鸡、鸭消化道pH和消化酶活的比较研究

为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因，比较了8只公鸡和8只公鸭消化道内容物酸碱性及体内主要蛋白质消化酶、碳水化合物水解酶和脂肪水解酶活性的差异。结果表明：（1）鸭消化道前段除口腔pH比鸡的高（P〈0.01），食管膨大部、腺胃和肌胃的pH均比鸡低（P〈0.05或P〈0.01），而后段消化道从空肠开始到直肠，鸭的pH均比鸡高（P〈0.05）。（2）鸡和鸭消化道内主要蛋白酶活性存在差异。鸭肌胃内容物中胃蛋白酶的相对活性和总量都极显著高于鸡的（P〈0.01）；鸭十二指肠、空回肠和盲肠内容物以及胰腺组织中胰蛋白酶的相对活性和总量高于鸡（P〈0.05或P〈0.01）；鸭空回肠内容物中糜蛋白酶的活性显著高于鸡（P〈0.05）。（3）鸭胰腺组织中脂肪酶相对活性极显著高于鸡（P〈0.01），脂肪酶总量显著高于鸡（P〈0.05）；肠道内容物中脂肪酶的活性也大多数高于鸡。（4）鸡和鸭消化道内可溶性碳水化合物水解酶活性差异没有很强的规律性，但鸭空回肠内容物中纤维素酶的相对活性高于鸡（P〈0.01），盲肠内容物中纤维素酶的总量显著高于鸡（P〈0.05）。消化道中消化酶活性差异是鸡鸭对饲料养分消化利用差异的原因之一。     

用肉鸭和肉鸡测定饲料代谢能值的对比试验

<正> 目前,养鸭生产中配制日粮是借用鸡测定的饲料代谢能值,然而,肉鸭无论在采食量、生长速度、脂肪沉积能力、基础代谢、消化生理等方面与鸡都有较大差异,因而对饲料养分的利用能力应该与肉鸡有所不同,对饲料代谢能的利用能力也必然不同。本试验是近年研究在广东气候条件下肉鸭营养需要的同时,选择我省饲养量最大的鸡和鸭的品种——石岐杂肉鸡和樱桃谷肉鸭对13种常用饲料的表观消化能(AME)、真消化能(TME)值及6种不同蛋白水平日粮的AME值进行测定。 1.试验材料与方法 1.1 测试饲料品种 13种饲料原料见表1.6     

食糜在鸡、鸭消化道排空速度的比较研究

为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因，研究了禽别（公鸡和公鸭）和消化道排空期（4、8、14、24、32、38、48 h）对消化道残留内容物含量的影响，比较食糜在鸡和鸭消化道不同部位的排空速度和排空率。结果表明：鸭排空速度比鸡快,但鸭消化道总残留干物质量和各段消化道残留干物质量都较鸡高；食糜在鸭小肠、直肠及整个消化道的排空率低于鸡的；鸭在强饲后24 h，鸡在32 h其内容物基本排空。在本试验条件下，用Sibbald的TME法测定饲料代谢能和氨基酸真消化率时，鸡的排空期定为32 h，鸭的排空期定为24 h为宜。     

酶制剂应用中注意的问题

1 根据家禽的特异性来选择酶制剂 不同的家禽消化生理不同,同一禽种的消化生理在不同年龄阶段也有所差异。以鸡为例,饲料在消化道的停留时间为2～4小时,小肠食糜水分的含量为80％～84％,与其它家禽不同。酶是一种活性物质,温度、pH和重金属等环境条件对其活力影响很大,因此,应加强对不同禽种消化道内环境的研究使饲料酶达到最佳效果。一般消化道前段的酸性条件适合来自于真菌的酶,中段的偏酸性到中性条件适合来自细菌的酶,中段的偏酸性到中性条件适应来自细菌的酶。家禽在不同生     

