国家财政加大农产品初加工设施补助力度

今年中央财政加大了农产品初加工设施补助力度，资金规模从5亿元增加到6亿元，增幅20%。补助资金将投向2014年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施等。     

中央财政5亿补助农产品产地初加工

为加快解决我国农产品产后损失严重的问题,中央财政决定2013年继续实施农产品产地初加工补助项目。农业部、财政部联合印发《2013年农产品产地初加工补助项目实施指导意见》,投资5亿元在14个省区开展农产品产地初加工补助项目,重点扶持农户和农民专业合作社建设马铃薯贮藏窖、果蔬通风库、冷藏库和烘干房等产地初加工设施。     

我国农产品产地初加工现状、成因和国家有关扶持政策

所谓农产品产地初加工，就是指对初级农产品进行一些简单的、物理的处理过程，主要包括产后净化、分等分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装、商品化处理，以及其他的初加工过程。目前，超过农产品产量一半的产地初加工，都由农户和专业合作社完成。     

10个杏品种制干适应性及工艺研究

以早橙、澳4、澳5、鸡蛋杏、香白杏、沙金红、佳娜丽、银香白、小李杏、长安河大黄杏为试材,研究了不同品种制干适应性,表明香白杏、佳娜丽适合制干。以香白杏为试材,探讨了制干杏果适宜采收期,表明充分成熟、不过熟(盛花后65天)杏果最适合制干;采用3 000 mg/kg SO2熏蒸12 h,烘箱烘干(50⁷0℃),杏干品质最好,制干率最高,为4.2∶1;采用烘箱烘干的方法比自然晒干时间短,杏干品质好,卫生,制干率高,但能耗大,不适合大规模生产。     

张家口建成全国最大杏扁基地

据《中国果业信息》2005年4期报道，目前，河北省张家口市已建成全国最大的杏扁基地，面积达10．7万hm^2，占全国总面积的1／3；年产量450万kg，占全国总产量的1／2。杏扁基地覆盖15个县（区）、120多个乡（镇）、l300多个村、42万多农户，形成了10个专业乡、305个专业村。其中，66．7hm^2（10000亩）％上基地乡40个。2005年该市又新栽植杏扁0．83万hm^2、山杏2．49万hm^2。     

国家安排专项资金补助农产品产地初加工项目

近年来我国农产品加工业发展迅速,但在产地初加工领域由于设施简陋、方法原始、工艺落后,导致农产品产后损失严重,品质下降。据专家测算,我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%～11%、15%～20%、15%～20%和20%～25%,远高于发达国家的平均损失率,折算经济损失达3000亿元以上。为     

在摩洛哥利用太阳能干制杏(连载之一)

在摩洛哥马拉喀什地区,由于鲜果的产量大于市场需求和罐藏工业的接受能力,每年要烂掉30000市吨杏。杏的干制为进一步加工杏提供了另一种可能。为了提高在国际市场上的竞争能力,需要高质量的杏干。而传统的地面晒干由于污染严重及虫害,无法达到质量要求。1989年第一个隧道式太阳能水果蔬菜烘干装置在摩洛哥投入使用。它由两个径流风机、一个平面式采集器及一个流过式干燥器构成。根据摩洛哥的条件,对干燥器进行了进一步地改进,使其能用当地的材料仿造并适合于小农户的要求。干燥装置的基本结构为长20米,宽1.9米,烘干面积为19M~2。考虑到安装光电驱动系统,风机所需的功率可以降低到30瓦。通过分期采收成熟的杏子,可以始终保证原料的高质量。新采用的液体亚硫酸处理方法可以控制预期的果实含硫量,从而防止了过度的亚硫酸化。用此装置可以在两天内用300kg原料加工成60kg优质出口杏干。含硫量平均为1300ppm,明显低于2000ppm的允许限量。用于线供电的装置三年可收回投资。如果除杏外还兼制葡萄干,太阳能干制装置可以在一年后收回投资。     

香菇烘干机理与技术探讨

近年来,我国香菇生产发展迅速,产量已超过日本而越居世界首位,以我省为例,1984年产量仅500吨,到1987年社会产量已接近2万吨,仅四年时间猛增了40倍。但是由于品质低劣,在国际市场上还缺乏竞争力。因此,如何提高香菇烘干的品质,是摆在我们面前亟待解决的课题。现就我们在生产实践中的体会,谈谈有关香菇烘干机理与技术,供同行们参考。     

农业农村部:新改建仓储保鲜冷链物流设施1.4万个

农业农村部2020年12月13日发布简讯,中央财政安排50亿元资金加强现代农业基础设施建设,截至2020年年底,新建或改建仓储保鲜冷链物流设施1.4万个,规模超过600万t。农产品产区贮藏保鲜和产后商品化处理能力得到明显提高,择期错季销售能力将明显增强,形成产地农产品流通的"蓄水池"和"新渠道",进一步提升农产品市场运行的稳定性。     

金太阳杏的设施高效栽培技术

正从2013年12月至2015年10月,进行了金太阳杏高效设施栽培研究工作,采取边研究总结、边推广的方式,逐步明确了金太阳杏设施栽培中各关键环节的技术指标和措施,解决了设施栽培技术难题,实现大棚金太阳杏3年每666.7m~2产量分别达到1752kg、2050kg和2236kg,比露地栽培增产600~650kg,增收1~1.2万元。试验示范区31座大棚杏     

