我国芦笋产业发展现状与对策

芦笋是多年生宿根性草本植物,抗旱耐寒、适应性强,是当前我国农业结构调整中利于农民创收的好项目.随着国际芦笋产业逐步向发展中国家转移,我国迎来了芦笋产业发展的春天.综述了目前我国芦笋种植生产及加工现状,对我国芦笋产业的前景进行了展望;同时分析了我国芦笋产业发展中存在的问题,并给出了对策建议.     

四川芦笋主要病虫害调查

为指导芦笋病虫害的绿色防控,对芦笋主要病虫种类及发生危害规律进行了研究.结果表明,在种植过程中,芦笋的主要病害有茎枯病、褐斑病、炭疽病、根腐病、枯梢病等,主要虫害为甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫、蓟马等.研究了芦笋主要病虫的发生危害规律,提出了相应的防治措施.该研究为四川芦笋病虫防控提供了理论依据,为芦笋生产的提质增效和绿色可持续发展奠定了基础.     

有机芦笋高产栽培技术

有机芦笋中含有丰富的营养成分,属于保健蔬菜的一种,相较于普通蔬菜,芦笋中的氨基酸、蛋白质和维生素含量较高,深受人们的喜爱.该文介绍了芦笋的功效及特性,提出了有机芦笋高产栽培技术,以供参考.     

芦笋嫩茎采后生理变化及贮藏技术

介绍了芦笋嫩茎采后生理变化及目前芦笋贮藏技术的研究现状.针对芦笋贮藏方法的比较和发展趋势进行了讨论.     

绿芦笋保鲜加工工艺

芦笋嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎.近年国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景广阔.由于芦笋嫩茎含水量较高,呼吸作用强,采收后不耐贮藏,因而给芦笋的鲜销和速冻带来了许多困难.芦笋存放1～2天后,纤维老化,颜色变浅,笋体萎蔫、失水严重,甚至开始腐烂.因此,芦笋贮藏、保鲜、运输技术的提高,直接关系到芦笋的质量和产量,以及经济效益的提高.现将其保鲜加工技术介绍如下.     

东山县芦笋生产现状、问题与对策

东山县栽培芦笋己有20多年历史,芦笋也一直是东山县农业经济的支柱产业.近几年芦笋价格波动较大,尤其是2007年芦笋价格突涨,使农民种笋积极性提高,2008年芦笋种植面积扩大,但2008年芦笋价格行情如何已成为目前东山县广大笋农关注的热点问题.     

芦笋生物学特性及优质高产栽培技术

芦笋是近年来发展起来的一种优质蔬菜,其抽生的柔嫩幼茎作为蔬菜食用,也可制成罐头食品.对芦笋的特性、栽培技术等进行了介绍,可以用来指导芦笋生产.     

国内外芦笋农药残留限量对比分析

芦笋在我国大部分省市均有种植,是一种营养丰富的保健型蔬菜.近年来我国芦笋产业发展迅速,已成为世界上最大的生产国和出口国.为积极应对国际上对中国出口芦笋实施的绿色贸易壁垒,本研究系统整理了我国、 韩国、 欧盟及日本关于芦笋农药最大残留限量(MRLs)标准的相关材料.其中我国与芦笋相关的农药MRLs标准共有116项,欧盟对...     

外地芦笋发展现状调查及对湖南省发展芦笋产业的启示

2011年上半年,课题组有关人员分别到武汉黄陂和江西南昌,对从事芦笋生产、科研、加工和销售的基地、科研单位与企业进行了走访调研,并对当地芦笋产业的发展状况和存在的问题进行了总结分析.此后,课题组又对湖南部分芦笋基地进行了走访调研,发现我省芦笋产业发展中存在一些新情况、新问题,并提出了建设性的参考意见,以期为今后湖南省芦笋产业发展提供新思路.     

不同生长年限的芦笋宿根对秋冬茬鲜笋产量的影响

将不同品种3年生芦笋宿根和5年生芦笋宿根移栽至日光温室,定期采收芦笋嫩茎,比较其秋冬茬生物产量、经济产量和经济系数.结果表明:不同生长年限的芦笋宿根对鲜笋产量影响不同,除个别品种外,3年生芦笋的生物产量、经济产量及经济系数普遍高于5年生.这种差异可能与试验前芦笋宿根原生长地土壤肥力有关.     

黄河三角洲芦笋高产栽培及工业加工

根据黄河三角洲的土质、温度等条件论述了芦笋的育苗、施肥、浇水、病虫防治等高产栽培措施;同时介绍了黄河三角洲芦笋产业化加工的常用方法,对当地芦笋生产具有现实意义.     

芦笋醋饮工艺研究

本文介绍了以芦笋为原料,发酵成醋,然后配制成芦笋醋酸饮料的工艺过程.     