酶制剂应用中注意的问题

1　根据家禽的特异性来选择酶制剂不同的家禽消化生理不同，同一禽种的消化生理在不同年龄阶段也有所差异。以鸡为例，饲料在消化道的停留时间为2～4 h，小肠食糜水分的含量为80％～84％，与其它家禽不同。酶是一种活性物质，温度、pH和重金属等环境条件对其活力影响很大，因此应加强对不同禽种消化道内环境的研究使饲料酶达到最佳效果。一般消化道前段的酸性条件适合来自于真菌的酶，中段的偏酸性到中性条件适合来自细菌的酶。家禽在不同生长阶段对营养需求不同，对酶的要求也不同，一般来说在生长前期应补充淀粉酶、蛋白酶等有助幼龄动物…     

饲料外源酶与动物内源消化酶的互作效应及机制研究

消化道的发育程度决定了动物的生长速度，消化道发育主要表现在消化器官组织形态上的变化和消化生理功能上的成熟。消化功能的发育，很大程度卜通过增加胰腺、肝脏及肠黏膜合成或分泌的消化液量、酶活性来实现。其中，胰液中含有降解主要营养物质的各种酶类，如胰淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、胰脂肪酶和辅脂酶，具有动物消化食物最主要、消化力最强的酶系，其活性高低与动物的消化机能直接相关；胰液酶系的活力强弱被认为是衡量机体营养物质消化能力的极佳指标（Krogdahla等，1989），也是动物营养学许多试验研究的主要酶类。     

饲乐酶在断奶仔猪日粮中的应用

要获得客户满意,保证自身经济效益,饲料生产厂家在重视饲料成本与畜禽生产性能的同时,也应该考虑营养物质消化利用率。一般认为猪常用饲料营养物质的转化率是较高的,实际上,即使采用高质量的饲料,仍有约20%～30%的食入干物质、20%～25%的总能和30%～50%的氨从体内排泄掉。畜禽对饲料营养物质的消化能力主要由消化道内消化酶的种类与活性决定。国内外近几十年的研究与实践证明,适合畜禽消化道内环境的外源酶可以具有内源酶同样的消化作用。在饲料中额外添加外源酶可促进营养物质消化吸收,提高生产性能,改善饲料利用率。此外,酶对动物无任何副…     

处理方法对饲料消化率的影响

饲料中含有抗营养因子,如大豆含有蛋白酶抑制因子——凝集素、皂素等,大麦和小麦含有β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等,这些抗营养因子会抑制酶的活性、降低饲料消化率。消除饲料中的抗营养因子可提高消化率,如加热可使抗营养因子灭活、用酸或碱处理可脱去棉酚等;同时,加工处理可以改变淀粉在整个消化道的消化部位和消化程度,从而影响营养物质的吸收利用。饲料的处理对饲料营养成分的消化吸收有着重要的影响,合理地对饲料进行加工处理,有利于提高家畜对营养物质的消化,提高其生产性能,促进养殖业健康高效发展。     

鸡肠道微生物组成及其影响因素

鸡的消化道内定植着数量庞大且种类丰富的微生物群落,其在饲料消化、营养物质吸收和肠道稳态维持等诸多方面发挥着重要作用。越来越多的研究表明,肠道微生物是一个动态发育的过程,并且不同区段之间的微生物多样性和群落组成也存在一定的差异。深入了解鸡肠道微生物群落的定植发育及其影响因素,将为制定相关措施合理调控肠道菌群、提高鸡生产性能奠定重要理论基础。因此,文章综述鸡肠道微生物的早期定植和演替规律,简述鸡消化道微生物的空间差异,并重点介绍各遗传因素和环境因素对鸡肠道微生物的影响及主要研究进展,以期为肠道微生物功能发掘、调控及其与宿主互作机制相关研究提供借鉴和参考。     