土耳其无核白葡萄干生产概况

土耳其为典型的地中海气候,大部分地区夏季干热,可以生产各类优质干果,是榛子、葡萄干、无花果干、杏干、阿月浑子（开心果）、核桃、板栗、扁桃等于果的重要生产和出口国.这里生产了世界上大约70％的榛子：占世界出口无花果干总量的57．6％；土耳其是世界杏鲜果的生产大国之一，杏干的产量难以统计。但在马拉蒂亚和伊斯密尔两省有65个杏干加工厂．该地年产20多万吨鲜杏，几乎全部用于制干．其中95％的杏干出口到世界各地。     

香菇的烘干与储藏的探讨

为了提高香菇烘干的质量,探讨其烘干工艺,研究其烘干设备,具有实用的意义。一、香菇干燥的机理与烘干工艺:新鲜香菇中的水份一部分为细胞与细胞间的游离水,另一部分为细胞壁内含有的细胞水(约占干香菇重量10％左右),烘干主要去除细胞间的游离水。为了便于贮藏,防止因温度、湿度过高使有机体产生变质与霉变,一般要求干香菇,贮藏含水率在13％以下。为使香菇朵型完整,减少脆裂破损,烘干终止含水率在10％以上。从物理学观点,干燥过程是物料中水份汽化过程,水份子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥,所需热量是通过与空气或加热的干汽流的连续或间歇接触而获得,同时依靠这些气流,带走物体中蒸发出来的水份,达到物料干燥目的。根据     

大扁杏育苗技术

<正>大扁杏为蔷薇科李亚属植物,是我国特有的经济树种,也是优良的绿化树种。它具有适应性强,耐寒,抗旱,耐瘠薄,不论在平原、山地、丘陵和沙荒盐碱地都能正常生长,是旱涝保收的"铁杆庄稼"。并且具有生长快、结果早等特点,定植2~3年即可结果,4~5年进入盛果期,且盛果期可达50~60年,盛果期667 m2产杏果1 500 kg以上,杏果5月底即可采收上市,价格8元/kg。果品用途广泛,除鲜食外,还可以加工成杏脯、杏干、杏汁、杏罐头等;杏     

澳大利亚的杏制干技术

澳大利亚是继土耳其之后的第二大杏干生产与出口国,拥有先进的杏制干技术。2005年11月28日—2006年1月10日,笔者赴澳大利亚南澳研究与发展所的Loxton研究中心进行杏制干技术的培训,旨在解决目前我国杏干加工生产中存在的主要问题。Loxton研究中心在Riverland地区,该地区是澳大利亚的杏主栽区,也是杏干的主产区,位于南澳大利亚州首府阿德莱德东部250km处。冬季最冷月(5、6月)的平均最低气温5·5℃(2005年),夏季最高气温45℃左右,昼夜温差大,降雨稀少,降雨主要集中在冬季,这为高可溶性固形物含量杏果实的生产和杏干的晾晒提供了非常好的条件…     

种植温室蔬菜收益好 黄瓜也能大增收

正随着现代农业的不断发展,耕地资源的利用率受到人们重视,怎样在有限的土地上产出更多的农产品成为农户关心的问题。近几年,不少农户通过高投入高产出的温室大棚设施农业,提高农产品产量与质量,成功走上致富之路。从前年开始加入县里果蔬专业现代农业生产基地的孙伟强种植黄瓜已经有10多个年头了,以前虽然日子过得也不错,但总不算富裕。现在他种植了一个温室大棚的黄瓜,从年前到现在这一段时间就已经成交了3万元左右。孙伟强说道:"这个大棚一年能收3万~     

围场县马铃薯标准化高产高效栽培技术

为了做大做强围场马铃薯产业,充分运用当地气候、土壤等得天独厚的条件,总结出马铃薯标准化、高产高效栽培技术,通过扩建基地、扶持龙头、拓展销售,结合栽培技术的推广,使产业规模不断壮大、实力不断增强,每年马铃薯种植面积都稳定在3万hm2左右,产量6亿kg,产值近4亿元,辐射带动37个乡镇、300多个行政村、近8万农户增收致富。     

蔬菜杂志社应邀参加北京绿富隆公司有机农产品加工配送中心竣工投产剪彩仪式

<正>2010年8月19日上午10点,北京绿富隆有机农产品加工配送中心投产剪彩仪式在北京市延庆县隆重举行,蔬菜杂志社作为特邀嘉宾应邀参加。绿富隆公司有机农产品加工配送中心,是北京第一座现代化有机农产品加工配送中心。该中心占地面积3hm2,总投资3000万元,分为原料储存、初加工、深加工、保鲜、冷冻、急冻、     

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程

农民日报报道农业部将启动农产品产地初加工惠民工程,采取"以奖代补"的形式,扶持农产品产地贮藏、加工设施建设,从根本上改变我国农产品初加工落后的局面。近日,农业部农产品加工局有关负责人在新疆和田举办的农产品加工技术培训班上向记者透露。     

黔江区1.2亿元支持农户万元增收

黔江区今年投入1.2亿元实施农户万元增收工程。其中整合7000万元,打造生猪、蚕桑、烤烟三大产业;安排2000万元,用于发展林下经济的良种繁育体系建设、种苗补贴和种养大户、农民专业合作社、龙头企业的扶持补助等;财政投入2000万元,     

金太阳杏高效设施栽培技术

正通过连续3年进行金太阳杏高效设施栽培研究,解决了金太阳杏设施栽培技术难题。实施高效设施栽培技术的大棚金太阳杏3年亩产分别达到1 752千克、2 050千克和2 236千克,比常规栽培亩增产600~650千克,亩增收10 000~12 000元;试验示范区31座大棚杏年增收34万元以上,效益特别显著。1建园选择土层深厚、土壤肥沃的沙壤土地块。棚内金太阳杏和凯特杏