动物工程技术在饲料工业中的研究与应用

动物生物工程技术，是指能改变动物体内的生理、生化反应和物质代谢过程，从而改善动物健康和提高动物生产性能的所有方法，包括基因工程、细胞工程、酶工程、饲料加工处理新技术和新型饲料添加剂产品研制及应用技术等。生物技术作为进一步提高动物生产力和饲料转化效率的新技术，正愈来愈为人们广泛重视，它为节省饲料，减少环境污染，发展高产、优质和高效益的畜牧业，开辟了新的广阔前景。因此，开展生物技术在饲料工业中的研究与应用，十分重要。国外已在这方面进行了大量研究，取得了明显的进展，主要有以下几方面：一、DNA重组生长…     

固态发酵及其在饲料工业中的应用

1　固态发酵的特点微生物大规模培养有多种形式,一般可分为固态培养、液态培养、吸附在固体载体表面的膜状培养及其他形式的固定化细胞培养等。与其他培养方式相比,固态发酵具有如下优点:1)培养基简单且来源广泛,多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料;2)投资少,能耗低,技术较简单;3)产物的产率较高;4)基质的低含水量,可大大减少生物反应器的体积,不需要废水处理,污染环境较少,后处理加工方便;5)发酵过程一般不需要严格的无菌操作;6)通气一般可由气体扩散或间歇通风完成,不需要连续通风,空气一般也不需严格的无菌空气。2　固态发酵工艺条件…     

发酵工程在饲料工业中的应用及发展趋势

发酵工程是生物工程的一个重要分支,可以分为固态发酵和液态发酵。发酵工程技术在微生物发酵饲料、微生物酶法生产维生素、饲料酶制剂等方面得到了广泛运用。随着分子生物学、微生物学、发酵工程学、仪器科学、自动化科学的发展,发酵工程必将在菌种选育、发酵工艺研究、新型发酵设备研制、发酵过程的低成本自动化控制等方面得到迅速发展。     

白腐真菌发酵在饲料工业中的应用

农作物秸秆是我国主要的粗饲料,资源非常丰富。但是由于营养价值低、适口性差等原因,在饲料工业中的利用率很低,不足总量的15%～20%,从而造成大量氮素和有效能量的损失,而且因秸秆不能有效被利用带来的环境问题也日益突出。秸秆青贮是将发酵工程运用于饲料工业的典范,但是青贮工艺受季节因素的限制,不能广泛开展。在利用生物发酵技术处理秸秆方面,研究人员多利用一些微型真菌(如黑曲霉、绿色木酶、变异青酶、根酶等)、细菌以及酵母菌等处理秸秆,但是它们在降解秸秆木质素的同时,也消耗了秸秆中的营养成分,降低了秸秆作为饲料原料的营养价值…     

固态发酵技术设备及在饲料工业中的应用研究进展

固态发酵是发酵工艺中重要的一类,因具有独特的优势逐渐得到世界各国的重视而成为研究的热点。鉴于此,文章在综述固态发酵技术和设备研究进展的基础上,剖析了目前面临的共性问题,并结合现代固态发酵在饲料工业中的应用,阐述了相关的生产流程和工艺,以期为相关领域提供新的思路和方法。     

纤维素酶在饲料工业中的研究与应用

从纤维素酶的分子生物学、分子结构、作用机理、影响纤维素酶作用的因素、纤维素酶在养殖业中的应用等方面，综述了纤维素酶在饲料工业中的研究与应用。     

固态发酵豆粕在饲料中的研究应用

近几年来,大豆副产物豆粕的深加工和综合利用越来越受到人们的关注。此文从豆粕的组成、营养成份、抗营养因子等方面入手,着重介绍了豆粕的特点以及近年来发酵豆粕的发展及研究成果。概括发酵豆粕的用途、工艺流程和优缺点。并对固态发酵豆粕在饲料中的应用前景进行展望。     

固态发酵豆粕在饲料中的研究应用

近几年来,大豆的副产物豆粕的深加工和综合利用越来越受到人们的关注,此文从豆粕的组成、营养成份、抗营养因子等方面入手,着重介绍了豆粕的特点以及近年来发酵豆粕的发展及研究成果。概括了发酵豆粕的用途、工艺流程和优缺点,并对固态发酵豆粕在饲料中的应用前景进行了展望。     

