中国奶业面临的挑战及未来发展建议

奶业是中国食品安全的代表性产业。奶业振兴是农村现代化的核心动力,是农村发展的健康支撑。为了进一步促进奶业的发展,本文分析2012—2021年中国奶牛存栏数,单产及牛奶产量,2022年各月玉米及豆粕的价格,2010—2020年奶业全产业链碳排放量和2012—2021全国人均奶类消费量;发现奶业面临饲料成本过高,碳减排压力大,消费信心不足的挑战;针对各项挑战,提出优化饲料供给,营养搭配,科学饲养,培育和创造市场需求,开发三四线城市和农村市场等相关建议。     

养殖业饲料业的市场现状

我国玉米市场供求变化，在很大程度上取决于对玉米饲用消费量的增减，因为玉米需求量最大的是饲料生产，约占全国玉米需求总量的70％左右．其他方面的需求为口粮消费占20％，种子和工业用粮消费占10％。因此，玉米消费需求的变化主要取决于饲料生产。而我国的饲料生产主要是供国内市场需要。每年出口量很小，饲料生产的增加与减少，又取决于全国养殖业生产的变化情况。从目前我国的养殖业和饲用玉米消费情况来看，尽管1997年比1996年的畜禽生产都有一定的增长，但1997／1998年度的饲用玉米消费年增长率却明显低于上年度5个百分点。从当前的…     

饲料产业背景研究—饲料业与畜牧品、水产品消费的关系(续)

饲料业是畜产品生产的保障 ,畜产品消费是拉动畜产品生产、饲料生产的主动轮 ,畜产品消费是带动整个畜牧业产业链的转动的动力。因此 ,饲料业与畜产品的生产和消费有着非常密切的关系。一、影响居民畜牧、水产品消费需求因素1　收入水平居民畜牧、水产品的消费主要受饮食习惯、收入水平和宣传诱导的影响 ,其中 ,最主要的是居民的平均收入水平。从中外居民消费结构变迁的历史来看 ,收入水平是制约食品消费的重要因素。因为居民的收入基本上都用于生活消费 ,而畜牧、水产品消费是生活消费的重要内容。就我国城市居民来说 ,由于人均收入水平一…     

加拿大饲料工业和畜牧业概况

加拿大畜牧业概况加拿大生产的饲料主要是满足国内养殖业的需要，几乎没有出口，但是加拿大的畜产品大量出口，尤其是猪肉和牛肉。近些年加拿大取消了谷物出口和运输的很多税，促进了养猪和肉牛业的发展。奶牛业加拿大的奶牛业由政府的市场局管理。市场局制订牛奶的生产配额和价格，联邦政府对奶业给予补贴。由于牛奶不易保存，奶业生产一般都靠近人口密集地区。由于奶牛饲养需要大量的能量和蛋白饲料，农户一般使用自产的高质量的青绿饲料和谷物，辅之于商品添加剂。所以，在奶牛产区附近饲料厂的数量相对较多。肉牛业过去１０年里加拿大肉…     

促进我国乳制品消费战略研究报告

本报告深入研究了中国奶类消费现状和特征，从供给端和消费端分析我国奶类消费制约因素。提出我国奶业通过创建中国奶业20强企业发展平台，加大产品创新，拓展消费渠道，加快数字化发展，推广国家学生饮用奶计划，开展中国小康牛奶行动等方式积极促进消费提升，并给出未来进一步扩大国内需求、提升消费水平的建议和措施。     

中草药饲料添加剂的研究与应用

随着我国经济的快速发展,人们消费与食物结构发生了巨大变化,食品安全的重要性日益凸现。畜牧业是中国在国际农产品竞争中的一个优势产业,要想生产出绿色放心畜产品,提高竞争力,确保畜产品的质量,最关键的一点就是开发绿色饲料添加剂,以促进我国饲料工业和畜牧业的健康发展。本文主要介绍了中草药饲料添加剂的功能特性及作用机理,及国内外对它的研究;探讨了中草药饲料添加剂在养殖业和饲料中的应用及存在的问题。     

