蓝莓刺梨复合饮料的生产工艺技术

蓝莓(blueberry)是杜鹃花科越橘属植物,营养成分较高.每100g蓝莓鲜果中花青素含量高达150mg以上,维生素A高达81～100国际单位,维生素E2.7～9.5 μg.其主要功能性成分是花青素,医学临床报告显示,花青素可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,预防近视,增进视力.     

北方蓝莓关键栽培管理技术

正蓝莓果实中含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还能够防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,有"水果皇后"的美誉。蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青苷色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病     

蓝莓的功效

正蓝莓(blueberry),意为蓝色浆果,属杜鹃花科越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是     

高丛蓝莓优良品种及栽培技术

蓝莓(blueberry),学名越橘,为杜鹃花科(Ericaeae)蓝莓属(Vaccinium)多年生小灌木果树。我国的野生蓝莓,又称笃斯越桔。蓝莓果实中的花色苷有很强的抗氧化性,可清除自由基、防止细胞的退行性改变,对改善视力、延缓衰老、增强记忆力、增强免疫力功效显著。蓝莓是人类五大健康食品之一,被誉为"21世纪功能性保健水果"。近年来,蓝莓深受     

山东半岛暖棚蓝莓栽培管理历

<正>蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。中国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,山东半岛气候凉爽,温度适宜,     

兔眼蓝莓栽培技术

<正>蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。为多年生落叶或常绿灌木,其果实为浆果,呈蓝色,肉质细腻,甜酸适度,可鲜食,也可加工成果汁饮料、果酒饮品。蓝莓营养丰富,属高氨基酸、多微量元素的保健果品,具有良好的营养保健和防氧化、抗癌、增强人机体免疫等功能,其所含花色甙具有改善视力和     

蓝莓介壳虫的防治措施

<正>蓝莓学名越橘,属于杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。我国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,胶东半岛气候凉爽,温度适宜,且大多为酸性土壤,非常适合蓝莓种植。胶东半岛最早从2000年开始引进并商品化栽培蓝莓,目前是我国最大的规模化蓝莓种植区。蓝莓类     

高价蓝莓在安徽难销

日前,笔者在安徽省城合肥市大润发超市水果销售区内看到,标价十几元一盒（125g）的蓝莓无人问津。蓝莓虽然具有极高保健和食用价值,其含有花青素可明显增强视力,并有延缓脑神经衰老等功效,被誉为“世界水果之王”,但销售不理想。出现这种情况的主要原因一是消费者对蓝莓鲜果不了解．有的消费者还未见过完整的蓝莓鲜果。     

设施蓝莓栽培中需冷处理及摘心技术

<正>蓝莓学名越橘,属于杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。我国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,截至2015年我国蓝莓栽培面积达到31 210公顷,总产量达到43 244吨,其中蓝莓设施栽培面积达到560公顷,产量达到1 470吨,设施栽培成为我国蓝莓     

山东半岛露天蓝莓栽培管理及病虫害防治历

<正>蓝莓属于杜鹃花科越桔属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。中国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,山东半岛气候凉爽,温度适宜,且大多为酸性土壤,非常适合蓝莓种植。山东半岛从2000年开始引进并商业化种植蓝莓,目前是中国最大的规模化蓝莓种植区。通过多年蓝莓的露天栽培种植经验,笔者总结出一套适合于山东半岛不同物候期下蓝莓     

山东半岛冷棚蓝莓栽培管理及病虫害防治历

<正>蓝莓属于杜鹃花科越桔属灌木小浆果果树,其浆果具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一~([1,2])。中国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,山东半岛气候凉爽,温度适宜,且大多为酸性土壤,非常适合蓝莓种植。山东半岛从2000年开始引进并商业化种植蓝莓,目前是中国最大的规模化蓝莓种植区~([3])。通过多年蓝莓的冷棚栽     

吃蓝莓10个理由

<正>增强免疫力。研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。提高脑力。蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。保护视力。研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研     

蓝莓蓟马的危害及防治措施

正蓝莓学名越橘,属于杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。我国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末,山东半岛气候凉爽,温度适宜,且大多为酸性土壤,非常适合蓝莓种植。山东半岛从2000年开始引进并商业化种植蓝莓,目前是我国最大的规模化蓝莓种植区。随着蓝莓种植面积的扩大和年限的增加,病虫害问题日益突出,有统计表明仅上海和青岛地     

关中地区蓝莓建园及幼园管理技术

正蓝莓果具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效,是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。关中地区位于陕西省中部,地势平坦,土壤肥沃,气候温和,交通运输便利,适宜发展蓝莓产业。1园地建造1.1园地选择蓝莓喜阳光充足、排水通畅、土质疏松、有机质含量高的地块,砂壤土、腐叶土和红壤土适宜蓝莓生长。关中渭河流域形成了一定面积的砂壤土地块,年日照时数2 000     

蓝莓种植管理技术

蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。     

辽东南冷棚蓝莓高效栽培技术

<正>1蓝莓简介及冷棚栽培的意义1.1简介蓝莓是越橘中蓝浆果的俗称,具有较高的经济价值和广阔的开发应用前景。单果重一般在0.5~2.5克。果肉细腻,种子极小,甜酸适口,是第三代水果的代表。蓝莓含有丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分,具有很好的保健功能。简单的说,有以下几种功能:1超强的抗氧化能力;2预防泌尿道感染;3解除眼睛疲劳,改善视力;4延缓脑神经衰老,增强记忆力;5抗癌作用;6天然色素源。正是由于其独特的风味及营养保健价     

蓝莓定植技术

蓝莓,学名越桔,为杜鹃花科越桔属小浆果类果树.其果实为蓝色,平均单果重0.5-2.5 g,着白色果粉.果肉细腻,酸甜适口,并具有清爽宜人的香气,为鲜食水果佳品.蓝莓果实富含维生素C、维生素A及B族维生素,还富含熊果苷、花青苷等营养物质.据研究,蓝莓果实及其产品具有延缓神经衰弱、解除眼睛疲劳、增强视力、增强心脏功能和抗癌的独特功效,因此,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一和全球第三代水果.……     

优质蓝莓栽培管理技术

正蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密     

日光温室环境下蓝莓栽培技术探讨

作为杜鹃花科越橘属植物,蓝莓富含营养成分,特别是花青素,具有降血压、抗氧化、防癌、防衰老、增强人体免疫力等作用.蓝莓种植对气候、土壤、水质要求高,在日常条件下无法实现蓝莓鲜果全年长期供应,为提高蓝莓种植的区域适应性可利用日光温室栽培技术,实现蓝莓高产、高效.     

蓝莓蜡膜保鲜对比试验研究

蓝莓果实营养丰富,药食兼用,具有促进和活化视网膜的视红素再合成作用、增强人眼对环境的适应能力、还具有保护毛细管、抗氧化、抗衰老、抗溃疡、抗炎、整肠及抗癌作用,市场需求不断增加,但蓝莓果实不耐储存,保鲜技术成为制约蓝莓产业发展的关键因素之一,试验表明5种蜡膜配方中采用每1000m L含有蜂蜡100g、酪蛋白钠20g、蔗糖脂肪酸酯10g、75%乙醇70m L,水800m L保鲜蜡膜喷浸泡技术进行蓝莓保鲜,保鲜效果最好,常温保鲜期由3~4天延长到11~12天。