不同混合比例和青贮制剂组合对紫花苜蓿与甜高粱裹包青贮饲料营养成分与发酵品质的影响

为了研究不同混合比例与青贮制剂组合对紫花苜蓿和甜高粱裹包青贮饲料营养成分与发酵品质的影响,试验以紫花苜蓿和甜高粱为原料,按照鲜重比为100∶0(A1S0)、75∶25(A3S1)、50∶50(A1S1)、25∶75(A1S3)、0∶100(A0S1)进行裹包青贮,每种比例再设3种青贮制剂处理[分别为0.01 g/kg乳酸菌(LAB)、0.005 g/kg纤维素酶(E)、0.01 g/kg乳酸菌+0.005 g/kg纤维素酶(LE)处理]和零添加对照(CK)处理,青贮60 d后测定裹包青贮饲料的营养成分和发酵品质。结果表明：当青贮制剂相同时,随着混合原料中紫花苜蓿比例的降低、甜高粱比例的增加,各处理的干物质、粗蛋白含量大体呈现降低趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量大体呈现升高趋势;当混合比例相同时,LAB、E和LE处理的干物质、粗蛋白和可溶性碳水化合物含量均高于CK处理,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量基本低于CK处理(A1S0混合比例LAB处理的中性洗涤纤维、LE处理的酸性洗涤纤维,A0S1混合比例LAB处理的酸性洗涤纤维除外);仅A1S3混合比例E和LE处理、A0S...     

紫花苜蓿和裸燕麦混贮发酵品质和营养成分分析

以新鲜及晾晒后的紫花苜蓿和裸燕麦为原料,分别设计紫花苜蓿单贮、裸燕麦单贮、裸燕麦∶紫花苜蓿=1∶1、裸燕麦∶紫花苜蓿=2∶1及裸燕麦∶紫花苜蓿=1∶2混贮等5个处理,青贮60 d后,对其感官评分、发酵品质和营养成分等进行分析。结果表明,鲜贮苜蓿在感官评定、V-Score及Kaiser评价体系中表现一般,而晾晒及混合青贮各处理组均能不同程度提高青贮评分。晾晒和混合青贮对发酵品质产生影响,两者显著或极显著降低pH值、 PA(丙酸)、AA(乙酸)、BA(丁酸)和AN/TN(氨态氮/总氮)含量(P＜0.01或P＜0.05),显著或极显著升高LA(乳酸)含量(P＜0.01或P＜0.05),其中以裸燕麦∶紫花苜蓿=2∶1降低或升高最明显。晾晒对青贮饲料的干物质、可溶性碳水化合物及粗灰分含量具有显著或极显著影响(P＜0.05或P＜0.01),对其他养分含量影响不大(P>0.05)。混合比例对青贮饲料的所有发酵项目均有极显著影响(P＜0.01),对粗蛋白质、可溶性碳水化合物及中性洗涤纤维含量具有显著或极显著影响(P＜0.05或P＜0.01),对其他养分指标影响不显著(P>0.05)。晾晒和混合青贮的交互作用可显著提高青贮饲料的发酵品质,但对养分含量影响不明显。因此,从青贮后感官评价、发酵品质及养分含量来看,紫花苜蓿和裸燕麦混合青贮品质优于单独青贮,且晾晒相对于鲜贮更易于青贮,而无论晾晒和鲜贮,当裸燕麦∶紫花苜蓿=2∶1时,青贮品质均优于其他各组。     

紫花苜蓿和意大利黑麦草不同比例混合青贮对发酵品质的影响

本研究将紫花苜蓿和黑牧草分别按100﹕0、90﹕10、80﹕20、70﹕30以及60﹕40的比例进行混合青贮,以确定两种牧草不同比例混合青贮对发酵品质的影响。结果表明,除T4外,其他组合的干物质含量差异不显著(P0.05);T2和T3的pH显著(P0.05)低于其他试验组;LA(乳酸)和AN/TN(氨态氮/总氮),T1、T2、T3差异不显著(P0.05),但T2的LA和AN/TN分别高于和低于其他两组。因此综合分析得出,苜蓿与黑麦草混合青贮的五组比例中以80﹕20的发酵品质较优,但是作用并不理想。     

