鱼粉质量鉴别“五字诀”

闻:即闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异味,而变质鱼粉常有怪味、臭味。 看:即看粗细度。优质鱼粉较细,手捏松软,无杂质;而劣质鱼粉较粗,油性小或无油性。 尝:即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。凡优质鱼粉含盐量均低,口尝几乎感觉不到咸味;反之,如口尝咸味较重,说明鱼粉质量低劣。     

怎样鉴别蜂王浆掺假

新鲜纯正的蜂王浆呈乳白色,入口有较浓的酸涩味。用试纸测试,pH值在4.5以下。蜂王浆是否掺假,先看其颜色,尝味道,pH值是否与上述标准相符。如果王浆有汽泡是发酵的前兆,王浆的颜色已变深呈淡红色,过酸有腐味,证明王浆已变质,则不能食用。如果被验王浆的色泽、味道、品质均与新鲜、纯正王浆相符。就要用消过毒的竹片从面到底拨开王浆检查是否一致。如果不一致,则证明有掺假。可滴入碘酒,如     

真假鱼粉实用快速鉴别技术

一、鱼粉搀假物的物理检验法１．鱼粉的感官检查：一闻，二尝，三摸，四看。一闻，闻气味。正常为淡鱼腥味。而腐败变质的鱼粉则为异常的尸臭味；霉败的鱼粉则有霉变味；掺有尿素的鱼粉有刺鼻的腥臭味。二尝，尝咸味和异味。正常鱼粉味稍咸，咀嚼有鱼香味。若有沙砾样及苦、涩等感觉的则为劣质鱼粉；若咸味过重则表明鱼粉中食盐的含量过高，要慎用。三摸，感觉湿度、质地和异物。正常为干燥、松软。劣质鱼粉质地粗糙磨手，如沙砾样；霉败鱼粉形成硬块，捻碎后成灰白色；含尿素的鱼粉易结块、有潮湿感。四看，看色泽、形状、均匀度和杂物。正…     

鲜蜂王浆治腹部肿瘤确有良效

笔者曾做过试验 ,用存放过的王浆放入王台育王 ,蜜蜂总是要啃掉人工放入王台的王浆 ,吐进新鲜浆 ,才育出体格健壮的蜂王。这试验证明鲜王浆与存放过的蜂王浆是有很大区别的。在我经营蜂产品治愈的病例中有几位服用鲜王浆治愈肿瘤的。其中一位姓李的患者 ,今年 70岁 ,于 1 999年 9月间因拉肚子脱水卧床不起 ,经人推荐开始服用我公司鲜蜂王浆 ,李老服完 2 5 0克后 ,来我公司高兴地说 :他感到精神良好 ,对蜂王浆很感兴趣。我又向他介绍蜂王浆能调节人体各脏腑功能至正常 ,能防治心脑血管病 ,能使血压恢复正常等作用。李老又买了 75 0克我公司鲜…     

鱼粉质量鉴别“五字决”

目前，市场上的伪劣鱼粉较多，有的是用变质鱼加工而成的，有的是在鱼粉中掺杂其它原料，冒充鱼粉。为便于用户识别，避免上当受骗，介绍鱼粉质量鉴别“五字诀”。 　　闻：即闻气味。优质鱼粉气味纯正、无异味；而变质鱼粉常有怪味、臭味。 　　看：即看粗细度。优质鱼粉较细、手捏松软，无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。 　　尝：即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。优质鱼粉含盐量均低，口尝几乎感觉不到咸味；反之，如口尝咸味较重，说明鱼粉质量低劣。 　　烧：即灼烧检验。有的经销单位向鱼粉中掺入无机氮尿素冒…     

也谈育好王

王台内王浆多育出的蜂王反而小真有其事。我认为王台内王浆多 ,育出的蜂王反而小这一问题是王台内王浆的内在质量差异造成的。王浆质量差是否是高产浆蜂变异过程中的劣迹显露 ,值得探讨。杂志上报道越是产浆多蜂群越容易培育出“侏儒王” ,这已是显然的事实。2 0 0 1年秋季 ,我在蜜型蜂群育王 ,头天向 2 0个王台内移虫 ,不点浆。第 2天检查有 1 2个王台被接受。于是我对1 2个王台采用复式 ,余下的 8个不接受的王 ,不点浆又移入幼虫。介绍王台前检查 ,复式移虫的王台比较大。新王交尾产卵后 9天检查 ,复式移虫育出的蜂王产卵好。我建议蜂业界…     

