2013年中国乳业十大事件

2013年的中国乳业一直被媒体的闪光灯追逐着,“限奶令”、反垄断、“肉毒杆菌”事件、“奶荒”、乳业新政等等,可谓风波不断,高潮迭起。回顾这已经逝去的2013年,在不断的变革中,提高行业竞争力,提振消费信心仍然是主题．本刊编辑部通过对2013年乳业产业发展历程的梳理和回顾,总结提炼出十大事件,通过总结与分析,期待2014年中国乳业走得更好。     

正视中国乳业的发展

一、中国乳业的现状 (一)中国乳业的特点 中国乳业的发展,经过40多年的低速徘徊,已经进入发展的黄金时期。目前,我国有900多家乳品生产企业,其中年销售收入在500万元以上有400多家,上亿元的12家。近几年来,我国乳品加工业加大了体制改革和技术改造力度,大力实施产业化经营,通过股份制改造和强强联合等方式组建了一批有实力的奶业集团,基本上都集中在我国奶类生产优势产区。如上海光明、内蒙伊利、蒙牛、河北三鹿、北京三元、黑龙江完达山等,初步改变规模分散经营的局面。世界排名前25名的外国乳品公司中已有10多家进入我国,著名企业主要有雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等。     

2014年中国乳业新趋势

最近10年以来,中国乳业一方面发展迅速,一方面问题不断;一方面投资机会很多,一方面投资风险很大。中国乳业市场格局瞬息万变,如何去把握机会,如何看待市场,关系到企业的生死存亡。只有将中国乳业市场的发展方向和未来看清楚,才能采取正确的措施,谋求企业的更好发展。     

外资对中国乳业产业安全的影响分析

通过梳理外资与产业安全的相关研究发现,外资乳品企业能弱化中国乳业产业的整体竞争力,形成乳业市场的外资垄断,威胁国内乳品企业的发展。总结乳业外资在中国的发展,发现对中国乳业安全的影响主要是扩大规模和品牌优势,提高市场占有率控制市场;通过技术优势,保持对中国乳业技术垄断和产业链控制;通过对龙头企业控制,实现对乳业产业控制;通过对赌协议方式提供资金,加大国内乳品企业融资风险。鉴于此,本文提出了发展中国乳业要完善外资并购政策、加强对乳业整个产业链的政策支持、提高国内乳品企业集中度以及创建良好的融资环境等对策建议。     

2014年中国乳业展望

2013年是中国乳业转型发展过程中最为重要一年。如果过去几年里，我们对乳业未来发展方向和格局还有些模糊的话，那么，这一年都会更加清晰、明朗的表现出来。液态奶市场，因资源性短缺及外资大举进入，迫使企业开始做出重大调整，加快国际化布局。奶粉市场，相关整顿政策也是中国乳业历史上最严格、最集中的一次。     

中国首部大型中英文版乳品行业黄页《中国乳业指南》即将出版

为帮助中国乳品加工企业和奶牛养殖基地把握入世良机，增加招商引资、贸易合作机会，拓宽产业信息传播渠道。受《中国乳业指南》编委会的委托，北京金桥沃土科技发展有限公司和北京东方卓越投资顾问有限公司正在为中国首部大型中英文版乳品行业黄页进行紧张的前期汇编工作。《中国乳业指南》将不仅包括全国各地乳品产业单位的最新详细资料，还将收录当前国内乳业概况、国家行业标准、相关政策、行业最新技术展示等行业相关内容。此次大型乳品行业黄页工作，立足于市场需求，做到新、全、广、详；具有规模大实力强的编委会；面向整个涉乳产业…     

塑造世界品牌提升河北乳企竞争力

正中国乳业经过近10年的转型调整,已经进入到新的发展阶段,乳品行业的集中度在不断提高,产品、渠道、营销推广的同质化和价格战都很普遍。而企业间最易于建立差异化、并可持续发展的就是品牌,品牌才是企业最后的底牌。目前,中国乳业呈现三个主要特征:一是新鲜乳品成为引领行业增长的重要驱动力,大型企业纷纷加码巴氏奶和酸奶等低温品     

2014年中国乳业发展形势分析及预测

2013年是中国乳业不平静的一年，纵观这一年发生的乳业大事件：3月香港历史上最严“限奶令”出台，7月国家发改委对多家乳粉企业展开“反垄断”调查，8月新西兰恒天然发生“肉毒杆菌乌龙事件”，10月药店开始试行ATM机专售乳粉，以及下半年开始的“奶荒”。这次席卷全国的“奶荒”，可以说是一个继2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”后，再次吸引世界对中国乳业关注的大事件。     

中国乳业市场拐点到来（二）——2014年中国乳业市场趋势与方向预测

国家在乳业方面的政策走向是引导企业整合、兼并,2013年针对奶粉行业的整顿,是进一步深化了这个政策导向,国家在这些方面的努力依然是着眼于“安全”,为提高行业的竞争力而不得已为之。     

提升中国乳业国际竞争力问题研究

一、中国乳业国际市场竞争力的现状乳业是农业发展中增长最快、对农业产业结构调整作用最大、最富有朝气的重要产业之一。中国乳业发展具有广阔的空间。首先,中国居民乳制品消费水平目前还比较低,乳制品消费市场潜力巨大。据统计,2004年中国乳品人均年消费量约18.2kg,不足世界人均消费量的1/5。尽管有饮食习惯等因素的影响,但这种消费水平的巨大差距,表明中国乳业市场潜力巨大,发展空间广阔。其次,中国经济的持续增长,居民收入的稳步增加,必将拉动乳制品的国内消费。根据2006年2月中国科学院预测科学研究中心发布的《中国经济崛起对中国食物…     

