房式仓高水分玉米安全储藏研究

通过对高水分玉米（水分含量14.3%)房式仓散装储藏的研究，认为高水分玉米采用化学熏蒸可达到杀虫抑霉目的、机械通风可达降水降温目的，两种储藏技术配合应用可使高水分玉米安全度夏，安全储藏。     

节能增效保水通风降温试验

离心风机通风技术，因其具有通风时间短，降温、散湿速度快等特点，在我国南方粮食储藏和处理高水分粮中被广泛采用。但该技术也存在着能耗高，安装繁琐，水分减量大等缺点，增加了储粮的水分损耗。我库通过对山墙轴流风机的改造，采用高压低功率的轴流风机，于2005年10月至2006年1月进行了负压式低功率保水通风降温试验，同时与离心风机通风降温做对比试验，达到了经济、保水、节能增效之目的。     

长江下游地区偏高水分晚籼稻谷安全储藏技术研究

对水分在14.5%左右的晚籼稻谷,采用通风降温、控温储藏、密闭熏蒸等综合手段,通过两年的储藏,储藏安全,品质良好,可见在长江下游地区水分14.5%以下的晚籼稻可以安全度夏.     

利用高压风机对大豆通风降温的效果分析

随着国家对粮食市场调控力度的加大,华南地区大豆储备规模逐渐扩大。而华南地区高温高湿的气候特点,又是影响大豆安全储藏的主要因素。我库结合工作实际,对大豆通风降温过程中面临的“通风不畅”等问题进行剖析,摸索出利用高压风机对大豆进行冬季通风降温和处理局部发热的方法,收到良好效果,对日后大豆保管具有现实的指导和参考意义。     

自然通风降温试验

通过对高大平房仓分别采用两种通风类型即自然通风降温和轴流风机缓速通风降温的储粮试验，发现两种通风类型都能达到预期效果。经对比试验研究证明，自然通风降温更为理想，既能满足通风降温的需要，又保证了粮食在低温下储藏，使低温储藏技术得到更好的应用和发展。     

大豆安全储藏技术综述

在综合分析大豆主要储藏特性、影响因素和保管要求的基础上,系统研究了大豆储藏技术工艺,提出综合应用通风储藏、低温储藏和间歇密闭等储粮技术,可确保大豆安全储藏,并达到延缓品质劣变、控制虫霉危害的目的。     

综合储粮技术在偏高水分稻谷过夏保管中的应用

利用目前推广应用的储粮技术。针对入库的偏高水分稻谷品种、质量、储存状况等具体情况，进行机械通风降温降水、谷物冷却机的通风处理、环流风机的内部循环、粮仓窗式空调的仓温调节、计算机粮情测控系统的辅助控制、“气调”等储藏技术的综合利用，降低了稻谷水分，有效地控制了粮堆内病虫的生命活动，保证了库存偏高水分稻谷安全度夏。实践证明，只要储粮技术应用方法得当，管理措施到位，不仅能确保稻谷储藏安全，而且能延缓粮食的陈化。     

进口大豆保水降温通风措施探索

采用离心风机和混流风机对进口大豆进行保水降温通风试验,总结了离心风机具有降温速度快、用时短的特点,混流风机具有降温均匀、水分损耗少、节约能源等特点。     

多风道仓房储存偏高水分粮降水控温安全度夏试验

通过在高大平房仓原有6条通风道基础上增加4条地上竹笼风道,提高粮堆通风降温降水均匀性,夏季采用机械制冷合理控制粮堆温度,实现了偏高水分粮食安全储藏,为今后高水分粮安全储藏探索出一个有效方法。     

HIGH MOISTURE CONTENT GRAIN SAFE STORAGE IN SUMMER WITH MORE VENTILATING DUCIS TO REDUCE MOISTURE CONTENT AND CONTROL TEMPERATURE

通过在高大平房仓原有6条通风道基础上增加4条地上竹笼风道,提高粮堆通风降温降水均匀性,夏季采用机械制冷合理控制粮堆温度,实现了偏高水分粮食安全储藏,为今后高水分粮安全储藏探索出一个有效方法.     

机械通风技术在夏季入库大豆中的应用

根据大豆在夏季不同仓房、不同入库时间形成的粮温不同,适时选择不同的通风条件和通风方式有效地降低了大豆温度和调控粮食水分,减少通风水分散失,延缓了大豆储存品质变化,保证了大豆安全储存。     

高温高湿地区浅圆仓大豆气调储藏技术初探

探讨了氮气气调储藏技术在高温高湿地区对进口大豆保管中杀虫、抑菌的效果。结果表明:大豆仓实施气调储藏杀虫效果理想,避免或减少熏蒸,推进大豆实现绿色储藏,但防霉抑菌效果一般。     

