高山蔬菜栽培技术探讨

高山蔬菜,是指利用高山与平原的气候差异,即高山温度的垂直分布,生产平原当时难以生产的商品蔬菜。浙江省磐安县地处浙江中部山区,大多数可耕地位于海拔500～1000m之间,自1995年起大力发展高山蔬菜生产,到2002年,开成以四季豆、辣椒、萝卜、茭白等为主1600公顷的高山蔬菜基地,产值5000余万元,已成为山区调整种植结构,农民增收的支柱产业之一。实践证明,高山蔬菜的开发,有利于山区资源的综合利用,把资源优势转变为商品优势,使城镇蔬菜供应淡季趋向缓和,并促进山区经济的振兴,现将几年来对高山蔬菜生产中一些问题的认识作一个介绍,以便与同行…     

高山西瓜栽培技术

我们把栽培在海拔500以上山地,采收期在7月中下旬至8月中下旬的西瓜叫做高山西瓜。磐安县每年栽培面积有540公顷,平均667m2产量2000kg,产值2000多元。总结我县高山西瓜栽培经验,主要有; 一、品种选择技术 品种选择技术首先要考虑商品品质,主要是外形美观,果形圆正,大小适中,瓤质细,纤维少,甜味足,多汁,口感好,同时便于运输;其次山区夏季降水频繁,空气湿度高,容易发生炭疽病,蔓枯病等病害,品种须具有抗病性;另外还必须具有一定的特色,形成规模以提高市场竞争力。磐安县这几年栽培的主要品种是;浙蜜1号,2号,3号,5号,新澄,西农八号,京欣l…     

室内观赏蔬菜栽培技术

室内观赏蔬菜是指形状奇特或株形优雅、具观赏价值且植株相对较小,适宜家庭、办公室摆放的特色蔬菜。根据观赏器官的不同,分为观果、观花、观叶等类型。在2001年第七届中国(中山)菊花品种展览暨中山农业博览会上,东区农业技术站与广州市菜科所合作推出的室内观赏蔬菜展示,吸引了众多与会者驻足评赏,一些色形俱佳的品种,引发争购潮。为使更多的群众能欣赏到色彩艳丽、难得一见的特种观赏蔬菜,现将受到欢迎的品种及其主要栽培技术介绍如下。1品种选择观赏蔬菜用于摆放于室内,因而植株不宜高大,并且要选择颜色艳丽,形态优雅,或者形状奇特、观赏…     

高山茄果类蔬菜栽培技术

在高海拔 (80 0～ 1 5 0 0ｍ)地区利用夏秋季节气候凉爽、雨量充沛、光照充足、立体气候明显的优势 ,发展高山蔬菜 ,既可供应 8～ 1 0月的秋淡市场 ,又可使高山农民增收。笔者通过近几年试验 ,总结出一套高山茄果类蔬菜栽培技术 ,供生产者参考。1　品种选择　　选用抗逆性强、生长势旺、结果率高、商品性好的早中熟或中熟杂一代品种进行栽培。如番茄宜选用合作 90 3、渝抗二号 ,辣椒宜选用湘研三号、渝椒四号、改良早丰 ,茄子宜选用秋茄 91-4 9,渝早茄二号 ,三月茄等品种。2　适时播种　培育壮苗2 .1　适时播种　　掌握适宜播期是高山蔬菜栽…     

云和县高山蔬菜栽培的几点做法

云和县位于浙江省西南山区 ,是全省高山蔬菜的发源地之一 ,现有栽培面积２６７ｈｍ２,主要分布于海拔８００～１５００ｍ的四乡一镇 ,栽培种类以甘蓝、番茄、甜椒等为主。目前 ,高山蔬菜生产已成为本县山区农民脱贫致富的重要途径。１栽培地块的海拔和朝向选择根据不同海拔高度的自然环境条件确定栽培种类。本县一般在海拔６００～１２００ｍ的山地种植高山蔬菜 ,海拔６００～７００ｍ的地块栽培甘蓝 ,海拔７００～８００ｍ栽培茄子、甜（辣）椒等 ,海拔更高的地块则种植番茄等。栽培地的朝向一般选择东坡、东南坡或南坡 ,若坡地朝西则选择…     

