基于农产品供应链管理的企业自建可追溯系统研究

介绍了农产品供应链的概念,对企业自建基于农产品供应链管理的可追溯系统能带来的优势以及在建立中存在的问题,进行了讨论和分析,并对可追溯系统的实施提出了相应对策。     

建立农产品可追溯系统支持农产品出口

近年来,由于食品安全危机频繁发生,各国政府纷纷出台法律法规,要求对出口到当地的农产品均必须具备有效标识能够进行跟踪和追溯。这无疑对于我国的农产品安全机制,尤其是农产品可追溯系统的建立提出了极为迫切的课题。本文通过分析国内外农产品可追溯系统的发展差异,提出目前我国农产品可追溯系统面临的问题和应采取的对策。     

我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。     

基于本体的农产品供应链可追溯系统研究

为规范农产品供应链可追溯信息,引入本体论的思想及其信息描述形式,构建农产品供应链可追溯信息本体,并以此探讨具体的可追溯模型,以期达到农产品供应链可追溯系统中信息资源的共享和重用,促进信息管理精确性及效率化,为农产品供应链质量控制和质量追溯提供一个有效的途径。     

基于MAS的农产品供应链可追溯系统研究

为了克服现有农产品供应链追溯系统的缺陷,提出了一种基于多Agent系统的可追溯系统。通过定性研究的方法,对Agent技术运用在农产品质量追溯方面的相关问题进行了研究。构建了该系统的实体模型,确定了系统的追溯体系结构,最后对主要实体的实现算法进行了描述。通过对算法的分析,证明该系统在提高产品追溯的广度与深度有一定参考价值。     

食品可追溯系统建设之初探

分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议。     

基于IDEF0工具的生鲜农产品可追溯系统数据传递模型建立

以猪肉产品供应链为例,通过走访调研收集各环节业务信息,利用IDEF0工具对生鲜肉类农产品从饲养、加工、流通各环节的数据传递过程进行描述,明确各环节主要传递的数据信息类型以及各环节间数据传递关系。结果表明,通过分析优化各环节间信息流动,减少数据传递冗余,以促进可追溯系统中各个主体的信息交流与信息共享。搭建高效的农产品可追溯平台提供数据结构,也可作为数据优化工具以提高系统实施效率和实施效果。     

食品质量安全可追溯系统研究与应用综述

食品质量安全是目前备受瞩目的热点问题,可追溯系统能够帮助消费者、政府、食品供应者在市场交易中获取足够的商品信息,从而改善市场中信息传递效率低和消费者逆向选择的状况,缓解食品安全问题出现后消费者对企业和政府存在的担忧和不信任问题。从可追溯系统的内涵和记录形式、可追溯系统中消费者、供应者和政府行为以及可追溯系统的设计方法等方面进行归纳总结,通过对比分析国内外已有研究中的不足,指出今后我国食品质量安全可追溯系统的研究方向,以期为后续研究提供一些新视角。     

农产品质量安全可追溯系统的研究与应用

近年来,各种食品安全问题的不断出现,表明我国农产品质量安全方面存在着极大的安全隐患,研究和建立农产品质量安全可追溯系统对保障农产品的质量安全和维护消费者的合法权益具有重要意义。可追溯系统的建立使农产品的生产加工有迹可循,从而能有效监管其生产过程,保证生产出的产品质量,保证消费者的食用安全。可追溯系统的构成一般包含产品标识、数据存储、数据采集和传递及信息查询四个方面;可追溯系统的研究重点在于产品编码的一致性和产品信息的有效性。     

基于可追溯机制的我国水产品供应链的优化

根据我国水产品的安全现状,分析我国水产品供应链优化的必要性。以水产加工品为研究对象,基于HACCP原则分析了水产加工品供应链上各环节的关键危害点及应记录的控制内容,提出建立可追溯机制是优化我国水产品供应链的有效方法。     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

水产加工品供应链追溯系统的研究

以水产加工品为研究对象,基于HACCP原则分析了水产加工品供应链上各环节的关键危害点及应记录的控制内容,在此基础上初步设计了系统总体方案,建立了由核心企业管理系统、中心数据库、面向消费者的追溯平台组成的追溯体系结构。重点分析了追溯系统涉及的关键技术：信息采集技术、产品编码技术和基于XML Web的节点间数据传递与共享技术。     

基于物流中心的绿色农产品封闭供应链运作分析

简述了封闭供应链的概念;介绍了以物流中心为核心企业的绿色农产品封闭供应链的构成及农产品物流中心作为核心企业的必要性,分析了农产品物流中心作为核心企业的作用,即农产品物流中心具有信息交换、集散、储运等功能;提出了农产品物流中心作为核心企业应具备的条件,包括具有稳定的收益预期和承担市场风险的能力,具备一定的规模、较强的号召力和供应链管理思想。从农产品物流中心（包括转运、仓储、流通加工节点及信息平台、农产品初加工企业、农产品深加工企业）、生产基地、生产资料供应商、零售商4个方面探讨了绿色农产品封闭供应链的功能设计。进而在研究基于物流中心的绿色农产品封闭供应链的运作目标和服务对象的基础上,提出了绿色农产品封闭供应链的运作思路：物流中心以当地主要农产品为依托,以大宗农产品集散为主;选择恰当的战略合作伙伴;与合作伙伴签订契约;执行供应链运作方案;维护供应链关系。     

信息不对称条件下农产品供应链运作机理及利润分配模型研究

首先对农产品供应链的信息不对称性成因进行了分析,其次在信息不对称的理论框架下对供应链的运作机理和特征进行了总结,最后对信息不对称条件下农产品供应链的利润分成进行了模型分析,提出了相关的意见和建议,为农产品供应链的定价权和利润分配提供参考.     

现代农业供应链协调机制的构建

现代农产品供应链发展虽然取得了不小的进步,但从全国范围来看,农产品供应链的建设还处在起步阶段,在供应链节点之间的合作方式多少还掺杂着传统的因素。该文分析了目前农业供应链的现状与存在的问题,同时提出了构建农业供应链的信息协调机制和组织协调机制,为我国现代农业供应链的健康发展提供参考。     

QR码在农产品供应链追溯系统中的应用研究

农产品供应链追踪追溯系统中的核心问题是如何标识农产品,QR码是一种二维条码,有助于农产品信息的标识,在此分析QR码的特点,QR码在农产品供应链追溯系统中关键技术问题。     

易腐农产品三级供应链协同机制研究

易腐农产品的供给与需求受到越来越多的关注。在生产商、批发商、零售商三级供应链的现行体制下,建立了供给模型,分析了各参与主体的分散决策和集中决策对供应链效率的影响,探讨了实现供应链协同的约束条件,并给出了增进供应链效率的政策建议。     

食品产业绿色供应链管理运营中的信息共享机制分析

为有效解决食品产业的环境污染及食品质量安全问题,需将绿色供应链管理应用于食品产业,而信息共享是供应链管理基础。在阐述食品产业绿色供应链管理的内涵的基础上,详细介绍了信息共享模式的内容及作用,重点剖析了在食品产业绿色供应链管理运营中实施信息共享机制存在的障碍,并运用博弈论分析了在食品产业绿色供应链管理模式内成员间采用信息共享机制的必要性,以期通过供应链管理,增强企业的竞争力。