养殖鱼上市增加,价格稍有回落

7月份，南方持续高温，雷雨天气增多，而在深圳登陆的台风“莫拉菲”则几乎给广东全省都带来降雨。恶劣的天气给水产品市场供应带来不利的影响。从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总体水平比上月下降0．60％，其中海水产品上涨2．95％，淡水产品下降1．09％，虾蟹类下降6．25％，贝类及腌干类分别下降3．02％和4．14％。与去年同比总体水平下降9．30％，其中海水产品上涨1．60％，     

日本养鱼用配合饲料的生产使用

日本的养殖鱼类，海水鱼中主要是鰤鱼、鰤鱼，淡水鱼中主要是鳗、鲤、香、虹鳟、鲫鱼等。七十年代初，鰤鱼占海水养殖产量的98％以上，其后因养鲷业发展，至1977年的比例降为92．4％，但其养殖产量仍比1968年增加2．62倍，达115，098吨。淡水鱼中鳗鱼养殖产量居首位，     

英国消费新鲜海产品购买力超过冷冻类海产品

中国水产门户网报道：英国所有海产品中，只有新鲜鱼类产品的销售额和销量都呈现增长。2012年7月至2013年7月，新鲜鱼类销售额18亿英镑，同比增长6．5％。销量从145487t增加至152797t，增加了5％。相反，冷冻鱼销售额和销量均有不同程度的减少。在此期间冷冻鱼销售额7．412亿英镑，销量123934t。总体而言，英国消费者更倾向购买新鲜类海产品，新鲜海产品销售占市场份额的59-3％，冷冻类占23．9％。     

宁波市水产养殖上半年喜迈大步

宁波市渔业生产今年上半年海淡水养殖生产又迈出新的一大步。据统计，上半年全市养殖面积达到58．4万亩，比上年同期新增2．8万亩；养殖产量为6．2万吨．比上年同期增加ZI．5％，养殖产量已占全市渔业总产的23．4％。今年上半年名特优水产养殖面积明显增加，品种也有调整。至六月底全市淡水名特优品种养殖面积达到10．7万亩，比去年新增加2．9万亩，占养殖面积的三分之一以上。种类已有锯缘青蟹、河蟹、银鱼、加州护等近十类。海水网箱养殖增至1．5万只，矿鱼、黑田、美国红鱼、马统及大黄鱼等种类都进行不同养殖。目前，已逐渐发展和形成…     

微藻在水产养殖业中的应用及发展趋势

微藻是一大类低等浮游植物，分为蓝藻、绿藻、硅藻、金藻、红藻等多个门类，有记录的超过6，000种。浮游植物是整个水生态系统食物链的基础，整个地球海洋年生物量基本产量约为10^11t干重。在水产动物（软体动物、鱼、虾、蟹等）的养殖过程中，微藻起着至关重要的作用，其广泛应用主要与营养价值及生物活性相关，即微藻可作为基础营养素的唯一组分或添加剂。滤食陛软体动物、甲壳类动物（尤其是虾）和小幼鱼（如海鲤、大比目鱼和其他鲽鱼）的海水养殖通常需要直接或间接地消费微藻，至少在幼苗时期微藻是重要的生物饵料，苗期的健康对于后期养成具有决定性作用。     

东南亚水产养殖概况

东南亚各国水产养殖业在其经济生产活动中占有重要地位。水产养殖业的总生产量占全区域渔业生产的一成左右。养殖种类包括80多个品种名类的动物与植物,其中最广的品种为虱目鱼、鲤鱼、对虾类、非州鱼、淡水罗氏沼虾、海藻及海水软体动物类等。     

世界养殖总产量估计超过1，100万吨

联合国粮农组织养殖开发和协调计划负责人C．纳希博士在分析全球养殖产量和前景的一份报告中指出。鱼、甲壳类和软体动物类1984—1985年估计年产为890万吨，加上藻类等水生植物全球年产可超过1，100万吨。     

