臭氧技术在家禽中的应用

以养鸡生产最关键的预防疫病的措施来说，在常规饲养中给鸡喂抗生素和注射疫苗似乎无可非议。但是，忽视了对场内空气进行杀菌、消毒、净化，而使受细菌病毒等污染的空气随时引发病害。另外，喂药不但增加生产成本，而且不断积累反过来危害鸡的健康。同时，过多地使用化学药物会损害蛋鸡的吸钙机能，容易产软壳蛋。就食品卫生方面来看，携带生长素和抗生素的鸡肉易给人类健康造成危害，影响鸡肉的市场销售。必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。　　应用臭氧技术是禽类养殖场突破常规技术，提高生产效率及保证肉蛋质量…     

臭氧消毒技术应用概述

臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属于生物化学氧化反应,具有广泛灭菌效果,利用臭氧的氧化能力可以达到净化、除臭、脱色、杀菌和分解有机物的目的[1],可以杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等[2]。随着人们对消毒技术的深入研究,臭氧消毒技术也日益体现出它     

臭氧水清洗蛋壳对液态蛋微生物指标的影响

将臭氧杀菌技术应用于液态蛋加工中蛋壳的清洗工序,以替代传统的次氯酸钠对蛋壳进行清洗消毒,研究臭氧水对微生物的杀灭效果以及在液态蛋加工中使用不同浓度的臭氧水处理蛋壳对贮藏期内液态蛋微生物指标的影响。试验结果发现,当臭氧水浓度达到6mg／L时,对李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的杀菌率分别为99．56％、97．20％、98．76％;臭氧水能有效地降低液态蛋在贮藏期（4℃条件下密封）内微生物的数量,减小了由于沙门菌污染液态蛋的风险;随着臭氧水浓度的增加,对液态蛋中微生物的杀菌效果越好,且臭氧水的杀菌效力明显高于传统的次氯酸钠杀菌。     

臭氧在水产养殖中应用

随着我国水产养殖业的迅猛发展,各种先进的水处理技术得以广泛应用,如砂滤、微生物净化、紫外线杀菌消毒、泡沫分离等。但随着工业化封闭式循环水养殖设备在实际生产中的推广的应用,高密度、小水体的生产条件对水质的要求也更加严格。因此,应用具有高效、快速特点的臭氧进行水质处理的技术也就应运而生。     

臭氧在棚室蔬菜的释放浓度试验

臭氧有广谱杀菌杀虫效果,臭氧几乎对所有病菌、病毒、霉菌、真菌、原虫及卵囊都具有明显的灭活效果.目前,臭氧发生器已被广泛应用在食品存储保鲜、卫生消毒、水质消毒以及对鱼虾池消毒等.     

臭氧在养鸡生产中的应用

臭氧具有高效环保清洁剂的美称,是一种强氧化剂,利用臭氧的氧化能力可以达到净化、除臭、脱色、杀菌、分解有机物的目的[1]。臭氧还以其独特的气体流动性和化学性质,使其比其它消毒剂具有使用广泛、高效无残留、无消毒死角等优点[2]。     

臭氧发生器消毒在家蚕饲养上的应用

通过与常规"防病一号"消毒用工情况对比,并进行茧质调查和防病效果分析,说明在家蚕饲养中应用臭氧发生器消毒,可减少消毒过程中的劳动量和减轻消毒过程中的劳动强度。与"防病一号"相比,饲养成绩各项指标不受影响,能有效降低蚕病的发生,还可避免药物对人体的伤害。     

臭氧技术在畜牧兽医领域应用研究进展

臭氧作为一种强氧化剂,具有广谱、高效、快速、安全的杀毒灭菌作用和特有的除臭、清洁空气的功效,已广泛应用于工农业、医疗卫生的各个领域。本文对臭氧技术及其在畜牧兽医领域的空气消毒、物品消毒、饮水消毒、饲料处理、污水和有害气体净化处理、种蛋消毒、     

微生物技术在食品检测中的应用及发展趋势探究

随着我国社会经济的快速发展,人们的生活水平显著提高,对于食品安全问题也更加关注和重视。现阶段,在国家及社会科研机构的大力支持和研发之下,食品检测技术取得了长足进步,各种新型食品微生物检测技术大大提高了食品检测的准确性,为食品卫生监管提供了有力的技术保障。本文首先介绍了食品微生物检测技术的现状,然后探讨了新型食品微生物检测技术及其发展趋势。     

