涪陵红心萝卜研究现状、存在问题及开发利用对策

涪陵红心萝卜，又名胭脂萝卜，系十字花科（cruciferae）萝卜属（raphanusl）萝卜种下的一个地方品种，是重庆市涪陵特产，已有一百多年的历史。与其他萝卜品种相比，具有以下特性：（1）从皮至心全部呈现红色，所富含的天然色素花青素，极易溶于水，便于稀释溶解；（2）质地致密，适宜加工各种萝卜干，做泡菜久泡不烂，鲜红嫩脆，其盐水为红色，可作天然的着色剂，在重庆地区，常将红心萝卜的盐水做其它泡菜的着色剂，此为“打盐水”。红心萝卜中所含的花青素，提取的工艺简单，且出品率高。为充分开发这一独特自然资源，更好地为当地农业、农村经济作贡献。从上世纪80年代开始，重庆有关科研人员就对红心萝卜进行了大量的研究，为红心萝卜的开发利用打下了基础。     

贵州旱地绿肥肥田萝卜种质资源筛选与评价

以10份肥田萝卜品种作为材料,通过3年的田间试验对各品种农艺性状的观测,从基本信息统计、主成分分析、聚类分析对其种质资源进行筛选评价.通过基本统计各农艺性状发现,小区鲜草干重变异最大,变异系数为44.1％,生育期和叶长变异最小,变异系数分别为2.1％和2.0％.主成分分析发现,排在前3位的肥田萝卜为438肥田萝卜、447肥田萝卜、445肥田萝卜.运用聚类分析可将10份肥田萝卜品种分为四类:第一类包括1份材料,第二类包括1份材料,第三类包括3份材料,第四类包括5份材料.     

地方名产潍县萝卜发展概况、存在问题与策略

潍县萝卜距今已有300多年的栽培历史,是驰名中外的名优水果萝卜品种,也是山东省名特产蔬菜之一,具有肉质根出土多、尾根小、皮色深绿、肉色翠绿、脆甜多汁、稍具香辣味、耐储藏等优点,成为以生食为主的水果萝卜珍品,素有"水果萝卜王"之称.在1999年北京农业博览会上,潍县萝卜被农业部认定为名牌产品,2006年顺利通过国家质检总局审查,获得国家地理标志产品保护.为了开发潍坊萝卜品种资源、打造潍县萝卜品牌、促进地方名特产产业开发,从20世纪80年代初开始,潍坊市农业主管部门、科技部门和有关科研机构加强了潍县萝卜研发,为加快潍县萝卜产业化奠定了良好基础.     

汉中地区的萝卜品种资源

汉中地区的萝卜品种资源杜武峰（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京１０００８１）１９９２年，笔者赴陕西汉中地区考察蔬菜种质资源，自川、甘、陕交界的宁强县沿汉水往东，经勉县、汉中市、南郑县、城固县，发现萝卜可周年供市，尤以红皮品种为多。沿汉水再往东，经洋...     

北京本土心里美萝卜品种品质分析与评价

从蔬菜种质资源中期库的番茄资源中筛选出7份北京本土心里美萝卜老品种,以近几年在北京地区广泛种植的满堂红萝卜为对照,进行商品品质和营养品质的比较试验。结果表明,从营养品质测定结果看,不同品种间VC含量、总糖、干物质含量、粗蛋白及粗纤维在各品种间的差异不是十分明显,而不同品种间铁、锌、钙的变异系数较大,品种间存在明显差异。试验中,本土品种的铁、锌、钙含量明显高于对照杂交品种,但北京花叶心里美、小型花叶心里美和对照的平均隶属函数值较大(0.6),即综合营养品质较好。综合参试品种的商品品质和营养品质分析结果,从中筛选出北京花叶心里美、小型花叶心里美萝卜2个可用于提纯复壮或品种改良的优质本土心里美萝卜品种资源。对综合营养品质和商品品质皆佳的本土品种进行提纯复壮和开发利用,不仅可以挽救濒临灭绝的优质本土农作物品种资源,实现以开发利用为手段的资源可持续保存,也可以让一些久违的优质本土农作物品种重返市场,满足消费者消费水平由数量型向质量型转变的需求。     

