药用葛优良种质资源筛选研究

采用野外搜集和引种方式搜集了葛种质资源36份,进行了种植试验和生物学性状调查、产量测定及药用成分(葛根素、总黄酮含量)和淀粉含量测定;并对2 a生葛资源从药用价值、经济效益两方面进行了评价。结果表明:3号横峰药葛和35号周至葛根2个品种(资源)在产量与葛根素及总黄酮含量方面都较高,其产量均在4 000 kg/667m2以上,葛根素含量都达2.5%以上,总黄酮含量也都在5.5%以上,而淀粉含量虽然不太高但也达10%以上,基本达到了野生药用野葛的葛根素含量水平,是值得进一步选育研究、规范其栽培技术和大力推广利用的2个优良药用葛根品种。     

幼龄果树套种葛根高效栽培技术

葛根为豆科属多年生藤本植物,是药食同源性植物,具有很高的营养价值和药用功效,素有"亚洲人参"的美称.近年来,由于柑橘类水果具有价格优势,种植经济效益好,柑橘种植面积不断扩张,因此,蔬菜种植面积受到了一定程度的挤压.作为葛根主产区,桂林葛根加工作坊不断兴起,如何在高压下持续健康发展地方特色产业是一个亟待解决的重要问题,而采取与果树套种的方式是一条可行且有效的解决途径.幼龄果树套种葛根,能有效提高土地利用率,抑制果园杂草,改善果树幼龄期无经济收入的状况,缓解种植户的经济压力,同时有利于地方特色产业的发展.     

阿勒泰地区药用植物资源利用现状与保护对策

阿勒泰地区药用植物资源的掠夺性开发对当地生态系统与人类的可持续发展造成极大的危害,如何合理保护开发利用当地药用资源一直是一个难点。现结合文献查阅与实际调研报告,总结当地药用资源的现状,分析目前面临的问题,并提出了可持续开发利用的对策,以期为今后合理保护开发药用资源提供依据与建议。     

关于召开2009年全国第九届(武夷山)药用真菌学术研讨会的第一轮通知

为开展药用真菌的学术交流,提高药用真菌的研究水平,促进药用真菌产品的开发,推动药用真菌产业发展,中国食用菌协会药用真菌专业委员会、     

我国药用真菌开发应用的研究现状及展望

从抗肿瘤药用真菌、抗生素药用真菌、抗病毒药用真菌和其他药用真菌四方面综述了我国药用真菌的研究和开发现状。简述了药用真菌在我国研究和应用开发中的广阔前景,并就其存在的问题提出了相应的建议。     

药用真菌的研究与开发概述

本文详细叙述了药用真菌在药理药化研究和新产品开发上的状况，分析了当今药用真菌与开发的特点，较全地列出不同药理作用的种类及其功能和我国新开发的药用真菌药品。．     

葛根渣栽培香菇高产技术

正安康市位于陕西省南端秦巴山区,是国家南水北调中线工程核心水源地涵养区,属于限制开发的国家重点生态功能区,区域内森林全面禁伐。栽培食用菌木屑等原材料越来越少,新型代用材料势在必行。安康是中药材葛根的主产区,当地医药企业每年产生的葛根废渣达数万吨,大量葛根废渣需作无害化处理。已有试验表明葛根渣可以栽培平菇、鸡腿菇、猴头菇等[1-4],可见葛根渣是一种栽培食用菌的新型原料。为此笔者开展了葛根渣栽培香菇试     

中国药用真菌概况

从药用真菌的简史、现代药用真菌的概况及我国药用真菌的展望三个方面，论述了药用真菌自《神农本草经》起1500余年来的应用发展简史，近40年的开发与生产状况，并展望了21世纪我国药用真菌发展的未来。     

广西药用大型真菌资源概况

通过查阅大量文献资料,掌握药用大型真菌研究现状及前景,明确广西药用大型大型真菌资源,为广西药用大型真菌开发及应用提供参考依据。     

药用真菌之概念

随着药用真菌科学研究与应用的进展,在我国真菌学领域,除传统真菌药物外,目前已经出现了"药用真菌"、"药用菌"、"药用(蘑)菇"、"药用蕈菌"等新的概念。梳理这些概念的内涵与定义,对规范真菌科学名词术语,应用真菌学的发展,拓展药用真菌的开发领域,积极探索新理论、新技术、新产品的应用十分必要。据查阅文献及有关法典,能直接入"药"或制造"药"原料的真菌,包括大型真菌和小型真菌约22种(不包括产生青霉素的青霉菌等抗生菌),与文献记述的630多种药用真菌相比,把"药用真菌"转为"药"仍有巨大的开发潜力。因此提出对药用真菌和药用菌的定义要按照法律、药典与实际进行修订的建议。     

