几个苹果品种的鲜食加工品质分析

近年来，随着我国苹果产业的发展，我国苹果栽培品种已由原来的单一鲜食品种转变为现在的鲜食加工品种并举的格局。苹果加工企业需求大量的适宜加工的高酸苹果原料，对苹果的品种品质特性提出了新的要求。那么，在苹果生产栽培中选用鲜食加工兼用品种，可有效地提高生产经济效益。因此，笔者对粉红女士、澳洲青苹、信浓红和富士苹果品种的鲜食和榨汁加工品质特性进行分析，以期为生产应用提供参考依据。     

针对特殊气候变化的苹果花果管理措施研究

现代苹果生产的终极目标是向商品化方向演变，苹果大小、着色程度花芽饱满程度直接关系到苹果的品质， 基于此，为提升苹果生产品质，相关技术栽培人员要不断提高栽培种植技术，强化特殊天气下对苹果瓜果的管理水平， 本文就影响苹果开花坐果的因素进行分析，并探究花果管理的应对措施，以期提高苹果产量、提升苹果品质。     

陕西苹果产业现状及国际竞争力分析

陕西的苹果产业是近20多年来发展起来的。通过对近年来苹果及苹果汁国际竞争力分析，认为陕西具有生产苹果的优越自然条件，生产苹果的成本远远低于世界主产国美国、日本、新西兰等。苹果出口的价格显著低于美国、法国、澳大利亚等主要国家；苹果整体质量较低，产业化处理和贮藏、加工能力不足是主要问题，对如何进一步增强陕西苹果的国际竞争力提出了相应的对策及建议。     

世界苹果生产现状和发展趋势

剖析世界苹果栽培分布的特点，品种变迁以及苹果栽培的发展趋势，论述世界苹果生产现状和发展趋势，并对国内苹果生产中存在的主要问题进行了讨论。     

辽宁省苹果产业特点及套袋技术应用

苹果生产稳步发展辽宁省苹果生产大体上分为四个发展阶段：平稳发展期、面积迅速发展期．产量迅速发展期和生产调整期。从面积和产量上看，1952年苹果面积、产量为367万亩．843万吨：1993年产量突破百万吨大关。1999年，全省苹果面积630万亩、产量210万吨，达历史最高水平。由于1999年冻害和果农对苹果适地适栽认识的逐渐提高，苹果栽培逐渐向优势区域集中。     

苹果采后商品化处理

苹果生产是商品生产。苹果是山西省第一大栽培果树，是许多农民特别是山区农民经济收入的主要来源之一。目前，影响山西省苹果生产经济效益的因素除科技含量低外，采后商品化处理水平低也是主要因素。发达国家采后商品化处理几乎达到100％，我省仅有0．95％，差距是相当大的。苹果采后商品化处理包括分级、清洗、打蜡、包装等环节。经过处理后的苹果，果实表面光洁，果个大小均一，色泽度基本一致，商品性状明显提高，其常温保鲜期大大延长，满足苹果市场对高档苹果的需求，同时可提高销售价格，增加苹果生产者和经营者的经济效益，提高苹果的市场竞争力。     

北方地区苹果树冬季修剪技术

辽宁是我国重要的苹果栽培分布区，苹果果实品质好、口感佳，深受消费者的喜爱。结合辽宁省苹果生产实际，本文对苹果树冬季修剪主要技术要点进行了总结，为提高当地苹果的高产高质栽培技术提供技术支撑。     

套袋苹果黑点病的发生与防治

苹果是礼县的主要支柱产业，近年来随着市场需求量的增大，礼县苹果生产，栽培面积不断扩大，产量成倍增加，特别是无公害化生产技术的普及与应用，使得礼县苹果品质不断提高。然而由于黑点病的发生，影响了果品外观，给生产带来了严重的损失。为此，笔者对礼县套袋苹果黑点病的病原、发生机理进行了调查研究，并提出了防治措施。     

浅谈无公害苹果施肥技术

在苹果无公害生产中，如何施用肥料，既可满足苹果不同时期生长发育对各种营养元素的需求，又能乍产安全无公害果品，已成为苹果生产中的重要技术措施。很多果农在生产中对这一问题存在模糊认识，以下就这方面技术浅析，供大家参考。     

无公害苹果标准化生产现状及发展对策

介绍了无公害苹果生产的概念和意义，阐述了无公害苹果生产的现状，提出了无公害苹果标准化生产发展对策。     

宝鸡市苹果产业现状问题及对策

近年来，随着农村种植业结构的不断调整，宝鸡市在苹果生产上，充分发挥自然资源优势，优化结构品种布局，大力推广高新栽培技术，使苹果产业有了长足发展，已成为宝鸡市农村经济的一大支柱产业，为县域经济迅速发展做出了突出贡献。最近，我们对扶风、岐山、宝鸡、千阳、陇县、凤翔等县苹果产业情况进行了调查，认为苹果产业是宝鸡市农业生产中的优势产业。     

