大豆中畜禽营养的限制因素和消除方法

大豆蛋白质与大多数植物性蛋白质相比,主要优点是赖氨酸含量高。在单胃动物日粮中加入大豆,能弥补作为主要能量来源的禾本科籽实赖氨酸的不足。生大豆中含有一系列抑制营养的因子和有毒的因子,其中以胰蛋白酶抑制素和胰凝乳蛋白酶抑制素最为重要。胰蛋白酶抑制素广泛存在于植物界,而在豆科、禾本科草类和茄属植物中含量较高。     

不要用生黄豆喂鸡

由于目前市场豆饼价格很高,故许多养鸡户采用生黄豆代替豆饼喂鸡,其结果不但加大开支,还会引起鸡发病、产蛋减少、效益降低。因为生黄豆中含有胰蛋白抑制素,可直接影响鸡体内胰蛋白酶活性,使蛋白质的分解、消化和吸收的转化率降低,因而会导致鸡消化紊乱,引起鸡拉稀等。生黄豆中还含有红细胞     

猪、鸡饲粮中的植物蛋白抗营养因子

我国猪、鸡饲粮蛋白主要为植物性蛋白，动物性蛋白饲料（鱼粉等）只占饲粮的3％—10％。猪、鸡饲粮中植物性蛋白质的营养价值主要受两种因素制约：猪、鸡消化道内缺乏适宜酶类；饲料中存在干扰养分消化、吸收和利用的抗营养因子（AntinutitionalFactorsANFs）。关于ANFs分类，迄今尚无统一标准，本文主要根据ANFs对饲料和动物的作用分为：蛋白酶抑制因子、碳水化合物抑制因子、矿物元素生物有效性抑制因子、颉颃维生素作用因子、刺激动物免疫系统作用因子。我国蛋白质饲料和能量饲料均处于短缺状态，严重制约着饲料工业发展。因此，广…     

几种养鸭优质蛋白质饲料介绍

植物性蛋白质饲料 ①饼粕是应用最广的蛋白质饲料。大豆饼粕是很好的植物性蛋白质饲料．含蛋白质40％以上,而且有较多的可利用赖氨酸,对鸭的生长很重要,但含蛋氨酸较少,喂产蛋鸭时要和其他含蛋氨酸多的饲料搭配。生大豆中有抗胰蛋白酶等抗营养因子,在加工提油时受热破坏．若加工时温度太低,就可能有较多抗营养因子残留在饼粕中,     

发酵豆粕在反刍动物生产中的研究及应用进展

豆粕是一种优质植物性蛋白质饲料,但其含有如胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白以及植酸盐等抗营养因子。微生物发酵可以改善豆粕的营养价值,发酵后各种抗营养因子降解,小肽含量增加,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量提高。本文综述了豆粕中的主要抗营养因子对反刍动物的危害,并就发酵豆粕在反刍动物生产中的应用进行概述,以期为今后深入的研究豆粕提供参考。     

鱼粉的营养成分与饲料价值

鱼粉的蛋白质含量高,而且蛋白质中含有类似鸡体蛋白质组成的必须氨基酸,特别富含植物性蛋白饲料缺乏的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸;大量的B族维生素和Aa.VD3等;还有钙、磷、硒等犷物质。这些对雏鸡生长、成鸡产蛋和配种以及提高种蛋孵化率都有特殊效能。可是,在鸡饲料中添加经加工处理的优质鱼     

芝麻饼霉变引起雏鸡中毒死亡

芝麻饼作为一种植物性蛋白质饲料,含粗蛋白质40％左右,特别是蛋氨酸含量高达0.8％以上,同时芝麻饼价格较低,故被许多养鸡者使用。芝麻饼用做鸡的蛋白料应注意二点,一是芝麻饼的赖氨酸相当缺乏,植酸含量多,钙、磷、锌的吸收均受到严重抑制,故鸡饲料中用量宜低,幼雏最好不用,若用,     

发酵豆粕与脂肪酶的饲料应用

正豆粕是大豆经过浸提脱油后的副产品,是目前使用最广泛的优质植物性蛋白质饲料原料。具有蛋白含量高、氨基酸组成合理、消化吸收率高等特点,是畜禽饲料的主要原料。大豆粕的蛋白质含量占40%～48%,赖氨酸含量占2. 5%～3. 0%,色氨酸含量占0. 6%～0. 7%,蛋氨酸含量占0. 5%～0. 7%,但由于豆粕中含有抗营养因子,使其应用效果和范围受到限制,这其中包括胰蛋白酶抑制因子     

鱼粉的营养作用和最低用量

鱼粉蛋白质含量高,而且含有类似组成鸡体蛋白质或卵蛋白质的必须氨基酸,特别富含植物性蛋白饲料缺乏的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和大量的B族维生素和维生素A、维生素D_3等;还有钙、磷、硒等矿物质。这些对雏鸡生长、成鸡产蛋和配种以及提高种蛋孵化率都有特殊效能。因此,在鸡饲料中添加经加工处理     