添加剂和混合比例对裸燕麦和紫花苜蓿混贮品质的影响

探讨添加剂和不同混合比例对裸燕麦和紫花苜蓿混贮饲料品质的影响,为开展牧草混播及调制高质量的混合青贮饲料提供参考。以裸燕麦和紫花苜蓿为原料,按质量比1∶1、2∶1和1∶2进行混合青贮,并分别加入0.4% 甲酸(formic acid,FA)或2%蔗糖(sucrose,S),青贮60 d后测定混合青贮饲料的发酵品质和营养物质含量。结果显示,裸燕麦与苜蓿混合比例为2∶1时青贮饲料的感官评价上均优于其余2种混合比例,添加0.4%甲酸或者2%蔗糖,感官评定为优并显著高于对照组(P<0.05)。混合青贮饲料的发酵品质随裸燕麦比例增加而不同程度提高。其中,pH值随裸燕麦比例增加而逐渐降低;在裸燕麦与苜蓿混合比例在2∶1时,添加2%蔗糖组乳酸(lactic acid,LA)含量显著高于对照及0.4%甲酸处理组(P<0.05),且与另外2种混合比例的处理组相比差异均显著(P<0.05);此混合比例下添加0.4%甲酸处理组pH值和氨态氮/总氮(AN/TN)较低,乙酸(acetic acid,AA)和总挥发性脂肪酸(total VFA,TVFAs)含量最低,乳酸含量及乳酸/乙酸(LA/AA)较高,丙酸(propionic acid,PA)和丁酸(butyrate acid,BA)含量极低未检出,V-Score评分最高,总体发酵品质最佳。随苜蓿比例增加,混贮饲料CP含量提高,纤维组分(NDF、ADF和HC)含量降低,青贮饲料养分更加均衡,但添加剂对青贮饲料营养成分影响不大。裸燕麦与紫花苜蓿混合青贮可形成养分互补,提高营养价值;加入适量甲酸或蔗糖有助于抑制不良发酵,提高发酵品质。     

混合比例和添加剂对菊苣与青贮玉米混合青贮品质的影响

探讨不同混合比例和添加剂对菊苣和青贮玉米混合青贮饲料品质的影响,为调制高质量的混合青贮饲料提供理论依据。以菊苣和青贮玉米为原料,按质量比0∶1、1∶3、1∶1、3∶1和1∶0 (分别用0C1M、1C3M、1C1M、3C1M、1C0M表示)进行混合青贮,并分别设置3个添加剂处理,即零添加、5 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(LX)和10 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(2LX),青贮60 d后测定混合青贮饲料的营养成分和发酵品质。结果显示,菊苣与青贮玉米混合比例为0∶1和1∶1时青贮饲料的感官评价优于其余3种混合比例的,而且添加剂处理感官评定优于零添加处理的。菊苣和青贮玉米混合青贮可以形成养分互补,有助于均衡青贮饲料整体营养,在青贮原料中添加添加剂则可以提高青贮饲料发酵品质。混合青贮饲料的营养价值随菊苣比例增加而显著提高,但是发酵品质在菊苣混合青贮比例高于1∶1时显著降低。综合判定菊苣和青贮玉米1∶1混合时其青贮饲料品质最佳,其中又以1C1M/2LX处理最好,纤维组分(NDF和ADF)和氨态氮/总氮含量较低而粗蛋白和乳酸含量较高。     

混贮比例对多花木蓝与宽叶雀稗混贮料青贮品质的影响研究

试验旨在探讨混合比例对多花木蓝和宽叶雀稗混贮品质的影响。以多花木蓝（CK1）和宽叶雀稗（CK2）两个单独青贮处理为对照,设置多花木蓝∶宽叶雀稗鲜质量比分别为1∶1(I1P1)、1∶2(I1P2)、1∶3(I1P3)、1∶5(I1P5)进行混合青贮,每处理3个重复。青贮发酵70 d,测定营养成分与发酵品质。结果显示,不同混合比例混贮料的感官评价均较好,且随着多花木蓝混合比例降低,混贮料的干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物、乳酸的含量及pH值明显降低,乙酸含量增加,但不同混合比例青贮料的中性洗涤纤维含量无显著差异（P>0.05）。灰色关联度综合评价显示,CK1青贮处理效果最好,I1P2处理次之。研究表明,从人工混播草地牧草加工与利用角考虑,多花木蓝与宽叶雀稗以1∶2混合青贮效果最好。     

