蜂蜜的解晶、灭菌及加工技术

蜂蜜是一种天然滋补品，营养丰富全面，色香味俱佳，可以直接食用，也可和其它食品（面包、糕点、牛奶、豆浆等）同用，不但大大地提高食品的营养价值，而且增加了食品的适口性和膳食的科学性。蜂蜜中蛋白质、脂肪含量很少，它的成份中除了含有大量的单糖外，还有多种维生素和酶类、有机酸、微量元素等，这些营养成分有很大的滋补性和保健功能，能有效地弥补某些食物营养成份的不足和缺少。蜂蜜是葡萄糖以及果糖最集中的食品，人们食后很容易被吸收进入血液，运送到机体各部位，成为脑细胞和其它组织器官能量供应最快最佳的来源，尤其是脑力劳动者更为重要。     

大脑也要每天洗澡?

如今生活条件好了,很多人都能够每天洗澡。但是你可能不知道,我们的大脑其实也需要每天洗个澡的。脑中的神经细胞会产生β-淀粉样蛋白和tau蛋白等代谢产物,这些蛋白如果在脑中沉淀聚集,就会产生很强的神经毒性,能够杀死脑细胞。对于大脑而言,这些代谢产物就像是如同污秽又危险的垃圾,因此需要及时清理。事实上,大脑"洗澡"用的水非同一般,大脑的脑室会源源不断地生产出一种叫     

现在流行R.E.A.L食物

如今,在西方国家正流行一种R.E.A.L饮食,它适应于那些忙碌人们的营养需要,不仅让人满足、使人快乐,激励大脑,而且还让身体保持健康。R是常规饮食在固定的时间里吃营养平衡的食物可以阻止血糖降低。大脑需要葡萄糖和氧气的按时供应,所以按时     

生活指南

有人说：人上了年纪，再“脑力劳动”太伤神，有损键康。其实，科学研究显示，勤用脑和健康长寿并不矛盾，而且是相得益彰。许多资料表明，早年经受过脑力训练及从事某种脑力劳动的人，晚年的智力比一般人高得多。有些耄耋老者思维敏捷、思路清晰，而有的人刚步入老年即思...     

大麻药用价值潜力大

大麻属于桑科植物，世界各地均有栽培。大麻的种子为我国中医常用的药材之一（称之为“火麻仁”），其功能为润燥、滑肠、通淋与活血等。至于大麻本身却是国际医药界争论最激烈的一种植物。因为大麻具有一定的成瘾性（但其副作用小于罂粟与可卡因），故１９７３年被联合国禁毒署列为管制麻醉品之一。 但同时它又具有多种医疗用途。很久以来，欧洲国家民间即已将大麻作为止痛剂用于治疗慢性风湿性关节炎引起的疼痛，其次不少欧洲人还用大麻治疗青光眼、哮喘和癫痫等病。近据国外报道，大麻还可用来治疗一种棘手的疾病──多发性硬皮病。 美国国家精神卫生研究所的研究人员发现：大麻子油含有两种能保护大脑组织、防止中风后遗症的活性物质。这些活性物质是“四氢大麻酚”与 “大麻双酚”，它们均为强力抗氧剂。病人一旦发生缺血性中风，在短时间内脑组织即会产生大量的谷氨酸盐，而后者的氧化物能损伤或杀死脑细胞，从而引起不可逆的脑损伤，最终造成中风后遗症 （如偏瘫、头疼等等）。大麻子油所含的双酚类活性物能抑制谷氨酸盐的氧化损伤作用，故可保护中风病人的大脑免受伤害。美国科学家利用动物所做的实验证实：大麻酚或双酚对脑细胞的保护作用远远胜过维生素Ｅ或维生素Ｃ。因此，这两种大麻酚类...     

梦境预示疾病

从病理学的角度看，在白天人们的大脑活动频繁、脑细胞十分兴奋，难以觉察到体内潜在性病变的异常刺激信号。睡眠时，脑细胞进入“休息”状态，     

生命在于脑运动

“生命在于运动”这句话 ,如果只理解为肢体运动是不全的 ,应该包括脑运动。大脑是人体各器官的总指挥 ,只有脑运动 ,才能调节全身脏器的功能。一旦大脑衰老 ,必然导致各个器官的衰老。因此 ,只有勤用脑 ,使脑组织退化缓慢 ,从而使全身各器官系统的生理功能保持旺盛 ,才能达到延年益寿的目的。人脑有 1 0 0亿至 1 4 0亿个神经细胞 ,如果以每天死亡 1万个细胞计算 ,从生下来到 80岁 ,脑细胞的死亡总数还不到脑细胞总数的百分之三 ,而且每天还有新细胞的生长。由此可见 ,人脑的衰老比其它器官的衰老要缓慢得多。古今中外的科学家、作家、艺术…     

脑力劳动者宜多吃葱蒜

我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。 人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素Ｂ１的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素Ｂ１的作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。 研究者发现，只要把蒜和少许的维生素Ｂ１放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，而蒜受的作用，在增强维生素Ｂ１作用的同时，且比维生素Ｂ１的作用还要强。而葱里含…     

中午喝蜂蜜可健脑抗疲劳

正中午不仅是人体一天中消耗热量最多的时候,还是大脑活动最活跃,也是感到最疲劳的时期。蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收和利用,中午喝蜂蜜,以10~20克为宜,能补充大脑营养,解除疲劳。     