在动物营养中NSP‘s酶的重要作用

在动物的消化道中,酶的产生能促进饲料的消化作用,饲料中的淀粉、蛋白质和脂类在动物的消化系统中是能够很容易被消化的。然而很多其它的一类物质如植物细胞壁的多糖类物质,单胃动物(如猪和鸡)只能消化其中一部分;反刍动物则不同,可以在瘤胃中由于瘤胃微生物的发酵作用,可使植物细胞壁的多糖类物质受到降解,而单胃动物只能在其大肠部分对这些     

鸡粪饲料化在养殖中的应用

近年来,我国养鸡业发展迅速,集约化养殖在全国全面铺开。鸡饲料是配合全价饲料,营养成分较全,由于鸡的消化道短,饲料在消化道内停留的时间短,在进食后2.5～12 h开始排粪,12～25 h排完。所以鸡对饲料的消化吸收率较低,未被吸收的营养物质随鸡粪排出体外。研究证实,在鸡采食的饲料中,70%未经吸收直接排出体外,其中含有大     

饲料的粉碎

<正>不同饲料需要进行不同的加工处理,以满足不同动物的需求。牛和羊的消化道较长且复杂,因此,饲料原料不需要进行过多的加工和处理;猪的消化道较短,消化系统相对简单(与人类似),因此,粉碎加工程度越精细的饲料效果越好;鸡的消化道较短,但消化过程却相对复杂,因此,同样依赖于饲料的加工程度,但是精细度则不     

不同理化特性高纤维原料在家禽日粮中的应用

使用天然替代品(包括整粒谷物、粗混日粮、提高日粮纤维水平等措施)来减少鸡消化道疾病越来越受到关注。以前日粮纤维被视作营养浓度稀释剂和抗营养因子。其实日粮中适量的纤维有利于促进鸡消化器官发育,提高消化酶活性和养分消化利用率。这些效应均会充分发挥肌胃功能、促进养分与消化酶从十二指肠向胃回流,促进鸡只健康,提高生长性能。潜在的好处很大程度上取决于纤维源的理化特性。总而言之,鸡日粮需要一定量的纤维来维持消化器官的正常功能。这些有利作用主要依赖于日粮中纤维源的理化特性及在日粮中的含量、鸡生理阶段及健康状况。特别是饲料粗混,纤维源为不溶性纤维时,如在低纤维饲料中添加2%~3%的燕麦壳能提高肉仔鸡的生长性能。     

鸡与鸭饲料氨基酸消化率测定值比较

本研究应用排空强饲法及石岐杂公鸡、樱桃谷公鸭分别测定定了5种饲料氨基酸表观消化率和真消化率。结果表明：除玉米氨基酸表观消化率外,其余饲料的大多数氨基酸消化率在鸡和鸭之间都存在着明显差异;在32小时收粪时间里,鸭的内源氨基酸排出量明显比鸡多;内源氨基酸对鸡和鸭的饲料氨基酸真消化率都有影响,影响大小随蛋白质含量高低而异,一般饲料蛋白质含量越低的饲料两者相差越大。而内源氨基酸排出量对鸭饲料,尤其对低蛋白含量饲料的氨基酸真消化率的影响比鸡更明显。     

鸡粪的开发利用与效益分析

一鸡粪的开发利用途径 1鸡粪饲料的开发利用 由于鸡的消化道很短，食物在消化道停留时间短，饲料中大部分营养物质未被吸收就排出体外。受饲料原料价格和蛋白饲料紧缺的影响，国内外对鸡粪用于饲料做了大量的研究，目前已将鸡粪饲料按一定的比例添加于猪、兔、鱼及各类反刍动物饲料中，并取得了良好的饲养效果。虽然鸡粪作为饲料很大程度上解决了鸡粪的污染问题，同时也带来了很大的经济效益，但鸡粪饲料的安全性评价还有待更进一步的研究。     