多重PCR技术在食品微生物检测中的应用进展

聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）技术在微生物检测中具有快速、灵敏、操作简单等优点,而多重PCR检测还可以同时扩增多个目的基因,对高效快速检测具有重要意义,已经成为近几年来的研究热点。作者对近来多重PCR技术在食品病原微生物、食品非致病微生物及相关环境食品微生物中应用的研究现状,以及未来在食品检测中的应用展望进行了综述。     

玻璃瓶装巴氏杀菌奶微生物指标的控制

通过控制原料奶的卫生指标，采取预杀菌及超巴氏杀菌工艺，并使用空气除菌过滤系统，可有效控制巴氏杀菌奶的微生物指标，延长产品保质期。     

臭氧在非洲猪瘟防控上的合理利用

非洲猪瘟病毒抵抗力强、危害严重,臭氧须合理利用,才能发挥其在猪场非洲猪瘟防控消毒中的相应效果。     

臭氧对空气消毒效果的试验观察

臭氧消毒已有近百年的历史,最初用于水消毒,目前在医药、食品等行业已得到广泛的应用,并取得了显著的效果,而且正逐渐被人们所接受,但国内外有关臭氧消毒在畜牧生产上应用的报道甚少。随着畜牧业的大发展,特别是现代规模化饲养的畜舍中有害气体浓度升高,细菌等病原微生物数量增加,常     

快速检测技术在动物动物食品微生物检测中的应用

随着近年来科学技术的发展以及人们生产生活水平的提高,动物食品安全问题引起了社会的广泛关注,在动物食品的生产、运输、销售等各个环节中都有可能会受到微生物的污染,进而引发各种动物食品安全问题,同时微生物污染也是目前造成食源性疾病最为突出的一种动物食品安全问题。基于此,本篇文章首先介绍了传统检测方法及快速检测的重要性;随后阐述了目前动物食品安全的现状;最后从三个方面介绍了快速检测技术在动物食品微生物检测中的应用。以此来供相关人士交流讨论。     

臭氧——杀菌、消毒的首选技术

臭氧是很强的氧化剂，具有杀菌、消毒、除臭、脱色、保鲜和治病等功能。1997年美国食品与医药管理局规定，臭氧可以不加限制地作为添加剂用于食品行业，使臭氧成为标准的冷杀菌技术之一。近年来，国内一些外向型食品行业开始使用臭氧，一些新兴的果蔬保鲜库开始应用臭氧，使得臭氧的冷杀菌技术有了很大的市场空间，如生产车间空气杀菌及物体表面消毒、生产用水净化、冷库消毒、果蔬储藏保鲜、生产用具和工作服消毒等。     

臭氧技术应用于医疗和食品卫生除害处理可行性的研究

<正>食品、医疗以及养殖业的卫生处理工作是保障食品安全和身体健康的一个重要组成部分,是有效防止传染病传播、保护食品安全和人体健康的重要的手段,其处理结果的好坏直接影响到食品的安全和人们的健康。而药剂是影响处理结果好坏的最重要因素之一,为保证除害处理的效果,一般采用过氧乙酸、磷化铝、溴甲烷等高毒、高污染的化学制剂,这些制剂在杀死病菌和害虫的同时,不可避免的会带来人体损害和环境污染的问题。近年来,随着科学技术的进步和人们对安全健康问题的     

微生物在食品检测中的应用

本文综述了微生物在食品快速检测方面的研究进展,并分析了微生物法药物检测的影响因素,对未来微生物法的发展方向进行展望。     

集装箱内食用动物产品外包装臭氧消毒方法的研究

利用箱外专用臭氧生发器向集装箱内输入臭氧,分别研究输入臭氧后停机密闭时间、输入集装箱内的臭氧量、集装箱内空气相对湿度、低温等单因素,对集装箱内装载的进境食用动物产品外包装的臭氧消毒效果的影响,并进行了外包装自然菌的现场杀灭试验。试验证实,向空气相对湿度70%的集装箱内持续注入臭氧时间60 min（输入臭氧量10 g）,停机密闭15 min,对装载食用动物产品外包装的防疫消毒是有效的。该方法具有可操作性,值得推广。     

臭氧在畜牧行业的应用

臭氧（O3）为淡蓝色气体,1840年由德国人Sehorbei发现并命名。臭氧分子由3个活性氧原子组成。该气体属强氧化剂,欧洲在一百多年前即有用臭氧消毒饮水者,随后又在医药、食品等行业得到广泛的应用,并取得了显著的效果,而且正逐渐被人们所接受,但国内外有关臭氧消毒在畜牧生产上应用的报道甚少。