蜂蜜的解晶灭菌及加工技术

蜂蜜是一种天然滋补品,营养丰富全面,色香味俱佳,可以直接食用,也可和其它食品(面包、糕点、牛奶、豆浆等)同用,不但大大地提高食品的营养价值, 而且增加了食品的适口性和膳食的科学性。蜂蜜中蛋白质、脂肪含量很少,它的成份中除了含有大量的单糖外,还有多种维生素和酶类、有机酸、微量元素等, 这些营养成分有很大的滋补性和保健功能,能有效地弥补某些食物营养成份的不足和缺少。蜂蜜是葡萄糖以及果糖最集中的食品,人们食后很容易被吸收进入血液,运送到机体各部位,成为脑细胞和其它组织器官能量供应最快最佳的来源,尤其是脑力劳动者更为重要。许多大脑发达的聪明人多嗜甜食,而蜂蜜则是理想甜食的选择。一些消化力差的老年人、幼儿、病弱者,常食蜂蜜可以增进食欲,帮助消化器官功能的改善,对消除疲劳、抗衰益寿也是非常有益的。     

西红柿疗疾十法

西红柿颜色鲜亮、样子诱人，是不少人餐桌上的美味，其实，西红柿里的营养跟它的样子一样，可以用来治疗小病。１、治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日２～３次，可治真菌感染性皮肤病。２、美容、防衰：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。３、防癌：西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食１～２个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。４、治高血压：每天早晨选１～２个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。５、治贫血…     

冬季跳绳健脑提神

跳绳对活跃脑子很有益。因为人在跳绳时,全身进行活动,大脑也须不停地运动,手握绳头不断地旋转会刺激拇指的穴位对脑下垂体发生作用。进而增加脑细胞的活力,从而提高思维和想象     

葡萄优良品种筛选

葡萄优良品种筛选杨秀文，丁怡（辽阳市林科所１１１０００）葡萄是我国主要栽培果树树种之一。不仅味美可口，且营养丰富。成熟的浆果中含工５％～２５％葡萄糖和果糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素。还具有适应性强、易栽培、结果早、产量高、见效快等特点，是广大...     

核桃楸树皮的没食子酸、鞣花酸及水解单宁成分研究

研究了核桃楸树皮丙酮-水提取物的水溶性萃取部位的化学成分。采用Sephadex LH-20柱色谱及薄层色谱等方法进行分离，经波谱分析及理化性质测定，鉴定了6个化合物：没食子酸（1）、鞣花酸（2）、1，2，6-三没食子酰葡萄糖（3）、1，3，6-三没食子酰葡萄糖（4）、1，2，4，6-四没食子酰葡萄糖（5）及1，2，3，4，6-五没食子酰葡萄糖（6）。化合物2、4、6为首次从该植物中分得。     

警惕营养缺乏性耐药

许多患慢性病的中老年朋友长期服药,特别是降压药、降脂药等药物,会造成营养流失、引发身体产生耐药性,严重影响药效并产生副作用,应引起高度警惕。降压药补锌降压药依那普利、赖诺普利发挥降压作用时,需要消耗大量锌元素、若体内锌元素不足,则会影响其降压物质的形成,降低疗效。方法每天补充15毫克～25毫克锌。可服用葡萄糖酸锌口服液(一般每支10毫升),饭后口服2支,每天2次。也可每天食用富含锌的食物,如鲜扇贝200克或鲜香菇     

开发多肽骨粉市场的前景广阔

骨骼中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质；大量的钙、磷盐、生物活性物质、镁、钠、铁、钾、氟盐和柠檬酸盐。骨骼中有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有能加强皮层细胞代谢和防止衰老的骨胶原和酸性粘多糖（软骨素），促进肝功能的蛋氨酸，以及各种氨基酸、维生素A、D、B2、B12等，因而是一种名副其实的营养宝库。     

枳木具的特性及其育苗技术

枳木具（ＨｏｖｅｎｉａｄｕｌｃｉｓＴｈｕｎｂ）是鼠李科多年生木本植物。具有生长迅速，幼年树干端直，树皮洁净，发枝力强，冠大荫浓，花多具清香四溢的特点，是理想的绿化、美化观赏树种。枳木具的果实和种子内含有大量葡萄糖（３０％～４０％）、苹果酸钙，可清热滋补，除烦止渴、润五脏、利尿道、解酒毒。果梗肥厚，含糖类较多，经霜后，味甜，可鲜食，也可用于酿制拐枣酒（可治风湿症），制醋、熬糖、制果脯。根皮中含有欧鼠李碱（ｆｒａｎｇｕｌａｎｉｎｅ）、枳木具碱（ｈｏｖｅｎｉｎｓ）Ａ．Ｂ．，另含有枳木具甙（ｈｏｖｅｎｏ…     

饮酒可致脑萎缩

据澳大利亚医学家科拉用扫描技术对240名嗜酒和59名大量社交饮酒者(每天吸收乙醇量超过120克)的大脑进行观察后发现,前者中99％和后者中67％均发生不同程度的大脑萎缩。同时,长期饮酒的人比不饮酒的人大脑容积要小。其原因是脑神经     

大脑也要每天洗澡？

如今生活条件好了,很多人都能够每天洗澡。但是你可能不知道,我们的大脑其实也需要每天洗个澡的。     

初冬和坚果交“朋友”

正天气骤然变冷,外出活动的时间减少了很多,宅在家里,自然有更多时间,可以想到营养保康这个话题,尤其体质虚弱的人。其实,大可不必为此伤脑筋,只要记得多和坚果们交"朋友",就可以起到事半功倍的效果。如果你是白领一族,经常加班劳累,感觉记性越来越差,时常会丢东忘西,那就吃胡桃吧。它富含的亚麻酸,可起到抗氧化剂作用,能保护大脑。每天吃上45克左右,就可以预防因为年龄增长带来