水生蔬菜答农民问（32）：豆瓣菜主要栽培技术要点有哪些？

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问(35)：蕹菜有哪些主要栽培模式？

<正>多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问（66-1）：荸荠主要栽培模式有哪些？如何栽培荸荠？

综合荸荠（Eleocharis dulcis）生产实践经验和最新研究成果,介绍了荸荠栽培的主要模式、产地环境质量、产区选择、品种选择、种苗准备、大田准备、大田定植、肥料施用、荸荠母株割除与生长调节剂施用、水深调节、采收与贮藏及产品安全质量等方面的内容。其中,重点介绍了荸荠传统荸荠育苗和现代育苗技术、大田定植时期确定依据和定植方法、荸荠肥料施用基本原则、荸荠氮磷钾三要素施用现状及荸荠肥料施用技术。     

水生蔬菜答农民问（36）：蕹菜栽培技术要点有哪些？

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问（65-2）：荸荠主要病虫害有哪些？如何防治？

中国是荸荠生产大国,长期以来具有最大生产规模和最大市场供应能力,并主导国际市场供应,但从现代作物病虫害研究角度看,我国荸荠病虫害的系统深入研究工作开始得比较晚。本文将分3期,主要对我国1985年及其以后的荸荠病虫害文献进行梳理,总结可供生产一线人员直接参考应用的防治技术,同时为相关研究人员提供文献资料参考。     

水生蔬菜答农民问（65-3）：荸荠主要病虫害有哪些？如何防治？

中国是荸荠生产大国,长期以来具有最大生产规模和最大市场供应能力,并主导国际市场供应,但从现代作物病虫害研究角度看,我国荸荠病虫害的系统深入研究工作开始得比较晚。本文将分3期,主要对我国1985年及其后的荸荠病虫害文献进行梳理,总结可供生产一线人员直接参考应用的防治技术,同时为相关研究人员提供文献资料参考。     

水生蔬菜答农民问（37）：蕹菜良种繁育技术要点有哪些？

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问（33）：蕹菜是一种什么蔬菜？有哪些类型？

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信微信QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问(27):芡实主要栽培模式有哪些?

传统上,芡实(Euryale ferox Salisb.)栽培比较粗放,实行单一的种植模式。那么,芡实田内是否也可以进行茬口配置,采取不同的模式进行生产呢?答案是肯定的。     

水生蔬菜答农民问(41):水芹主要栽培模式有哪些?

水芹[Oenanthe javanica (Blume) DC.]为主要水生蔬菜之一,其栽培立地条件和在地茬口与水生蔬菜豆瓣菜(西洋菜)类似[1].除部分地区实行水芹周年单一栽培模式外,大部分地区水芹主要栽培季节为秋、冬、春三季.就大田露地栽培时期而言,长江中下游流域地区一般大田栽植时期为8 月中下旬至9月下旬,采收结束期为翌年3月下旬4月上旬(图1).因此,同一地块,从4月中下旬至9月中旬,共有4～5个月可用于配茬栽培,形成多种栽培模式,进而提高土地综合利用率.下面,主要以生产实践应用或试验研究结果可行的模式为例,介绍部分水芹田配茬栽培模式.     

水生蔬菜答农民问(29): 豆瓣菜有哪些种类?有哪些主要利用价值? 哪些地区适宜种植豆瓣菜?

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子     

水生蔬菜答农民问（52）：菱角有哪些种类？菱角起源地及主要分布和栽培地区在哪？

<正>多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问(11):适宜莲藕栽培的模式主要有哪些?

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种值户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲窿,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲窿。在与种植户的交流中,接触到了大量从种值者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种值者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问(42):水芹主要栽培方式有哪些?

水芹[Oenanthe javanica(Blume)DC.]可能是栽培方式最丰富的水生蔬菜,不同地区大多有不同的栽培习惯,进而形成丰富的栽培方式.通常,大致可以依据栽培田间水量、根系着生状态、产品形态、栽培季节、设施应用及繁殖方式等,分为不同的栽培方式.     

水生蔬菜答农民问（51）：莼菜主要生存繁衍特性有哪些？生产上如何进行莼菜提纯复壮？

<正>多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问（40）：水芹在养殖业和环境治理中有哪些主要应用？ 产品质量安全性如何？

<正>多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

水生蔬菜答农民问(43):水芹主要栽培技术有哪些?

水芹[Oenanthe javanica (Blume) DC.]的栽培模式和栽培方式在《水生蔬菜答农民问》之40、41 及42[1～3]中进行了介绍.水芹不仅栽培模式丰富,栽培方式多样,而且栽培技术也极具地区特色.其中,基本的栽培方式为无性繁殖种苗露地水田土壤越冬青芹栽培,在此基础上演化出其他栽培方式,如有性繁殖种苗...     

水生蔬菜答农民问(54):菱角有哪些主要药用价值?

菱角(Trapa natans)是一种适应性强、分布广泛、应用历史悠久的水生蔬菜植物[1～3].在世界范围内,传统采集或栽培利用悠久的地区,除了重视其食用价值外,均非常重视其药用价值.深化菱角药用价值研究与开发,做到"农医结合",可能为我国菱角产业发展增添新的动力和领域.为此,本文主要介绍菱角药用价值研究成果,希望为菱...     

水生蔬菜答农民问（63-1）：荸荠如何贮藏保鲜？

<正>荸荠[Eleocharis dulcis(Eleocharis tuberosa)]又名马蹄,产品器官主要为球茎。在《水生蔬菜答农民问》(61、62)中,介绍了荸荠的传统药用^[1,2]、鲜食与加工利用等相关内容^[3～5]。本文主要介绍荸荠完整球茎(未去皮、芽完好、无破损、无腐烂等)贮藏保鲜方法。1荸荠贮藏保鲜的主要目的生产上,荸荠球茎贮藏保鲜的目的主要有3个。其一是用于留种。要求球茎保持高活力至翌年播种育苗季节,其中春夏季播种育苗时期一般为3～4月,夏季播种育苗时期为6～7月。对于春季播种育苗用球茎,通常留田贮藏即可满足要求;     

水生蔬菜答农民问（38）：如何识别莲除草剂为害症状？

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。