蔬菜淡季与气象

上海地区受季风和冷空气影响,每年12—2月,7—9月,蔬菜生产出现冬淡和夏淡。但各年气侯条件不同,淡季的缺菜程度也不一样。即使同一年的淡季,不同品种间缺菜程度也不尽相同。因此,本文通过对本区淡季蔬菜品种的单产(月总单产与各品种单产)与气侯条件的因果关系分析,探讨相应措施,以期减轻本区淡季缺莱程度,提高市场供给率和菜农的经济效益。     

“特种蔬菜”栽培(一)——概 述

近年，随着蔬菜生产的迅猛发展，消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡。为了适应市场的变化，蔬菜在种植花色品种上发生了很大变化，出现了蔬菜种类多样化的生产方式。习惯上将非本土种植的珍稀蔬菜称为“特菜”。1 “特菜”是一个动态概念“特菜”英文名为“Special Vegetable”，美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为Special Vegetable，它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。国内特菜在不同时期所包含的范围也不尽相同，80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种，如青花…     

福建水芋

芋是福建省的重要 蔬菜品种，其品种资源 十分丰富。据１９８４年全 省蔬菜品种资源普查， 当时栽培的芋品种已达 ３３个。芋按园艺学形态 特征可分为叶用芋和球 茎芋两个变种，其中球 茎芋种依其球茎的生长 习性，可分魁芋、多子芋 和多头芋三个类型，各 个类型中又有副型、品 种群，还有许多中间过 渡类型，品种花样多。在 福建省各种类型芋的品 种之间，魁芋类中槟榔 芋品种群的品种多，是 当地人民生活消费的主 要品种，也是运销港、澳 的主要品种。多子芋品 种群多分布在本省山 区，也是当地出口日本的主要品种。１ 水芋的类型和品种 …     

几种新型特色蔬菜的栽培管理技术

随着人们生活生平的不断提高，对蔬菜品种多样化也提出了更高要求，许多特、稀、新蔬菜品种不断得到引进、栽培。现将近几年来我地栽培较多的几种特色蔬菜品种的栽培管理技术作一下简要介绍。     

以色列设施引进后的应用

青岛市城阳区于１９９７年率先与以色列进行了设施蔬菜技术合作项目，引进应用了以色列的蔬菜品种、滴灌设施和栽培管理技术，取得较好的效果。根据几年来应用以色列设施蔬菜技术的经验，认为对引进的技术必须结合当地的生产实际，充分发挥其优势特长，科学地应用，才能达到优质、高产、高效的目的。主要应掌握３个方面。１根据蔬菜品种的特性进行栽培应用以色列是一个干旱、缺水、土壤贫瘠的国家，其蔬菜生产主要以设施栽培为主，在设施应用上多为大高度、大跨度的塑料大棚和连栋温室，因此在蔬菜育种和品种应用上大都以适宜保护栽培、生长…     

大棚茄子春季早熟栽培

大棚茄子春季早熟栽培王春花袁西英（河南省临颍县农业技术中心４６２６００）随着塑料大棚蔬菜的发展，茄子生产在整个保护地蔬菜生产中的位置日益重要，种植茄子效益也较高，具有良好的生产前景，现将茄子春季早熟栽培的技术总结如下。１品种选择茄子喜温喜光，为达到早...     

花椰菜“夏花6号”无公害高产栽培技术

花椰菜属福建省主要蔬菜品种，也是主要的出口创汇蔬菜品种，近年来，其栽培面积不断扩大。可是，目前市场上，花椰菜主要为春秋栽培品种，常出现淡季供应矛盾，为了丰富菜篮子工程，发展当地经济，厦门市农科所利用自交不亲和系成功选育出了早熟花椰菜新品种一夏花6号，该品种表现为早熟耐热、优质抗病。为了充分挖掘该品种的经济价值，笔者进行了多次无公害高产栽培试验，现将栽培技术总结如下：     

关于构建蔬菜产销宏观调控体系的思考

关于构建蔬菜产销宏观调控体系的思考邢振铎，鹿林，甘玉明（徐州市人民政府蔬菜办公室２２１００３））（徐州市人民政府财贸办公室）蔬菜产销宏观调控是一项系统工程。在社会主义市场经济条件下，能制定调控目标，行使调控职能，兼顾各方利益的，只能是掌握、协调全盘经...     

高山反季节栽培番茄新技术

番茄属茄科草本植物，营养丰富，口感好，深受人们喜爱。我区栽培番茄历史悠久，尤其是近几年高山栽培番茄效益好，发展迅速，面积逐年扩大，现已成为我区高山反季节栽培蔬菜的重要品种之一，通过近几年的试验观察，对高山种植番茄的栽培技术作了如下总结。一、选择适宜的品种我区高山反季节种植番茄一般在春季，这时雨水较多，种植番茄要选择抗病性强、商品性状好、耐贮运的品种。经多年的品种引进对比，目前较为理想的品种是广东华南农业大学选育的杂种一代“大丰顺”番茄品种。该品种属有限生长型，分枝性较强，第１花序着生于７～８节，…     

五千亩洋葱丰产栽培技术

五千亩洋葱丰产栽培技术２６６７４２山东省平度市古岘镇蔬菜研究所冷国新山东省平度市古岘镇土地肥沃，是青岛市优质蔬菜生产基地，其中洋葱有传统的种植习惯。古砚镇洋葱一般是秋播，种植品种主要是熊岳洋葱，该品种质地脆嫩多汁，鳞茎大，产量较高。群众在高产高效农业...     

