藜麦特性及研究现状

概述了藜麦的生物学特性、营养价值,总结分析了国内外对藜麦耐盐碱、抗旱、化学成分等方面的研究进展,探讨了国内藜麦种植现状及其推广开发存在的问题,并对其发展应用前景进行展望,以期为藜麦研究开发提供参考依据。     

藜麦特性及开发利用研究进展

藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,已有5 000多年的栽植历史。藜麦品种多样,资源丰富,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。根据国内外相关研究,概述了藜麦喜湿热强光、稍耐冻、短日照,穗状花序、自花授粉、种子繁殖及生长期等生物学特性,耐盐碱、干旱、霜冻、病虫害等生理学特性和总多酚、皂甙、黄酮类、多糖、蛋白质与氨基酸、矿质营养素及其他化学成分等方面的研究进展,并阐述了藜麦在食用、工业、农用、药用、观赏价值等的开发利用现状及其存在的问题。建议加强藜麦品种资源、抗逆性、化学成分等方面的研究,发掘藜麦潜在的利用价值。     

藜麦特性及开发利用研究进展

目的为有效利用藜麦种质资源,筛选适合云南东川地区种植的优良藜麦新品种以推动云南藜麦种植产业的发展。方法以111份藜麦种质资源为供试材料,利用变异分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析的方法对10个农艺性状进行比较分析和综合评价。结果111份藜麦的主要农艺性状的变异系数在7.09%~86.75%之间,变异系数最大的是主枝穗长,最小的是产量,平均变异系数为27.13%,体现了丰富的遗传多样性;相关性分析表明：产量与单株粒质量呈极显著正相关(r=0.823,P<0.01),产量与千粒质量呈极显著正相关(r=0.423,P<0.01);通过主成分分析,将10个农艺性状综合为5个主成分因子,累计贡献率为88.20%,并逐一分析了每个主成分与农艺性状之间的关系;通过聚类分析,在D²=2.38时将供试材料聚为8个类群,综合分析了不同类群农艺性状的特性,为后期藜麦特异品种筛选和配置杂交组合提供理论依据。结论本研究的111份藜麦种质资源具有丰富遗传多样性,共筛选出22份高秆、矮秆、粗茎、多穗、大籽粒和高产等特性的特异种质,为今后云南东川及周边地区种植推广及育种提供藜麦种质资源。     

藜麦的特性及其发展建议

藜麦(Cheuopodium quinoa)是藜科(Chenopodiaceae)藜属(Cheuopodium)1 a生草本双子叶植物,原产于南美洲的安第斯山脉,有5 000 a以上的种植历史。近年来藜麦因自身特性而引起了人们的广泛关注。对藜麦的生物学特性、营养价值、利用途径、经济效益进行了详细论述,并提出了我国藜麦产业发展过程中存在的主要问题及其解决方案。     

藜麦的营养价值及其开发利用研究进展

从蛋白质、脂肪、多酚类、皂苷等方面阐述了藜麦的营养价值,并介绍了其在饲料上的加工利用现状,以期为藜麦精深产品的研发提供科学参考。     

藜麦的生物学特性及主要栽培技术

藜麦营养全面,发展迅猛,市场前景好,其原始生长环境又符合贵州地区的气候及生态特性,值得加大力度推广。通过分析藜麦生物学特性,结合贵州省自然条件优势,对藜麦的主要栽培技术进行概述,为藜麦在贵州的推广应用提供一定的借鉴作用。     

促进山西藜麦种植规模化及产业链形成的建议

藜麦是南美洲印加人的传统粮食,在北美及欧洲市场作为保健品被逐渐推开。引进藜麦并对其进行了品种试验及种植方面的研究,由于藜麦的生长特性符合山西气候及生态特性,尤其在一些气候干旱、土壤瘠薄的地区,与种植地方小杂粮相比具有比较高的竞争优势,在山西省推广种植藜麦,逐步形成完整产业链及具有山西地标特色的高档农产品,对提升山西精品农业、提高农民收入具有一定的促进作用。     

临夏州藜麦种植现状及发展建议

通过对藜麦性状以及其在临夏州种植现状的分析研究,指出临夏州在藜麦推广中存在的问题,并提出发展建议,为进一步促进临夏州农业种植结构调整提供科学依据.     

