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二、水产养殖HACCP体系建立的步骤和主要内容(一)明确管理机构(岗位)及职责 1.确定管理体系的应用范围。应用范围中应明确管理体系覆盖的产品和生产场地; 相似文献
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在人们对水产品安全越来越关注、环境保护的呼声日益高涨的今天,采用各种化学药物防治水产养殖动物病害的方式越来越多地受到质疑,由于不规范使用各种化学药物类甚至违禁用而引发的水产品质量安全问题也成为水产品质量安全事件也引起全社会的广泛关注。因此,开发和使用疫苗来预防重大水生动物疾病就显得十分重要。因为疫苗在提高动物体特异性免疫水平的同时, 相似文献
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光合细菌(PSB)在稚鳖养殖中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
光合细菌(PSB)可利用光能进行不产氧的光合作用,合成菌体生长所需要的营养物质。光合细菌具固氮、固碳、放氢、氧化硫化物的功能.它含有光合色素、叶绿素和类胡萝卜素等。含蛋白质65%,并含多种维生素、促生长因子、抗病毒活性因子、辅酶Q等多种生理活性物质。光合细菌作为饲料添加剂和直接施于水中可增加养殖品种的体重、提高养殖品种成活率和品种的抗病力、净化和改良养殖水体水质。为探索光合细菌在水产养殖中的应用,笔者2003年6月至9月进行了光合细菌投喂稚鳖和直接放于养殖水体中的养殖试验,现就试验情况报告如下: 相似文献
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质量安全管理体系在水产养殖过程中的应用(上) 总被引:1,自引:0,他引:1
一、农产品质量安全管理体系概述随着无公害农产品认证工作逐步深入的开展,农业部“无公害食品行动计划”提出的从源头抓起,加强食用农产品(包括水产品)生产全过程控制的思想,日益深入人心。我们认为,对于食用农产品“从农田到餐桌”食品生产链全过程的质量安全管理,有两个层面的含义:第一个层面是政府层面的监管,它包括对整个食品链各环节负有监管职责的国务院各部门及相关的各级政府部门,以及标准、检测、认证等方面的执行机构所进行的监管;第二个层面是生产企业对于本企业内部食用农产品生产全过程的管理和控制。其中第二个层面是基础,是… 相似文献
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<正>随着我国加入世界贸易组织,国际、国内市场对水产品质量安全提出了更高要求,无公害水产品受到广大消费者的青睐;但我国土地资源、水资源紧缺,为满足人民群众需求,经济鱼类养殖已由传统的粗放养殖模式发展到精养、集约化养殖模式,随之而来的水产养殖病害和水产品质量安全问题日益突出。长期以来在防治水生动物病虫害工作中存在着滥用药物现象,一些违禁药 相似文献
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水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等特点已成为广大消费者餐桌上的首选食品之一。但是,由于诸多因素的影响,致使水产品质量安全得不到有效保障,因此,水产品质量安全问题备受消费者的 相似文献
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随着人民生活水平的提高和国家对食品质量安全管理逐渐走上法制化轨道,为适应我国渔业发展新阶段的要求,全面提高水产品质量安全水平,进一步增强水产品国际竞争力,维护消费者合法权益,保护农业生态环境,促进渔业可持续发展,近年来,国家不断加强标准化基地建设,加大无公害食品、有机食品、绿色食品的培育和认证力度,从源头消除水产品不安全隐患,让消费者吃上绿色环保的水产品。在无公害水产品养殖过程中如何用药进行病害防治,成为养殖过程中影响水产品品质的重要环节。 相似文献
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