大豆烘干与储藏综合管理

文章从大豆太仓前的清理,烘干塔参数的控制,合理通风,倒仓,大豆温度和水分的监控,仓内灭菌以及储存期的控制,介绍了应用烘干技术和波纹钢板仓储藏技术对大豆进行综合管理。     

充氮储藏对大豆老化劣变影响的研究

研究了充氮气调储藏对大豆老化的影响。控制氮气体积分数分别为98%和78%,比较了水分含量,储藏温度和储藏时间对大豆发芽率、浸出液电导率、丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,充氮储藏和普通储藏的大豆种子在储藏过程中发芽率会逐渐下降,水分12.2%的大豆在20℃储藏180d时发芽率保持在85%以上,而高温(30℃)高水分(14.9%)储藏大豆储藏至90d时,发芽率已降至零,种子完全丧失活力;充氮储藏的大豆浸出液电导率和丙二醛含量均比普通储藏的对照组大豆低,根据相关性分析,发芽率、电导率、丙二醛(MDA)和过氧化物酶(POD)存在极显著或显著相关性。充氮气调储藏能在一定程度上延缓大豆在储藏过程中的老化。     

氮气气调对不同水分大豆储藏效果研究

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况。试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素。当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持。当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小。当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显。     

大豆在储存过程中预防结露结顶技术探讨

利用平房仓储存大豆,通过隔热密闭保温、适时通风、屋面喷水降温、空调控温、控湿等技术手段,预防大豆结露、结顶,取得良好效果。     

豫北钢板平房仓隔热控温储存大豆应用试验

严格按照施工工艺要求,通过对钢板仓内表面喷涂5cm厚的聚氨酯发泡储存大豆试验,夏季仓温相比砖混高大平房仓要低1～2.8℃,豆堆上层粮温低0.8～3.0℃,大豆储存品质也较砖混高大平房仓效果要好,证明了豫北地区钢板平房仓隔热控温储存大豆的可行性。     

不同贮藏条件下棉花和大豆种子的水分变化规律及其预测模型

以不同初始水分(IMC)大豆和棉花种子为试材,研究不同贮藏条件下的吸湿解吸规律,并建模验证。结果表明,大豆种子,贮温15℃、25℃和40℃时,4%IMC在相对湿度(RH)≤18.78%、8%和12% IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿。棉花种子,15℃时,4% IMC在RH≤7.49%、8%IMC在RH≤18.78%和12% IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿;25℃时,4% IMC在RH≤18.78%、8%和12%IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿;40℃时,4%IMC在RH≤7.49%、8%和12% IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿。棉花种子,4% IMC在15℃ RH>55%、25℃ RH>55%和40℃ RH>50%时的安全水分(SWC)依次为10.5%、9.5%和6.5%;8%IMC在15℃RH>60%、25℃ RH>55%和40℃ RH>45%时的SWC分别为10.5%、9.5%和6.5%;12% IMC在15℃ RH>55%、25℃ RH>55%和40℃ RH>45%时的SWC分别为10.5%、9.5%和6.5%。辽豆11在15℃ RH>60%、25℃ RH>55%和40℃RH>45%时,其平衡水分(EMC)超过其SWC(依次为12%、11%和8%);菏豆13在相同条件下水分平衡时的RH比辽豆11高5%。棉花种子EMC在15和25℃ RH>55%、40℃ RH>60%时超过其SWC;大豆种子EMC在25℃ RH>55%、25℃和40℃ RH>60%时超过其SWC。棉花种子的水分平衡时间(d)与IMC(x)、RH(y)和温度(z)的预测模型为d =36.97+1.78x–0.58y–0.58z–0.016xy–0.021xz–0.0012yz+0.007y²,辽豆11的为d =23.29+3.72 x–0.19 y–0.86 z–0.02 xy–0.09 xz–0.008 yz+0.005 y²+0.03 z²,菏豆13的为d =48.64+0.36x–0.44y–1.49z–0.008yz +0.006y²+0.026z²。模型经检验,预测性良好。     

小麦粉储藏期间水分变化规律的探讨

通过将小麦粉在不同温度、不同湿度下模拟储藏试验,研究了储藏过程中小麦粉水分变化规律,结果表明,小麦粉在储存一段时间后水分可分别达到平衡状态,方差分析得出储藏环境的温度、相对湿度对小麦粉的水分有显著影响,且水分与储藏湿度和温度呈显著二元线性关系（Y＝a＋bX1＋cX2）。将小麦粉的水分变化与其它品质比较分析得出,小麦粉储藏时应控制水分低于14．0％,储藏条件控制为：湿度〈70％,温度〈20℃。     

大豆储藏品质的研究与探讨

通过对不同类型仓房、不同储藏形式的大豆进行品质分析,说明在不同储藏条件下,温度是影响大豆品质变化的重要因素,同等条件下散仓储藏形式的大豆品质要优于包装储藏形式的大豆.