无公害创汇特菜-苋菜高效栽培技术

苋菜(Amaranth)又名米苋、青苋或彩苋,属苋科苋属一年生草本绿叶蔬菜.由于苋菜叶、茎等器官中含有较高的胡萝卜索和丰富的维生素C,其含量分别仅次于胡萝卜和辣椒.并且具有一定的医疗价值,因而倍受国内外客商的欢迎.尤其在加入WTO后,以我们鱼台县为主的鲁西南苋菜业栽培得到迅猛发展,栽培范围已扩展到苏北、皖北等邻近省市,其干制品或速冻保鲜产品远销韩国、日本和马来西亚三国.由于外商要求苋菜产品必须为无公害产品,许多菜农及国内厂商常因苋菜中农药残留或亚硝酸盐超标被拒收而蒙受巨大损失.为此,我们进行了连续两年苋菜无公害生产、栽培试验,不仅取得较高产量,而且其产品经外商监测全部合格,现将其主要栽培技术简介如下.     

大棚白苦瓜栽培技术

近年来大棚白苦瓜在我市的栽培面积呈逐年上升趋势。 2 0 0 1年种植面积达 6 6 7hm2 ,2 0 0 2年上升到30hm2 ,产品主要销往衢州、金华等地市场 ,因白苦瓜品质好 ,符合当地的消费习惯 ,深受市场欢迎。最高售价在 7～ 8元 /kg ,每 6 6 7m2 产量 2 5 0 0～ 30 0 0kg ,产值5 0 0 0元左右 ,种植利润颇高 ,面积仍有扩大空间。现将其栽培技术介绍如下。1　品种选择选用建德市地方品种———千岛白玉苦瓜。该品种为早熟种 ,植株生长旺盛 ,主蔓第 8～ 11节着生第1朵雌花 ,主侧蔓均能结瓜。瓜色雪白 ,长圆筒形 ,瓜长 30～ 4 5cm。瓜表皮有瘤状突起 ,…     

高山反季节出口荷兰豆栽培技术

荷兰豆即软荚豌豆,以嫩荚供食用,味道清甜鲜美,营养丰富,是近年来我国向日本、欧美等国家出口的主要蔬菜之一。2002年7月,贵阳清镇市在往年试种成功的基础上,充分利用山区海拔较高、夏秋气温较低、昼夜温差较大的气候优势,反季节种植出口荷兰豆156hm2。清镇市夏秋反季节荷兰豆的订单种植是一种全新的探索,在统一培训、统一购种、统一指导的工作思路下,取得了很好的成功典型,成为外销出口蔬菜的亮点。但荷兰豆的反季节栽培与其他蔬菜的种植相比,技术难而复杂,要求较高。为了更好掌握高海拔山区夏秋反季节荷兰豆的栽培技术,现将荷兰豆的反季节…     

高山辣椒栽培技术

2003年我们利用本地高山气候，离城远，无污染等优势，在本乡孙岸村、陈吾寮村海拔600～660m山地种植高山辣椒，面积为10.1hm^2，平均667m^2产量3180.5kg，平均667m^2收入2865元，比种植单季稻每667m^2收入552.5元，增加2312.5元，增幅达420.5％，取得显著的经济效益，现将其栽培方法、管理技术介绍如下：     

高山番茄栽培技术

利用高山冷凉气候栽培番茄,可以弥补8月中旬～9月番茄供应缺口。杭州市高山蔬菜推广协作组,于1985～1987年在临安、富阳、桐庐、建德、淳安、余杭县累计推广种植高山番茄3628.24亩,并建立了高山蔬菜基地,产品除供应杭州、上海、南京等城市8000吨外,还出口香港600余吨,创汇20多万美元。其中18户示范户17.955亩调查统计,平均亩产3748.1公斤,亩值1185.94元,扣除生产成本,净收入每亩达1090.94元,为山区农民走上富裕之路,为发展外向型农业开辟了新途径。     

浙江春季西兰花栽培技术

西兰花是近年来发展迅速的鲜食和加工出口蔬菜,据统计,2002年仅浙江省种植面积就达1万hm2以上,主要为秋季栽培,采收期集中在11月～翌年3月中旬。根据西兰花不同类型、生长发育规律及在浙江省平原和高山地区不同气候条件下春季栽培试验的结果(见表1)表明,利用不同地区进行西兰花春季栽培,可延长采收期。现将栽培技术总结如下。1选择适宜的种植地区在全省范围内的沿海内陆、浙北、浙南均可种植,其中以东部沿海平原地区为好。因为受海洋气候影响,早春气温相对比内陆高,而晚春升温慢而平稳,有利于植株营养生长及春季花球发育而获得优质花球。高…     

