香菇调味品的几种制作方法

香菇是一种对人体有较强营养保健作用的食用菌。据分析，100g鲜香菇中含有蛋白质18．4g、脂肪4．8g、碳水化合物71g(其中糖占35．1g)，并含有钙120mg、磷420mg、铁25mg、维生素B10．07mg、维生素B21．13mg，以及维生素C、30多种酶和16种氨基酸，另外还含有一般蔬菜中少有的麦角留醇(人体内生成维生素D的前体物质)和具有免疫功能的双链核糖核酸、香菇多糖等成分。特别是香菇浸出液中含较多的能产生鲜味的     

几种有发展前途的紫金牛属花卉

朱砂根等四种紫金牛科紫金牛属植物,在我国南方分布较广,其花朵虽不硕大、艳丽,但叶和果具有一定的观赏价值,是很有发展前途的野生花卉资源。一、朱砂根朱砂根(Ardisia Crenata)又名大罗伞、红铜     

几种华北熏鸡的制作

<正>1.山西熏鸡成品外脆里嫩,色泽金黄,具有柏枝烟熏滋味。(1)原料配方当年母鸡1只,柏木末1.5kg,葱段、姜片、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、丁香、良姜各适量,食盐少许。(2)操作要点①选料,将鸡煺洗干净,下入     

五种固态调味料的加工

1.五香粉五香粉是一种复合香味型的粉状调味料。因配料不同,有多种不同的口味和名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。(1)主要设备粉碎机、筛网、粉料包装机。(2)原料配方配方1:砂仁60g、豆蔻12     

牛卵母细胞胞浆内单精子注射的研究进展

综述了牛上进行卵胞浆内单精子注射（intracytoplasmic sperm injection ICSI）的研究进展：ICSI的囊胚率从1990年最早报道的1.8%提高到最新的40.1%。这要归功于技术的创新。在此分析了电脉冲仪（piezo-electric actuator）等新技术应用的效果，讨论了前期处理精子对ICSI的影响，比较了各种激活处理对ICSI的提高结果，同时展望了ICSI这门技术在畜牧生产和转基因研究上的应用前景。     

芹菜的几种简易加工技术

一、腌芹菜 选青嫩芹菜,去叶除根后入缸腌制,按青芹菜50千克、盐12．5千克的比例,放一层芹菜撒一层盐,最后倒人18度盐水5千克。每天倒缸1次。扬汤散热,促使盐粒溶化。腌制15天后出缸,切成3厘米长的段,入缸密封储存。     

4种紫金牛属观赏植物的种子萌发试验研究

对4种紫金牛属观赏植物的种子,在不同播种基质和化学药剂处理条件下进行萌发试验,结果表明:透气性良好的苔藓基质萌芽快,但萌芽率不高;生产上常用的腐叶土萌芽率最高,但萌发周期最长,不利于苗期生产管理;腐叶土+垤石(1∶1)萌芽率和开始出现种子萌发的时间适中。试验表明,赤霉素(GA3)对朱砂根种子萌发有显著影响,ABT生根粉无有利影响;去种皮和清水浸泡有利于朱砂根种子的萌发。     

几种猕猴桃产品的制作

1.低糖猕猴桃果脯 　　(1)工艺流程 选料→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装.……     

板栗的加工

桂花栗子酥(1)原料配方栗子600g,白糖250g,糖桂花2g,花生油或猪油150g。(2)制作方法将栗子用刀剁开放入锅内,加入清水用旺火烧开,煮透、煮酥后捞出,趁热剥去外壳和内皮。然后把栗子放在案板上,用刀背剁成栗子泥,备用;     

几种马铃薯加工增值新产品

(1)马铃薯菠萝豆 马铃薯淀粉25 kg,精面粉12.5 kg,薄力粉2 kg,粉状葡萄糖1.25 kg,脱脂奶粉0.5 kg,鸡蛋4 kg,蜂蜜1 kg,碳酸氢铵0.025 kg,水0.5 kg,以上配方原料共计46.775 kg,可制马铃薯菠萝豆约40 kg.主要制作工艺是将配方原料进行充分搅拌混合,压延成菠萝豆状,烘烤而成.菠萝豆极易被口水溶解,是深受婴幼儿及老年人欢迎的食品.     

几种玉米精细产品的工业化加工

1．玉米淀粉（1）工艺流程一般有湿法制粉和干法制粉两种方法。目前多用湿法加工,工艺流程为：浸泡→破碎→制粉→脱水一成品。     

棉花播后几种特殊情况的处理

1 墒情不足 播种后，墒情差的棉田，可在种子沟边开沟浇小水；无水浇条件的棉田，在幼苗出土前镇压提墒。     

几种新型豆腐的制作

新型豆腐主要指以大豆乳为主料,混配其他植物蛋白乳及浆体加工成的豆腐,现介绍以下几种。1.花生豆腐花生豆腐主要有3种,第1种是在大豆乳中混配花生乳加工而成的凝胶食品;第2种是以花生为     

熟熏灌肠的加工技术

灌肠按加工方法可分为生香肠、生熏肠、熟熏肠、干制或半干制香肠等,引入我国的主要是熟熏灌肠,它的加工工艺流程为:原料的选择→腌制→制馅→灌装→烘烤→煮制→熏制→冷却冷藏。1.原料的选择灌肠除猪肉肠和牛肉肠     

蘑菇土豆粉丝的制作方法

1.原料配方精制马铃薯淀粉1.6kg、水800g、羧甲基纤维素60g、精盐10g、自制干蘑菇粉25g、白糖适量。2.工艺流程蘑菇→清洗→干燥→粉碎→混合配料→成型→冷却→成品。     

几种玉米食品的加工技术

1.玉米饼干 (1)原料配比玉米渣45 kg、精粉55 kg、菊花油10 kg、白糖30 kg、饴糖3 kg、山珍果仁4kg、小苏打0.5 kg、酵母0.3 kg,辅料适量.     

几种不同的多肉植物栽培基质配方

栽培多肉植物的基质,必须区分是什么种类或是生长的哪个阶段,不能一概而论。下面是我近几年栽培多肉植物的几个基质配方,愿与大家交流。当然,不同地域、不同气候条件的朋友可根据当地土壤成分及所栽培的种类适当调整。原材料风沙土选取无污染的风沙土,过筛,去除杂质。园土选取剥去表皮5厘米的无污染的园土,过筛,去除杂质。泥炭土先过筛,再去除杂质和较大的颗粒。腐殖质必须彻底腐熟。以上需做消毒和杀虫处理。