牛羊肉价格高位坚挺养殖牛羊收益前景看好

据滕州市物价局市场监测显示:生羊肉价格自今夏大暑以来,价格由7月中旬的8.50元/500g噌噌涨至目前11.00元,涨幅为29%,比春节期间的10.00元/500g还多1元;牛肉与羊肉价格相比,价格相对稳定,目前牛肉价格为10.00元/500g,与去年同期的9.00元涨幅为11%,这也打破了在该市羊肉价格一直低于牛肉价格的局面。从目前该市养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因:一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高,人们越来越注重对身体的保养,由于一些疾病的出现,使不少人不敢吃猪肉,而牛羊是草食动物,因此为绿色食品,更有利于人们身体健康。二是…     

羊肉价格短期内将维持高位运行

监测数据显示:2015年一季度,肉羊出栏平均售价每公斤19.53元,羊肉零售价格每公斤62.26元,虽然同比下降了4.91%,但是跟牛肉、猪肉相比价格依然偏高.消费者感觉羊肉价格还是很贵.羊肉售价何时才能低下高贵的头?     

牛羊肉供需形势分析2018年11月报

【特点】牛羊肉价格连续5个月上涨,羊肉价格涨势明显【走势】2018年11月,牛羊肉价格继续延续上月涨势,牛羊肉价格环比分别涨1.4%、3.3%,牛肉价格环比涨幅有所扩大,羊肉价格环比涨幅继续扩大,同比分别涨5.3%、12.1%。气温逐渐下降,牛羊肉消费需求增加,后期价格将继续上涨。     

辽宁省2006～2010年猪肉牛肉价格波动资料分析

辽宁省的肉类消费以猪肉为主,其他肉类的价格与消费量往往与猪肉价格紧密联系。尤其是牛肉,作为猪肉的替代品,其价格与消费量在很大程度上受控于猪肉价格,两者呈现竞争关系。1.牛肉价格变化情况五年间,辽宁省牛肉价格的最低点出现在2006年4月份和7月份,价格为每公斤16.18元,最高点出现在2010年2月份,价格为每公斤32.05元,价格上涨近一倍(98.1%)。牛肉价格总体呈现上涨趋势。2006年1     

农民为何不多养牛羊

今年．江苏省徐州伏羊节已不如往年火爆．主要原因是由于羊肉价格太贵。其实,不仅是羊肉,牛肉价格这几年也一直在涨。江苏省常州凌家塘农副产品批发市场8月初价格信息显示：生羊肉每公斤卖到46元,生牛肉最高达60元。而去年这时候,羊肉和牛肉平均每公斤的价格只有40元和49元。     

市场前沿

主要畜产品价格下跌据农业部监测,2016年第7周猪肉周均价每公斤25.14元,环比跌0.9%,同比涨39.0%;鸡蛋每公斤8.26元,环比跌6.7%,同比跌9.7%;白条鸡每公斤15.54元,环比跌0.2%,同比涨0.1%;牛肉每公斤54.32元,环比跌1.2%,同比持平;羊肉每公斤46.92元,环比跌0.9%,同比跌11.5%。蔬菜价格小幅下跌据农业部监测,2016年第7周全国菜篮子产品批发价格指数为236.8,比前一周降1.81个点。重点     

2011年6月北京市农产品市场行情变化情况监测报告

6月份,批发市场农产品上市量比较稳定,蔬菜价格继续回落,肉蛋、水产品价格偏高,粮油价格平稳。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格持续回落,环比下降6.5%,同比下降6.9%;肉蛋类价格仍处于高位,猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉价格相比3年平均值分别上涨54.5%、15.9%、34.9%、11.0%、20.4%,均超出了预警指标。淡水鱼价格继续大幅上涨,接近历史最高。上市量方面,猪肉环比减少9.6%,同比减少20.0%;牛羊肉明显增加,牛肉、羊肉上市量比5月份分别增加14.6%和9.1%;比2010年同期分别增加31.4%和28.6%;其中,牛肉上市量已经超出了预警指标。后市趋势分析:7月份,本地蔬菜生产将逐渐转入夏淡季,价格将稳中略升;生猪供需关系有所好转,猪肉价格将有所调整;鸡蛋生产进入淡季,价格将有一定幅度上升;淡水鱼价格仍将走高。     

