"合同鸡"养殖模式面临的风险与对策

<正>所谓"合同鸡"是指养殖户与大型肉鸡加工企业签订了回收合同而进行养殖的鸡。由于这种"公司+农户"的养殖模式很好地解决了养殖户抵御市场风险的问题,同时也保障了肉鸡加工企业有稳定可靠的货源,大幅降低其采购成本,而被各地广泛推广以加速肉鸡产业化进程。近几年,"合同鸡"发展速度迅猛,养殖规模不断扩大,大有一泻千里之势。如何保障"合同鸡"养殖模式健康有序发展,避免发生巨大风险,是当前各地政府以及畜牧业行政主管部门值得深入思考的问题。     

现代肉鸡生产信息化管理系统设计与实现

<正>山东省是全国肉鸡养殖大省,现代商品肉鸡生产的饲养模式主要实行"公司+基地或农户",采用"五统一"的管理模式,即统一提供苗鸡、统一配送饲料、统一饲养技术、统一防疫检验、统一收购、宰杀和加工。这种管理模式不仅使公司和养殖户之间互惠互利、双赢发展,而且便于新技术的示范应用和推广,但对公司来说也存在着饲养信息不集中、     

欧盟肉鸡行业积极向消费者宣传

<正>近年来我国发生的"激素鸡"、"速生鸡"、药残鸡等乌龙事件,让白羽肉鸡产品饱受消费者质疑,对行业打击深重。在首届山东肉鸡产业发展大会上,如何改善白羽肉鸡在消费者当中形象、恢复消费者对肉鸡产品的消费信心成为了政府主管部门、行业协会和肉鸡生产企业共同关心的话题。     

聚焦安全生产管理——探索“公司+农户”林下养鸡疫病防控的有效实施

"公司+农户"是我国养鸡事业发展的特有形式。目前,越来越多的农户采用这种模式进行生产,成为他们脱贫致富的有效途径。随着人们生活水平的提高,对肉鸡数量和品质的要求越来越高。"公司+农户"林下养鸡的生产模式既满足了市场"量"的需求,又满足了人们对肉鸡"质"的要求。通过完善制度,强化人员素质培养,使用现代信息化手段,加强规范化管理,严抓各个生产环节,把病原微生物挡在养殖场外、鸡体外,增强鸡只自身免疫力,使肉鸡安全高质量度过饲养期,满足人们对高品质肉鸡的需要。     

市场

正2015年肉鸡行情总体以低价波动为主2015年,国内肉鸡价格整体处于低迷状态,一直在低价区间来回波动。据统计分析,第一季度肉鸡价格呈现"跌涨跌"走势,仅在2月份有不同程度的上涨;第二季度家禽业经历"断崖式"下跌,鸡价持续低迷,鸡肉售价低迷,鸡蛋价格直线下跌;第三季度毛鸡价格弱势调整,鸡     

豫南地区肉鸡规模化养殖调查报告

豫南地区肉鸡规模化养殖主要有市场鸡散养和"公司+农户"饲养两种模式.近年来在政府的支持和鼓励下,"公司+农户"饲养模式得到迅猛发展.针对目前肉鸡规模化养殖中主要存在鸡舍条件简陋、养殖技术落后、疫病流行趋于复杂化和药物残留现象严重等问题,提出了具体的建议.     

辅助专业户饲养小群肉鸡,促进肉鸡业的发展

<正> 金华市农业经济开发公司辅助农村专业户饲养小群肉用仔鸡,目的是搞活农村经济,进一步为农村专业户发展畜禽生产服务,增加畜禽产品,繁荣市场。 金华市农业经济开发公司1984年与30户饲养肉用仔鸡专业户签订了产销合同,合同规定一只肉鸡垫本1—3元,产前落实供应苗鸡,产中技术辅导、供应药品;产后给专业户收购摊销肉鸡,肉鸡由专业户送到公司收购点收购、黄鸡(新浦东、三黄鸡)、每公斤2.44元,白鸡(星布罗)每公斤2.24     

肉鸡坏死性肠炎的诊治

<正>肉鸡坏死性肠炎是由产气荚膜梭菌引起的肉鸡肠道炎症,引起肉鸡腹泻,生长缓慢,严重影响肉鸡的生产性能,是肉鸡饲养中重要疫病之一。现将我地区肉鸡坏死性肠炎的发生与诊疗情况报告如下:1发病症状常发于8~12日龄的雏鸡,病鸡主要表现是腹泻,排出尚未完全消化的饲料,就是俗称的"过料",粪便中多含有气泡,病鸡消瘦、脱水,比正常鸡要小,发育缓慢;有的病鸡出现明显的神经症状,出现乱窜,翅腿麻痹,不能站立,侧瘫等现象。     

优良鸡种一览

肉鸡养殖主要分为"合同鸡"(和公司签合同约定引种,销售)和"社会鸡"(自主引种、经营、销售);蛋鸡多以农户自己饲养为主.不管采用哪种方式,品种选择都会影响效益的高低.现将国内外几种饲养较多的鸡种进行介绍,以供参考.     

