我国鳗鲡养殖业的现状与发展对策(上)

我国是世界上最大的鳗鲡生产国。全国共有鳗鲡养殖场1700～1800个,2003年产量约17.817万吨,居世界第一。烤鳗出口5.36万吨,创汇4.68亿美元;活鳗出口9734吨,创汇5850万美元,鳗鲡产品出口量占全国水产品出口总额的9.63%,鳗鲡养殖总产值约为80亿～100亿元人民币。占世界产量2/3,从     

试论我国养鳗业的健康持续发展

一、前言 　　1999年我国水产品产量达 4100万吨,持续保持世界第一位,水产品的进出口增幅在我国副产品中居于前列。据统计, 1999年我国水产品对外贸易总量达到 265.32万吨,贸易总额 44.3亿美元,进出口的贸易顺差 18.5亿美元。在进口的水产品中,鳗苗进口量为 154吨,金额达 1.845亿美元,进口鱼粉 (其中相当一部分用于配制鳗鱼饲料 )63.1万吨, 3.6亿美元。在出口的水产品中,烤鳗仍居水产品出口创汇第一位,出口 5.8万吨,换汇 6.33亿美元,活鳗 8153.2吨,其中出口日本的烤鳗达 5.4万吨,活鳗 4742吨。由此可见,鳗鲡在我国水产品进…     

今昔中国鳗业

<正> 今日的中国是世界第一养鳗大国,年产鳗鲡16万多t,约占世界鳗鲡养殖产量的60％;年加工出口烤鳗5万t左右,创汇9亿多美元,列我国农产品单项出口创汇第一位;现已形成集养殖、加工、出口、专用饲料生产为一体的产业化结构,为今后我国渔业产     

我看水产加工业

一、当前我国水产加工业的概况 20世纪80年代以来,我国水产业的发展突飞猛进,2000年我国水产品总产量为4278.89万吨;水产品对外贸易总量405.4万吨,对外贸易总额达56.8亿美元,同比增长52.6％和28％。其中出口量153.4万吨,出口额38.3亿美元,同比增长13.8％和22％,水产品成为我国农产品出口创汇的拳头产品。烤鳗技术在水产品加工中比较成熟,因而鳗业是我国创汇渔业的重点。据不完全统计,国内现有烤鳗厂62     

江西省上半年烤鳗出口额达4100万美元

2004年1~6月江西省烤鳗出口额达4100万美元,比2003年同期增长2.7倍,规模居全国第三,同时也成为该省出口额最大的商品。据悉江西烤鳗出口良好业绩得益于市场的拉动和该省促进鳗业发展的有力措施。上半年鳗鱼生产和消费国日本鳗鱼存塘量少,同时日本、欧盟等国际市场需求量增大,使鳗鱼货俏价扬。而近年来江江西省上半年烤鳗出口额达4100万美元@王烈华$江西德安县水产局!330400     

沙地循环水健康养鳗模式设想

1鳗业在我国水产品国际贸易中的地位2004年我国淡水鳗养殖产量超过13万吨,占世界总产量三分之二以上,产值超过10亿美元,出口创汇8·52亿美元,占全国水产品出口总额的12·2%,位居我国单项农产品出口第一,发展淡水鳗养殖对出口创汇促进水产品国际贸易意义重大。2长乐市养鳗概况及     

福州烤鳗热销海外烤鳗产品出口占据全国一半以上

正福州是我国重要的鳗鲡养殖及烤鳗出口基地,烤鳗产品出口额占全国一半以上。近年来,随着福州市鳗鲡养殖及加工企业越发注重出口产品质量安全监测,烤鳗产品在日本、美国、东南亚等地的市场比重不断增大。长乐聚泉食品有限公司是福州市最大的鳗鲡加工企业。在烤鳗加工生产线上,鳗鲡经过宰杀、去骨后进行烘烤、调味等步骤,最后包装冷藏。"公司的这条烤鳗生产线长100 m,一天可生产烤鳗20 t。鳗鲡进行加工前需在暂养池中养殖一     