苹果无病毒苗木繁育技术及品种

苹果病毒主要通过嫁接途径传染，随接穗等无性繁殖材料扩散。因此，培育无病毒母本树，栽培无病毒苗木，是防治苹果病毒病的根本对策。而且无病毒苗木抗逆性强，能适应山地、滩地栽培，且具有良好的园艺性状和生产性能，可减少化肥施用量，降低生产成本，减少环境污染，有利于生产无公害优质果品。大力推广苹果无病毒苗木快繁技术，对改善我国苹果品种结构、普及苹果无毒化栽培技术，意义重大。     

苹果的品质与栽培管理

保持优良品种苹果的优良品质特色，是巩同和发展苹果生产的关键。各地栽培苹果条件不同，苹果品质优劣表现有差异，如何加强栽培管理，抓住那些关键的栽培管理，生产优质苹果，使生产经营立于不败之地，是必须重视的问题。     

中国苹果生产发展及生产特征分析

从宏观的角度描述了世界与中国苹果生产发展状况，从微观的角度对我 国果农生产特征进行深入分析。通过以上分析，一是明确中国在世界苹果生产中的位置；二是为中国苹果产业优化资源配置，提高生产管理水平提供技术经济依据。     

甘肃庄浪苹果高价开市营销风险早防范

9月秋风送爽，瓜果飘香，早熟红富士苹果以全国最高10.80元／公斤的售价拉开了2013年庄浪县苹果销售序幕。 甘肃省庄浪县我县地处西北黄土高原陇东东部，境内气候适宜，光照充足，土壤肥沃，具有生产优质高档苹果得天独厚的自然条件，是农业部划定的苹果优势产区之一。所产苹果果实硬度大，含糖量高、着色好、品质优，已连续15年保持了全国苹果产地售价最高纪录。目前庄浪县果树栽植面积达48.8万亩，年产苹果25万吨，成为全国苹果生产重点县、甘肃省苹果主产区。根据调查笔者分析，2013年庄浪县苹果之所以高价开市，主要原因如下。     

提高果农组织化程度 促进苹果产业大发展

果农专业合作经济组织是联系果农与市场的组带，是苹果产业化经营的重要类型和载体，发展壮大果农专业合作经济组织，提高果农组织化程度，有利于苹果新技术的交流、推广和普及，建立健全社会化服务体系，促进苹果生产销售，推进苹果经营体制的创新和产业化发展，提高苹果生产综合效益和增加果农收入。     

浅论如何改革施肥措施提高施肥效果

在苹果生产中有“有收无收在于水，收多收少在于肥”的农谚，充分说明肥水对产量的形成至关重要，目前生产中在肥料管理方面存在不少问题，严重的影响施肥效果，不利苹果产量、质量和效益的提高。根据调查，目前庄浪县苹果生产中肥料管理方面存在的突出问题主要表现在以下。     

加工型高酸度苹果市场前景分析

随着果品产业化的发展和果品加工层次的深化，市场对适于加工苹果尤其是高酸度苹果的需求量大幅度增加，在一个相当长的时期内，难以满足深加工的需要。因此，在今后果业发展中，开发高酸度苹果是果业生产中不可忽视的产业项目，有条件的地区可以利用当地的气候、土地等资源优势，适当发展一部分适宜加工的高酸度苹果，不仅可以满足我国果品深加工的需要，而且可以获得较高的经济效益。现根据相关资料和信息，对适于加工的高酸度苹果市场前景分析如下，供生产参考。     

甘肃省特色优势农产品秦安苹果评价

通过对秦安苹果产地环境、生产过程、果品质量、果实品质以及文化和品牌等的评价表明，秦安苹果具有优越的地理区位优势，其气候生态条件完全符合我国苹果最适宜区规定指标；产区空气、土壤质量以及水质完全达到我国绿色食品产地环境质量标准要求；苹果生产栽培管理技术水平较高，果园重点病虫害发生种类和年施药次数少，果实质量安全符合绿色果品标准规定值；果实外在品质优异，果实硬度、可溶性固形物含量等指标高于国家鲜苹果标准规定值。同时秦安苹果在历史文化底蕴和品牌建设方面也具有显著特色和优势。     

苹果品种结构调整与几个良种

我国是世界上苹果生产大国，近几年苹果产业并不乐观．根据中国苹果生产现状和国内外市场分析，中国政府提出“高起点发展、低成本扩张、高标准运营”的发展思路和“抓质量、走出去、上台阶”的发展战略，大力发展外向型苹果产业，为我国的苹果产业发展指明了出路。要生