一例肉鸡H9亚型禽流感与大肠杆菌混合感染的诊断报告

2013年11月,某禽业公司"公司+农户"肉鸡饲养模式有30%左右养殖户饲养的快大型黄羽肉鸡出现采食量下降、咳嗽和排粪异常、死亡率3%~5%。经实验室萤光RT-PCR检测,4/6样本H9亚型禽流感核酸呈阳性;鸡胚尿囊液HI试验H9亚型禽流感抗体6.67log2;细菌生化试验符合大肠杆菌特性;药敏试验表明对阿莫西林、氟苯尼考、新霉素、恩诺沙星、强力霉素、氨苄青霉素耐药,头孢喹肟中度敏感;结合流行病学诊断判定为H9亚型禽流感与大肠杆菌混合感染     

肉鸡专用新流二联灭活疫苗的实验研究及临床使用效果研究

利用新型101佐剂制备肉鸡专用新流二联灭活疫苗,与进口白油佐剂新流二联灭活疫苗进行SPF鸡、AA肉鸡免疫比较,结果表明:试验一,SPF鸡10日龄免疫,免疫后7d,肉鸡专用新流组H9、ND抗体水平明显优于对照组;试验二,AA肉鸡7日龄免疫,肉鸡专用新流组禽流感H9抗体水平明显优于对照组,新城疫抗体对比不明显;试验三,AA肉鸡不同公司不同免疫日龄(1日龄、7日龄免疫)对比试验,23、30、37日龄检测新城疫、禽流感H9抗体,齐鲁肉鸡专用新流禽组流感H9抗体产生速度比同类产品及空白对照差异显著,1日龄免疫效果对比更明显;新城疫抗体对比差异不显著;试验四,田间7日龄免疫对比试验,26日龄抽检各舍抗体,齐鲁肉鸡专用新流H9抗体明显优于该公司新流,新城疫对比不明显。结果表明,齐鲁肉鸡专用新流二联灭活疫苗更适合于商品肉鸡免疫,1日龄免疫对比更明显。     

“速成鸡”事件带给我们的反思

<正>随着时间的推移,"速成鸡"、"药鸡门"事件的不利影响并未烟消云散,而是正逐渐影响到整个白羽肉鸡的产业链。作为肉鸡行业或企业,针对这个事件应采取积极的应对方式,深刻反思、及时纠偏,联手克服不利影响,成功化解危机。反思一:信息不对称导致消费者信任危机肉鸡42天的生长期是否太短、是否违背了自然规律,饲养过程中能否使用药物,消费者并不了解。     

『合同鸡』利润低『社会鸡』风险大冀鲁一带兴起『小合同』肉鸡养殖

<正>养殖"合同鸡"还是"社会鸡"困扰着养殖户河北省沧州市盐山县孟店乡肉鸡养殖户张勇家中的鸡棚目前正在空着,6000只合同鸡刚刚出栏,"下一批鸡到底是养合同鸡还是社会鸡呢?"这个问题一直困扰着他。"社会鸡"风险大无保障     

安卡红,红宝与江村黄鸡杂交商品代肉鸡生产水平比较

安卡红肉鸡是上海市华青曾祖代肉鸡场于1994年9月从以色列国P.B.U公司引进的四系杂交黄羽肉鸡品种,具有抗病力强、耐应激、易养快长、饲料转换高等特点,是世界家禽品种中唯一接近白羽肉鸡生产性能的黄羽肉鸡品种,商品代肉鸡49日龄平均体重2公斤,料肉比2.05:1。江村黄鸡是我国广东地区的黄鸡选育品种,商品代肉鸡77日龄严均体重1.5公斤,料肉比3.0:1,具有羽毛澄黄、体型紧凑、肉质鲜墩等特点,于1992年被引入我市。红宝肉鸡是法国ISA公司著名的黄羽肉鸡品种,是目前上海地区主要的黄鸡品种。 为了充分利用上海地区现有黄羽肉鸡品种资源,进一步筛选符合上海地区消费者需求的黄羽肉鸡杂交组合,更好更快地把优质黄羽肉鸡推向市场,     