蜘蛛酶在肉鸡生产上的应用

<正>不同种类的动物以及同一种类动物的不同年龄阶段的消化生理存在差异。由于鸡和猪的消化道解剖学和生理学上的不同所致,猪和禽消化生理最大的差别在于饲料在消化道停留的时间不同,饲料在禽消化道停留的时间约为2h～4h,明显低于在猪消化道停留的时间,因此在鸡日粮中补充酶制剂的效果大     

崇仁麻鸡喹乙醇中毒生化指标变化研究

喹乙醇（Olinquindox）属喹哑啉类抑菌促生长剂，因其用作饲料添加剂，能增加饲料中能量的利用效果，提高粗蛋白和粗脂肪的消化率，促进体内代谢，从而达到提高饲料转化率，促进畜禽生长的作用；同时，它具有良好的广谱抗菌效果，特别是对大肠杆菌、沙门氏杆菌等革兰氏阴性致病菌所致的消化道疾病具有良好的疗效而被广泛用于多种兽药及饲料添加剂中。然而，在生产实践中喹乙醇由于使用剂量过大或时间过长等原因，引起鸡、鸭中毒时有发生，造成家禽的大批死亡，给养禽业带来了较大的经济损失。为了探求崇仁麻鸡喹乙醇中毒的发病机理，为该品…     

禽副产品作为水貂、狐饲料的研究

主要对水貂和狐常用的动物性饲料———禽副产品 (鸡架、鸭架、鸡肝、鸭肝、鸡肠、鸡头 )的概略养分及氨基酸组成进行分析 ,为禽类副产品在水貂、狐养殖中 ,科学合理的应用提供依据     

模拟鸭肠液中消化酶的批次来源与活性贡献对饲料原料消化能力的影响

本试验旨在研究模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的批次来源与活性贡献对玉米、豆粕、小麦麸消化能力的影响,为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的适宜添加量提供参考。采用嵌套设计,其中独立变量为鸭肠液酶粉剂的批次来源,设3个处理水平,分别为鸭肠液酶粉剂批次1、2、3;嵌套变量为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性比例(以胰蛋白酶为基础),设4个处理水平,即0(共用)、25%、50%、75%,分别测定10种模拟鸭肠液对玉米、豆粕、小麦麸3种饲料原料的干物质消化率和酶水解物能值。结果表明:1)3个批次的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液对玉米、小麦麸的干物质表观消化率、真消化率及酶水解物表观能值、真能值均无显著影响(P>0.05);对豆粕的干物质表观消化率及酶水解物表观能值、真能值无显著影响(P>0.05),但对其干物质真消化率(71.75%～72.24%)有显著影响(P<0.05)。2)同一鸭肠液酶粉剂批次内,酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25%增加到75%时,玉米、豆粕、小麦麸的干物质表观消化率和酶水解物表观能值均显著降低(P<0.05),但干物质真消化率相对稳定(最大绝对差值0.95%,相对差值0.95%),酶水解物真能值在鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25%增加到50%的范围内也相对稳定(最大绝对差值0.17 MJ/kg,相对差值0.89%)。综合上述结果,不同批次来源的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液在消化能力上是相等的,模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂对消化酶总活性的贡献在25%～50%消化能力比较稳定。     

畜禽饲养中的四不混

1 鸡、鸭、鹅不能混养，有的农户为节省养殖场地，把鸡、鸭、鹅关在一起混养。此法弊病多：一是混养容易造成疫病的互相传播。如鸭、鹅也和鸡一样会感染新城疫病毒，只是病毒在一般情况下潜伏于体内，不表现出症状。但也成为病毒的携带者，若与鸡混在一起极易将病毒传染给鸡，导致鸡发生新城疫。二是混养会使饲料的利用率降低。鸡、鸭、鹅各自需要的营养水平不同，对饲料的要求也不一样，如果同喂一种混合饲料，必然造成饲料利用率的降低，出现饲料浪费。三是鸭、鹅叫声大，而鸡喜欢生活在比较安静的环境中。