生机勃勃的白马渔业

金秋送爽．丹桂飘香，沉寂多年的白马水库如今沸腾起来了．到处呈现一派生机，专业捕捞队在库面撒网赶鱼．一辆辆活鱼运输车将无公害的绿色鱼产品——白马鱼送往长沙、广州等在大中城市，截至2005年10月已捕捞各类鲜鱼208t，创产值159万元，比2004年同期增加51t．增长32％。     

上海市长江口区渔业资源及其利用

上海市所辖长江口区，长约100余公里，面积约275万亩。1959年-1982年的年平均渔获量为4587．68吨；1962年产量最低，仅2921．5吨，1971年最高，达7483吨。产鱼类106种，其中淡水鱼类有24种，占总种数22．64％；咸淡水鱼类32种，占30．19％；海水鱼类44种，占41．51％；海淡水洄游鱼类6种，占5．66％。经济鱼类以凤鲚、刀鲚和前颌间银鱼为主，此外还有鲻鱼、梭鱼、鲈鱼、鲥鱼、长吻鮠、白鲟、达氏鲟、棘头梅童鱼、鳗鲡、红类和东方纯等，共约20种。虾蟹类以安氏长臂虾和中华绒螯蟹最具经济价值。苗种资源开发以鳗苗和蟹苗为主。本文对主要经济水产品渔获量的年际变化作了分析和介绍，并就河口渔业的资源保护和增殖问题进行了讨论。     

日本养殖鱼虾类饲料的发展概况

一、养殖鱼虾类产量和饲料应用情况 日本海淡水鱼类养殖，从50年代中后期开始。海水鱼类养殖以鳞鱼、鲷鱼为主，现在已成为沿岸渔业的重要支柱。1984年的养殖产量为192，392吨，其中鰤鱼占79．26％，其次是鲷类，占13．74％，其它如鲹类、鲆鲽、河鲀类、对虾等占7％。近年来，由于养殖过密，渔场老化，饵料鱼营养等方面存在的缺点，病害多，产量下降，     

尼罗罗非鱼海水养殖高产试验

本文报告在4．8亩海水池塘中饲养尼罗罗非鱼，获亩产1020．8公斤，亩净产909．5公斤，商品率74．9％，亩纯收入1593．78元，成本利润121%；带动群众承包鱼塘29．12亩，亩产316公斤。尼罗罗非鱼在盐度5-18．5‰的海水中生长良好，采取投放大规格越冬鱼种、施肥与投喂配合饲料相结合，人工耢苗及增放斑鳢控制密度、适时起捕商品鱼等措施可达到增产增收的目的。尼罗罗非鱼是联合闰粮农组织(FAO)向世界推荐为当今应加注目的蛋白质资源，并定为向世界各国推荐的养殖对象。1978年引入我国，979年进入我区。1981年我区首次进行尼罗罗非鱼海水试养成功后，由于尼罗罗非鱼摄食量大，养殖饵(饲)料供应不足，几年来的养殖单产徘徊在50多公斤，商品率仅在30％左右。为探索尼罗罗非鱼海水养殖高产途径，为将来大面积海水养殖解决饲料以及饲养措施等问题提供依据，1987年我们承担了区水产局下达的《尼罗罗非鱼海水养殖高产试验》项目，在防城县火光农场4．8亩海水池塘进行了1年试验，获平均亩产1020．8公斤，亩净产909．5公斤，商品率达74．9％，亩纯收入1593．78元的结果，现将试验情况报告如下：     

封闭式循环水养殖牙鲆鱼技术初步研究

将新功能滤料、高效混合净水菌团、水质自动监测及控制3项关键技术及配套设备用于封闭式循环水养殖牙鲆鱼。结果表明，封闭循环组成活率可达到90％－95．1％，平均产量为32．2kg/m^2。较对照组养殖密度增加75．6％－102．7％，成活率提高14％－17％，平均产量增加145％－187．5％。充分利用有限的水体，避免海水二次污染，利于环境保护。     

