自制梨膏止咳化痰

<正>处方:秋梨1000克,鲜藕20克,青萝卜10克,浙贝母10克,麦冬10克,生姜5克。制法:先将秋梨切块榨汁,残渣水煮1次,取液与梨汁合并,过滤,用文火浓缩。鲜藕、青萝卜和生姜切碎,与两味中药同入锅,加水煎2次,分取煎液,残渣压榨取液与煎液合并,滤过浓缩。将这两次浓缩膏合并,混匀。每500克浓缩膏加炼制蜂蜜150克,装瓶备用。     

藕脯蜜饯制作工艺

一、糖藕片按鲜藕50千克、蔗糖35千克、食盐和柠檬酸适量的比例进行配料。选择藕节长而粗,肉质白嫩,无病虫害,无腐烂的鲜藕为原料。切掉藕蒂,用清水洗去泥土。用筷子或竹刀顺藕身刮去藕皮,用清水冲洗干净,切成厚0.5厘米的薄片。将鲜藕片立即投入浓度为2%的食盐水中浸泡护色,时间约15分钟。捞起,将藕片放入沸水中漂烫20分钟,捞出后立即投入清水中冷却。将藕片放入米汤或淘米     

莲藕食品加工技术

藕糖蜜膏 藕糖蜜膏具有健脾开胃、益血止泻、益气、除白疾之功效,治疗细菌性痢疾效果尤佳。“久服轻身耐老,不饥延年”,是男女老幼四季皆宜的滋补佳品。其制作方法比较简单:鲜藕1.50千克,洗净,用擦刮刀擦成丝,榨取汁液,把藕汁放入锅中,加红糖200克,先以大火,后以小火,加热熬     

糖尿病食疗方6则

1.鲜藕1千克,洗净切成丝挤汁,冲入等量冷开水,分成2份,上、下午各服1份.连服10天,效果好. 2.麦麸6份,面粉4份,拌和鸡蛋,做成糕饼.最初每天用麦麸500克,随着病情好转逐渐减少其含量.     

清暑、保健、防流感凉茶方

<正>在夏季,农民面对酷暑高温在田间劳作,最易中暑,幸而农村依山傍水,有许多天然的中草药,其中有不少是制作防暑降温、保健防病的凉茶材料,以下分类介绍,以供参考使用。一、解暑清暑凉茶以新鲜瓜皮为主材料的凉茶:鲜冬瓜皮300克(干品用70克),鲜西瓜皮500克(干品用100克),鲜茅根500克(干品用90克),鲜荷叶60克,加水5000毫升煎成1500毫升,可加人食盐32克,候冷供5人饮用。根据需要可适当增加以下药物。     

菜叶巧治畜禽病

1.萝卜叶。兔患结膜炎,用鲜萝卜叶当饲料喂。兔子腹泻,可喂干萝卜叶加甘薯叶,同时要停喂青饲料2天。猪患感冒,用鲜萝卜叶500克、黄豆250克、葛根25克、葱10     

藕脯蜜饯制作工艺

一、糖藕片 按鲜藕50千克、蔗糖35千克、食盐和柠檬酸适量的比例进行配料。选择藕节长而粗，肉质白嫩，无病虫害，无腐烂的鲜藕为原料。     

食疗催乳验方

(1)取鲜鸡蛋3个,鲜藕260克,加清水适量同煮,熟后去蛋壳,连汤、藕、蛋一起服下. 　　……     

藕及藕节药用小方

1．治胃溃疡：取鲜藕洗净,切开一端藕节．注入蜂蜜盖上,用牙签固定,蒸熟后饮汤吃藕。或取藕一节,切碎后加适量水。煎汤服用。对溃疡痛出血者有效．但宜凉服。     

百合枇杷粥治肺气肿

鲜百合、鲜藕、枇杷（去核）各30克，淀粉、白糖各适量。鲜藕洗净切片，与鲜百合、枇杷肉一起放入锅内共煮，待百合、枇杷肉快要熟时放入适量淀粉调匀，服时加少许白糖。     

鸭藕鱼菜轮作轮养新技术

鸭、藕、鱼、菜轮作轮养,即利用鸭、鱼、藕、菜的互利共生理论,实行无公害化生产,经济效益显著.一般每667平方米(1亩)可产鲜藕1000千克～1500千克,商品鱼150千克～200千克、油菜籽50千克～80千克,出栏肉鸭15～20只.具体做法如下.     

红薯南瓜糕加工方法

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 以加工1榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。     

酸辣椒加工技术

1.制作工具 普通榨菜缸、粽叶把（或稻草把）、小石块、勺、盆等。 2．工艺配方 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、砂糖250克、食盐500克。     

特色酸辣椒加工技术

1.原料配方(以加工一榨菜缸酸辣椒为标准)鲜辣椒10千克,甘草10克,花椒10克,糖250克,食盐500克。2.制作工具榨菜缸,棕叶把(或稻草把),小石块,勺,盆等。     

鸭藕鱼油巧安排轮作轮养无公害

鸭、藕、鱼、油轮作轮养,即利用鸭、藕、鱼、油互利共生理论,实行无公害化生产,经济效益显著,一般667平方米产鲜藕1000～1500千克、商品鱼150～200千克、油菜子50～80千克,出栏肉鸭15～20只。现将江苏盐城部分农户鸭、藕、鱼、油轮作轮养模式的具体生产技术介绍如下。     

有机莲藕标准化生产操作规范

1．技术操作内容与标准选用整藕带亲子藕幼芽作种,4月上旬从上年生产田带少量泥挖起,无大损伤,不带病,随挖随栽,保持新鲜,室内或途中保存不超过10天,亩用种藕450千克。     

大雪梨的妙用

<正>将大雪梨1个连皮切碎,加适量水和冰糖炖煮后服食,可治咳嗽喑哑,咽喉干痛。大雪梨1个去核,装入川贝粉3克,隔水蒸熟,吃梨饮汤,对各种咳喘都有疗效。大雪梨1个,去核切片,鲜藕300克切片,鲜藕叶1张切碎,鲜白茅根30克洗净切断,水     

4款蟹食品加工方法

1．醉蟹：将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞入椒盐，盖好。配制腌制液（鲜蟹100千克）：白糖10千克、食盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。     

辣椒加工十招

一、辣椒酱 称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。     

火烧煎饼的制作方法

<正>火烧煎饼,又称苏珊油煎饼,是一种著名的法式甜点。一、原料配方面米500克,面粉500克,鸡蛋2个,牛奶1000毫升,黄油100克,熟猪油250克,精盐10克,橘皮酱30克,鲜橘皮1片,白糖75克,白兰地酒30毫升,大曲酒50毫升。二、制作方法将牛奶、鸡蛋(打散)、精盐放入碗中,用打蛋器(或一把筷子)搅打起泡沫,然后分数次倒入面粉,搅成均匀的面糊。