葛根废渣栽培猴头菇基质配方筛选

葛根是豆科葛属多年生落叶藤本植物野葛的干燥根,以葛根提取有效活性成分后的废渣为主料,试验不同的基质配方栽培猴头菇。结果表明,当葛根废渣添加量达到50%时,葛根废渣替代传统桦栎木木屑,能够提高菌丝生长速率和生物学效率,缩短栽培周期,降低管理成本,产品营养成分含量高。利用葛根废渣为主料栽培猴头菇,可有效减少林木类原料的使用量,促进中药材企业排放废渣的高效资源化利用,符合食用菌产业绿色、环保、可持续的发展方向。     

香草类蔬菜功能成分及综合利用研究进展

香草类蔬菜是含有特殊芳香物质,可作蔬菜食用的草本植物,被广泛用于食品、医药和化工等行业,具有较大的开发利用前景。本文总结了常用香草类蔬菜的种类及分布,以及近年来我国对香草类蔬菜的引种驯化研究概况,同时阐述了香草类蔬菜综合开发利用方面的研究进展,最后展望了我国香草类蔬菜的发展趋势。     

西瓜综合利用研究进展及深加工发展趋势

目前大量西瓜用于鲜食,利用率比较低。文章就西瓜综合利用研究及深加工发展进行分析,主要从西瓜初级产品的加工、西瓜功能成分和副产物的综合利用方面进行综述,并对西瓜深加工发展趋势进行论述。     

红枣产品的开发利用

红枣具有极强的食用价值及药用价值,综述了我国红枣产品的加工利用现状,提出红枣产业发展中应注意的问题,以期为红枣的开发利用及相关研究提供理论参考。     

鹿蹄草资源的开发与利用研究

探讨了传统药用植物鹿蹄草在食品、园林绿化、化工、生物领域的开发和应用,分析了应用中存在的问题,并对未来的开发和利用进行展望。     

云南滇西野生食用菌资源开发与利用

云南拥有丰富的野生食用菌资源,采集和销售野生食用菌是许多农户脱贫致富的重要经济手段。通过研究发现,云南省野生食用菌产业发展还存在着组织管理方面各自为政,开发利用模式陈旧,产业融合度不高;资源开发、利用与保护矛盾突出,资源管理力度不够;依靠传统经验保障食用安全有风险,食品安全管理存在隐患;企业与科研院所结合不好,科研成果转化力度不够;出口竞争没有充分发挥优势等问题。如何对云南省野生食用菌资源进行开发、利用和保护,进而实现这一资源的可持续利用,是云南省高原特色农业产业亟需解决的问题。     

内蒙古兴安盟绿色食品产业发展优势及对策

经过十多年的实践，兴安盟绿色食品作为一项产业已经形成一套比较完善的产业管理标准和质量控制标准，但也存在很多问题，主要表现在：（1）绿色食品生产中农药、化肥超量、超范围使用，科技支撑力度不够。（2）缺乏政策项目扶持，政府扶持力度不够。（5）绿色食品数量少、基地规模小，缺乏龙头企业，产业化优势不明显。（4）管理和服务体系不健全。在上述分析的基肚上，提出兴安盟绿色食品产业发展对策：（1）加强绿色食品产业的科技支撑体系建设。（2）强化绿色食品管理，完善监督体系。（5）加大投入，优化绿色食品产业政策。（4）培育和扶持大企业集团的发展。     

几种芽菜维生素C含量的比较研究

采用碘量法对绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽3种常见芽菜的维生素C含量进行了测定,对2、4、6cm不同芽苗长度时的维生素C含量进行了比较,同时又比较了相同长度3种市售芽菜和试验用芽菜的维生素C含量。结果表明:不同芽菜的维生素C含量随培养长度的变化而变化;相同长度试验用芽菜较市售芽菜的维生素C含量高。     

贵州山区芜菁甘蓝的多用途利用及产业发展建议

为了充分挖掘芜菁甘蓝的价值及用途,提高产值效益,推动芜菁甘蓝多元化利用产业发展,对芜菁甘蓝菜用、肥用、观赏、饲用、药用、油用等用途方面的研究利用情况进行介绍,发现芜菁甘蓝是制作食材的好原料、改良土壤的优良作物、观光农业新宠、优质饲料来源,还是提高免疫力的良药;在此基础上,结合实际提出完善品种管理、强化品种选育、实施良种良法配套、促进转化应用、实现价值最大化等芜菁甘蓝多用途利用的发展建议,使芜菁甘蓝的优势得以充分利用,实现多用途利用。     

中国菜豆育种研究进展

综述了我国菜豆育种取得的成就、种质资源分布与利用,品种选育方法及育种目标等内容,分析了我国菜豆育种存在的问题.展望了今后我国菜豆育种工作的发展趋势,以期为菜豆种质资源搜集、利用以及菜豆育种工作提供参考资料争理论依据.