中国乳业征稿

正《中国乳业》(月刊),2002年1月正式创刊,是为奶业产业链各环节提供全方位信息服务的国家行业期刊。本杂志以"拳心诠释全媒体全方位"为办刊宗旨,心系奶农,心系乳品加工企业,心系消费者,密切关注整个行业的发展和变化,深入分析并及时报道国内外奶业的热点、焦点问题,广泛传播奶业科技与信息。自创刊以来,多次荣获中国畜牧兽医期刊优秀期刊一等奖、综合类精品期刊奖、行业贡献奖、广告创新奖等荣誉。为进一步提高杂志的质量和可读性,力争更加全面地反映我国奶业情况,以及世界各国奶业的发展现状,本刊现面向奶业相关管理部门、企事业单位和生产一线的专家学者、管理人员、技术人员、营销人员以及大专院校师生征稿。     

中国乳业：向左,向右？——首届中国乳业俱乐部战略发展论坛在上海成功召开

2014年7月22日下午,在第14届CBME（Children Baby Maternity Expo）中国孕婴童展期间,“首届中国乳业俱乐部战略发展论坛”在上海新国际展览馆召开。本次论坛由中国乳业俱乐部主办,北京三元食品股份有限公司和陕西红星乳业有限公司协办,上海育婴营养食品有限公司和北京普天盛道企业策划有限公司承办。论坛的主题为“中国乳业：向左,向右？”。     

中国乳业竞争结构演化的博弈分析

构筑了市场竞争条件下乳品业竞争的博弈模型，从需求拉动、过度竞争和产品升级三个发展阶段分析乳业竞争模式的演进，表明中国乳业正处于第二阶段向第三阶段的演进之中。第二阶段中乳品企业的盲目扩张只能导致产能过剩，加之价格战和广告战的共同作用，乳业陷入过度竞争的困境；第三阶段通过产品升级，实力领先的企业已经进入高端市场，高端产品为领先乳品企业带来高额利润，原有市场的竞争强度得以降低，产业竞争向更有效率的方向演进。     

乳品企业的“中国策”

1 2007年,中国乳品企业在攻与守中前行 2007年,中国乳业经历了价格上涨之风,经历了产品的更新换代,经历了奥运前的彷徨,经历了由一线品牌引领的公关活动之风。岁末年初,我们仿佛看到了2008年的市场风云,市场的竞争将继续空前的激烈,行业的整合也将进一步进行。     

乳业突围之路：移动信息应用助力终端掌控

2013年的中国乳业始终聚焦在镁光灯之下,“限奶令”、“反垄断”、“恒天然肉毒杆菌事件”、“奶荒”等等,可谓高潮迭起。随着资源短缺、外资大举进入,以及产业政策的不断调整,我们可以预见,2014年作为乳业发展的拐点之年,整个乳业市场将进一步全面洗牌,并建立起全新的产业格局,而乳品企业则到了内外兼修,突破重围的关键时刻。     

浅析宁夏乳品市场现状及存在的问题

近几年来,随着区外蒙牛、伊利等强势品牌的入宁,宁夏乳品市场出现了前所未有的尴尬局面．针对乳品市场存在的问题,使用“SWTO”分析方法,详细分析了宁夏乳品市场的竞争态势,认为今后宁夏乳品企业的发展关键在于乳品企业精确的市场定位,企业的发展必须依赖政府扶持和市场的不断创新．     

对中国乳业发展的分析——基于市场集中度的视角

中国乳业在国内与国际竞争的双重压力下逐步成长,"三聚氰胺"事件对此朝阳产业的发展造成了巨大冲击,也在一定程度上影响了该产业的竞争格局。"市场集中度"是产业结构的重要指标,以此为视角,探寻在"三聚氰胺"事件前,乳业市场结构的发展历程,并结合当前乳业的发展概况,提出相关建议,以期我国乳业能在后三聚氰胺时代,重塑行业形象,逐步提高竞争力。     

中国乳业迎来新趋势

<正>中国乳业在经过"三聚氰胺"事件之后,无论是政府还是企业,都在多管齐下进行"疗伤",并希望未来中国乳业崛起。在崛起的过程中,2014年却是不平静的一年。兼并重组、婴幼儿乳企换证大考、国家队推出、追溯体系建设以及国内外资本和企业在境内外纷纷大规模投资……可以说,今年乳业发展形势极其复杂。尤其是面对国内外乳企的产业链布局,乳业格局将产生巨大变化。国内外乳企互相"争食"北京德睿伟业国际贸易有限     

牛奶大幅提价或可破解中国“乳业危机”

当我们在餐桌上啜饮着醇香美味的牛奶的时候,也许不会想到,一场看不见的巨大危机,正在席卷中国乳业……2007年第四季度,中国牛奶行业几乎全盘亏损!特别是岁末两月,中国乳制品企业谁卖出的牛奶越多,谁就亏损得越厉害。怎么回事?冰冻三尺,非一日之寒。     

乳制品企业成本管理探究

随着农业经济全球化的不断发展,农业企业面临越来越激烈的竞争压力和挑战,“三鹿事件”的发生暴露了我国乳制品行业的诸多弊病,也引发了我们对农业乳品企业成本管理的再次思考,从三鹿的失败来看,一个好的成本管理体系就成了企业发展的关键因素,不可否认的是松散的成本管理也是导致三鹿破产的原因之一。本文将围绕乳品企业及其成本管理展开研究,提出适合当前农业乳品企业的成本管理途径。