鹅常用的蛋白质与能量饲料

1蛋白饲料1.1植物性蛋白质饲料大豆饼、粕的蛋白质含量达40%~50%,赖氨酸含量高、与玉米配合使用效果较好,但蛋氨酸含量偏低。另外,生     

豆粕制品质量的评定方法

大豆粕是我国以及世界畜牧业生产中主要的植物蛋白质饲料来源,其用量占粕饲料的７０％。大豆饼（粕）蛋白质含量高,一般在４４％左右,赖氨酸含量高于其他粕,其应用价值均优于其他粕。但是,生大豆粕中含有多种抗营养因子,尤其是抗胰蛋白酶抑制因子（ＴＩ）,它的活性高低直接关系到单胃动物对大豆粕蛋白质的消化吸收与利用。当猪、禽饲喂生豆粕后,则会引起拉稀,从而影响增重和产蛋率;对于犊牛、仔猪则会引起严重腹泻,增重缓慢,甚至死亡。通过对大豆粕的研究发现,大豆粕中的抗胰蛋白酶抑制因子（ＴＩ）含量与其中的豚酶（ＵＡ）含…     

氨基酸类饲料添加剂及其应用

1赖氨酸赖氨酸在植物性蛋白中的含量不高,豆饼里含少量,玉米含量很少。因此在缺少鱼粉和豆饼不足的饲粮中需添加赖氨酸。赖氨酸是动物第1限制性氨基酸。根据试验,在动物饲粮中添加赖氨酸,可提高饲粮中的蛋白质水平2%~3%。肉鸡饲料中每添加1     

赖氨酸代替部分鱼粉对水生动物的影响

鱼粉蛋白替代物的研究日益成为动物营养与饲料研究的热点。大多数植物性蛋白质饲料中缺乏赖氨酸,如果用合成赖氨酸补充到水产动物需要量的水平,就能强化饲料蛋白质的营养价值,大大提高养殖效果。近些年,已经有不少研究者试着利用在植物性蛋白中添加氨基酸尤其是赖氨酸替代鱼粉．并取得了一些进展。     

酶联免疫法测定大豆11S抗原蛋白

豆粕的蛋白质含量高达40%～55%,含有人体所必需的8种氨基酸,为全价蛋白源.豆粕蛋白质的赖氨酸含量丰富,还含有较多的天门冬氨酸、谷氨酸,是单胃动物良好的日粮蛋白源.目前豆粕已是畜牧饲养业和水产养殖业最重要的配合饲料原料,占蛋白饲料的80%～90%.虽然豆粕中蛋白质含量丰富,但生豆粕中含有多种抗营养因子（antinutritional factors,ANF）,主要包括大豆抗原蛋白（致敏因子）、胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶及致甲状腺肿素等,这些抗营养因子阻碍营养成分的消化、吸收和利用,并对动物的生长发育和健康造成不良影响.     

青绿汁饲料的营养特点和保健作用

1营养特点 青绿汁饲料中的蛋白质含量丰富,可以使处于任何生理状态下家禽家畜的蛋白质需求得以满足。就干物质而言,在青绿饲料中,粗蛋白质的含量比有些禾本科植物的籽实中的蛋白质含量高,单位面积上的粗蛋白质收获量多。较多的蛋白质也使得青绿汁饲料中氨基酸的含量和种类相对较多,比其他的植物性饲料更适合家禽家畜的生长需求,其中必需氨基酸中的赖氨酸和色氨酸的含量也相对较多。所以,青饲料的蛋白含量丰富且蛋白质的生物学价值高。     

氨基酸在动物饲料中的应用

1赖氨酸 赖氨酸有L-赖氨酸和DL-赖氨酸2种。其在植物性蛋白,豆饼,玉米中含量少。因此在缺少鱼粉和豆饼不足的饲粮中需添加赖氨酸。赖氨酸是动物第1限制性氨基酸。根据试验,在动物饲粮中添加赖氨酸,可提高饲粮中的蛋白质水平2%～3%。L-赖氨酸盐酸盐即左旋赖氨酸盐,饲料级纯度为78%。     

植物性蛋白质饲料中增加干燥牛粪对雏鸡成长的影响

动物性蛋白质中存在着动物性蛋白因子及未知因子,对动物营养上有着重要的意义,但是这种动物生长的必要因子,不仅存在于动物性蛋白质中,而牛粪和微生物代谢产物中也含有。Hammond 氏(1945)以植物性蛋白质为主体的饲料中,增加反刍胃内容物、牛粪等,能促进动物的成长。作者试验,将出壳后69天的鸡40只,分为对照、A、B、C 四组,对照组和 A 组饲料中,增加动物性蛋白质。B组,C 组饲料中仅含植物性蛋白质,而 A 组,B 组饲料中另加5%干燥牛粪粉末(6岁荷兰牛牛粪,晒干,粉碎)。试验64天后,结果:B 组增重率92.20%,对照组增重率     

家禽羽毛出现异常原因及防治

<正>一般家禽羽毛出现异常的原因是由于营养不良或管理不当造成的。1家禽羽毛的异常1.1营养因素(1)蛋白质含量不足或氨基酸不平衡:蛋白质是动物体内组织发育的主要营养成分,羽毛中蛋白质含量高于85%(角蛋白),而氨基酸则是羽毛生长最重要的营养物质,日粮中长期缺乏会出羽不良;赖氨酸缺乏可导致有色羽毛鸡羽毛色素沉积;生长鸡日粮中缺乏色氨酸、甘氨酸、精氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸,苯丙氨酸和胳氨酸时,都会使鸡只羽毛多种异常症状。     

兔常用饲料中需要注意的几种物质

1胰蛋白酶抑制因子在兔的常用饲料中,大豆、蚕豆等的胰蛋白酶抑制因子含量特别高。胰蛋白酶抑制因子不仅阻碍家兔对蛋白质的消化,而且会使兔体丧失部分蛋白质。家兔长时间饲喂生大豆     

发酵豆渣在生猪养殖中的应用

豆渣是做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是饲喂猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。