不同添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

以紫花苜蓿为原料,通过添加蔗糖、乳酸菌制剂、甲酸和纤维素酶,探讨不同添加剂对紫花苜蓿青贮饲料品质的影响。结果表明:紫花苜蓿直接青贮品质差;添加蔗糖对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有一定的改善,但效果没有添加蔗糖与乳酸菌接种剂混合处理的效果好;添加甲酸可以提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值;添加纤维素酶对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加纤维素酶和乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显的改善。     

不同混合比例及时间对番茄渣与苜蓿干草混贮效果的影响

试验对不同混合比例(即水分含量为40%、50%、60%、70%)及时间(0、30、45、60d)对番茄渣与苜蓿干草混合青贮发酵品质和营养成分的影响进行研究。结果表明,不同的混合比例和不同的发酵时间对混合青贮的品质有显著影响。感官评定中30d和45d的明显优于60d发酵;混合比例50%和60%的优于40%和70%。pH值随发酵时间延长逐渐降低。乳酸(LA)含量在混合比例50%和60%的以及发酵45d时最高。氨态氮(NH3-N)含量0d<45d<30d<60d;混合比例50%和60%的优于40%和70%。粗蛋白质(CP)和酸性洗涤纤维(ADF)含量随发酵时间延长而增高,中性洗涤纤维(NDF)含量逐渐下降。发酵60d时CP含量开始下降。随着混合比例的增加CP含量逐渐增高,NDF含量依次下降,混合比例50%和60%的优于40%和70%。混合比例为50%和60%以及发酵时间45d的青贮效果最佳。     

混合比例和复合菌剂对疏叶骆驼刺与饲用甜高粱混合青贮品质的影响

试验以疏叶骆驼刺（Alhagi sparsifolia）和饲用甜高粱（Sorghum bicolor）为原料,按原料鲜重比10:0、7:3、5:5、3:7、0:10进行混合青贮,每个混合比例设无添加剂组（等量蒸馏水）和0.02 g/kg复合菌剂组（植物乳杆菌、布氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌）,60 d后取样分析。结果表明：随饲用甜高粱混合比例的增加,青贮料中pH、乙酸、丙酸、氨态氮含量呈下降趋势,乳酸含量和乳酸菌数量增加（P<0.05）;可溶性碳水化合物含量随饲用甜高粱混合比例增加而增加（P<0.05）,干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量以添加剂组低于无添加剂组（P>0.05、P<0.05）,粗蛋白质含量高于无添加剂组（P<0.05）;通过隶属函数法综合分析,当疏叶骆驼刺与饲用甜高粱混合比例为3:7辅施复合菌剂时青贮品质最佳。由此可见,按原料鲜重比混合一定比例饲用甜高粱（70%）并施以复合菌剂能够改善疏叶骆驼刺的青贮品质。     

紫花苜蓿添加比例对大黑山薏苡混贮品质的影响

为探讨紫花苜蓿添加比例对大黑山薏苡混贮饲草品质的影响,本试验采用单因素随机试验设计,以大黑山薏苡与紫花苜蓿质量比,分别设置60:40,70:30,75:25,80:20,90:10以及对照（不添加苜蓿）进行混贮。结果表明：（1）紫花苜蓿添加比例降低,混合青贮料的pH差异显著,当比例为75:25时pH较对照组降低2.36%（P < 0.05）|混贮处理的氨态氮含量随紫花苜蓿比例降低呈下降趋势,但均显著高于对照组,分别是对照组的2.69倍、2.50倍、2.57倍、2.44倍、1.81倍（P < 0.05）|（2）混合青贮料的粗蛋白质、粗灰分和可溶性碳水化合物的含量随紫花苜蓿比例降低呈下降趋势。混贮料粗蛋白质含量显著高于对照组,分别比对照组提高31.09%、30.44%、22.28%、22.78%、13.40%（P < 0.05）|除E组与对照组无显著差异外,其余混贮组的可溶性碳水化合物含量分别比对照组提高181.40%、176.74%、116.28%、81.40%（P < 0.05）|混合青贮料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于对照组（P < 0.05）。因此,添加适当比例的紫花苜蓿可以提高大黑山薏苡青贮品质,建议两者混贮比例为75:25。 [关键词] 薏苡|紫花苜蓿|混合青贮|品质分析     

