高效液相色谱法在饲料科学中的应用

在各个领域的研究与发展中,实验仪器都发挥了不可估量的作用,现代仪器更加精密(如全自动电泳扫描仪),分析技术更加高效(如色谱-质谱结合),从而进一步地推动了科学的迅猛发展。动物营养与饲料科学的前进同样需要借助于实验仪器。我们制定饲养标准之前,需要利用实     

江西省动物营养与饲料学科的现状及发展趋势

1科学的动物营养与饲料概述，动物营养学与饲料科学是一门以生物学为基础,多学科相互交叉渗透的应用科学. 动物营养与饲料科学研究的主要内容包括：①营养素，包括蛋白质（小肽、氨基酸）、脂肪（脂肪酸）、碳水化合物（含纤维素）、微量元素和维生素在动物体内的消化、吸收、代谢及其平衡；②影响营养素吸收、利用的内外因素。如机体的生理状况。性别和年龄；饲料的加工，环境温度等；③饲料加工与营养成分的分析；④动物的营养需要与饲养标准；⑤营养与机体的关系，包括营养与疾病。营养与免疫；营养与生长、繁殖等。     

微生物技术与动物营养的关系

1 动物营养与饲料添加剂 众所周知,人们饲养动物的目的是为获得大量动物产品,即肉、乳、蛋。以较少的投入而获得较大的效益。而制约动物生产的因素,一是品种,二是饲料营养,三是疫病防治和环境卫生;这三大制约因素中,品种是基础(30％),饲料营养是关键(40％),疫病防治和环境卫生是保证(30％),动物的生长发育需要物质基础,而动物赖以生存的物质基础是饲料。所谓饲料即是能够给动物提供各种营养而又不发生毒害作用的物质。     

《动物营养与饲料》课程教学改革探索

<动物营养与饲料>是高等职业院校畜牧兽医类专业的一门必修课,其任务是使学生具备应职岗位所必需的动物营养与饲料加工方面的基本理论和基本技能,具备动物营养原理、营养需要与饲养标准、饲料加工调制及合理利用饲料资源、饲养试验及饲养效果检查、饲料检测和合理设计动物饲粮配方及配合饲料生产的能力,培养初步具备独立开展岗位工作,解决实际问题的高等技术应用型人才.     

目的论视域下饲料英语专业综合培养--评《动物营养与饲料生产技术》

在全球经济一体化时代背景下,我国动物饲料生产加工行业得到快速发展,动物营养与饲料科学领域之间的合作与交流越来越广泛。动物营养与饲料生产过程中涉及到的技术理论知识较为广泛,对饲料英语翻译的要求越来越高,而基于目的论视域下,实现饲料英语专业综合素质人才的培养显得非常重要,尤其是编著一本有关动物饲料生产加工的专业书籍。鉴于此由陈翠玲、张京和编著,联合化学工业出版社出版的《动物营养与饲料生产技术》一书对饲料英语专业综合素养的培育起着非常关键的影响。本书编著基于动物营养和饲料基础知识的基础上,重点阐述了饲料加工及其利用的基本知识和技能,并根据动物的营养需要讲述饲料配合技术和具体配方内容。并且在本书编著中融入了饲料生产的新技术和新方法,还设置有实验实训项目、饲料卫生最新标准、动物的饲养标准和最新的饲料营养价值表能很好的满足饲料英语专业综合素养的培育和饲料生产岗位的实际需求。     

计算机饲料配方技术

计算机具有快速、准确、运算能力强、数据和信息管理方便，以及逻辑推理方式独到等特点，随着计算机技术的发展，应用于畜牧养殖业和饲料科学的范围也迅速扩展，国内外在开发与动物营养科学有关的计算机软硬件方面也取得了可喜的成果。计算机在动物营养与饲料科学中的应用主要包括饲料数据库、动物营养需要模型的建立、动物营养需要量数据库、优化饲料配方、动物营养专家系统等方面。其中，计算机饲料配方技术应用最为广泛。     