王浆生产应“三不取”

我们在进行王浆生产时,首先要满足蜂群繁殖的需要,“分其赢而已矣,不竭其力也。”(注:语出明初刘基《郁离子》)。如果一味强调多产浆,不管季节、蜜粉源和蜂群内部的情况,是不可取的。我认为在以下三种情况时应防止产浆。1.外界蜜粉源已很差,蜂群分泌的王浆,只能满足蜂群繁殖的需要。如还继续取王浆,王浆的产量很低,一个采浆框不到10克;而且含水量高,取出的浆不呈朵块状,容易起泡发酵,质量差。工蜂还会减少对幼虫的正常饲喂,或者拖弃部分幼虫。同时还会加快成年蜂的衰老,缩短寿命。2.在幽王断子后,也应停止产浆,使蜂群集中力量培育出一批幼虫,以加快群势的恢复。3.在晚秋培育越冬蜂时,由于气溢低,昼夜温差大,蜜蜂已毫无分蜂意念,如继续     

蜜蜂哺育幼虫和泌蜡造脾对王浆产量的影响

生产王浆时，蜂群内若有大量的幼虫待哺，则会降低王浆产量。与不哺育幼虫的蜂群相比，产浆量差异显著，但王浆质量彼此差异不明显。流蜜期让蜂群泌蜡造脾，对王浆的产量无影响。     

怎样识别鲜王浆的纯度和新鲜度

鲜王浆是天然活性物质 ,纯度和新鲜度同等重要 ,二者缺一不可。国家王浆标准有感官指标、理化指标 2项。理化指标靠仪器检测所含化学成分 ;感官指标靠经验判断新鲜度和纯度。以下介绍感官识别的方法 :1.看 :在自然光下观察 ,优质的新鲜王浆为乳白色或淡黄色 ,有光泽感 ,色亮似玉 ,上下均匀一致 ,液面有上清感。如缺乏光泽 ,色发暗 ,浑浊、呈灰、棕、蓝或粉红色 ,则质已变。如特白、特亮或苍白色 ,则质不纯。刚采收的王浆色泽最浅 ,光泽最好 ;常温下放置的时间延长 ,色泽逐渐变深 ,光泽度逐渐降低 ,新鲜度随之下降。2 .嗅 :优质的鲜王浆有独…     

蜂王浆高产生产技术(连载六)

(接上期) 3 延长产浆时间 延长产浆时间是一项十分重要的提高王浆产量的举措。过去王浆产量低的重要原因之一，是产浆时间短。以浙江绍兴地区来说，过去一般要在4月上旬才开始产浆，8月下旬就停止生产王浆，全年产浆时间只有140多天。而现在我地的王浆高产蜂场，大多在3月上旬开始生产王浆，到11月下旬……     

怎样确保王浆质量

新鲜蜂王浆呈乳白色或淡黄色的胶状液,酸涩稍代辣味,含水66％～70％。要求清洁卫生,无杂质,无污染、低温保存。但在生产和保存过程中,如果处理不当就容易变质。笔者根据自身的经验教训,认为应该注意处理好如下几个问题: 一、生产王浆一般要求在移虫后48至70小时内取浆。生产中应     

华北定地养蜂的王浆高产措施

北方定地养蜂,因冬季时间长,春、秋季气温低,取浆时间短,给王浆高产带来很大困难。定地养蜂要想得到较大的收入,就必须在王浆高产上下功夫。要使王浆高产,必须饲养强群,采用先进的工具和高产蜂种,延长生产期。现将我的几点体会介绍如下。一、饲养双王群我常年饲养双王群。一群蜂用两只王,在春季     

漫谈特异蜂种的保留与利用

漫谈特异蜂种的保留与利用１９９５年春天，我蜂场在进入王浆生产高峰期时，发现有一个强群王浆产量极低。正当我想用产浆量高的新王更换该群蜂王时，却又发现该群泌蜡力特强，筑造新脾又快又好，这一特点引起了我的注意。由于本场多次从外地引入高产浆王，王浆产量大幅度...     