心里美萝卜春季保护地栽培技术

心里美萝卜肉质鲜红．味甜多汁．既是著名的水果萝卜．又是宾馆餐厅雕刻拼盘花的主要蔬菜品种。春季．采用保护地栽培心里美萝卜，可于五、六月份供应市场．经济效益较高。     

湖北省嘉鱼县农作物现状普查与分析

在第三次全国农作物种质资源普查中,嘉鱼县已有玉米、大豆、小豆、芝麻、水稻、小麦、油菜等66份作物种质资源收入国家库。分析了嘉鱼县1956年、1981年、2014年的主要粮食作物、经济作物、蔬菜品种类型及栽培面积变化,发现嘉鱼县耕地面积较1956年有一定减少,其中粮食作物种植面积大幅减少,但蔬菜瓜果等经济作物面积却较1956年大幅增加。从种植的作物品种类型来看,1956年主要种植地方品种,品种比较单一,1981年、2014年各作物以种植培育品种为主,1981年栽培的多是常规品种,而2014年生产上多以高产、优质、高抗的杂交品种为主。普查中发现嘉鱼县有6份地方资源仍在广泛种植。针对嘉鱼县地域特点,提出保证农作物种质资源保护和利用以及嘉鱼县生态农业可持续发展的建议。     

安徽萝卜种质资源及其优良品种

安徽萝卜种质资源及其优良品种袁华玲（安徽省农业科学院园艺所，合肥市２３００３１）安徽地处亚热带到暖温带的过渡带，自然条件独特，蔬菜品种资源较为丰富，各种类型的萝卜品种繁多。到目前为止，全省搜集整理萝卜品种１５６个。生态类型及分布１．品种类型及分布本省...     

洛阳市农作物种质资源普查现状及征集结果初报

为了解和摸清洛阳市农作物种质资源家底,根据《河南省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动 2020 年实施方案》和《洛阳市第三次全国农作物种质资源普查与收集行动 2020 年实施方案》要求,于 2020 年 7-12 月完成对洛阳市 10 个县（区）的第一阶段普查征集任务。共收集种质资源 243 份,从调查结果看,果树种质资源 106 份、占比 43.6%,粮食作物 96 份、占比 39.5%,蔬菜 30 份、占比 12.3%,经济作物 10 份、占比 4.1%,牧草绿肥 1 份、占比 0.4%;粮食作物以豇豆、大豆、玉米、小麦、高粱、绿豆、小豆居多;果树以柿、梨、杏、猕猴桃、核桃居多;经济作物以油菜、芝麻居多;蔬菜以甜瓜、南瓜居多;份数较多的作物有豇豆、大豆、玉米、柿、梨、甜瓜。通过这次农作物种质资源普查与收集行动,基本摸清了洛阳市农作物种质资源家底,收集的种质类型有地方品种、野生资源和选育品种,为洛阳市今后的农作物种质资源保护利用工作提供参考。     

四川省大豆高蛋白品种的地理分布

四川省大豆高蛋白（≥４８．０％）品种有３８９份，占１４８９份品种资源的２６．１％。全省６０．８％的县（市、区）均有分布，主要分布在盆周丘陵和山区，尤其是与川西南山区和川西高原接壤的盆周丘陵和山区；雅安地区、涪陵地区和乐山市大豆高蛋白品种丰富。     

优质水果型萝卜北京心里美

萝卜(Raphanus sativus L.)属于十字花科(Cruciferae)一年或二年生草本植物,有肥大而多汁的肉质根。我国是萝卜的起源地之一,品种类型十分丰富,据中国农科院蔬菜研究所1986年收集整理的萝卜地方品     

山西萝卜品种资源及其利用

一、资源: 萝卜生长期短,适应性强,栽培管理简单,水旱地都能种植。加之产量高、耐贮藏、含有丰富的碳水化合物、钙、磷等无机盐和维生素,可生食、熟食、腌渍、干制,尤其是含有淀粉酶、生食可以帮助消化。是我省广大城乡人民冬春喜欢食用的主要蔬菜之一。因此,对萝卜品种资源的搜集、整理和利用是很有意义的工作。     

萝卜种子生产技术

萝卜为十字花科萝卜属一年生或二年生蔬菜作物 ,是我国人民十分喜爱的重要蔬菜 ,南北方均广泛栽培 ,每年需种量很大。四川省凉山州安宁河流域具有独特的光热资源 ,适宜运用小株采种法繁殖萝卜生产用种 ,经过近十年的栽培实践 ,已成为广东早萝卜品种如短叶 13、马耳及国内其它一些萝卜种子的重要生产基地。此地区生产的萝卜种子具有色泽好 (呈鲜红褐色 )、籽粒饱满、成熟早 (冬繁种子 5月上中旬即成熟 )的特点。现将其栽培管理技术简介如下 :1　地块选择要求选择排灌方便、土质较好的地块 ,与其它萝卜品种 (收种用 )隔离 10 0 0 m以上 ,发现…     