饲料科学的新概念——用系统思维诠释饲料科学的一些理论和技术问题

文章在总结近年来国内外动物营养学和饲料科学的最新进展的基础上,利用系统思维方式对饲料科学中间的一些理论和技术问题进行诠释,并提出了一些新概念,其中包括在后现代化时代饲料科学的历史任务、对饲料营养组成和营养特性的新见解、组合效应理论和技术、饲料营养价值评定技术新进展以及传统日粮配合技术的新进展等等,特别是首次提出了饲料-营养组学理论新的研究方向,对饲料科学和动物营养学理论和技术体系的现代化有重要意义。     

设计饲料配方应注意的若干问题

饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的现状及价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例。它必须满足动物的营养，充分发挥动物的生产性能，获得数量多、品质好、成本低的产品。所以设计饲料配方时必须了解动物对各种营养物质的需要量和各种饲料原料的特性，只有在此基础上才能进行合理科学的饲料配合。配合、浓缩饲料的配方设计应注意以下几点。     

我国饲料工业健康持续发展的几点浅见

一、关于饲料产品质量 这里所说的质量,系指饲料产品的营养质量、卫生质量和加工质量。没有好的营养质量,饲料产品就无法满足动物营养需要,动物的健康和生产性能就会受损,养殖业主就不会获得好的经济效益。饲料产品的卫生质量不仅关系到被饲喂动物的安全和健康,同时会间接影响人的卫生、安全。合格、良好的加工质量是饲料产品营养、卫生质量的保障。我们强调饲料产品质量,是由于     

液体饮料的应用研究进展

液体饲料是一种针对性极强的改良型饲料，它的出现打破了传统的饲料观念，一般是以糖蜜或水作载体，加入尿素（反刍动物专用）、脂肪、维生素、微量元素以及其他天然原料利用悬浮技术或发酵技术精制而成的一种液态动物饲料。它可针对不同动物营养需要，补充一般饲料所缺乏的养分。其产品主要有高蛋白、高脂肪等不同类型，适用于饲喂各种动物。     

专家文库

王凤来,动物营养与饲料科学博士,教授。现工作于中国农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系。主讲本科生《饲料添加剂》、《优质畜产品生产技术与管理规范》和《配合饲料生产工艺原理与技术》;     

“双创”背景下动物营养与饲料科学专业人才创新创业问题研究

近年来，我国饲料行业迅猛发展，将创新创业与饲料行业紧密结合，对实现农民持续增收、建设现代化农业有重要推动作用。动物营养与饲料科学专业向饲料行业输送了大量人才，为动物健康高效生产与饲料资源合理利用做出了杰出贡献。本文分析了动物营养与饲料科学专业人才在“大众创新，万众创业”背景下所处的环境与面临的问题，并提出了推进动物营养与饲料科学专业人才创新创业的对策，旨在为我国从饲料大国迈向饲料强国助力。 [关键词]动物营养与饲料科学|创新|创业     

饲料分析与检测技术课程教学改革的初探

饲料分析与检测技术课程是高等职业院校动物营养与饲料科学专业的一门必修课。该课程主要介绍了饲料分析的理论知识及检测技术,具有实践性强、知识面广、内容较复杂、内容间相互独立的特点。该课程的学习必须以分析化学、生物化学、动物营养学、饲料工业生产、饲料原料学等课程为基础。笔者结合自己的教学经历对该课程教学改革的开展进行了初步探索。     

刍议环保型饲料的配制

饲料是畜牧水产养殖业重要的投入品,是影响动物生长、产品安全及环境污染的主要因素。通常使用的配合饲料是根据目标动物的营养需要来设计加工的,主要追求饲料的转化效率和促生长效果,对饲喂后动物产品的有害物残留及排泄物对环境的污染缺少科学考量。随着动物营养研究的进一步深入和环保意识的不断加强,环保型饲料(又名生态饲料)应运而生。环保型饲料就是利用生态营养学的理论和方法,从饲料原料的选购、配方设计、加工等环节中进行严格质量控制,并实施动物营养系统调控,科学降低氮、磷、重金属元素的排放,减少动物生产对环境的富集污染,确保动物     

代谢组学在动物营养和饲料领域中的研究进展

代谢组学是近年来利用现代分析技术(如核磁共振、质谱等技术)新发展起来的一门组学技术,目前已广泛用于病理生理学、药理学、毒理学的研究,虽在动物营养和饲料领域的应用刚刚起步,但已显示出广阔的应用前景。作者主要阐述了代谢组学的概念、研究方法及其在动物营养和饲料研究中的应用,为更全面、深入地运用代谢组学技术进行动物营养和饲料研究提供参考。     