蔬菜引种讲究多

近年来,种子流通明显加快,农民朋友足不出户就可在本地选购到外地的蔬菜良种。引种外地优良品种,成了菜农增产增收的一条重要途径,但也出现了不少引种失败的例子。笔者根据多年的生产实践,现介绍蔬菜引种过程中应注意的几个问题。一、注意品种的生态适应性一个品种在甲地表现优良,在乙地就不一定能够高产稳产优质。2003年春季气温偏低,祁东县引进的一个苋菜品种由于不适应偏低的气温,造成空秧、死苗严重。由此可见,引进外地品种,一定要注意其生态适应性,综合考察品种是否适应当地环境条件。一般来说,南方蔬菜向北方引种,主要考虑的是其耐寒…     

早熟花椰菜高山反季节栽培品比试验

花椰菜为福建省的主要蔬菜,也是我省出口创汇蔬菜品种之一,栽培面积迅速扩大,但由于受季节、气候的影响,主要作秋冬栽培.尽管一些优质、抗病、高产的新品种不断出现,可每年5～8月仍是花椰菜的供应淡季.为了缓解这个问题,我们选择了较有代表性的花椰菜品种在海拔700 m以上的周宁县进行高山品比试验,以期筛选出适宜高山反季节栽培的优良品种,来实现我省花椰菜周年供应,增创效益.现将试验结果报道如下.     

青海西宁温室蔬菜品种筛选及栽培表现

2006-2009年，青海百绿园实业有限公司与青海大学农牧学院合作，进行了温室蔬菜品种筛选试验，通过对2．4个品种的生长结果特性、产量、商品率等表现进行调查，筛选出9个适宜青海西宁冷季温室栽培的蔬菜优良品种。     

夏季大白菜结球不实的原因及应对措施

大白菜是人们喜欢食用的主要蔬菜品种之一。近几年反季节栽培生产发展迅速，给农民带来了较高的经济效益，但夏季栽培难度较大，若措施采取不当，品种选择不对及气候因素影响，会出现大白菜结球不实或不结球现象，严重影响产量和商品质量。     

《花卉杂志》月刊

黄瓜是本地区的主栽蔬菜品种之一。春季气温低，黄瓜不易种植，但选择好品种，科学种植，也可达到高产，经济效益较显著。     

大棚丝瓜早熟栽培试验

我市锡山区素有种植丝瓜的传统 ,坊前肉丝瓜曾以其早熟、产量高、肉质细嫩、瓜条直等优点广为栽培 ,仅原坊前镇丝瓜面积就达80hm2,目前锡山区鸿声镇丝瓜栽培面积也有13.3hm2。但通过十多年的连续栽培 ,坊前肉丝瓜普遍出现了味苦、瓜条弯曲、病毒病严重等问题 ,品种逐年在退化。因此品种更新迫在眉睫 ,有必要引进新的品种来替代传统品种 ,进一步稳定、提高菜农的收入。在前两年引进江蔬一号丝瓜种植的基础上 ,我区2003年又引进了花瓣雨丝瓜在锡山区蔬菜种苗中心内试验种植 ,进行品比试验 ,以选出综合性状优良的品种 ,在全区推广种植。1材料和…     

蛇瓜的栽培技术

蛇瓜的栽培技术史哲（长春市蔬菜产销办公室）蛇瓜是近两年引入我市栽培的新品种蔬菜。其栽培方法简便，病虫害较少，供应期较长，对环境条件要求不严格，是供应各大宾馆及蔬菜批发市场的很好品种。现将栽培方法介绍如下：一、育苗播种在我省栽培蛇瓜主要是以育苗移栽为主...     

彩色大白菜新品种——金冠1号

金冠1号彩色大白菜新品种由西北农林科技大学蔬菜科学系白菜育种室选育，并于2004年12月通过陕西省农作物品种审定委员会蔬菜专业组鉴定登记。     

日光温室蔬菜多茬次栽培技术

日光温室蔬菜多茬次栽培技术于占东孙宇宏（长春市蔬菜技术推广站·长春１３００１２长春市蔬菜技术推广站在推广高效节能日光温室的基础上，对长春市蔬菜品种结构进行了调整，增加了生产茬次，延长了蔬菜生长期和供应期。使每栋日光温室（蔡家村２４０ｍ２／栋）年收入在...     

关于棚菜反季节栽培的思考

反季节栽培是指避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期,采用特殊栽培技术种植蔬菜,从而提高效益。如：秋季用遮阳网覆盖降温,栽培大白菜、花椰菜、萝卜等耐荫蔬菜;在春、夏季栽培空心菜、萝卜等;尤其是在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜越来越多。