番茄红素萃取优化工艺条件研究

[目的]考察番茄红素提取率的影响因素,优化其提取工艺。[方法]采用溶剂法萃取番茄红素,通过单因素试验考察了提取溶剂种类和用量、提取温度、提取时间和pH对番茄红素提取率的影响。[结果]以氯仿-丙酮（2∶1）混合液为提取剂提取番茄红素的提取率最高,石油醚为提取剂提取番茄红素的提取率最低。提取温度低于70℃,随着温度升高番茄红素的提取率明显增加,高于70℃时,其提取率趋于恒定。在提取初始阶段,番茄红素提取率随时间延长而增加8,0 min以后其提取率趋于稳定。当pH=6.0时,番茄红素提取率最高。当液料比小于4∶1时,番茄红素提取率随液料比的增大而显著增加;当液料比大于4∶1时,番茄红素的提取率反而下降。[结论]以氯仿-丙酮（2∶1）混合液为提取剂,液料比为4∶1,提取温度为70℃,提取时间为80 min,pH=6.0时,番茄红素的提取效果最佳。     

番茄红素微波萃取工艺条件的研究

番茄红素是脂溶性色素,脂溶性色素的提取特点是提取时间较长,采用微波浸提技术可以提高其提取率。实验采用微波辐射法萃取番茄红素,确定的最佳提取工艺条件是:提取溶剂为丙酮,微波功率级数为2,提取时间为40s,液固比(mL·g-1)为3∶1,提取级数为3。     

超临界二氧化碳萃取番茄红素的研究

在番茄红素超临界CO2萃取压力35 MPa,萃取温度55℃,解析温度35℃,以投料量20%的正己烷为夹带剂萃取2 h的情况下,番茄红素的提取率可达93.98%。结果表明:采用超临界CO2萃取番茄红素不仅可以克服传统提取方法的缺陷,而且对番茄红素这类热敏性物料的提取也尤为合适。     

微波萃取番茄皮中番茄红素的工艺研究

研究了微波法萃取番茄红素的工艺条件。确定了最佳提取工艺条件：提取溶剂为溶剂A,提取时间为60s；提取功率为360W；液料比（ml／g）为11：1；提取级数为4次。     

超临界CO_2流体萃取番茄红素

采用超临界CO2萃取技术从番茄果实中提取番茄红素.研究了不同萃取压力、萃取温度、CO2流量、携带剂和萃取时间对萃取率的影响.通过单因素试验,获得超临界CO2萃取番茄红素的最佳工艺条件,即萃取压力30 Mpa,萃取温度45℃,CO2流量30 L.h-1,乙醇体积分数90%,萃取时间2 h.     

番茄红素提取工艺研究

采用L9(34)进行正交试验提取番茄红素,结果表明:以乙酸乙酯为溶剂,浸提温度为45℃,液料比为3∶1,提取时间为35min,浸提次数为3次,其提取率可达85%以上.     

超临界二氧化碳萃取三孢布拉霉中的番茄红素

[目的]介绍三孢布拉霉中番茄红素的萃取新工艺。[方法]采用超临界二氧化碳流体萃取技术萃取三孢布拉霉中的番茄红素,研究萃取时间、萃取温度、萃取压力及二氧化碳流量对萃取率的影响。[结果]过滤后的发酵液用95%乙醇预处理后萃取3 h时番茄红素的萃取率最高;萃取温度为45℃时番茄红素的萃取率最高,之后随温度升高番茄红素的萃取率下降;最佳萃取压力为45 MPa;最佳二氧化碳流量为20 L/h。[结论]超临界二氧化碳萃取三孢布拉霉中番茄红素的最佳工艺为：压力45 MPa,温度45℃,二氧化碳流量20L/h,此条件下番茄红素的得率可达76%。     

番茄红素提取工艺的研究

本试验对丙酮、石油醚、乙酸乙酯、1,2-二氯乙烷5种有机溶剂提取番茄红素的效果进行了比较,结果表明,以乙酸乙酯作为提取溶剂时的提取效果最好,提取温度为55℃,pH值为8,物料比为1:3,提取时间为5h,其提取的番茄红素含量达74.91mg/100g.     