试析提升鳗鱼质量安全管理的长效机制

鳗鱼是我国农业出口创汇的一项支柱产业,是我国最大宗的出口水产品,每年为国家带来6亿~8亿美元的外汇收入。福建省是全国最主要的鳗产品生产地,年产量占全国的60%,烤鳗出口占全国70%,年创汇4亿~5亿美元。福建省养鳗产业链解决劳动就业10万人,是一项能够带动农民就业,增加农民收入和有利于社会主义新农村建设的新兴产业。     

鳗农急需新技术 踊跃参加培训班

福建省福清市渔业总产值占全市大农业产值的56.5％,其中鳗业又是渔业的主要产业,目前有养鳗场300多家,鳗场固定资产3.6亿元,鳗业的兴衰直接影响到该市的农业生产。但目前日本鳗鲡苗种奇缺,而鳗农又缺乏养殖其他鳗鲡品种的技术和病害防治措施。为此,今年1月15日,福清市政府和淡水渔业研究中心、无锡海得生物工程有限公司在福清市联     

射流增氧技术在鳗鲡养殖上的应用

1前言 鳗鲡是我国重要养殖品种和出口创汇产品,2004年,全国鳗鲡养殖面积约10000ha,产量17万t,出口鳗鲡10.8万t(折活鳗计),出口创汇8.58亿美元,占当年水产品出口创汇额的12.35%.随着全球经济一体化,对食品安全及环保要求越来越高,我国正大力倡导节约经济和循环经济,先进养殖技术及装备的应用是实现水产养殖从粗放型向节能、环保的集约型转变的重要措施.     

我国水产品出口位居全球第一

据联合国粮农组织最近公布的一份报告显示 :2 0 0 2年 ,我国水产品出口量为 2 0 8.5万t,出口额为 4 6 .9亿美元 ,水产品出口份额约占全球的 7%左右。水产品出口额首次超过泰国 ,位居全球第一。2 0 0 2年我国水产品出口以一般贸易出口为主 ,出口额为 2 7.9亿美元 ,占水产品出口贸易的 6 0 % ;来进料加工出口额为 17亿美元 ,占水产品出口贸易的 36 %。出口贸易集中在沿海省份 ,据统计 ,山东、广东、辽宁、浙江、福建五省出口额占全国水产品出口总额的 92 %。出口品种和市场相对集中 ,主要出口产品为冻鱼 (片 )、头足类、烤鳗、养殖虾类以及制…     

福建省鳗鲡产业发展回顾与思考

本文对福建鳗鲡产业(包括鳗鲡养殖、苗种贸易、饲料加工、烤鳗加工、出口贸易等相关联的产业)40年来发展情况进行了归纳总结,分别分析总结了福建鳗业的时代特征、历史地位与作用、面临的主要问题、持续发展的优势条件,以及对鳗鱼乃至渔业发展的深刻启示,以期供业界参考。     

行业动态

热点福建省烤鳗出口均价创10年来最高记者从福建检验检疫局获悉,去年福建省农水类最大宗出口商品的鳗鱼出口量实现井喷增长,该局共检验检疫出口烤鳗1.64万吨、3.01亿美元,分别同比增长17.42%和79.87%。出口平均单价18.31美元/千克,同比增长53.19%,为近10年历史     

鳗鲡养殖技术之三鳗鲡养殖中"三类苗"数量控制技术

鳗鲡“三类苗”也称鳗精、落脚苗或鳗尾,主要是指一些生长缓慢或个体瘦小而难以长成的鳗鱼,一般体重只有几克重左右。鳗鱼养殖过程中,“三类苗”所占数量多少直接影响到鳗鱼的养殖成本、商品率、产量及经济效益,在当前鳗价普遍低迷的情况下,有效控制鳗鲡“三类苗”的数量显得尤其重要。一、导致鳗鲡养殖产生“三类苗”的主要原因1.苗种质量差。在鳗鲡养殖过程中,苗种的选择至关重要。若鳗苗表现为体弱、个体大小不均匀或由于暂养时间过长而体表呈黑色素沉淀,此种鳗苗容易形成“三类苗”。2.鳗鲡作为性情凶猛的鱼类,在高密度养殖的条件下,容…     