发展饲料加工和饲料配合技术降低养猪饲料成本

饲料是饲养动物的物质基础,近几十年来现代化、集约化的动物饲养业尤其是养猪业的蓬勃发展离不开现代化的配合饲料工业的崛起.动物的优良遗传性能,必需有营养较为齐全的配合饲料才能充分发挥作用,丰富的饲料来源和饲料的加工以及饲料配合技术,是配合饲料的关键.我国十三亿人口的温饱问题已基本解决,现在则要求吃好,讲营养,注重健康长寿,普及和推广配合饲料,可以大大提高动物产品质量适合人们健康营养的需要. 在几十年普及和推广配合饲料中,即至目前的配合饲料,尤其是猪的配合饲料,主要饲料成分多集中在玉米、豆粕、添加剂、维生素、微量元素等,几种较为单一的成分,除了营养较为单一以外,影响最大的是玉米、豆粕等粮价不断攀升,致使养猪成本不断提高,猪肉价格又影响了物价的稳定,影响城乡居民对猪肉的需求.猪是杂食动物,较单一的饲料对猪肉产品的质量也有影响.为此,利用我国丰富的饲料资源,发展饲料加工技术和饲料配合技术不仅可以降低猪的饲料成本,更为重要的是提高了猪肉营养丰富的质量品质.     

扬州大学动物科学与技术学院

扬州大学动物科学与技术学院办学历史悠久，现有畜牧学、水产学两个一级学科，动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学、草业科学、特种经济动物饲养、水产养殖学5个二级学科。拥有江苏省产学研联合培养研究生示范基地、扬州大学蜜蜂产品研究所、兔业工程研究中心、动物营养与饲料工程技术中心、饲料牧草研究开发中心、实验蜂场、实验禽场和扬大饲料厂等教学、科研、人才培养及成果转化基地。     

履行标签规范 承担安全责任——饲料标签与饲料安全

饲料标签中所标示的内容是饲料及饲料添加剂生产企业对社会对的承诺与公示,是企业对执行标准的忠实反映,饲料标签是否规范与饲料安全密切相关。饲料标准是企业根据动物营养需要对饲料产品的主要营养成分含量提出的技术要求,标签标示的产品成分分析保证值应与企业所执行的标准严格一致,如果饲料生产企业为了自身利益随意在标签上更改产品成分分析保证值,且与产品内在品质不符,势必造成指标虚高无法满足动物营养需要,导致动物生产性能下降。当某地出现动物疫病发生和流行时,常需要对饲料产品质量进行鉴定。通过饲料标签内容,相关部门可以追溯到某批饲料产品的生产厂家、生产时间、班次、产品留样、出厂检验报告、原料种类和来源及药物添加剂的使用情况等信息,做出综合鉴定报告,饲料生产企业也可通过溯源,提供相关产品质量证明材料,达到保护企业自身权益的目的。     

认真贯彻执行《饲料卫生标准》生产绿色卫生饲料

一、《饲料卫生标准》的作用及修订的必要性养殖业是人类用饲料喂养动物而获取动物蛋白质产品的过程。饲料的质量不仅与动物的生产能力有关,而且与动物产品的质量密切相关,对于动物性来源的食品(肉、蛋、奶),消费者过去往往只注重它们的营养如何,外观、风味、口感等程度怎样,而对其卫生质量指标,特别是对那些内在的、肉眼看不见、鼻子嗅不着的卫生质量指标重视不够,也难以重视(缺乏这方面的知识和鉴别方法)。随着人们的生活水平和科学文化知识的提     

近红外光谱技术与饲料质量评价

近红外光谱的技术(NIRS)作为一种新的分析技术在饲料行业的应用和研究已经十分广泛,它不仅能够较准确地测定饲料产品营养价值等方面的各相关参数指标,而且能科学的分析配合饲料的原料组成和含量。文中综述了国外利用近红外技术分析测定饲料原料以及配合饲料产品中蛋白、纤维、脂肪等常规营养指标,以及消化能、代谢能等营养价值指标的研究进展。同时,文章还概述了近红外光谱技术鉴别配合饲料所用原料以及测定成分含量方面的研究。