羊肉价格疯涨背后的原因

近年来,猪肉价格不断波动的同时,羊肉价格突破了40元/千克、50元/千克大关,并保持继续前进的势头,成了肉中"贵族"。有分析指出,从去年5月至今,我国各地的羊肉价格均有不同幅度的上涨。其中,四川、湖北省羊肉价格最高日涨幅为10%。福建省羊肉价格最高,已超过每千克80元,月涨幅5%。     

2007年中国牛羊肉市场回顾与展望

2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差.在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复.     

改变种养习惯要多引导

“生牛肉每公斤68元．羊肉64元．干切牛肉每公斤价格已接近160元。这个价格是2008年以来最高的。”江苏省南京市一店铺老板有点无奈地说．去年这个时候干切牛肉价格每公斤不到140元．前年更低．鲜牛肉价格高．干切牛肉价格肯定跟着涨。     

牛羊肉价格飞涨 专家呼吁加大扶持力度

近来,原本是百姓餐桌上"常客"的牛羊肉价格节节攀高,平均涨幅超过20%,群众戏称其为"牛魔王""羊贵妃"。业内专家分析,刚性需求增加成为牛羊肉涨价的主要推手,而存栏下滑直接导致供需失衡,建议加大对肉牛肉羊产业的扶持力度,提升规模化养殖水平,稳定市场供给。牛羊肉涨成"贵族肉"今年,牛肉每千克上涨了十多元钱,羊肉每千克也上涨了近十元,涨幅为历年之最。牛羊肉价格涨幅过大,导致很多摊贩生     

牛肉价格涨声不断肉牛产业不容乐观

近年来,我国牛肉价格出现显著上涨.根据商务部商务预报的监测数据,全国鲜牛肉批发价格从2010年7月到今年2月保持32个月的连续上涨,从30.09元/公斤涨到50.2元/公斤,涨幅达到66.84％,近期价格一直稳定在每公斤50元以上. 消费增长快于产业发展是价格上涨的根本原因 随着居民膳食结构的改善,牛羊肉消费逐步变为全民性消费、全年性消费,旅游餐饮行业的快速发展也带动户外消费的快速增长,牛羊肉消费量显著增加.据统计,2011年全国人均购买牛肉1.9公斤,比2000年增长80.9％,是肉类消费中增长最快的.     

牛肉价格高涨被戏称“牛魔王”

牛羊肉现在被人们戏称为"牛魔王"、"羊贵妃",让普通老百姓感慨高攀不起。的确,相比鸡肉鱼肉等而言,牛羊肉价格要高出近三四倍,预计还有上涨势头。市民:希望不要再涨了随着牛羊肉价格走高,一些"下游产品"也蠢蠢欲动或随之涨价。在一家牛肉拉面餐馆,小份牛肉拉面价格是7元,老板说:"牛肉     

基于VEC-BEKK-GARCH和溢出指数模型的畜产品价格联动效应研究

选取2001年1月至2019年3月猪肉、牛肉和羊肉这3种畜产品的月度价格数据,运用VEC-BEKK-GARCH(1,1)和溢出指数模型,考察国内畜产品价格之间的溢出效应。研究表明:猪肉与牛肉、牛肉与羊肉均存在显著(P<0.05)的双向价格均值溢出效应,而猪肉与羊肉间仅存在前者对后者的单向价格均值溢出效应。畜产品价格序列之间的波动溢出效应明显,对总预测误差方差的贡献为38%,且溢出效应在持续6个月后基本平复。短期内猪肉对牛肉、羊肉价格波动的溢出效应较弱,分别为6.8%、0.94%,长期内溢出效应增强,对牛肉和羊肉价格波动的总溢出效应达到39.9%。猪肉价格会受到其他价格序列波动的溢出影响,达19.1%。牛肉和羊肉价格之间的双向波动溢出效应较为明显,相互影响均在27.5%左右。畜产品价格之间的溢出效应也对畜产品价格调控形成了挑战,应充分考虑畜产品价格之间的溢出方向和溢出程度,完善畜产品价格调控机制。     

