苹果和梨的贮藏管理技术

苹果和梨是河北省栽培的重要果树种类,尤其在北方各省区,产量占果品生产的首位,这些果品经贮藏后,冬春季节陆续供应市场。近年来,在广大果品保管员和科技人员的协作下,推出了气调贮藏、薄膜包装贮藏、苹果冻藏等行之有效的贮藏方法,使苹果和梨的贮藏时间得以延长,贮藏质量有很大的提高。     

苹果气调贮藏及经济效益研究

<正> 气调(简称CA)贮藏是目前国际上普遍应用的先进贮藏技术。它通过适当控制空气中的氧和二氧化碳的浓度来降低生物组织细胞氧化活性,抑制乙烯的产生,从而延缓果品成熟和衰老过程,达到延长果品贮藏保鲜期的目的。几年来,我们对苹果气调贮藏,从采前、贮前、贮期、贮后各个环节入手,就改进气调贮藏技术,提高贮后果实质量等方面,摸索出     

雨季苹果主要病害与防治技术要点

雨季是病害发生的高峰期。苹果的病害是影响苹果果品质量及商品性的重要因素之一。苹果常见的主要病害有腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、白粉病、烂果病、褐斑病、斑点落叶病以及根部病害和一些生理病害等。其中，苹果轮纹病、苹果炭疽病、苹果烂果病、苹果褐斑病、苹果斑点落叶病以及部分生理病害在雨季发病较为严重。严重影响树体的寿命、果品的产量、质量和商品性。     

苹果贮藏期间病害特征及防治措施

受贮藏温度和湿度的影响，苹果在贮藏期间会发生多种病害，严重影响了果品品质，造成很大的经济损失。所以，研究苹果在贮藏期间的发病规律和病害特征，并采取相应的防治措施具有重要意义。     

苹果保鲜链中的几个重要环节

采摘、预防和贮藏是苹果保鲜链中的重要环节，采摘适宜成熟度的苹果可使贮藏更为容易并能避免多种水果病害，及对预冷可迅速去除田间热，从而延长保鲜期。气调贮藏不但经济而且有效。文章中介绍了小包装气调贮藏和大帐气调贮藏2种方法。     

苹果早期落叶病的综合防治

苹果早期落叶病主要包括苹果褐斑病、灰斑病、圆斑病、轮纹斑病等多种病害，是我国各苹果产区主要发生的病害，为害严重年份．造成苹果树早期落叶，削弱树势．果实不能正常成熟．对花芽形成和果品产量、质量都有明显影响，这些病除危害苹果外，还可危害沙果、海棠等。     

苹果轮纹病发生规律及综合防治技术

苹果轮纹病是苹果树、梨树上的重要病害之一,也是造成烂果的主要病害。因此,轮纹病的发生为害直接影响果品质量和经济效益。本文阐释了苹果轮纹病为害症状、发生规律和防治方法,旨在为实际生产提供技术指导。     

运城市套袋苹果黑点病的发生情况及防治措施

山西省运城市地处黄土高原,位于北纬350地理带,苹果种植面积16万hm2,年产量达40亿kg左右,是全国优质苹果产地之一。苹果果实套袋技术的大面积推广应用,使苹果的着色、果品外观得到提高,也保护了果实免受化学农药等有害物质的污染,使果品质量得到明显提升。随着套袋技术的普及,苹果黑点病现已成为运城果实套袋苹果园的主要病害之一,其发生面积逐年扩大,为害程度有加重趋势,遇到气候适宜年份发生非常严重。     

苹果苦痘病综合防治新技术

苦痘病是套袋苹果发生最重的果实生理病害。不仅严重影响套袋苹果的质量,影响果农收入,果品贮藏经销商也蒙受损失。近几年,我们在全街道推广了苹果苦痘病综合防治新技术,获得     

气调库贮藏保鲜技术

气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术,被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有60多年的历史,发达国家的多种水果如苹果、西洋梨、猕猴桃等的长期贮藏,主要采用气调贮藏。我国气调贮藏启动较晚,但发展迅速,目前已具备了自行设计     

苹果腐烂病及其防治方法

苹果腐烂病是危害多种果树的枝干病害,俗称烂皮病。我国苹果生产区都有发生,长期以来,严重影响苹果的生产和发展。果树发生腐烂病后导致树势衰弱,严重影响果品产量和质量,严重时造成树体死亡、果园毁灭。     

苹果水浸式预冷装置

为小型气调库配套的水浸式预冷装置具有结构简单、投资少、使用方便的特点,可在普通果品冷藏库推广使用。一、预冷意义刚采摘的苹果,其果温通常在20—25℃,如不及时冷却,将会缩短贮藏寿命,影响果品质量。有关资料表明,收获后的苹果在常温下多搁置一天,将会减少它在冷库中的贮藏寿命20天左右。目前国内一般果品冷藏库都不设预冷装置,收购后的苹果大都直接入库贮藏,这将造成入贮初期库温波动大、果品降温慢、冷风机冲霜频繁、能耗损耗大等危害,增加了果品在贮藏期各种病害发生的机会。增设这种预冷装置即可解决以上问题。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十讲 苹果的保鲜技术(下)