藜麦种质资源及抗旱和耐盐的研究进展

对藜麦在国内外研究成果进行归纳及整理,汇总其起源分布、遗传多样性、抗逆性及营养价值等方面的研究进展,也指出藜麦产业中存在的问题,如藜麦种质资源匮乏、创新应用不足以及藜麦高产栽培技术有待提高等,提出未来应加强科研及产业投入,深入开展藜麦新品种的培育及突破性种质的创制研究。藜麦作为一种新兴的保健型粮食作物,在食用、农用和药用等方面有着广阔的开发利用前景。     

藜麦种子黄酮提取条件的优化

为了探讨藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)种子黄酮的乙醇提取最佳条件,进而为藜麦黄酮的开发和高黄酮品种的筛选提供理论依据,采用4因素3水平正交试验设计,探讨了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对藜麦种子黄酮含量的影响。结果表明,各因素对藜麦种子黄酮提取含量的影响程度为乙醇体积分数>提取温度>料液比>提取时间。藜麦种子黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数90%、料液比1∶50(g∶mL)、提取时间50 min和提取温度50℃。     

昆诺阿藜(Chenopodium quinoa Willd)萌发期耐盐性测定

本试验对早熟昆诺阿藜和晚熟昆诺阿藜萌发期的耐盐性进行了测定。经多种测验,结果表明这2个品种的昆诺阿藜在萌发期均具有较强的耐盐性。通过与沙打旺和草原1号苜蓿的对比试验,表明其耐盐性强弱依次为晚熟昆诺阿藜>早熟昆诺阿藜>沙打旺>草原1号苜蓿。     

“粮食之母”、“超级食物”——藜麦“落户”青海

藜麦(Chenopodium quinoa)为藜科(Chenopodiaceae)藜属(Chenopodium)的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。2014年,在青海西宁、乌兰、德令哈和格尔木市进行了适应性种植,长势良好,丰收在望。     

黎麦筓霉茎腐病菌分离和室内毒力试验研究

为了解北京藜麦的发病种类并筛选出对黎麦病原菌有效的杀菌剂种类,在藜麦病样中分离出黎麦筓霉茎腐病菌,并在室内测定了4种杀菌剂——戊唑醇、氟吡菌酰胺·肟菌酯、甲基硫菌灵以及多菌灵对其抑菌效果.结果表明:这4种杀菌剂对藜麦筓霉茎腐病菌均有不同程度的抑制效果,且随着杀菌剂浓度的增大抑菌效果逐渐增强,其中25％戊唑醇悬浮剂和50％氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂的抑菌效果最好,其次是较高浓度的70％甲基硫菌灵,杀菌效果最差的是50％多菌灵.     

藜麦新品种陇藜1号的选育及应用前景

陇藜1号是甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所采用系统育种和栽培驯化相结合的方法选育而成的国内首个藜麦新品种。在2013—2014年进行的多点区域试验中,陇藜1号2 a 10点(次)平均折合产量为2 100.0 kg/hm2,比对照品种静乐藜麦增产9.6%。陇藜1号属中晚熟品种,植株呈扫帚状,株高181.2~223.6 cm,生育期128~140d,分枝数23~27个。种子为圆形药片状,千粒重2.40~3.46 g。籽粒含粗蛋白171.5~187.8 g/kg、脂肪56.5~59.3 g/kg、赖氨酸5.5~6.9 g/kg、全磷4.5~6.8 g/kg。陇藜1号在田间表现为抗霜霉病和叶斑病,总体抗病能力强。陇藜1号植株抗倒伏,再生能力强。具有耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性,适应性广。适宜在甘肃省无霜期大于120 d,降水量250 mm以上,海拔1 500~3 000 m的山地、川地及灌溉区域种植。并对藜麦的应用前景进行了展望。