牛羊肉价格意外下跌

部分地区出现＂卖羊难＂近日,部分地区一直高涨的牛羊肉价格出现了消费旺季不升反降的现象。据监测,10月底,部分牧区的羊肉价格为每公斤57.34元,同比下降6%;农区羊肉价格为每公斤65.68元,同比上涨了2.2%。其中,牧区省份羊肉价格已连续10周环比下降,连续7周低于去年同期水平,这在往年消费旺季是不常见的。农业部畜牧业司副司长王宗礼分析,牧区羊肉价格下降,是多重因素叠加的结果。首先,近些年肉羊效益好,规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加。     

肉羊选育选配的原则和方法

<正>随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重对身体的养生保健,由于一些疾病的出现,使不少人不敢吃猪肉,而牛羊是草食动物,因此为绿色食品,更有利于人们身体健康。从天津市乃至全国来看,猪肉消费量逐年下降,牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看,农民养猪的多,养羊的少,而且规模养殖的还不是太多。因此羊肉需求会进一步加剧,预计今后羊肉价格还会在高位运行有望攀升。要搞好肉羊养殖,提高肉羊养殖的     

发展草食畜禽大有可为

入世以来我国畜牧业的优势集中体现在草食畜禽方面。业界人士认为,优势首先体现在价格上,相对于国外家畜昂贵的价格,我国草食性家畜价格要比国外低很多。我国牛羊肉价格分别比国外低84%和54%(羊肉价格仅为国际市场价格的70%~75%),活羊价格只是国际活羊贸易价格的80%,出口具有明显的价格竞争优势。目前,我国从美国进口的高档牛肉价格为每千克270元,中国自育的牛肉价格为每千克50元,而老残牛肉的价格仅为每千克14元。据对三北(华北、东北、西北)及黄淮海地区的调查表明,种1亩(1/15公顷)小麦净收益平均只有100元,养1只肉羊收益100元,与种1亩小…     

2013年前3季度国际畜产品市场分析及展望

2013年前3季度国际畜产品市场不同肉类产品差别较大,禽肉、猪肉和牛肉产品价格小幅上涨,羊肉价格下降。不同国家畜产品价格走势也不同,美国猪肉、禽肉和羊肉价格先涨后跌,牛肉价格先跌后涨;欧盟猪肉价格先跌后涨,禽肉价格总体处于涨势,牛羊肉价格先涨后跌;日本牛肉和猪肉价格总体上涨,巴西活牛和鸡肉价格先跌后涨。受主要肉类消费市场猪肉产量增加影响,主要猪肉出口市场出口量下降。受产量预增影响,预计玉米价格将维持弱势,饲料成本下降,2013年第4季度猪肉和禽肉价格缺乏上涨支撑。     

2014年牛羊肉市场形势分析及2015年展望

在国家扶持政策的拉动下,中国牛羊肉综合生产能力进一步提升。受宏观经济增速放缓影响,2014年2季度以来,中国牛羊肉消费一直处于低迷状态,供给偏紧态势未变,进口继续增加,价格高位运行。春节临近,牛羊肉消费需求增加,价格仍有一定上涨空间,但涨幅不大。节后价格将回落,预计后期走势与上年基本一致。国际市场上,全球牛羊肉价格维持高位,牛肉贸易活跃,羊肉贸易下降,预计2015年全球牛肉产量增长依然依靠发展中国家。     

破解牛羊肉供需矛盾潜力在农区

<正>农业部畜牧业司副司长杨振海近日在第三届中国草业大会上表示,自2000年以来我国牛羊肉价格连续上涨13年,而破解当前牛羊肉供需矛盾的潜力在广大农区。统计数据显示,自2000年以来的13年间,我国市场上的羊肉价格涨了三倍多,牛肉价格涨了近四倍。杨振海说,我国牛羊肉总量供不应求是决定价格上涨的一个主要原因。2013年相比2000年,牛肉产量由513.1万吨增加到673.2万吨,增长了31.2%;羊肉产量由264.1万吨增加到408.1万吨,增长了54.5%。但同期消费增长更快,以全国城乡居民家庭购买牛羊肉为例,2012年与2000年相比,增长了60.3%。