番茄红素常用提取工艺研究

实验以对番茄进行高附加值深加工研究为目的,采用有机溶剂浸提法,微波辅助提取法和超声波辅助提取法从新鲜番茄,番茄酱中提取番茄红素。结果表明:冷冻干燥的预加工方法对番茄红素的提取有所促进;微波辅助提取法和超声波辅助提取法较有机溶剂浸提法提取番茄中番茄红素的提取含量之比分别是:1.57∶1和2.19∶1。微波辅助提取番茄红素的建议工艺条件:55℃,30 s。在300 w,50℃,6 min,料液比1∶6(V/V);超声辅助提取番茄红素的建议提取溶剂是乙酸乙酯。     

超声波辅助法提取番茄红素的条件优化

[目的]优化超声波辅助提取番茄红素的工艺条件。[方法]在单因素试验基础上,以提取溶剂、提取时间、提取温度、超声功率4个因素进行正交试验。[结果]超声波提取番茄红素的最优条件：以乙酸乙酯作提取溶剂,提取温度45℃,提取时间6 m in,超声功率120W,0.5%蔗糖为添加剂。在此最优提取条件下,番茄红素含量可达4.22 mg/m l,优化效果明显。[结论]为进一步开发利用番茄红素奠定了基础。     

预处理方法对西瓜中番茄红素提取的影响

采用离心脱水、冷冻、异丙醇、无水乙醇处理等方法对西瓜浆样进行预处理,考察了各预处理方法对番茄红素提取的影响。结果表明:从西瓜浆样中提取番茄红素的最佳处理条件为西瓜浆样离心脱水或冷冻预处理,以石油醚∶丙酮(1∶1)为提取溶剂、料液比为1∶5、提取时间为20 min、提取温度为45℃,西瓜经离心脱水处理或冷冻处理后,可缩短提取时间、降低料液比,且在提取过程中受提取温度影响较小。     

预处理方法对番茄红素提取的影响

[目的]比较不同预处理方法对番茄红素提取的影响，优化其预处理工艺。[方法]采用离心脱水、冷冻、干燥、乙醇处理等方法对番茄浆样进行预处理。研究预处理方法对番茄红素提取的影响。[结果]提取液在444、472和502nm处各有1个吸收峰，其最大吸收在472nm。各预处理番茄浆的番茄红素提取率高低为：离心脱水处理〉冷冻处理〉45℃烘干、粉碎〉60℃烘干、粉碎。无水乙醇处理稍低于不处理番茄浆。番茄浆经离心脱水和冷冻处理后用石油醚：丙酮=1：1提取1h，提取液的吸光度变化较小，番茄浆经干燥处理再用有机溶剂提取1h。提取液的吸光度变化较大。料液比为1：6时，番茄红素的提取效果较好。[结论]番茄果实打浆后，离心脱水处理或冷冻处理均可提高提取率，缩短提取时间。     

正交试验优选西瓜中番茄红素的提取工艺

[目的]寻求西瓜中番茄红素的最佳提取工艺。[方法]以新鲜成熟西瓜为材料,用不同有机溶剂提取其中的番茄红素,筛选最佳提取剂;在此基础上采用单因素试验研究提取温度、提取时间、料液比、pH值对番茄红素提取效果的影响,然后采用正交试验对该色素的提取工艺进行优化。[结果]乙酸乙酯为西瓜中番茄红素的最佳提取剂;各因素对番茄红素提取效果的影响由大到小依次为：提取温度〉提取时间〉料液比〉pH值。[结论]番茄红素的优化提取工艺为：料液比1∶1,pH值4.0,提取温度30 ℃,提取时间1.5 h。     

不同种类含氮化合物对番茄红素提取率的影响

用含氮化合物处理番茄匀浆,在番茄采后提取前处理阶段,进一步提高番茄红素的合成量,安全有效地降低番茄红素的生产成本,并对含氮化合物进行了筛选。结果表明,最佳含氮化合物硫酸铵处理的条件是:添加硫酸铵20 mg/g、TBHQ0.3 mg/g于番茄匀浆中,25℃下恒温处理60 min;乙酸乙酯提取物中番茄红素的含量提高了46.2%。     

Study on the Separation, Extraction of Lycopene and Its Effects on Cell Cycle

The separation, extraction of lycopene and its effects on the proliferation and cells cycle of the chemical-induced cells were investigated in order to research on its extraction method and the mechanism in inhibiting neoplastic transformation. The best extraction condition of lycopene with super-critical carbon dioxide was under the pressure of 25MPa, the temperature of 50℃ and duration of 3. 0h. Lycopene could inhibit cell growth rate and cells proliferation significantly, while increase the cell numbers of G1-phase and decrease that of S-phase and G2 +-M-phase. The potency of the effects of lycopene on cells cycle might be one of the important reasons for inhibiting neoplastic transformation.     

基于三孢布拉霉菌番茄红素的提取工艺研究进展

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有很强的抗氧化、抗癌抑癌、提高免疫力、延缓衰老和预防心血管疾病等功效,是目前国际上功能食品成分研究的热点。微生物发酵法生产番茄红素是工业化生产的趋势,其提取方法也日趋成熟,并以连续提取番茄红素最具有工业发展前景。介绍了番茄红素的物化性质及生理功能,综述了几种以三孢布拉霉菌菌丝体为原料的提取方法。