食用菌菌糠的循环利用

兴隆县和平泉县是承德市两个食用菌生产大县,当地农民靠栽培食用菌走上富裕道路。随着食用菌产业的蓬勃发展,每年处理数以万吨的废菌糠成为难题。据统计,生产食用菌每100公斤培养料,可收鲜菇100公斤,还剩下菌糠60～70公斤。两个县年栽培食用菌近亿(盘)     

为什么说多吃食用菌好?

食用菌蛋白质含量高．鲜菇15％～6％．干菇15％～35％，高于一般蔬菜。食用菌的氨基酸组成比较全面．含有人体必需的8种氨基酸．其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。食用菌含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。     

酒糟栽培食用菌技术

酒糟营养丰富,其中含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中加入适量的辅料,就能满足多种食用菌的生长要求.酒糟栽培食用菌技术如下.     

酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术及其研发方向

酱香白酒是贵州的重要支柱产业,酱香白酒糟含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元素等物质,经预处理后,适合多种食用菌的生长。综述了酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术,并讨论酱香白酒糟栽培食用菌的研发方向。     

草菇栽培新技术

草菇栽培新技术山西省农科院（０３００３１）李焕如栽培草菇，主要用稻草，也可以用玉米秸秆等植物纤维素较多的物质。从接种到出菇，只需１２天，整个生产周期不过一个月，每１００公斤稻草，就可收鲜菇２０公斤～３０公斤。一、栽培季节草菇是一种喜高温高湿的真菌。菌...     

草菇栽培新技术

草菇栽培新技术李焕如栽培草菇,主要用稻草,也可以用玉米秸秆等植物纤维素较多的物质．从接种到出菇,只需１２天,整个生产周期不过一个月,每１００公斤稻草,就可收鲜菇２０公斤～３０公斤．一、栽培季节草菇是一种喜高温高湿的真菌．菌丝生长所需的温度为２０℃～４...     

酒糟栽培鸡腿菇高产技术

酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分适合鸡腿菇等菌丝生长,既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,pH值大约在3．0～5．0之间。     

酒糟栽培鸡腿菇

酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染,适合鸡腿菇等菌丝生长。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,ph值大约在3～5之间。选用新鲜的酒糟,配以其他原料就可以生产鸡腿菇了,配方比例为90％酒糟、8％石灰、1％石膏、1％碳酸氢铵。具体配制方法：     

苹果渣栽培蘑菇技术

苹果渣含有丰富的营养成分．用其作培养料生产蘑菇，不仅成本低、口味好，而且产量高、效益佳。每100公斤的培养料可产鲜菇100公斤左右。     

草菇露天栽培技术

栽培草菇,主要用稻草,也可以用五米秸秆等含植物纤维素较多的物质。每100公斤稻草,从接种到出菇,只要12天,整个生产周期不过一个月,就可收鲜菇20—30公斤,这样100公斤的栽培料可创造产值60—120元。有关草菇人工栽培方法的问答如下:一、什么季节栽培草菇呢?草菇是一种喜高温高湿的真菌。菌丝生长所需的温度20—40℃,但以25—35℃最适宜;子实体可在在34—45℃     

草菇露天栽培方法

栽培草菇,主要用稻草.也可以用玉米秸秆等植物纤维素较多的物质,草菇的栽培料来源比较广,成本也较低,而且栽培技术比较简单,经济效益很高,每100公斤稻草,从接种到出菇,只要12天,整个生产周期不过一个月,就可收鲜菇20—30公斤,这样100公斤的栽培料可创造产值60—120元。草菇人工栽培方法以问答方式介绍如下:一、什么季节栽培草菇好?草菇是一种喜高温高湿的真菌。菌丝生长所需的温度     

秀珍菇栽培技术要点

正秀珍菇,又称环柄侧耳、白环柄侧耳,是近几年国际市场上新开发的一种营养价值极高的珍稀食用菌。秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少,口感特佳,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐。人工栽培秀珍菇原料来源广泛,栽培工艺易操作,木屑、棉籽壳、稻麦秆、玉米芯以及其他农作物茎秆均可栽培,每百公斤干料可产鲜菇80—100公斤。从栽培接种到出菇结束周期4—5个月,年可种2季。其栽培技术如下:     

鸡腿菇无公害双膜覆盖栽培技术

鸡腿菇学名毛头鬼伞，又叫鸡腿蘑、刺蘑菇，日本人称之为细裂夜茸。因其形如鸡腿，味似鸡丝而得名。鸡腿菇盖肥柄脆，润滑爽口，含有人体必需的8种氨基酸（AA），味甘性平，有益脾胃，具有清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效，常食可提高人体免疫功能，增强抗病能力，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FA0）推荐的集“天然、营养、保健”3种功能于一体的16种珍稀食用菌之一。笔者自2002年起，参照有关标准，经过3年栽培实践，摸索出了一套鸡腿菇无公害双膜（中拱棚套小拱棚）覆盖栽培技术，获得了成功，产鲜菇15～20公斤／平方米，效益达80～100元／平方米。现将该技术介绍如下。     

纯稻草生料果园栽培大球盖菇

用纯稻草(或麦草)在果园内生料栽培大球盖菇,每米2可产鲜菇10～15公斤,每667米2果园可栽培100米2,可产鲜菇1000～1500公斤.而且种菇的原料可就地还田,改良土壤,是果园的上等肥料,经济效益十分可观.     

姬松茸的特证特性及栽培要点

姬松茸又名巴西蘑菇，是由巴西野生蘑菇经人工驯化栽培成功的一种美味的食用菌。其子实体脆嫩爽口，具杏仁香味，含有多种抗肿瘤活性物质，可用于治疗癌症、糖尿病、神经病、肝病等。日本已兴起食用姬松茸热，在东京、名古屋等地上市，每千克鲜菇价值2 000～3 000日元(合人民币92.4～138.0元)。     

菌糠饲料的开发利用

菌糠是指栽培各种食用菌后剩下的废料。每100千克培养料,收获100千克鲜菇后,还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、粗蛋白质及其他营养物质,被称为＂菌糠蛋白＂。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂、可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。我国菌糠总量达80万-100万吨,其主要基质如棉子壳、     

金针菇全熟料袋栽方法

金针菇是一种经济价值很高的食用菌和药用菌.鲜菇内含有多种氨基酸,特别是赖氨酸和精氨酸含量最高,而这两种氨基酸对儿童智力发育有一定的促进作用.在日本金针菇被称为"智力菇"、"增智菇",被列为妇女和儿童的保健食品.     

荷藕慈姑顺养鳅 秋末接茬种油菜

采用春季水田先种植荷藕，再种慈姑．慈姑田里顺带放养泥鳅，到秋末再移栽油菜，一般每亩可收鲜藕600-700公斤．慈姑1000-1200公斤，泥鳅100～150公斤．油菜籽150-200公斤。     

棉柴秸秆栽培食用菌技术浅谈

正棉柴秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物,是栽培食用菌的好材料。利用棉柴秸秆作为基料栽培食用菌,较好地解决了这类培养基材料影响食用菌生产的问题,大大增加了食用菌生产原料的来源。同时,生产鲜菇后剩余的蘑菇糠是一种带菇香味的富含营养的菌体蛋白饲料,也可作为优质有机肥还田。一、利用棉柴秸秆种植食用菌的工艺流程1.原料准备培养料可选用多种农作物秸秆(如棉柴秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆等),应新鲜无     

草菇两段栽培产值高

草菇两段栽培技术生物效率平均达58％，每100公斤原料40天可产鲜菇50公斤，产值300～400元。