瞭望塔

外经贸部官员分析当前我国烤鳗业存在问题最近，外经贸部部长助理高虎城到福建调研时指出：“福建是鳗鱼养殖、加工、出口的始发地之一，自八十年代福建粮油进出口公司建立了烤投厂后，九十年代烤鳗业在全国迅速发展，扩大了出口创汇，促进了地方经济发展。但是后来由于各地竞相上马，供大于求，出现无序竞争，给烤社出口造成冲击”。全国现有58京烤鳗厂，年生产能力IO万吨，1998年出口5．2万吨。高虎诚指出：问题在于烤出口市场单一，供大于求，造成出口价值大跌，由前几年的2．6万美元／吨跌至9000美元／吨，给养枉业带来很大损失。对如…     

我国水产品出口额首次位居全球第一

(本刊讯)据联合国粮农组织最近公布的一份报告显示:2002年,我国水产品出口量和出口额分别为208.5万吨、46.9亿美元,水产品出口份额约占全球的7%左右,水产品出口额首次超过泰国,位居全球第一。四大特点:出口贸易方式以一般贸易为主:2002年一般贸易出口140万吨、27.9亿美元,分别占水产品出口贸易的65%和60%;来进料加工出口57.4万吨、17亿美元,占水产品出口贸易的28%和36%。出口品种和市场相对集中:2002年,主要出口产品为冻鱼(片)、头足类、烤鳗、养殖虾类以及制作(保藏)的鱼和罐头,出口额分别占总额的30%、16.4%、12.6%、12.2%和6%。主要出口…     

《科学养鱼》专家榜——樊海平

职务：福建省淡水水产研究所室主任 职称：研究员 专业与专长：水产养殖动物病害防治、水产品质量安全主要业绩：2003年主持《养殖鳗鲡指环虫病防治药物研究》获福建省科技进步二等奖；2005年主持《养殖鳗鲡肠道正常菌群的分析》获福建省科技进步三等奖。1998年被省政府评为有突出贡献的农业科技工作者称号，2000年获国务院特殊专家津贴，2000年获福建省青年科技奖，2001年获中国青年科技奖，2001年入选福建省第四批“百千万人才工程”。     

江苏龙山鳗业发展产业化之路

1987年，当我国经济改革进行到第十个年头，位于苏南丹徒县的龙山村，他们的境况改观依然不大，又是第十个年头的1996年，龙山村已发生了巨变，成为一家集鳗苗培育、鳗鱼饲料生产、成鳗养殖、烤鳗、鳗鱼副产品加工、出口贸易为一体的跨地区、跨行业、跨国界、跨所有制的外向型企业集团。公司拥有资产20亿元，下设31个分公司，其中，中外合资企业9家。公司在鳗鱼饲料生产、鳗苗培育、成鳗养殖、烤鳗产量和出口等方面都居全国之首，成为中国鳗业走向世界的龙头。1996年，全公司销售总收入45亿元，创汇2．1亿美元，实现利税4．5亿元。总结、分…     

鳗鲡的药物残留状况与控制措施

我国鳗鲡养殖、加工烤鳗出口、配合饲料生产的产业化规模和技术水平居世界先进水平。但是，近年来由于养殖规模盲目扩大，不重视生态养殖、健康养殖，质量安全管理存在缺陷，导致鳗鲡病害时有发生，再加上鳗鲡病害防治、渔药开发、药代动力学研究等工作未能跟上鳗鲡养殖业的发展，致使我国的鳗鱼对日出口屡遭药残问题困扰。究其原因，虽然不能排除国外对我采取绿色壁垒，但是客观上也反映出我国鳗鲡养殖中渔药的使用确实存在着不重视质量安全生产管理方面的问题。本文从近年来鳗鲡出口贸易因药残问题受阻，以及鳗鲡药残的监控情况，检讨我国鳗鲡养殖中存在的问题并提出应对措施，供有关部门参考。     

浅析鳗鲡顽固性烂鳃病的防治

我国作为鳗鲡的养殖大国和出口大国，鳗鲡的养殖规模和产量对世界市场有着举足轻重的影响。2004年烤鳗出口价格的大幅上升，大大刺激了每一个鳗鲡养殖业从业人员的积极性，从鳗鲡苗种价格的突飞猛涨可以看出，鳗鲡苗种出现了供不应求的情况。