一种简易实用的食用菌培养增温炉

食用菌培养过程中,冬季气温较低的时候,为了加快菌丝生长速度,缩短菌丝生长周期,或者在冬季栽培反季节中高温食用菌品种时,通常都要采取保温、增温等措施.各个地方都有一些各自的保温、增温措施.笔者现介绍一种简易、实用、成本低廉的增温炉,供大家参考.     

草菇低温季节栽培技术

草菇是高温型食用菌（菌丝生长适宜温度32--36℃，子实体生长适宜温度28～32℃），主栽季节为6～8月，低温季节，尤其是冬季，自然条件下，难以栽培。草菇低温季节（10月至次年4月）栽培，主要通过两种方式：即选择出菇温度相对低的菌株（本试验冬季用V1菌株）和采取合理的保温、加温措施以提高生境温度。本文从保温、加温方式，培养料及栽培废料再利用等方面进行了探讨。     

冬季韭田增温保温措施

冬季韭田增温保温措施王新文（山东省寿光市农业局·寿光２６２７００）韭菜生长的适温为白天１８℃～２８℃，夜间８℃～１２℃，冬季靠生产韭黄、韭青的韭田，全靠日光照射提供热量和覆盖保留热量。在其生长适温范围内，随着棚内气温和土壤温度的升高韭菜生长加快。而冬...     

克服日光温室冬季蔬菜生产障碍的关键技术

针对天津市冬季日光温室内低温寡照的环境因子变化规律,我们连续3个冬春在天津地区冬季日光温室生产中,采取以增温、保温、补光为主要内容的一整套克服低温寡照生产障碍的试验研究,对克服冬季日光温室生产障碍的关键技术措施进行了探讨.试验了适合冬季日光温室应用的增温、保温、补光技术措施,并在冬季日光温室安全生产中取得了理想效果.     

杏鲍菇栽培管理三注意

1装袋杏鲍菇在装袋时，培养料不宜装得紧，以能通气为好。 2保温通风用炉火增温不注意通风，使菇棚二氧化碳浓度过高，造成菌丝稀疏发黄，生长受阻。     

冬季日光温室蔬菜生产关键技术措施

日光温室在冬季进行蔬菜生产时,温度、湿度、光照条件非常重要,除日光温室结构、造型按要求建造外,必须采取科学合理的保温、增温、排湿、降湿、增光、防冻等措施,切实做好阴雨雪天管理,才能确保设施蔬菜的正常生长。文章分别就冬季日光温室的保温降温、排湿降湿和阴雨雪天管理等蔬菜生产关键技术措施进行阐述。     

大豆抑制几种食用菌菌丝生长原因初析

大豆种子抑制黑木耳、金针菇等几种食用菌菌丝的生长，大豆种子中含有不同结构式的多种皂素成份，将皂素加入培养基中也显示了对菌丝生长的抑制作用，所以大豆种子抑制菌丝生长是与其中所含皂素成分有关。     

食用菌常见生理性病害的防治

食用菌在菌丝和子实体生长期间，若因管理不当造成生态失调，会引起多种生理性病害，严重影响食用菌的产量、品质，甚至造成绝收。常发生的生理性病害种类及防治措施如下：     

化学药物对霉菌及香菇菌丝生长的影响试验

采用化学药物防治食用菌栽培中的各种不同病虫害，是一个较为有效的方法，但同时也给食用菌的菌丝生长带来不利的影响。本文就几种化学药物杀菌剂对霉菌及香菇菌丝生长的影响进行了研究。试验结果表明，五种杀菌剂的不同浓度水溶液对所试四种不同霉菌的抑制作用亦不同，正常的使用浓度对香菇菌丝的生长速度都有影响，并且有明显的抑制作用。     

食用菌主要杂菌——绿色木霉、黑根霉药剂防治试验

通过室内抑菌力测定和棚内药剂试验，筛选出对绿色木霉、黑根霉的有效药剂为力克霜、多菌灵、甲基托布津；观察测定其对食用菌菌丝生长的生长影响，结果表明，在拌料时加药力克霜2g/L、1g/L，多菌灵、甲基托布津1g/L在拌料时加药对菌丝生长影响较小、菌丝满袋率在90％～100％，多菌灵、甲基托布津2g/L对食用菌菌丝生长速度有较明显的影响，总满袋率77％～86．8％；装袋前各药剂按2g/L、1g/L用药，对食用菌菌丝生长有严重抑制作用。     

石灰在食用菌选择性培养料中的作用

侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养中添加适量石灰,能促进食用菌菌丝生长,严重抑制栽培料中毛霉(Mucor sP.)、绿霉菌(Trichoderma Viride)、青霉菌(penicillium sP.)的生长,从而增加其培养料的选择性。在香菇、猴头菌培养料中添加石灰,虽然抑制了杂菌生长,但也抑制了香菇、猴头菌菌丝的生长。侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养料的选择性是随石灰添加量而变化的。平菇、凤尾菇培养料中添加2—6%石灰,可明显地促进其菌丝生长。在石灰量2—4%范围内,16个侧耳属食用菌子实体产量有所提高。黄背木耳培养料中添加2—4%石灰,可明显促进菌丝生长,超过4%则抑制生长。金针菇培养料中添加2%石灰,对其菌丝生长没有影响,超过2%石灰则减慢菌丝生长速度。     