中蜂也能生产王浆

中蜂爱闹分蜂,不易养成强群。当蜂群出现分蜂情绪时,工蜂怠工,蜂王产卵下降。加上移虫接受力低,泌浆量少,用无王群产浆会影响繁殖,造成群势下降,达不到多产浆的目的。因此,有人认为中蜂不能生产王浆。我经过多次摸索,认为这种看法失之偏颇。只要养得好,中蜂也能生产王浆。现将我饲养的中蜂产浆情况简要介绍如下,供养蜂界的同志们参考。一、生产王浆的中蜂要具备一定条件。一般要有四框以上的足蜂;且青壮年蜂多,哺育蜂过剩,外界有蜜粉源或辅助蜜源。二、将蜂群内部分成两部分,用普通隔离板将蜂王隔开,一边为有王繁殖区,一边为无王产浆区,产浆区可以比有王繁殖区多一至二张巢脾,以加强工蜂的泌浆力量。由于隔离板使蜂王受到限制,而工蜂仍可以从上     

如何选购新鲜蜂王浆

一看蜂王浆的色泽。新鲜的蜂王浆 ,外观呈乳白色或淡黄色 ,且有晶亮的光泽。如果发现蜂王浆中有许多小气泡 ,就证明它已经发酵变质 ,不可购买。二闻蜂王浆的气味。新鲜纯正的蜂王浆 ,可闻到一种特有的香味 ,而变质或掺假的蜂王浆 ,气味异常。三尝蜂王浆的味道。真的新鲜的蜂王浆 ,味道酸、辣、涩、微甜。如果掺进其它物质 ,味道就会改变。如掺进蜂蜜 ,味道就会变甜 ;掺进淀粉糊精 ,味道就会变淡 ;掺进化学物质 ,味道就会变怪 ;掺水除味道变淡外 ,浆液还会变稀薄。对购回的新鲜蜂王浆 ,要及时食用 ,未食用的 ,要保存在冰箱里。因为新鲜蜂王浆…     

牛奶异味及其产生原因

优质的牛奶开始于牧场，离开牧场，牛奶质量不可能有本质的改善。标准牛奶喝起来应是味甜、口感清爽，食后无异味。但由于牛奶变质、牧场生产环境及牛奶加工工艺等一系列因素，牛奶异味并不是一件罕见的事情。因此，对牛奶生产者来说，有必要了解牛奶异味的知识。     

新鲜禽蛋内异物、异色、异味的原因和预防

禽蛋因保存不当变质腐败而变色、变味是人所共知的常识，解决办法并不复杂，本文并不涉及。这里谈论的主要是刚产下来完全新鲜的蛋中存在的异物、异色、异味现象的变异蛋。     

王台内剩浆多少与蜂王个体大小无关

我在育王方面采用过很多方法 ,实践证明王台内剩浆多少与蜂王个体大小无关。采用复式移虫育王 ,前后间隔时间有 48小时 ,也有 2 4小时 ,也有上午移虫下午复式移虫。以上培育方法与蜂王个体大小关系不大。这里需要强调的是复移间隔时间越长王台内剩浆亦越多。复移育王的缺点是在二次移虫时 ,由于台内存浆多容易将移入的幼虫捅到浆内 ,降低接受率。复移的目的是幼虫移入王台内有现成的王浆食用而不致于挨饿 ,这种想法是好 ,但不正确。王台内现成的王浆并不适合此时幼虫食用 ,工蜂还需重新饲喂适合幼虫食用的王浆。因此 ,复移时王台内的存浆显…     

洪德兴的一流王浆高产技术

洪德兴的一流王浆高产技术福建农业大学蜂学系（３５０００２）龚一飞１９９５年５月５～９日，我有幸进住洪德兴的场、家合一的专业户环境中。崭新的五层高楼前后，排满蜂群。我虽作客其中，但却自由自在，无所不见，无所不闻，有问必答，答无不尽。主人现年４４岁，是一...     

中蜂人工育王技术的体会

人工育王是中蜂繁殖饲养中一项重要技术。育王技术掌握不当,育王接受率低,品质不理想,甚致遭致失败。为了认识和掌握中蜂人工育王规律,通过对中蜂自然育王条件的观察和在我校教学蜂场进行了中蜂育王的试验,取得了如下体会: 一、人工育王试验中的几个技术问题 1.早春育王缺乏新鲜王浆怎么解决?据养蜂书籍介绍,用未封盖蜜房内的蜜,稍加蒸溜水稀释代替王浆;也有人介绍就用蒸溜水,移虫时连虫带浆移放在蒸溜水上即可。这两种方法都能使工蜂接受极少数幼虫而吐浆育王,但接受率都很低。我根据蜜蜂幼虫发育三日内