机械冷藏和气调贮藏:机械冷藏库和气调贮藏库,是目前国外贮存水果最主要的贮藏设施,我国近十几年来在这方面发展也很快,但主要分布在销地。（１）机械冷藏和气调贮藏技术要点①苹果质量要求:一般苹果都可以进行中长期贮藏,耐藏品种的贮藏效果会更好。但要求适期采摘,无病虫,无机械伤。②库房管理:在苹果入库前,对库房进行消毒灭菌,并将库温降至苹果的适宜贮存温度,入库后要维持适宜贮温,尽量减少温度波动。前期要利用夜间外温较低的条件,加强库房通风换气,使库内乙烯等有害气体及时排出。气调库则在果温接近０℃时封门调气,维持最适宜的温度…     

辽宁省果品气调贮藏现状与前景分析

辽宁省果品气调贮藏现状与前景分析王颖（辽宁省果树科学研究所）１气调贮藏的概念与发展气调贮藏的名称来自于英文“ＣｏｎｔｒｏｌｅｄＡｔｍｏｓｐｈｅｒｅＳｔｏｒａｇｅ”简称为“ＣＡ贮藏”。气调贮藏是改变贮藏环境中空气成分的贮藏方法。通过调节气体成分，将果品...     

苹果双相变动气调贮藏

苹果双相变动气调贮藏山西省农科院李焕如苹果双相变动气调贮藏技术，是由山西省农科院农产品贮藏保鲜所和中科院上海植物生理研究所等单位经多年研究后提出的一项苹果贮藏新技术。此项技术是利用土窖洞、通风车等简易设施作为贮藏场所，通过自然冷原降低温度，采用专门的...     

苹果斑点落叶病的综合防治技术

苹果斑点落叶病在我国各苹果产区均有发生,是一种流行历史较短、为害严重的早期落叶病。主要危害苹果叶片,是主栽品种新红星等元帅系的重要病害。该病造成苹果早期落叶,导致树势衰弱,果品产量和质量降低。斑点落叶病菌容易侵染富士苹果的果实,在果面形成斑点和疮痂状小病斑,特别是套袋果发生较多,明显影响果实外观,贮藏期还容易感染其他病菌,造成腐烂。2009-2012年连续4年,庄浪县果业技术人员对各乡镇苹果斑点落叶病的发生进行了全面、彻底的调查。以富士系、元帅系品种发生最重。2010入夏后,降雨频繁,苹果斑点落叶病在苹果上呈大发生趋势;2012年苹果斑点落叶病发生较重的果园,苹果展叶后就有病斑,6月上旬病斑增多,在秋梢生长期间,如果防治不当,感病后可一直延续到10月,并危害摘袋后的果实,形成针状小红点,降低果品的产量和质量。因此,针对生产中存在的问题,我们特提出苹果斑点落叶病综合防控技术,为苹果生产者提供参考。     

苹果气调保鲜贮藏效果好

<正> 苹果是我省主要水果之一.随着产量的不断提高和人民生活的需要,苹果的保鲜贮藏是一个亟待解决的问题.为保持果实新鲜,减少损耗,调节市场,达到四季销鲜.洛阳市科委、市农委、市果品公司和郊区有关社队协作,承担了苹果保鲜贮藏试验研究.在该市年平均气温14.5℃,九、十月份平均气温18.2℃的条件下,因地制宜,在土窑洞和常温库内,用钢架散装硅窗气调保鲜贮藏的新技术,获得了较好的效果.     

低氧气调新组合处理苹果贮后效应的生理基础探讨

以新红星苹果为试材 ,探讨苹果低氧气调新组合贮后一段时间内不发生虎皮病的生理机制。结果表明 ,气调新组合处理 4个月的苹果 ,贮藏效果好 ,果皮α -法尼烯和共轭三烯含量较低 ,在此后 2个月的冷藏期中 ,果皮α -法尼烯和共轭三烯含量较高 ,但未发现虎皮病果。气调新组合处理的苹果在贮后一段时间不发生虎皮病 ,与气调处理期间其果皮α -法尼烯和共轭三烯的形成受到显著抑制、共轭三烯的形成高峰延缓至贮后一段时间出现有关     

红富士苹果增值技术

介绍红富士苹果增值技术,包括果园生态环境调控、整形修剪、限产调控、果形整合、果实系列化着色、病虫无公害防治、果实分期采收、果实采后处理、果品恒温与气调贮藏、果汁与罐头制品加工等方面内容,以供参考。     

苹果腐烂病的防治

苹果腐烂病是新疆苹果树的主要病害之一,俗称烂皮病,主要危害6年以上的果树,造成树势衰弱,影响果树的生长和果品的质量,严重的造成果树枝条、枝干枯死,甚至毁园。