甜高粱青贮品质及对山羊饲喂效果的研究

本文旨在研究甜高粱(Sorghum bicolor (Linn.) Moench)青贮品质及其对山羊生产性能的影响。供试6个甜高梁品种青贮品质特性测定显示:甜高梁青贮发酵品质均良好,但品种间青贮营养品质存在较大差异。以甜高梁青贮+400g精料、甜高梁青贮+200g精料及玉米(Zea maysL)青贮+400g精料(对照)3种日粮方式进行山羊饲喂试验,结果表明:饲喂甜高粱青贮+400g精料组的山羊采食量、增重效果显著高于甜高粱青贮+200g精料组和玉米青贮+400g精料组。     

裹包层数对甜高粱青贮饲料品质的影响

为研究裹包层数对甜高粱(Sorghum saccharatum Moench)青贮饲料青贮品质的影响。分别采用4层、6层、8层及12层裹包处理含水率为65%~70%的甜高粱,评价贮藏期干物质含量、粗蛋白、粗脂肪、NDF、ADF、半纤维素以及感官品质的变化。结果表明:6层裹包层数基本能实现甜高粱青贮饲料长期良好的贮藏。     

不同添加剂对高粱青贮质量的影响

为探讨不同添加剂对不同高粱青贮饲料质量影响,以4个高粱品种的全株为青贮原料,设清水对照和分别添加乙酸(0.3%)、丙酸(0.3%)和尿素(0.5%)4个处理,袋装青贮60天后取样,测定其发酵品质与化学成分。结果表明:添加乙酸处理显著提高青贮饲料的乳酸含量(P<0.05);添加丙酸处理显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量,却显著提高乳酸含量(P<0.05);添加尿素处理显著提高青贮饲料的粗蛋白质及乳酸含量(P<0.05)。不同品种高粱青贮饲料的发酵质量存在差异,添加剂和品种对青贮的发酵品质有交互作用。其中,品种大力士和乐食青贮饲料品质优于天农青饲1号和乙醇高粱;添加乙酸、丙酸和尿素可以改善高粱青贮饲料发酵品质。     

不同青贮添加剂对苜蓿青贮品质的影响

以紫花苜蓿为材料,采用随机区组设计,研究不同添加水平添加剂,甲酸（5．0ml／kg、5．5ml／kg和6．0ml／kg）、蔗糖（10g／ks、20g／kg和30g／ks）、发酵汁PFJ（1．5ml／kg、2．0ml／kg和2．5ml／kg）和不同比例无芒雀麦（25％、33％和50％）混合青贮对青贮pH值、氨态氮（NH3-N）含量及乳酸产量的影响。结果表明：蔗糖（30g／ks）添加效果最好,甲酸（6．0ml／kg）次之,以下依次为混合青贮、直接青贮和PFJ青贮。     

不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响

本试验旨在研究不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响。试验设5个组:对照组(鲜甘薯蔓单一青贮)、凋萎组(经2 d自然晾晒处理的甘薯蔓)、40%组(40%鲜甘薯蔓+40%酒糟+20%稻草混贮)、55%组(55%鲜甘薯蔓+25%酒糟+20%稻草混贮)、70%组(70%鲜甘薯蔓+10%酒糟+20%稻草混贮),每个组10个重复,压实密封后室温贮藏60 d,取样分析青贮品质。结果表明:1)甘薯蔓与酒糟和稻草混合以及凋萎处理后青贮均改善了其感官品质;2)与对照组相比,凋萎组干物质、粗蛋白质、乳酸含量极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、丙酸、丁酸含量及p H极显著降低(P<0.01);3)与对照组和凋萎组相比,3个混贮组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乳酸含量都极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、粗蛋白质、粗灰分含量及p H极显著降低(P<0.01);4)随着混贮组中甘薯蔓比例的升高,干物质含量极显著降低(P<0.01),粗蛋白质含量显著降低(P<0.05),氨态氮/总氮、丙酸含量极显著增加(P<0.01);5)与青贮前各组原料相比,对照组和凋萎组干物质、粗蛋白质损失较多,40%组损失最少。综上所述,鲜甘薯蔓、酒糟及稻草混合比例为40∶40∶20青贮品质最优。     