市场信息

蒙阴炒鸡"炒活"肉鸡养殖业!山东省蒙阴县有大棚养鸡专业户500多户,养殖大棚达到600多个,年出栏肉鸡800多万只,产值过亿元。"光棍鸡"是蒙阴地方名吃,深受消费者青睐。在"光棍鸡"的影响下,炒鸡业在该县兴起,香酥鸡、干炸鸡等各种炒鸡方法多达40余种,县城和蒙山、孟良崮等景区建起各种炒鸡店120多家,每年需要肉鸡120多万只。市场的需求带动了养鸡业的快速发展。     

化解白羽肉鸡信任危机需打好“组合拳”

<正>"白羽肉鸡=药鸡"、"24小时不停采食"、"白羽肉鸡有8翅4腿"……近年来,与白羽肉鸡有关的谣言此起彼伏,导致消费者对白羽肉鸡的安全性无不担忧。"40多天就出栏,为何长这么快?""饲养过程中是不是用了激素?""这种肉鸡吃起来安全吗?"这些疑问如果得不到解决,白羽肉鸡市场就不     

不同品种肉鸡屠宰性能及肌肉品质的比较分析

为了解不同生长速度肉鸡产肉性能和肉品质差异,试验选取快速、中速和慢速型黄羽肉鸡(新广铁脚麻鸡、新兴矮脚黄鸡、瑶鸡配套系)以及817肉鸡进行屠宰性能及肉品质测定。结果显示:817肉鸡屠宰率最高,上市日龄短,肉质更嫩,产肉性能优于其他组肉鸡;瑶鸡配套系肉色相较其他肉鸡更鲜亮;817肉鸡滴水损失最小,而新兴矮脚黄鸡滴水损失较高,显著高于其他肉鸡(瑶鸡配套系母鸡除外)(P0.05);817肉鸡和新广铁脚麻鸡的粗蛋白含量显著高于新兴矮脚黄鸡和瑶鸡配套系(P0.05);瑶鸡配套系肌内脂肪含量最高,是817肉鸡肌内脂肪含量的2倍左右;3种黄羽肉鸡肌苷酸含量显著高于817肉鸡,慢速型肉鸡肌苷酸含量相对较高。研究结果为鸡肉品质评价体系的构建提供了基础数据。     

户养肉鸡场的防疫实践总结报告

一、肉鸡场的规模与结构:二龙山农场养禽公司的种鸡肉鸡都是由养鸡户和承包组负责饲养;养禽公司负责供给鸡雏、饲料、疫病防治、产品收购、屠宰加工、冷冻出口等。公司技术组具体负责技术指导及疫病防治工作。为了做好疫病防治工作,保障肉鸡业的顺利发展,我们技术组着重抓了鸡的疫病防     

家禽市场行情低迷,养鸡人该何去何从?

<正>编者按:鸡年伊始,"吉(鸡)星高照、大吉(鸡)大利、吉(鸡)祥如意"是人们常常挂在嘴边互道祝福的口头语。但是作为我们今年"主角"的"鸡"却在本命年遭遇了流年不利。自春节以来,鸡蛋价格、肉鸡价格均遭遇"滑铁卢",局部地区鸡蛋价格跌破4元/千克,肉鸡价格也同时跌破4元/千克。蛋价自2016年中秋节后不断震荡下跌,今年1月下旬跌破成本线,当前价格低得离谱,甚至已经达到了10年来最低的水平,蛋鸡养殖业陷入深度亏损。养殖户资金周转压力大,生产和补栏信心均不足。而肉鸡行情从2016年     

难以替代的“白羽鸡”

<正>问题"速成鸡"让白羽鸡成了众矢之的,也让人们开始想念自然美味的散养土鸡。据了解,中国的肉鸡有4种:白羽鸡,目前约有42亿只;黄羽鸡不到42亿只,略少于白羽鸡,主要市场在南方;种鸡和蛋鸡的淘汰鸡,10亿只左右;被称为"817"的肉鸡和蛋鸡的杂交鸡,现存10亿只左右。而白羽鸡因为种种原因,不仅是我国目前肉鸡生产的主导品种,并且规模还将不断增长。一方面,从白羽鸡本身的特性来说,由于其饲料转化率高,0.9～1kg饲料就能换0.5kg鸡肉,远高于其他