世界草产品贸易格局现状和发展趋势分析

近年来,受草食畜产品消费拉动的影响,国际草产品贸易日趋活跃。我国作为草产品的需求大国,如何合理有效地利用国际市场直接关系到草食畜牧业的健康发展。本研究介绍了国际草产品市场的贸易特征,从供给和需求的角度分析了国际上主要草产品进出口国的进出口变动趋势、地理流向及结构,同时结合国际草产品市场的供求状态,探讨了国际草产品市场未来的发展趋势和进一步的利用空间。     

2018年2月国际市场主要畜产品与饲料价格分析

2 月国际饲料价格除苜蓿粉和豆粉外,其他饲料价格持续上涨;畜产品价格除瘦肉猪、育肥牛、牛奶和猪肉下跌外,其他畜产品价格上涨。一、国际饲料市场平均价格除苜蓿粉下跌外,玉米、大豆、高粱、豆粕、菜籽和棉籽饼市场价格持续上涨2 月份苜蓿粉市场价格为216.00美元·t-1,环比下跌0.64%。而玉米、大豆、高粱、豆粕、     

未来10年饲料工业发展将以产业结构调整为主

<正>我国畜牧饲料业发展新特征1.畜产品消费回归理性当前,我国消费需求总量进入平稳增长新状态。节日消费对畜产品价格的影响有些失灵,常出现"旺季不旺",挤压出了泡沫消费。其中,包括浪费性消费和过度性消费。由于宗教信仰、减肥、锻炼等需要,素食主义在增加,人口老龄化、畜产品消费量增速放缓。"二孩"政策需求尚待释放。2.畜产品供需发生新变化畜产品供求从总体上进入一个总量基本平衡,呈现结构性短缺、阶段性过剩并存的新状态。总体来看,我国居民畜产品需求已跨越满足"数量需求"阶段,进入     

2013年内蒙古奶业发展分析

本文从乳品生产、牛奶价格、养殖结构以及优质饲草行业发展等4个方面,分析了2013年内蒙古奶业发展情况,认为当地奶业发展在进入转型调整期后,受国内、国际乳品市场价格和供求力量对比等因素影响,奶牛养殖行业结构升级与生产稳定之间存在微妙的动态平衡,乳品加工企业更加倾向于高盈利性产品市场的开拓。虽然产业自身及其外部都存在不确定性因素,但内蒙古奶业总体仍处于上升发展阶段。建议政府和金融机构加快理念转换,创新服务产品,为奶业发展营造更加稳定有利的外部环境。     

吉林省奶业发展现状与战略布局研究

吉林省的玉米和大豆产量在全国总产量占有很大的比重,玉米和大豆也是饲料的主要来源,然而,吉林省与粮食生产相关联的畜牧业发展并不理想,奶业作为畜牧业的一个重要组成部分,发展奶业对吉林省农业结构优化和农民增收有重要作用。本文首先分析了吉林省奶业发展的现状,然后探讨了吉林省奶业布局特征,最后提出促进吉林省奶业健康发展的基本思路。     

奶业发展的制约因素

专家们一致认为，我国奶业发展较慢，主要是因为以下三大因素：受价格和消费习惯的双重制约，市场拉动无力；营销网络不健全，制约牛奶消费的普及；奶业发展产业化程度不高，生产效率低，技术与管理水平低，致使牛奶市场风险抵御能力差，产业化发展后劲不足。据了解，目前我国人均奶类占有量仅为９kg，与１００kg的世界平均水平相差十几倍，与发展中国家的４０多千克也相差５倍多。如何尽快提高全民族牛奶消费水平，是改变国民饮食结构缺陷的关键。由于奶业产业链长，大力发展奶业，可以带动饲料生产、良种培育、奶牛饲养、牛奶的收购、贮运…     

“中国小康牛奶行动”启动 奶业20强企业积极捐赠牛奶

<正>日前,农业部联合中国奶业协会在北京启动了"中国小康牛奶行动","振兴民族奶业,服务小康社会"成为行动主题。农业部副部长于康震在启动仪式上表示,"小康社会不能没有牛奶,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。"2017年是"十三五"全国奶业发展规划实施的关键一年,开展"中国小康牛奶行动",旨在通过讲好奶业故事,提振消费信心,促进国产奶制品消费。     

