生长肥育猪理想氨基酸模式的探讨

所谓的理想蛋白质 ,是指日粮中各必需氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合 ;理想的氨基酸模式 ,意指理想蛋白质各必需氨基酸的组成相对于Ｌｙｓ的比例。在 1 998年 ,ＮＲＣ根据以往的研究 ,总结并出版了各种状况下的肥育猪理想的氨基酸比例 (表 1 )。ＮＲＣ(1 998)虽然首次系统给出了不同体重和生产水平的可消化氨基酸的需要量 ,但不是实测值 ,而是根据动物的生长模型 ,按照理想蛋白质的原理 ,运用维持加体蛋白沉积的析因法推算而得。在猪的实用日粮中 ,Ｌｙｓ是必需氨基酸中的第一限制性氨基酸 ,模型首先对其需要量进行了估测。每日Ｌｙ…     

肥育猪日粮中以蛋白质或结晶氨基酸提供氨基酸的结果

添加氨基酸的低蛋白日粮增加背膘厚对低背膘厚所作的遗传选择导致了上市猪胴体背膘厚的降低。瘦肉生长模型表明,肥育猪采食玉米豆粕日粮时的能量摄入量一般都超过了其最佳瘦肉生长性能所需要的量。研究结果表明,当肥育猪日粮中添加了脂肪时,上市猪的胴体背膘厚就会增...     

蛋白质和结晶氨基酸在肥育日粮中作用的研究

对降低背脂厚度遗传选择降低了出栏猪的胴体背脂。瘦肉生长模型提出,为了发挥最大的瘦肉增重和生长成绩潜力,肥育猪通常消耗比玉米-大豆日粮更多的能量。研究结果表明,当给肥育猪日粮添加补充的脂肪时,出栏猪的胴体背脂厚可能增加到0.1英寸。     

低蛋白质日粮对肥育猪生长性能的影响

试验选择初始体重为60kg左右的杜×大×长三元健康中猪76头,随机分为对照组和试验组。对照组日粮按照NRC(1998)营养需要量推荐配制,试验组在NRC推荐的日粮粗蛋白质水平上降低4个百分点。试验结果表明,试验组日增重较高,比对照组增加了20.95g,增幅为2.96%;试验组料肉比较对照组低了7.62%;增重成本节约了0.85元/kg;试验组瘦肉率与对照组相比没有显著差异。从各指标的趋势上看,试验组的生长表现和经济效益均优于对照组。     

最佳生长--肥育猪性能的理想氨基酸水平

氨基酸是蛋白质 /肌肉的建筑材料 ,是猪的必需养分 ,并且还是我们添加于猪日粮中的最昂贵的成分。对于营养师和养猪者来说 ,难题在于要添加刚刚足够的氨基酸就取得最佳的猪性能而不添加过量 ;因为 ,添加过量的氨基酸 ,无论从商业上来看还是从环境保护上来 ,都将付出高昂的代价。遗憾的是 ,没有一个适用于所有猪场的完美的氨基酸水平 ,因为每个猪场都是各不相同的 ,而这些差别都会显著影响每个猪场的适用氨基酸水平。本文的目的并非要提出一个完美的氨基酸需要量水平 ,而是要讨论影响氨基酸需要的各个因素 ,以便使每个猪场都能确定适用于自己…     

西南地区主要杂交组合生长育肥猪氨基酸需要模型的研究

以西南地区主要杂交组合长×荣和杜×长×大生长肥育猪为研究对象,在充分饲养条件下,测定了20~35kg、35~50kg、50~80kg、80~100kg阶段胴体无脂瘦肉沉积速度,建立了真可消化赖氨酸需要模型,据此模型预测了氨基酸需要量。结果表明,1)长×荣杂交猪真可消化赖氨酸需要模型Y(mg/d)=8665.41-183.3体质量 7.7788体质量2-0.0612体质量3 36体质量0.75(公母间差异很小)。2)杜×长×大杂种猪真可消化赖氨酸需要模型为:公猪(mg/d)=8951 184.5体质量-1.25体质量2 36体质量0.75,母猪(mg/d)=9330 175.4体质量-1.43体质量2 36体质量0.75。3)长×荣杂交猪20~50kg、50~80kg和80~100kg阶段真可消化赖氨酸需要量分别为9.67、13.63和11.61g/d,总赖氨酸需要量分别为11.0、15.5和13.0g/d。4)杜×长×大杂交猪相应体质量阶段的真可消化赖氨酸需要量分别为14.32、16.01和14.39g/d,总赖氨酸需要量分别为15.75、17.60和16.37g/d。5)20~50kg、50~80kg和80~100kg阶段真可消化赖氨酸需要量长×荣较杜×长×大相应低48.1%、17.5%和23.9%。     

生长猪氨基酸需要量与“理想蛋白质”

生长猪氨基酸需要量与“理想蛋白质”李同洲（河北农业大学动物科技学院保定０７１００１）李德发（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）猪的维持和生长需要蛋白质，确切地说是需要氨基酸。其需要量除决定于猪的遗传型、性别、年龄、饲粮营养水平、环境等因素外，...     