生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用

近年来,随着生物技术的迅速发展,酶制剂、微生物添加剂、功能性寡糖、生物活性肽、核苷酸、有机微量元素和卵黄抗体等一些饲料添加剂的开发和推广越来越多,其在促进动物生产性能和提高其健康方面有一定的效果。本文将着重介绍一些生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用。1饲用酶制剂在饲料工业中的应用饲料工业中使用的酶都是直接用作饲料添加剂的水解酶。在饲料中使用酶制剂的目的包括如下几个方面:(1)对动物内源酶的补充,包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶;(2)消除某些饲料中抗营养因子,如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等;(3)使某些营养物质更…     

发酵豆粕在断奶仔猪饲料中的应用研究

仔猪早期断奶所带来的应激综合症已成为长期困扰养殖业的一个问题。断奶仔猪对其日粮质量要求很高,需要大量的优质蛋白质（潘木水等,2005）,加上乳制品价格的日益上涨,使得仔猪饲料价格一直高居不下,因此需求一种优质的适用断奶仔猪的蛋白质成为动物营养研究与饲料开发的热点。发酵豆粕是采用生物技术开发的一种优质植物蛋白饲料,其具有独特的发酵芳香味,能改善饲料风味,增加动物食欲;益生菌发酵后所产生的酸味物质能促进幼龄动物胃肠道消化功能,同时改善肠道的微生态平衡,减少疾病的发生;     

絮凝剂与凝聚剂在发酵工业中的应用

分析了絮凝剂和凝聚剂在发酵液的预处理和发酵工业废水处理中的应用情况,探讨了絮凝剂和凝聚剂在发酵工业中的有效性、重要性以及应用前景.     

发酵中药在饲料添加剂中的应用

发酵中药是一种通过微生物的发酵作用将中药制剂进行改良的一类新型药物形式,目前在畜牧业得到了广泛的应用,和传统中药相比,具有提高药物生物利用度,改善药物的适口性,增强药效,促进饲料消化等优势,发酵中药在无抗养殖领域应用较多,尤其是进入产蛋期的家禽、临出栏的猪、育肥期的牛羊和家兔等;发酵中药含有活的益生微生物,临床使用时应避免和抗生素同时使用。     

发酵液体饲料在养猪业中的应用

<正> 1 发酵液体饲料的优越性发酵液体饲料(简写FLF),作为一种新型饲料在以下几个方面对断奶仔猪表现了极大的优越性: 1.1 维持肠绒毛生长,同时提高采食量。小肠绒毛是猪     

脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究

脂肪酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织、化工、医药、饲料和能源等领域。目前,脂肪酶应用于饲料工业的研究相对较少。文中就脂肪酶近年来在饲料工业中的应用研究做简要的综述,为今后脂肪酶在饲料中的开发应用提供参考。     

半纤维素酶在饲料工业中的应用研究

半纤维素是由木糖、葡萄糖、甘露糖和五碳糖结合而成的一类碳水化合物。在植物细胞壁中其含量仅次于纤维素,约占植物干重的35%。作为粗纤维的一种,半纤维素广泛应用于饲料当中。在家禽消化道中,只有共生微生物区系所分泌的酶才能使半纤维素得以分解利用。一般的反刍动物由于瘤胃中有着数量巨大、功能各异的微生物体系,对半纤维素的利用率可达60%～80%,而单胃动物对半纤维素的利用率较低。为提高饲料利用率,国外研制一种半纤维素酶。该酶能将植物细胞壁中半纤维素分解成葡萄糖,同时还可解除细胞壁对其它营养成分的封阻作用。半纤维素酶作为一…     

调味剂在饲料工业中的研究和应用

在影响动物采食量的因素中,日粮适口性（Palatability）成为主要的限制因素并日益受到重视.饲料的适口性受动物及饲料因素的影响：一方面,不同的动物种类、同一种动物的不同生长阶段及生理状况,对饲料适口性的要求不同;另一方面,饲料营养的不平衡、原料替代品及加工副产物的使用、饲料的不良加工与贮藏、物药及矿物质的添加等,都会影响动物的适口性而降低采食量.     

固态发酵豆粕在饲料中的应用

豆粕大部分用作饲料,少部分用于发酵食品生产,以豆粕为原料进行深加工和综合利用的研究相对薄弱。常见的加工豆粕方法是酶解豆粕和发酵豆粕,即利用现代生物技术将大豆蛋白通过蛋白酶酶解或微生物发酵降解为可溶性蛋白和小分子多肽的混合物。经过酶解或发酵处理的蛋白由于比传统大豆中蛋白质更易于吸收、低抗原等特点,