美国奶业生产基本情况研究

美国作为世界奶业生产强国,在国际市场上占有重要地位。特别是近40年,生产群体相对稳定,奶产量持续稳定增长,体现出了奶业强国的一般发展规律。因此就牛场数量,奶牛存栏、分布及养殖规模的变化,牛奶生产,乳制品生产及消费,国际贸易等方面,对美国奶业生产基本情况进行研究。     

我国奶业形势分析及建议

金融危机对我国奶业的影响远没有三聚氰胺对奶业的影响大,但是,金融危机的影响也在逐渐的显现出来。最关键的问题是澳大利亚和新西兰的货币贬值30％甚至更多,这就导致了澳大利亚和新西兰的奶粉进入中国市场的门槛很快就降低了。所以造成我国积压奶粉30万吨,这对我国乳业的发展是个很大的影响;另外一个重要的影响就是因为金融危机的影响,奶牛的饲料,如豆粕、玉米等产品的价格也均有所下降,但是下降幅度远没有牛奶的下降幅度大。     

近年主要饲料原料供求情况及1998年走势预测

一、近年主要饲料原料供求情况回顾随着我国饲料工业的发展,饲料原料的供求格局发生了根本性的变化,从过去供大于求变成供不应求,近几年玉米、豆粕、鱼粉三种主要饲料原料的供求情况和价格走势如下：1.在国内产量、需求不均衡发展及国家政策调控下玉米价格呈波浪形发展。近年玉米产量和需求量都有较大的增长,但需求的增长大大高于产量的增长。1994年我国玉米产量9930万吨,但当年饲料消费仅7499万吨左右,产远大于求。为调节供求关系,国家出口了大量玉米,1993年和1994年的净出口量分别为1110万吨、847万吨。随着国内饲养业的发展,玉…     

典型奶牛场饲喂效率及用地的对比研究

牛场运营成本中饲料成本是最大的一项,一般占牛奶生产总成本的50%以上,因此对饲料饲喂效率的研究很有意义,对指导奶业生产有很大作用。本文基于IFCN的数据,对比了中国、德国、新西兰、美国和以色列等国典型牛场的饲喂效率。在对比世界各国奶牛场占地面积和牛场用地之后,根据中国牛场牛均土地面积少的现状,提出了用全球资源发展我国奶业的思路。     

丹麦奶业发展概况及对我国奶业绿色发展的启示

丹麦奶牛养殖、牛奶加工及其他涉奶行业都相当发达,引领了整个欧盟奶业的结构发展。丹麦奶业持续稳定的发展源于其充分利用国内及国际上的有效需求,建立了高效、科学的全产业链生产和消费体系。丹麦对奶产品质量的重视,科学合理的按质论价体系,对科研、培训和技术推广工作的支持及产业化经营等奶业发展的成功经验,对于我国奶业绿色、高效、可持续发展有重要借鉴意义。本文重点介绍了丹麦奶业发展的概况,分析总结了丹麦奶业发展带给我们的经验和启示,为我国奶业绿色发展提供借鉴和参考。     

10月全国畜产品和饲料价格走势及分析

根据对全国470个畜产品及饲料价格信息点调查统计，与上月相比，10月，生猪产品、禽类产品、牛奶、玉米、豆粕及配合饲料价格普遍下降；牛羊肉价格小幅上涨。本月猪粮比价为7.3：1，连续6个月保持下降趋势。     

饲料营养与牛奶品质(连载一)

牛奶品质的优劣,受诸多因素的影响,如饲料组成与营养、奶牛泌乳阶段与泌乳水平、环境、疾病、品种等.本文综述了国内外有关影响牛奶中乳脂率、共轭亚油酸、乳蛋白率、体细胞数和牛奶中抗生素的饲料营养因素,从理论上阐述饲料营养与牛奶品质密切联系的内在机理,同时给出了在实际生产中如何改善牛奶品质的具体饲养和管理措施,旨在为我国奶牛饲养提供理论和实践资料,满足人们对安全、优质畜产品的需求.