鸡抗TMV的I_gY抗体的制备和血清学试验

从烟草花叶病毒(TMV)免疫母鸡的蛋黄中提取免疫球蛋白I_gY。试验结果表明,免疫后10天,抗体就达较高滴度(1:1024)。停止免疫后14个月,滴度仍保持在1:64。在琼脂糖凝胶扩散试验中,当PH7.0,NaCl浓度为3.5—5%时,可获得最理想沉淀线。以碱性磷酸酶(AKP)标记抗体I_gY成功地检测出了TMV。用一种病毒免疫兔和母鸡可取得两种抗体(I_gG和I_gY),必将有助于间接酶标的研究。     

短期高锌饲粮对蛋黄中锌含量及母鸡产蛋性能的影响

本试验采用典型饲料配方，以氧化锌形式补充锌及适量稳定剂，观察短期（３０ｄ）饲喂高锌饲料及稳定剂对母鸡产蛋性能及蛋黄中锌会含量的影响．试验结果表明．饲粮中添加２０００ｍｇ／ｋｇ的锌及适量稳定剂后，可使蛋黄中锌含量提高４５．３３％－４６．９８％，采食量不受影响，但饲料转化率、产蛋成绩下降；饲粮中添加１０００ｍｍｇ／ｋｇ锌时，可使蛋黄锌含量提高３１．９６％－３４．２２．．且对母鸡的饲料转化率和产蛋成绩无不良影响．改喂基础日粮１２天后，产蛋率基本恢复到正常水平．     

钴对泰和鸡产蛋性能的影响

８０只泰和鸡随机分成４组，每组２０只，分别喂给含钴０．２６，５．２６，５０．２６，１００．２６ｍｇ／ｋｇ的日粮４个月，观察鸡的体重、采食量、产蛋率、平均蛋重、蛋壳质量，试验末期检测鸡肝钴的含量。结果表明：日粮钴的本底含量（０．２６ｍｇ／ｋｇ）即能满足泰和鸡的需要，添加５ｍｇ／ｋｇ钴有利于发挥泰和鸡的最佳产蛋性能；钴对鸡的体重、平均蛋重、蛋壳质量无显性影响；肝钴含量与日粮钴含量呈高度正相关。     

日粮铁碘水平对蛋中铁碘含量及蛋品质的影响

为评价高铁高碘日粮对蛋铁碘含量及蛋品质的作用,以含铁25mg ·kg -1 ,碘0 .5m g ·kg - 1 日粮( 对照组) ,铁525m g ·kg -1 ,磺50mg ·kg - 1 日粮( 试验Ⅰ组) ,铁1025m g ·kg - 1 ,碘100mg ·kg -1 日粮( 试验Ⅱ组) 饲喂278 日龄罗曼蛋鸡8 周,观察蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋铁碘含量的变化。结果表明,与对照组比较,试验Ⅰ组和Ⅱ组蛋黄铁含量提高了77 % 和124% ,蛋白铁含量提高了6.03 % 和8.59 % ,蛋黄碘含量增加了13.95 倍和17 .62 倍, 蛋白碘含量增加了1.21 倍和1 .87 倍。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血浆铁含量提高了1.15倍和1 .42 倍,血浆碘含量增加了1.53 倍和2 .01 倍。各组间蛋品质无显著差异,但高铁高碘日粮引起蛋鸡生产性能下降。试验结果提示,通过高铁高碘日粮可以大幅度提高蛋中铁碘含量,产蛋母鸡是日粮中铁碘向蛋中转运的良好载体。本试验未发现日粮中高铁高碘之间具有互相协同或互相颉颃作用。     

甜菜碱对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响

选择 40周龄罗曼蛋鸡 43 2只 ,随机分成 4组 ,每组 3个重复 ,分别饲喂含甜菜碱 0、40 0、80 0、1 2 0 0 mg/ kg的 4种饲粮 ,研究甜菜碱对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。结果表明 :添加甜菜碱对蛋重有极显著影响 (P<0 .0 1 ) ,对料蛋比、哈氏单位有显著影响 (P<0 .0 5 ) ,对产蛋率、蛋型指数、蛋壳强度影响不显著 (P>0 .0 5 )。     

无铅加工溏心皮蛋技术研究

皮蛋是我国首创.但在传统加工法生产溏心皮蛋的过程中必需用一定量的氧化铅,使皮蛋中含铅量较高.铅是一种有毒的重金属元素,对人体的健康,特别对儿童的智力发育有严重的不良影响.本文根据用10种不同配方的筛选性试验和5批较多数量的生产性试验的资料,提出用铜盐和锌盐代替氧化铅生产无铅溏心皮蛋的新方法.新法生产的溏心皮蛋保持了传统法皮蛋的色、香、味、形的特色,在化学成分上又消除了铅的危害,增加了对人体有益的微量元素—铜和锌.其理化指标和细菌学指标均符合国家皮蛋卫生标准.本文对禽蛋食品向营养、保健方向发展开辟了新的途径,对促进水禽业、食品工业的发展和出口创汇都具有重大的意义.为了保证成品的质量,提出了应注意的问题.     

高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力和蛋品质的影响

为评价高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力及蛋品质的作用,以含Ｆｅ２５ｍｇ,Ｚｎ６０ｍｇ／ｋｇ日粮（对照组）,Ｆｅ５２５ｍｇ,Ｚｎ６０５ｍｇ／ｋｇ日粮（试验Ⅰ组）,Ｆｅ１０２５ｍｇ,Ｚｎ１２１０ｍｇ／ｋｇ日粮（试验Ⅱ组）饲喂２７８日龄罗曼蛋鸡８周,观察蛋鸡生产性能、酶活力和蛋营养成分的。结果表明,与对照组比较,试验组蛋黄蛋白质含量提高７．１％,蛋白蛋白质含量提高１２．７％,蛋黄铁呈增加７３．０％,锌含     

蛋鸡周龄和午后添加贝壳粉对蛋壳品质的影响

经过两个年龄段４个试验组的蛋鸡研究结果表明：（１）随着其的增长蛋有增厚的趋势,而蛋壳强度却不产产;（２）午后添加贝粉对蛋壳厚度的影响因年龄而异,且可缓解因年龄增长而蛋壳强度逐步减弱的程度;（３）蛋重,在同一产蛋日中以上午９：００￣１１：００时产的蛋为最,但其壳厚和强度均不如其它时间段内所产的蛋;（４）在同龄蛋鸡群间,产蛋率高的群所产蛋的壳强度亦高,但未发现两者的相关性。     

单粒蚕卵DNA的制备方法

文章对含量甚微的单粒蚕卵ＤＮＡ的抽提方法进行了探讨。结果表明，将蚕卵出库催青，在收蚁前１天用针刺破，再用改进的酚抽提法抽提制备。此法简单实用，从１粒蚕卵中获得了平均４００ｎｇ的总ＤＮＡ，其分子量大，断裂少，纯度高，完全能满足酶切、连接和ＰＣＲ扩增的需要。