卵孢长根菇(黑皮鸡枞菌)工厂化免覆土周年高效栽培技术

正免覆土栽培是卵孢长根菇工厂化生产的新模式,与传统覆土栽培相比,省工省料高效,可减少栽培劳务费66.67%,降低削菇成本16.67%;子实体不带泥沙,菇品采收更干净、更容易,商品性状好、产量高,生物转化率达80%以上,一、二级菇品占比达23%。卵孢长根菇(Oudemansiella raphanipes)又名长根菇、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡枞等,俗称黑皮鸡枞菌,从属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科小奥德蘑属。     

鳞柄小奥德蘑凝集素的提取及性质研究

以鳞柄小奥德蘑粉为试材,采用磷酸缓冲溶液浸提凝集素,倍比稀释法测定其热稳定性、耐盐性、糖特异性和对多种血红细胞的凝集能力;以凝血活力为指标,采用单因素试验和正交实验优化了鳞柄小奥德蘑凝集素的提取工艺,以期研究鳞柄小奥德蘑凝集素的最佳提取工艺及其凝血活性。结果表明:鳞柄小奥德蘑凝集素可凝集兔、鸡、羊和人的血红细胞,对兔血红细胞的凝集能力最强,凝集能力无物种专一性和血型专一性;具有一定的耐热性和耐盐性,80℃及以上温度处理可显著降低其凝集能力,且随着处理时间的延长,凝集能力逐渐降低,80℃处理50 min或90℃处理10 min,凝集能力消失;含0～0.8 mol·L~(-1) NaCl的0.01 mol·L~(-1)磷酸缓冲溶液对其凝集能力无显著性影响;特异性糖为N-乙酰-D-半乳糖胺。鳞柄小奥德蘑凝集素的最佳提取工艺为浸提液种类0.01 mol·L~(-1)磷酸缓冲溶液,料液比1∶15 g·mL~(-1),浸提时间2 h,浸提液pH 7.0。     

二孢拟奥德蘑室内覆土袋栽关键技术

阐述二孢拟奥德蘑的生物学特性，并总结梅州市二孢拟奥德蘑栽培技术，重点介绍栽培场地和栽培季节选择、培养料制备、装袋、灭菌与接种、菌丝培养、栽培场地清理及消毒、出菇管理、病虫害防治、采收等。     

我国小奥德蘑属食用菌研究现状与展望

小奥德蘑属(Oudemansiella)真菌是一类极具开发潜力的真菌。通过阅览文献评介卵孢小奥德蘑、丝球小奥德蘑、拟粘小奥德蘑、厚褶小奥德蘑、褐褶边小奥德蘑和毛柄长奥德蘑的人工驯化栽培现状,以及在育种、多糖和功能活性等方面的研究进展。     

长根菇控温菇房周年化立体栽培关键技术

长根菇(Oudemansiella radicata)又名长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡等,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属[1],是温带和亚热带夏秋季栽培的一种珍稀食用菌。长根菇是人工栽培食用菌种类中的上品,肉质细嫩、味道鲜甜、香脆爽口,富含蛋白质、氨基酸、多糖类、维生素和微量元素等多种营养保健成分,食药用价值高[2],市场前景广阔。     

长根菇高产栽培技术

长根菇又名长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡纵,属伞菌目、白蘑科、小奥德菇(金钱菌)属。是温带和亚热带地区夏秋季生长的一种食用菌,其肉质细嫩,盖肥柄脆,味道鲜美,具有很高的营养价值,长期食用对原发性高血压患者有较好的降压效果。现将其袋料栽培技术介绍如下。     

卵孢小奥德蘑栽培发展历程及技术要点

卵孢小奥德蘑（俗名长根菇,商品名黑皮鸡枞菌）作为我国近年来市场热销的食用菌之一,具有较高的营养、药用及经济价值,发展前景较好。综述其栽培发展历程,介绍产业现状,并提出几点栽培注意事项,供种植户参考。     

长根菇栽培新技术

长根菇Oudemansiellaradicata属伞菌目、白蘑科、小奥德菇属 ,是温带和亚热带地区夏秋季生长的一种食用菌 ,肉质细嫩 ,盖肥柄脆 ,味道鲜美 ,营养价值高。近年来 ,我们在秋末冬初开始接种栽培获得理想的效果 ,生物学效率达 80 %以上。现介绍如下 :1　生物学特性及栽培季节　该菇系土生木腐菌 ,要求培养料含水量 6 5 %,空气相对湿度 85 %～ 95 %,适宜中性或微酸性环境中生长 ,菌丝生长适宜温度 12～ 30℃ ,最佳温度 2 0～2 5℃ ,菌龄长 ,菌丝长满袋一般 30～ 45天 ,再经 30～ 45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度 15～ 2 8℃ ,最佳温度2 …     

卵孢小奥德蘑固体培养特性及营养成分分析

为了研究卵孢小奥德蘑固体培养特性和营养成分,通过对卵孢小奥德蘑固体培养特性研究得出,采用菌落直径法,菌丝生长最适培养基和初始pH为麦麸培养基,pH6.5,采用菌丝干重法,菌丝生长最适培养基和初始pH为GPY培养基,pH6.5;最适生长温度为31℃,2种方法结果一致。同时对卵孢小奥德蘑成分分析研究得出,其子实体中蛋白质、可溶性总糖和水解氨基酸的含量分别为32.12%、24.25%和18.14%;每克氮中氨基酸评分标准模式,与全鸡蛋蛋白质氨基酸模式和FAO/WHO模式进行比较,氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)和营养指数(NI)分别为90、85、92和29,证明卵孢小奥德蘑是营养价值很高的食用菌。     

适宜玉林市栽培的双孢蘑菇菌株比较试验

对引进的双孢蘑菇W192、福蘑38、福蘑58菌株进行比较试验，考察其菌丝生长情况、原基形成用时、第1潮菇采收期、出菇周期、产量、生物转化率等。结果表明，福蘑58出现原基比其他供试菌株提早2～3 d，第1潮菇始收期比其他供试菌株提早1～2 d；福蘑58子实体综合性状好，产量最高，生物转化率高，适宜在玉林市示范推广。