广东：9月水产品价格持续走低

9月，已到中秋，收获的季节；但秋天的台风对生产的影响也不可小视。 从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总水平比上月下降2．27％，其中海水产品下降2．79％，淡水产品下降1．06％，虾蟹类下降7．05％，贝类及腌干类分别下降0．90％和上涨0．97％。与去年同比总水平下降7．39％，     

名词解释

〔养殖机械〕是海水养殖、淡水养殖(包括鱼、虾、贝、藻、软体动物等)和工业化养鱼过程中采用的机械设备。如增氧机、立式泥浆泵、打桩机、饲料加工机等。     

积极发展稻田养鱼 促进农民增产增收

密山市为大力推进农业和农村经济结构战略性调整，因地制宜，加快稻田养鱼的发展步伐，促进“稻鱼”生态良性循环，生产稻鱼绿色产品，增加农民收入，2002年稻田养鱼面积达到2万亩，产鱼186吨，实现产值126万元，增产稻谷85万kg，增加农民收入202万元。2003年稻田渔业发展到2．3万亩，比上年增长15％；预计增加农民收入248万元，比上年增长22．8％。我们的主要做法是：     

发展山区渔业的一种有效途径——会同县网箱养鱼调查

会同县是我省西南的山区县，塘堰少，鱼产量不多，群众吃鱼水平低，1985年人平仅1．8公斤。近几年来，为开发溪河资源，他们根据小电站多的优势，积极发展网箱养鱼，成绩显著。1986年网箱养鱼377口，面积30．36亩，比1985年增长1．3倍，产鱼49070公斤，占全县水产品总产的70％，全县鱼产量比1985年增加50％。该县是我省目前网箱养鱼面积最多的县，为开发利用山区水域资源，提供了经验。     

国外鱼泵动向

西班牙建造的Iberoisa Modulus潜水鱼泵，在维哥市举办的世界渔业展览会上展出过。Modulus潜水鱼泵泵体的材料为抗海水腐蚀的合金，叶轮则为橡皮叶轮。这种叶轮大大减少了鱼的损伤。在增加水的比例(鱼25％，水75％)情况下，这种泵适宜输送供食用的鱼货(指鲜销)，效率为2．3米。鱼／分。当用于输送作鱼粉原料的鱼货时，效率可提高一倍。     

香港渔业简介

香港地处亚热带，水域狭窄，岛屿众多，历史上是一个优良渔港。目前香港有600万人口，居民用餐喜欢吃鱼，人均年消费水产品达50公斤左右，相当于内地人均消费量的2．5倍。香港1996年水产品产量为19．2万吨，其中海洋捕捞18．4万吨，海淡水养殖0．8万吨（不含贝类），渔业总产值达24．6亿港元。香港的海洋捕捞业是渔业的主体，其产值占渔业总产值的95％以上。因受客观条件的限制，香港淡水养殖面积逐年减少，海水网箱养殖又受严格控制。lop年淡水养殖产量为5100吨，主要养殖品种有：绍鱼、鲤鱼、福寿鱼、鲸鱼、乌头辎、鲸鱼等。IWe年海水养…     

奉贤县海水养殖场将淡水鱼与对虾混养

上海市奉贤县海水养殖场，1981年进行了花、白鲢和对虾混养试验，经150天饲养，每亩获鱼7公斤，个体大的达1．5公斤，小的达1公斤，提高产值5．9％。     

鱼类用冷冻海水（R．S．W）保藏法

利用冷冻海水(refrigerated sea water)来保藏鱼类是值得一提的鱼类保藏方法之一。美国与加拿大即用此法作为罐头原料鱼类的保藏之用。海水的冷却可用加冰法来实现，但较多的是利用冷冻机来制备。根据英国Merritt报道，对于鲑鱼、星鲽、鲔鱼、鲱鱼以及虾等可用此法代替冰作为保藏之用。一般说来，R．S．W保藏法对多脂鱼尤为合适。在温度趋于上升的情况下，鱼的冰点接近-1℃。当海水含盐率达3．5％时，