现代温室蔬菜产品质量规格标准的制订与探讨

对现代化温室黄瓜、番茄产品的品质和分级标准进行了探讨,根据两种蔬菜的品质特点和参考国外等级标准的划分,对两种蔬菜等级划分进行了设计。两种蔬菜的卫生指标符合国家所规定的指标要求。     

广金钱草商品规格等级相关文献考证

[目的]梳理出广金钱草商品规格等级方面相关的指标。[方法]查阅有广金钱草记载的历代本草、近代专著以及国家、行业和地方各标准,从名称、基原、产地变迁、品质评价等方面对广金钱草进行文献考证,从国家、行业和地方各标准所规定的基原、性状、质控等进行现有标准汇总,对已有规格等级划分标准进行总结。[结果]广金钱草历代本草记载与现代记载的来源基本一致,主产于广东、广西及海南,品质"以叶多、色绿者为佳"为最优评优指标,地方标准与《中国药典》中记载的广金钱草的来源、性状、质控指标基本一致,其商品规格目前只有"统货"这一规格。[结论]该研究为广金钱草商品规格等级标准的制定奠定基础。     

中药材规格等级的划分

中药材的规格、等级是传统习惯和现代标准分别制定的品质外观标志。有的中药材既有规格又有等级;有的没有规格而只有等级;有的既无规格也无等级则笼统地列为“统货”。     

现代化温室甜椒规范化栽培技术

现代温室无土栽培甜椒采用1年1茬、生长期可达10个多月的长季节栽培，如果管理不善，会影响甜椒的产量与质量。笔者根据当地情况，总结了多年现代温室甜椒栽培经验，现介绍如下。     

LED灯补光对温室甜椒产量及品质的影响

[目的]探明LED光源对温室甜椒产量和品质的影响。[方法]以甜椒为试验材料,在其不同生育阶段对其进行LED灯补光,观察其产量及品质变化。[结果]与对照相比,3个补光处理均可大幅提高甜椒的单果质量、商品率、产量,同时还可提高甜椒维生素C含量、降低其硝酸盐含量。[结论]LED灯补光有利于甜椒产量提高和品质改善,以从苗期开始补光效果最好。     

昼夜温度对温室甜椒植株生长、发育和产量的影响

本试验的目的是为了探明不同昼夜温差(DIF)对甜椒营养生长和生殖生长的影响.甜椒种植于两个独立的玻璃温室内,采用岩棉培技术.玻璃温室分别设两种DIF处理:昼温20 ℃、夜温16 ℃ (DIF +4 ℃) 和昼温16 ℃、夜温20 ℃ (DIF -4 ℃).结果表明:负DIF显著降低了甜椒(品种:Spirit)的节间长度与叶片大小,但对叶片展开速率、早熟性、产量和质量无显著影响.正DIF温室内甜椒植株比负DIF内的多消耗31%的营养液.与此相对应,随着甜椒植株的生长,从正DIF温室内排出的多余营养液的EC值随之提高.负DIF温室内的甜椒(品种:Spirit)果实加长生长更快.而昼夜温度波动并不影响果实外观和内在品质.不同品种对DIF有不同的反应.     

温室甜椒根腐病的发生原因与防治策略

甜椒连年种植造成保护地植株根腐病的发生且逐年加重,不仅影响甜椒产量的增加,而且严重降低了果实品质,甜椒根腐病已成为部分地区甜椒栽培过程中主要的病害之一。总结了甜椒根腐病发生的原因,并提出防治策略,以为温室甜椒高产、优质、高效栽培提供参考。     

媒体

农业部发布6种蔬菜外观等级标准日前农业部制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准,豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也将于近期出台。此次制定的农产品等级规格标准只对其外在品质提出要求,不涉及安全、营养等内在     

水产饲用鱼油理化指标对品质的影响

比较现行鱼油标准质量要求，全面分析了鱼油的特征指标、质量等级指标、卫生指标及掺伪对品质的影响，并针对提高鱼油品质和保证产品质量问题提出4条建议：①更新现行鱼油标准，细化水产、畜禽、不同饲喂对象、不同功能性及级别的饲用鱼油标准；②加快各品种水产养殖专用鱼油的研发，调制鱼油应注明调制用油和调制比例；③过氧化值和酸价应作为鱼油的强制性质量卫生指标．规定抗氧化剂的使用种类和限量；④建立适用鱼涸的油脂检验分析方法，加强添加剂的监督检验管理。     

温室甜椒无土栽培关键技术

针对智能温室甜椒无土栽培的生产全过程。以甜椒的岩棉栽培为例,提出甜椒的基质育苗、无土栽培的准备、定植与生产管理、温室的环境控制、产品的采收与包装等关键环节的具体技术规范与要求,值得在蔬菜无土栽培中借鉴或推广应用。     

温室彩色甜椒常见病虫害及防治

为了有效防治温室彩色甜椒病虫害,保证无公害产品的生产,特别对云南元谋温室进行了调查,发现温室彩色甜椒病虫害主要有白粉病、疫病、根腐病、日灼病、斑潜蝇、甜菜夜蛾等多种,采取轮作,调节播种期,适度密植,防止积水,平衡施肥,生物防治,辅以高效低毒的化学药物防治,取得较好的效果.     

不同水分处理对甜椒生长的影响

以温室无土基质盆栽甜椒(Capsicum frutescens L.)为试验材料,研究了不同水分处理对甜椒生长及其产量的影响,以确定甜椒生长的最佳基质含水量,为今后的甜椒生产合理灌溉提供科学的参考依据.结果表明:在全生育期,适宜基质含水量(60;～70;)下,甜椒生长势强、干物质积累多、单果重,产量高.较低(50;～60;)或较高含水量(70;～80;)均不能达到甜椒增产的目的.较高水分含量虽有利于植株生长,但结果盛期座果率低,产量低.     