陈皮精油对食用菌菌丝生长的促进作用

采用水蒸气蒸馏法提取陈皮精油，研究了陈皮精油对6种食用菌菌丝生长的影响。结果表明，陈皮精油对平菇和大球盖菇的菌丝生长均具有促进作用，其中对大球盖菇菌丝生长的促进作用与陈皮精油的含量呈正相关。陈皮精油能显著促进平菇和大球盖菇菌丝的生长，推测可能起作用的主要成分为柠檬烯。研究结果能为植物精油的开发利用以及食用菌的栽培提供科学依据。     

棉籽壳提取物对食用菌菌丝生长的影响

研究了棉籽壳提取物对18种食用菌菌丝生长的影响。不同食用菌对棉籽壳提取物的反应不同,可分为4类：低剂量时不影响,高剂量时抑制;低剂量和高剂量都有抑制作用,高剂量时抑制作用更强;低剂量有促进作用,高剂量有抑制作用;低剂量和高剂量都有促进作用,高剂量的促进作用更强。以草菇为对象检测棉籽壳提取物对食用菌菌丝生长的抑制作用,结果表明,棉籽壳的处理温度越高,其提取物对菌丝生长的抑制作用越强。     

日光温室蔬菜冬季灌水原则

冬季日光温室蔬菜管理的重点是增温降湿、保温防寒，想方设法提高耕层土壤温度，以利根系的生长和对水、肥的吸收。灌水不当会降低土温。近几年陕西宝鸡地区冬季低温灾害性天气比较多，因灌水不当造成温室蔬菜发生生理障碍的现象比较普遍。为了合理解决菜田灌水与提高土温的矛盾。冬季灌水应掌握如下原则：     

食用菌在低温下发菌产量高

在食用菌栽培中,各种品种对温度的要求都有一定的范围,特别是在菌丝生长过程中,温度宁可过低长势慢不可过高而死亡。温度是食用菌生长快慢,杂菌污染,产量高低的重要因素。笔者从20多年的食用菌栽培中积累了一些经验,     

四种抗菌素对侧耳科三种食用菌菌丝生长的影响

该研究测试了卡那霉素、头孢霉素、氨卞青霉素、潮霉素4种抗菌素对秀珍菇、平菇和杏鲍菇菌丝生长的影响。结果表明:卡那霉素、头孢霉素、氨苄青霉素对3种食用菌菌丝生长及菌落形态基本没有影响,有些浓度处理对菌丝生长还具有微弱的促进作用。潮霉素对3种食用菌菌丝生长有很大的抑制作用,12.5mg/L的潮霉素能够完全抑制秀珍菇的菌丝生长,50mg/L的潮霉素能够完全抑制平菇和杏鲍菇菌丝的生长,研究结果为进一步建立3种食用菌的农杆菌介导的遗传转化体系打下了基础。     

北方周年设施栽培平菇核心技术

利用温室大棚等现代农业设施栽培食用菌，是食用菌发展史上的一个伟大创举。它突出的特点是冬季可以采光增温保温，夏季利用草帘遮阳降温，从而在北方地区实现周年栽培。许多农民朋友把温棚种植平菇，作为短、平、快创业致富的首选项目，并且获得了较高的经济效益。然而冬夏气候不同，不同的平菇品种对自然条件的要求也不同，如果不进行科学管理，就会给菇农造成很大的经济损失。但只要能把好三个关口，控制住四个因素，就能使平菇周年设施栽培顺利进行。     

烟色离褶伞基内菌丝生长规律及生产中的应用

烟色离褶伞基内菌丝自接种点向PDA培养基内延伸的生长距离最长为1.5 cm,但足以布满18 mm×180 mm PDA斜面试管基内各个角落.基内菌丝继代转接的原种菌丝较气生菌丝继代转接的原种生长快、菌丝茁壮,但在产量上没有显著差异.通过对基内菌丝生长规律的观察,发现了食用菌母种再生千倍转接技术,使其扩展应用到食用菌生产中,为进一步改进食用菌生产程序、缩短生产时间提供理论基础.     

水分对侧耳类蘑菇生长的影响

食用菌生长与基质中水分含量密切相关。确切地说,食用菌菌丝生长速度不是决定培养基质中水分的含量,而是取决于培养基质中可利用水分的含量,即有效水分的含量,常用水活度(Wa)来表示。水活度表示食用菌生长基质中水蒸气压与纯水蒸气压的比例,水活度是通过改变基质渗透压而影响菌体生长的.由于食用菌菌丝的亲水性较好,从而比其它微生物对培养基质具有更大的渗透压力(食用菌菌丝细胞渗透压是20～40个大气压,而细菌菌体一般为3～6个大气压)。细菌生长最适水活度为0.99～0.93,而食用菌菌丝在水活度降至0.9左右时均能旺盛生长,所以食用菌利用水分的能力远比细菌等其它微生物大。在食用菌生产中,为了便于配料时计算,通常是用培养料的含水量来表示培养基质中水分与其它营养成份的比例。     

陕北地区冬季改造中棚栽培平菇实践及效果

陕北地区每年冬季有大量的中棚(中棚是中拱棚的简称。其跨度和高度即空间均介于小拱棚及大拱棚之间),处于闲置或撂荒状态,为食用菌的生产和发展提供了较好的设施条件。笔者于2018年12月对陕西省延安市黄陵县双龙镇南峪口行政村南峪口村民小组的两个中棚(已撂荒5年)进行保温增温及雾化、通风改造后,尝试在冬季栽培平菇,取得了较好的效果。现将主要做法总结如下。