越夏萝卜栽培技术

越夏萝卜从栽培到采收一般60天左右,生育期短、效益高,对调节淡季蔬菜和萝卜周年生产供应具有重要意义。1.品种选择夏季高温多雨,应选择抗热、抗病虫能力强、不易空心、生育期短的早熟品种,如夏抗40、鲁萝卜3号、四     

三峡库区瓠瓜种质资源考察和鉴定

在三峡库区的云阳、涪陵等１０县市作物种质资源考察中,收集到２９份瓠瓜种质资源,后在成都进行了田间种植鉴定。三峡库区瓠瓜种质资源类型齐全,品种较为丰富。介绍了可供其他地区利用的３个瓠瓜品种     

优质高产萝卜品种绿玉及配套栽培技术

绿玉萝卜是郑州市蔬菜研究所萝卜课题组从豫萝卜一号(791)和洛阳露头青90-1杂交后系统选育而成。该品种外形美观、表皮光滑、商品性好、绿皮绿肉、肉质脆嫩、口感香甜、抗病性强、丰产性好、生熟食兼用。2015年12月通过河南省农作物品种审定委员会鉴定,鉴定编号:豫品鉴菜2015008。2013-2014年参加河南省秋冬萝卜区域试验,2014年度参加河南省秋冬萝卜生产试验,增产点率100%,每667m~2平均产量达5446.41kg,比对照豫萝卜一号(791)增产11.55%。该品种适宜在河南省各地及我国北方秋冬萝卜种植。介绍了绿玉萝卜的优质高产栽培技术要点,以供参考。     

沂蒙老咸菜制作方法

（1）选菜腌制沂蒙老咸菜的蔬菜品种以腊疙瘩、勺头菜、胡萝卜等为最佳,莴苣、萝卜、白菜帮等次之。蔬菜最好取自无公害、绿色食品生产基地。     

几个适宜夏季种植萝卜

几个适宜夏季种植萝卜近年来，萝卜以肉质根适中（重量在５００～７５０克）、质地鲜嫩、生育期短、易于贮运，且可作为反季节栽培而弥补蔬菜供应淡季等优点深受市场欢迎。现介绍几种适宜夏季种植的萝卜品种，以供选择。１白玉萝卜：该品种产量高，品质好，抗病力强，纤维...     

铅对5种萝卜种子萌发和幼苗生长的影响

以5个萝卜品种(潍县萝卜、胶蔬改良萝卜、郑研791萝卜、小五缨501水萝卜和浙大长萝卜)的种子为材料,研究了不同浓度的铅(Pb)溶液对萝卜种子的发芽及幼苗生长的影响.结果表明:Pb胁迫对萝卜种子的萌发和生长具有抑制作用,浓度越高抑制作用越明显;高浓度(800 mg/L)Pb处理使萝卜幼苗的胚根、胚芽伸长受到抑制,而且根长比芽长受抑制程度更大,使鲜重降低,干重的变化因品种而异,含水量的变化不显著;品种间耐Pb性有差异,5个品种中浙大长萝卜的耐Pb性最强.     

不同类型萝卜肉质根色素含量与Chs基因的相关性分析

为探究萝卜肉质根中Chs基因的表达量与色素含量的关系,以16份不同类型萝卜为材料,在抽薹前测定肉质根色素含量和Chs基因的表达量。结果表明,不同类型萝卜肉质根Chs基因的表达量在0.098 8~6.432 1之间,平均值为1.401 7,肉质根色素含量在0.001%~2.543%之间,平均值为0.804%。方差分析表明,16份不同类型萝卜肉质根间Chs基因表达量(F=2.354 0,p=0.000 1)和色素含量(F=114.294 0,p=0.000 1)差异均极显著,红皮红心萝卜的Chs基因表达量和色素含量均显著高于其他肉质颜色萝卜。相关分析表明,萝卜肉质根Chs基因的表达量与色素含量的相关系数为0.83,且相关系数达极显著水平。说明萝卜肉质根的色素含量与Chs基因的表达量高度相关,Chs基因可能是萝卜花青素合成的关键基因之一。Chs基因可作为萝卜色素生产基因工程中的候选基因,用于高色素含量萝卜新品种的选育。