反刍动物蛋白质的营养及研究进展(续)

4　反刍动物氨基酸的营养与研究进展4 .1　反刍动物氨基酸的代谢氨基酸是组成蛋白质的基本单位 ,从很大程度上说 ,蛋白质的营养就是氨基酸的营养 ,对于反刍动物来说也不例外。反刍动物体内氮的来源有 4个途径 ,即通过瘤胃壁吸收的氮、小肠吸收的瘤胃微生物氮、瘤胃非降解蛋白质     

B系猪生长肥育期蛋白质需要量研究

试验采用完全随机区组设计将１８头Ｂ系猪分为３组,进行饲养试验、消化代谢试验,制定了Ｂ系猪生长肥育各阶段蛋白质饲养标准,给出了Ｂ系猪各阶段蛋白质需要量推算公式,并确定前期１７％、中期１５％、后期１４％为饲喂生长肥育期Ｂ系猪最佳日粮蛋白质水平。消化代谢试验结果表明,Ｂ系马育期氮沉积量在体重６０ｋｇ以前呈上升趋势,６０ｋｇ左右达高峰,６０ｋｇ以后稳定下来。氮沉积率随试猪体重增大而直线下降。     

青粗饲料蛋白质及有机物瘤胃降解规律的研究

青粗饲料蛋白质及有机物瘤胃降解规律的研究颜品勋，冯仰廉，杨雅芳，莫放（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）前言进入反刍动物的小肠蛋白质包括饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质，而微生物蛋白质的合成又须由饲料降解蛋白质提供氮源，饲料蛋白质的降解率是...     

中国地方猪能量、蛋白质和氨基酸需要研究进展

能量、蛋白质和氨基酸是动物必须的核心营养物质,关于国外猪种营养需要研究已有大量报道,但对国内地方猪种的报道却相对较少且不够深入。文章综述了近几十年来中国地方猪能量、蛋白质和氨基酸营养需要,收集和整理了不同日粮营养水平(能量、蛋白质和氨基酸)对各阶段的地方猪生长性能、肉品质、血清生化指标、营养物质表观消化率、能量和蛋白质日沉积量的影响。旨在为促进地方猪科学养殖和确定营养需要提供参考。     

反刍动物对蛋白质饲料的利用

主要阐述了反刍动物对蛋白质饲料的消化过程,并针对反刍动物对蛋白质的消化特点,对生产中反刍动物饲料配方中蛋白源的选择提出一些建议。     

小肽、牛至油及相互作用对生长肥育猪生长性能和消化性能的影响

为研究小肽、牛至油及相互作用对生长肥育猪生长性能和消化性能的影响,试验采用单因子随机分组设计,选取120头体质量相近且健康的(长×大)二元杂猪,随机分成4组,每组设3个重复,每重复10头猪。4组分别在基础日粮中添加抗生素、小肽、牛至油和小肽+牛至油,对猪群进行20~40 kg、40~60 kg和60~90 kg 3个阶段的试验。通过测定分析其生长性能、饲料消化率和消化代谢相关血液生化指标得出:在20~40 kg小猪阶段,添加小肽+牛至油可以达到最好的生长性能和血液生化指标及较好饲料消化率;在40~60 kg中猪阶段,添加小肽可以达到最好的生长性能及较好饲料消化率和较好的血液生化指标;在60~90 kg大猪阶段,添加抗生素可以达到最好的生长性能、饲料消化率和较好的血液生化指标。     

日粮能量、蛋白质和微量元素添加剂水平对生长肥育猪综合生产性能的影响

采用Ｌ９（３４）正文试验设计方法，分析日粮能量、蛋＊白质和微量元素添加剂水平对生长肥育猪日增重、饲＊料报酬、胴体品质、肉品品质和经济效益２５项指标的＊影响，发现能量是影响综合生产性能的主要因素，蛋白＊质为次要因素，微量元素添加剂的作用居三。２０－＊３５ｋｇ，３５－６０ｋｇ，６０－９０ｋｇ阶段消化能、蛋白质和微量＊元素添加剂的需要量及其最优组合分别为１３．８１兆＊焦耳／千克、１６％、０．５％；１３．８１兆焦耳／千克、１４％、＊０．５％和１３．８１兆焦耳／千克、１２．２７％、０．４％。此组合＊与饲养标准相比提高经济效益２５．３０％。日粮能量水＊平对胴体脂肪含量、膘厚和肌肉大理石纹有显著影＊响，均随能量水平提高而增加。     

西南地区主要杂交组合生长育肥猪氨基酸需要模型研究

以西南地区主要杂交组合长×荣和杜×长×大生长肥育猪为研究对象,在充分饲养条件下,测定了20～35kg、35～50kg、50～80kg、80～100kg阶段胴体无脂瘦肉沉积速度,建立了真可消化赖氨酸需要模型,据此模型预测了氨基酸需要量。结果表明:①长×荣杂交猪真可消化赖氨酸需要模型Y(mg/d)=8665.41-183.3BW+7.7788BW2-0.0612BW3+36BW0.7(5公母间差异很小)。②杜×长×大杂种猪真可消化赖氨酸需要模型为:公猪Y(mg/d)=8951+184.5BW-1.25BW2+36BW0.75,母猪Y(mg/d)=9330+175.4BW-1.43BW2+36BW0.75。③长×荣杂交猪20~50kg、50~80kg和80~100kg阶段真可消化赖氨酸需要量分别为9.67、13.63和11.61g/d,总赖氨酸需要量分别为11.0、15.5和13.0g/d。④杜×长×大杂交猪相应体重阶段的真可消化赖氨酸需要量分别为14.32、16.01和14.39g/d,总赖氨酸需要量分别为15.75、17.60和16.37g/d。⑤20~50kg、50~80kg和80~100kg阶段真可消化赖氨酸需要量长×荣较杜×长×大相应低48.1%、17.5%和23.9%。