不同添加剂对青贮苜蓿发酵品质的影响

本试验研究添加乳酸菌制剂(FS)、绿汁发酵液(PFJ)、蔗糖(S)和乳酸菌制剂+蔗糖(FS+S)对青贮苜蓿发酵品质及其发酵动态的影响.试验设计分为对照组、FS(0.000 5%)、PFJ(0.2%)、S(1%)、FS+S(0.000 5%+1%)5个组,分别在贮藏后的第2天、第5天、第10天、第15天、第30天和第45天开封,分析青贮饲料的发酵品质.结果表明:添加剂对青贮苜蓿发酵品质有改善作用,改善效果的顺序为:FS+S>S>PFJ>FS;添加乳酸菌组青贮初期乳酸菌数目多,青贮45 d后所有添加剂组的乳酸菌数目高于对照组;对照组的pH仅在青贮前5 d短暂降低,此后不断上升,各添加剂组青贮初期pH下降幅度较对照组大,并稳定保持了低pH趋势;有机酸含量及组成的变化良好的契合了pH动态;所有组的氨态氮在青贮过程中均逐渐卜升,对照组尤为明显,所有添加剂组第10天后增加极其缓慢.由此可见,添加剂有助于提高青贮品质,且同时添加乳酸菌和蔗糖的效果最好.[动物营养学报,2009,21(5):755-762][中文全文见<动物营养学报>网站(www.ChinaJAN.com)中文版2009年21卷5期] 后所有添加剂组的乳酸菌 目高于对照组;对照组的pH仅在青贮前5 d短暂降低,此后不断上升,各添加剂组青贮初期pH下降幅度较对照组大,并稳定保持了低pH趋势;有机酸含量及组成的变化良好的契合了pH动态;所有组的氨态氮在青贮过程中均逐渐卜升,对照组尤为明显,所有添加剂组第10天后增加极其缓慢.由此可见,添加剂有助于提高青贮品质,且同时添加乳酸菌和蔗糖的效果最好.     

甜高粱青贮与玉米秸秆青贮喂奶牛对比试验

40头中国荷斯坦牛被分为2组,试验组饲喂甜高粱青贮料 配合精料,对照组饲喂玉米秸秆青贮料 配合精料,经80d饲喂,结果表明试验组头日均比对照组多产奶5.25kg,产奶量提高12.16%,头日均节省精饲料2kg,差异极显著(P<0.01),试验组头日均增收4.54元,经济效益明显。     

不同添加剂和原料含水量对紫花苜蓿青贮品质的互作效应

本试验探讨添加剂和水分对苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质的影响,苜蓿经晾晒其原料含水量分别达到51.29%,58.9%和70%后,分别添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌、蔗糖、纤维素酶、绍曼乳酸菌、亚芯乳酸菌及复合添加剂并制作青贮饲料,在室温条件下袋贮30天后开启,分析其青贮品质。研究结果表明:添加剂和晾晒处理均可以有效提高苜蓿青贮的发酵品质(P0.05)。当青贮原料含水量为51.29%时,植物乳杆菌+纤维素酶混合处理的改善效果最好;当青贮原料含水量为58.9%时,纤维素酶处理组和植物乳杆菌+蔗糖混合处理组效果最好;当青贮样品含水量在70%时,蔗糖处理组和植物乳杆菌+蔗糖处理组效果最佳。原料含水量越低,其青贮效果越好。     

添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响

为了研究不同添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响,分别设置对照组、蔗糖(2%、3%、3.5%)、玉米粉(5%、7.5%、10%)、甲酸(0.2%、0.3%、0.4%)、乳酸菌(2.5g/t)、乳酸菌+蔗糖(2.5 g/t+2%、2.5 g/t+3%、2.5g/t+3.5%)、乳酸菌+玉米粉(2.5 g/t+5%、2.5 g/t+7.5%、2.5 g/t+10%)17个处理组,调制草渣青贮饲料。结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差;蔗糖、玉米粉和甲酸可以改善青贮饲料的发酵品质;单独添加乳酸菌不能提高青贮饲料品质;乳酸菌分别与蔗糖和玉米粉混合使用,与二者单独添加相比较,其青贮饲料的发酵品质和营养成分同样也未得到改善。     

不同添加剂对甜高粱青贮品质影响的研究

为探讨不同添加剂对甜高粱青贮的影响,以结实期甜高粱为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明,添加蔗糖或甲酸都能显著改善甜高粱青贮饲料的发酵品质,青贮饲料的pH和氨态氮含量显著降低(P0.05),乳酸含量显著升高(P0.01)。可溶性碳水化合物(water solable carbohydrate,WSC)和硝酸盐含量因添加甲酸而显著升高(P0.05),添加甲酸或蔗糖显著提高中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)含量和干物质保存率(dry matter recovery,DMR)(P0.05),青贮之后硝酸盐含量显著降低(P0.01)。