春白菜栽培技术

1品种选择 吉林省春季栽培大白菜,苗期气温低,结球期气温高,与大白菜本身的栽培特性恰好相反,因此,在品种选择上应选择生长期短、并且冬性强的早熟品种,在苗期外界气温低的情况下不易通过春化阶段抽苔。春白菜抽苔将影响质量、失去商品价值造成经济损失。包球型的品种可选用阳春、强势、春秋54、四季王、菊锦等。栽培直筒型品种供腌渍用目前尚无专用品种,     

高山夏秋蔬菜栽培模式的初步研究

在平均海拔1200m的高山进行了夏秋反季节蔬菜栽培模式的初步研究，采用的“豆(无筋豆)——莴笋——甘蓝”种植模式，取得平均667m^2产值达2000元左右的经济效益，并且该模式和技术已被农民接受，成为高山农民脱贫致富的重要途径。     

樱桃番茄高产栽培技术

当今生产上所说的樱桃番茄其实包括了番茄分类上的樱桃番茄、李型番茄、梨型番茄等,是栽培番茄的祖先,抗早疫病、炭疽病、黄萎病等真菌性病害能力强,生产上农药的使用量比普通番茄少1/2～2/3.因此,樱桃番茄是极可靠的绿色蔬菜.     

温室超级大南瓜栽培管理技术

近几年我国旅游观光农业迅猛发展。为创造更大经济效益，推动珠海市旅游业发展，珠海市农业科学研究中心于2000年成功引进并种植出200kg左右的巨大南瓜．成功举办过两届南瓜艺术节，吸引了大批国内外游客前来游览观光。现将大南瓜的栽培技术介绍如下。     

薄皮甜瓜优质高效栽培技术研究

近几年 ,随着人们生活水平的提高 ,人们对食品的质量要求越来越高。黑龙江省鸡西市拥有上百万人口 ,薄皮甜瓜在鸡西市消费量极大 ,因而栽培面积有增无减。薄皮甜瓜质地细脆香甜可口 ,品质极佳 ,深受消费者与生产者的青睐 ,薄皮甜瓜每年大量上市时节正是南北方水果上市的淡季 ,黑龙江省鸡西市具有独特的地理条件 (山区、岗地沙壤土 ) ,适宜的自然气候 (昼夜温差大 ) ,有利于薄皮甜瓜生产 ,完全可以满足当地消费者对薄皮甜瓜的需求 ,并可销往南方各省市县 ,发展鸡西市农业经济。但由于鸡西市生产的薄皮甜瓜商品性差 ,品质不高 ,且因种植技术水…     

重庆地区高山辣椒标准化栽培技术

辣椒是高山蔬菜产区优化产业内部结构、实现提质增效的重要作物。近年来,随着高山蔬菜产业的不断发展,品种结构的大力调整,重庆中高山地区的辣椒栽培面积逐年增加,并初具规模,但其栽培技术水平却亟待提高。从重庆中高山辣椒品种选择、育苗技术、田间管理到病虫害防控等关键技术环节进行阐述,以期助推高山辣椒的标准化栽培技术。     

几种蔬菜的间套种技术

近几年笔者与周围乡镇的农户合作进行蔬菜间套种试验,总结出扁豆、夏大白菜、速生叶菜、蚕豆一年四种四收的间套种栽培模式,已推广种植逾300hm~2,获得了较好的经济效益和社会效益。1 品种选择 扁豆选择早熟、优质、无病变的长扁1号、黄扁     

芋花早熟高产栽培技术

芋花形似马蹄莲，嫩黄素雅的佛焰苞具有特殊的清香气味，可蒸可炒，也可将花苞风干后腌制，是夏季百姓喜食的特色菜肴。芋花的正常花期为７月，近几年为提早上市，提高种植效益，我们不断摸索，逐步总结出一套以母芋作种芋为核心的早熟栽培经验，使芋花花期提早到５月上中旬，大幅度提高了农民的种植效益。现将栽培技术介绍如下。１选择适宜品种早熟栽培以收获花梗长、花苞肥实、鲜嫩的芋花为目的，选择的品种应具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多、花枝色泽好、品质佳的特点。经比较试验，以当地多代定向选择的白梗开花芋表现最好。该品种萌…