甜椒病毒病的发生与综合防控措施

福建省诏安县大棚冬种甜椒于每年初秋开始播种育苗,常遇秋旱气候,易引发病毒病.该文简述了甜椒病毒病的症状与识别,分析其传播途径及发病条件,并提出综合防控措施.     

加工型甜椒不同播期试验研究初报

通过不同播期在加工型甜椒上进行了试验,结果表明,播期从02-25～03-12,在温室育大龄苗,选用本地主栽品种茄门甜椒,播期越迟,甜椒的单株结果数、单果重、果肉厚度减低,日灼病的发病率提高,前期产量及总产量减低,综合产量、产值等因素分析认为,在河西地区,加工型甜椒品种的适宜播种时期为02-25～03-02.     

日光温室不同彩色甜椒品质比较

[目的]筛选适合我国生产的彩色甜椒新品种。[方法]以5个自研品种和5个国外品种为试材,在日光温室中培养,测定这10个彩色甜椒果实的V_C含量、可溶性糖含量及可滴定酸量。[结果]V_C含量与可溶性糖含量呈正相关,与感官品质得分、可滴定酸含量无相关性;可溶性糖含量与感官品质得分呈显著正相关,与可滴定酸含量无相关性。[结论]自研彩椒品种CJ1、CJ3的品质优于其他品种。     

设施甜椒土垄内嵌式基质栽培垄的N2O排放通量昼夜变化

为了探究新型栽培方式下甜椒苗期N20的排放量和排放昼夜变化规律,明确新型栽培方式下最佳的蔬菜减排栽培模式,通过静态箱-气相色谱法分别对土垄栽培、土垄内嵌式基质栽培(SSC)标准垄、SSC矮垄3种栽培模式的内嵌区和整个垄部连续取气测定N2O排放量.结果表明,测定时间段内,设施甜椒苗期的N2O排放通量出现两个排放峰值,呈现...     

高效有机肥对甜椒产量和品质的影响

为评价高效有机肥料的肥效,采用盆栽试验方法研究了施用"尹氏"牌高效有机肥、田必施(TBS)、化学肥料对甜椒生长、产量和品质的影响。结果表明,施用高效有机肥对甜椒有增产和控制硝酸盐含量及保证甜椒的营养品质的效果,同时能增加菜园土壤养分和提高土壤pH。     

甜椒L 3应对辣椒轻斑驳病毒及中椒系列新品种的选育

辣（甜）椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物,年播种面积约2.2×10⁶ hm²,其中甜椒约5×10⁵hm²。生产上传统病害如疫病、病毒病等依然严峻,近年来辣椒轻斑驳病毒（PMMoV,烟草花叶病毒属）等新型流行病害爆发,严重制约甜椒生产;同时,消费者对品种的品质、多样性提出更高要求。笔者课题组先后从国内外引进甜（辣）椒种质资源1 400余份,通过鉴定、评价,筛选出具有抗病毒病、白粉病和果大、皮薄、光泽度好、品质优等优良性状的种质资源120余份。构建了与抗TMV（L³、L⁴）、抗番茄斑点萎蔫病毒TSWV（Tsw）等重要性状紧密连锁的分子标记,辅助育种准确率达90%以上。通过常规育种技术和分子标记相结合,创制出含有抗PMMoV（P_0,1,2）L³,且兼具抗TMV、ToMV、PMMoV（P_0,1,2）、CMV和疫病,果大、果实均一度高、光泽度好等综合性状优良、配合力高的甜椒骨干亲本‘0516’,以其为骨干亲本,培育出4个新一代优质、多抗、适应不同生态区的新品种‘中椒105号’‘中椒106号’‘中椒107号’‘中椒108号’。上述系列新品种含有L ³,抗TMV、PMMoV（P_0,1,2),兼抗CMV和疫病;果实形状大小、色泽、整齐度等商品品质,Vc等营养品质显著提高。     

设施栽培辣椒果实品质及形态变化规律的研究

为研究冬春反季节设施栽培辣椒果实绿熟到转色阶段的品质及形态指标在发育过程中的变化规律,以4个辣椒品种和2个甜椒品种为研究对象,对授粉后果实不同生长发育阶段辣椒果实单果重、果长、果肩宽等形态指标及可溶性糖含量和维生素C等品质指标进行检测分析。结果表明,辣椒授粉后7～27 d为辣椒果实快速增长期,辣椒果实开花后37～42 d为最佳采收期,此时水分含量较高,维生素C、可溶性糖和可溶性固形物含量及单果重基本都达到了整个生长发育阶段的峰值。相关性分析表明,果实形态指标与单果重均呈显著正相关关系;维生素C含量、果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量与单果重及大部分果实形态指标均呈显著正相关关系,但与果实含水量均呈极显著负相关关系;可溶性固形物含量与维生素C含量、可溶性糖含量均呈极显著正相关关系。     

多效唑对温室青椒生长发育的影响

以青椒品种中椒４号为试材,研究了多效唑（ＰＰ３３３）不同浓度对温室青椒植株生长发育的影响。结果表明,青椒植株经ＰＰ３３３处理后,生长受到抑制,开花数和坐果率增加,光合作用增强,可在一定程度上提高单果重,改善品质,同时使内源激素发生变化。生产上应用ＰＰ３３３的适宜浓度为１０００ｍｇ／ｋｇ。