杂交芦笋新品种

我国是世界上最大的芦笋种植、出口基地,目前国内芦笋总面积约150万亩,芦笋产量约占全世界总量的60%.我国芦笋生产始于上世纪60年代,所引进的品种均是老的UC800、UC72、UC157F2等常规品种和二代种,这些国外早已淘汰的种子产量低、抗病性弱、品质差,导致了整个生产过程中产量低下、用药量多、残留超标、品质较差等结果.因芦笋使用年限长(15～20年)、淘汰更新慢,直接影响了我国近30年的芦笋生产历程.因此,提高我国芦笋生产整体水平,必须要更新品种.下面介绍几种生产实践中比较好的杂交新品种:     

黄金蔬菜——芦笋的栽培技术

芦笋是世界十大名菜之一,被誉为“黄金蔬菜”.近年来,芦笋越来越受到消费者的喜爱,供应缺口越来越大.芦笋一次种植可以采收10～15年,北方地区每亩收入在10000元以上,南方地区每亩收入高达20000元以上,种植经济效益是其他作物的几倍.因此,很多种植户把芦笋称作“摇钱树”.下面简单介绍芦笋的栽培技术.     

HACCP在芦笋罐头加工中的应用研究

介绍了HACCP在芦笋罐头加工中的应用,及其产品的安全性的控制.结果表明,应用HACCP后,芦笋罐头的品质和安全性大幅度提高.     

弱光照射及保鲜剂对芦笋冷藏品质的影响

采用在普通冷藏环境下引入弱光照射和化学保鲜剂6-BA、壳聚糖处理来延长芦笋的货架期,并考察弱光照射与化学保鲜剂对芦笋冷藏效果的协同作用.弱光光源使用红色发光二极管,6-BA浓度为10 mg/L,壳聚糖浓度为1.5%,定期检测芦笋的感官、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性固形物和纤维素含量6个指标.实验结果表明将弱光照射引入到普通冷藏环境,可以较好地改善芦笋的贮藏品质,在贮藏前期还可以增加芦笋的Vc含量、阻止叶绿素的降解、推迟并延长芦笋的后熟期,减缓纤维素含量的增加,但在控制芦笋失水率方面作用不大;6-BA处理和壳聚糖涂膜对芦笋贮藏品质的改善也有积极的作用.本实验期望把弱光照射和化学保鲜剂引入普通冷藏能成为一种新的芦笋保鲜工艺.     

绿芦笋栽培中的关键问题

芦笋作为一种新兴的无公害蔬菜,以其丰富的营养价值和医药保健功能倍受国内外消费者的青睐,国际市场十分畅销,具有很高的经济效益.河北省容城县自1997年引种种植以来面积不断扩大,被称为"河北省芦笋之乡".今年芦笋种植面积已超过2 000公顷,经济效益每年可达9 000万元.广大笋农通过多年的田间生产实践,摸索出了一系列行之有效、可广泛推广的芦笋栽培技术,现总结如下.     

芦笋茎枯病病株空间分布型及其抽样研究

对芦笋茎枯病病株空间分布型及其抽样技术进行研究.结果表明,芦笋茎枯病病株在新栽芦笋田多为随机分布,在栽植3年以上的芦笋田以聚集分布为主,分布的基本成分是个体群,聚集强度的大小与发病轻重无关.造成多种分布的原因主要与病害本身的侵染和传播特性有关.抽样方法中,以棋盘式抽样最佳,其次是对角线式.同时给出了不同病株率下的理论抽样数.     

弱光照射及保鲜剂对芦笋冷藏品质的影响

采用在普通冷藏环境下引入弱光照射和化学保鲜剂6-BA、壳聚糖处理来延长芦笋的货架期,并考察弱光照射与化学保鲜剂对芦笋冷藏效果的协同作用.弱光光源使用红色发光二极管,6-BA浓度为10 mg/L,壳聚糖浓度为1.5%,定期检测芦笋的感官、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性固形物和纤维素含量6个指标.实验结果表明将弱光照射引入到普通冷藏环境,可以较好地改善芦笋的贮藏品质,在贮藏前期还可以增加芦笋的Vc含量、阻止叶绿素的降解、推迟并延长芦笋的后熟期,减缓纤维素含量的增加,但在控制芦笋失水率方面作用不大;6-BA处理和壳聚糖涂膜对芦笋贮藏品质的改善也有积极的作用.本实验期望把弱光照射和化学保鲜剂引入普通冷藏能成为一种新的芦笋保鲜工艺.     

东山县芦笋产业再创辉煌的思路

1 东山县芦笋发展历程的回顾 芦笋原产北温带,东山县1979年引进栽培,初获成功,20年来,芦笋一直是东山县农民乃至全县国民经济的支柱产业,对东山县经济振兴立下了不可磨灭的功绩.回顾东山县芦笋的发展历程,经历了4个阶段: 1.1 试种阶段(1979～1984年) 起初,农民对芦笋这一新作物认识不足,种笋积极性不高.县政府大胆调整了农业产业结构,制定了调动农民种笋积极性的政策措施.科技人员努力探索栽培规律,研究出一套适应南亚热带地区"芦笋留母茎栽培法”. 1.2 扩大推广阶段(1985～1990年) 这期间全县芦笋种植面积迅速扩大,至1989年顶峰期面积高达2660多公顷,年产鲜笋3万多吨,创产值1亿多元,栽培面占当时全国总面积的1/16,产量占1/4,成为全国最大的芦笋基地县.也是单产最高、农民增收最实惠阶段,出现了白埕村村民林福兴每667 m2年产2600 kg的芦笋"高产大王”.这阶段,各部门通力协作,齐抓共管.农业部门抓普及和新技术的推广,供销部门抓流通和农业生产资料的供应;农行系统支持产前的资金贷款;乡(镇)、村抓收购环节的监督等,形成了产、供、销一条龙,是东山县芦笋生产的兴旺时期.