自制甜酒曲技术

<正>1.配方。①新鲜尖叶辣蓼草150～200克。采摘辣蓼草时,选上部带白色的嫩茎叶,并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。②大米750克。将大米用温水泡15～20分钟,至手指捏能成粉状即可,再滤干水。③选比较甜的陈甜酒曲两粒。2.制作。将米倒人臼(农村舂米的工具)内,边舂     

甜酒曲的制作方法

甜酒以其独特的风味,而深受人们的青睐。现介绍一种优质甜酒曲的制作方法。一、配方1.新鲜尖叶辣蓼草0.15~0.2千克。采摘辣蓼草时,选上部带白色的嫩茎叶,并以农历8月前后采摘为好。然后洗净晾干,切碎待用。     

肉猪分段育肥技术

<正>我国各地的肉猪养殖户通过多年的养殖经验,总结出了各种行之有效的肉猪育肥技术,取得了较好的养殖效益,现将其中几个较为典型的肉猪多段育肥技术介绍如下。一、米糠发酵"四段"育肥法1.自制曲种。取大米粉50千克,辣蓼草7.5千克,神曲3块,桂皮、川椒各250克,八角(大料)1千克,酵母片100片,小苏打50片,薄荷500克,红糖1千克,酿酒酵母100枚,共研细末,拌成酒饼丸子,晒干备用。 2.米糠发酵。每丨25~150千克米糠     

自制甜酒曲

甜酒以其独特的风味,而深受人们青睐。现介绍一种优质甜酒曲的生产方法,供参考。1．配方新鲜尖叶辣蓼草150-200g,大米750g,陈甜酒曲2粒。2．制作方法将辣蓼草洗净晒干,切碎待用。大米用温水浸泡15-20分钟,沥干。将大米倒入臼内,加入辣蓼草一起捣,待完全捣碎后过筛,再将过筛     

树叶袋栽黑木耳

<正>随着袋栽黑木耳的迅速发展,加之森林资源的减少,传统的用锯末屑做培养料已远远满足不了全国各地栽培户的需求,而且成本大幅度提高。现将利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳技术要点介绍如下。 1.阔叶树叶原料处理 把林区落地的树叶和小树枝一起收集回来(新旧树叶均可),在阳光下晒干。用畜力或机动车、粉碎机等加工粉碎,同时每粉碎30千克干树叶,再粉碎10千克豆秸秆     

甜酒曲简易制作法

一、配方及备料。1．新鲜尖叶辣蓼草150～200克。采摘时,选上部带白色的嫩茎叶,以农历八月前后采摘为好。采摘的茎叶洗净晾干,切碎。2．取大米750克用温水浸泡15—20分钟,至手指捏能成粉状。滤干水分。3．选用比较甜的陈甜酒曲2粒。     

生化饲料制作方法

一、原料粉碎将秸秆、野草、树叶等粉碎,以粒度小于1.5毫米为宜。称取混合粉料100千克。二、生化液的配制取1千克生化精加入1千克60～70℃的温水中,搅拌使其溶解。溶解后倒入100千克水中,搅拌均匀。     

生化饲料制作方法

一、原料粉碎将秸秆、野草、树叶等粉碎,以粒度小于1.5毫米为宜。称取混合粉料100千克。二、生化液的配制取1千克生化精加入1千克60～70℃的温水中,搅拌使其溶解。溶解后倒入100千克水中,搅拌均匀。用试纸测定     

3款黑芝麻食品加工技术

一、核桃花生黑芝麻糊1.原料配方。黑芝麻15千克,蔗糖粉30千克,核桃仁2.5千克,花生仁2.5千克,大米50千克。2.原料处理。将黑芝麻、核桃仁、花生仁在烤箱中烤熟,将膨化后的大米与烤熟后的其他原料一起粉碎。3.拌和调料。将原料按配方比例放进搅拌机中混匀,过80目筛,加以适度搅拌,计量包装。4.产品特征。细粉末状,无结块,无蔗糖砂粒。食用时用开水冲调成糊状,滋味香甜。     

甜酒曲简易制作法

<正>一、配方及备料。1.新鲜尖叶辣蓼草150～200克。采摘时,选上部带白色的嫩茎叶,以农历八月前后采摘为好。采摘的茎叶洗净晾干,切碎。2.取大米750克用温水浸泡15～20分钟,至手指捏能成粉状。滤干水分。3.选用比较甜的陈甜酒曲2粒。二、制作。将用温水泡好并滤干     

清除鱼塘青苔新方法

塘中生青苔,会严重影响池塘水质,造成池鱼生长缓慢甚至死亡。采用以下5种土方法可以将鱼塘中的青苔清除掉。1、施草木灰。每亩池塘用草木灰20~30千克。选晴天的上午,于池塘上风头抛撒草木灰,使其均匀覆盖在青苔上。施草木灰3天后青苔开始死亡,7天后全部死亡下沉。2、施枫树叶浆。每亩水面用枫树叶30千克,加水50~100千克粉碎打浆,连渣带浆全池泼洒。3、泼洒猪粪。每亩鱼塘用250~300千克鲜猪粪,泼洒在青苔生长稠密的地方。,10天内可以把青苔全部杀死。4、施马尾松叶浆。每亩用新鲜马松叶10千克,浸泡磨碎,加水调成25千克浆汁,全池泼洒。每天泼1…     

辣蓼治鱼病

笔者养鱼十几年来,用辣蓼治鱼病,疗效十分显著,方法如下:每100千克草鱼用鲜辣蓼3千克或干辣蓼1千克,煎煮取汁后拌饵连喂3～6日,治草鱼肠炎、烂鳃病十分显著     

8种树叶可制作农药

一、皂角树叶。取鲜叶1.5千克捣烂,加水1.5千克过滤去渣,每千克汁液加水4千克喷雾,可防治棉蚜、红蜘蛛。二、苦楝树叶。取鲜叶0.5千克捣烂,加水3千克浸泡半天,过滤去渣,取液喷雾,可防治棉蚜、红蜘蛛、菜青     

生料酿酒技术

一、操作方法 1.容器消毒。①用0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器;②蘸生石灰砣水溶液（1：3）涂抹容器,放置24～48小时后用清水冲洗干净;③用开水消毒。 2.生料酿造。将粮食粉碎40目以上（大米无需粉碎）,按100千克粮食直接加温水（25～36℃）250～300千克,加入酒曲0.7千克,搅匀。     

奶油花生糖加工方法

一、原料配方白砂糖50千克,大米饴糖25千克,猪油5千克,奶油（黄油）2千克,香兰素10克,熟花生仁50千克。     

如何去除棉籽饼菜饼的毒素

一、棉籽饼去毒法 1．硫酸亚铁溶液浸泡法：把1.25千克硫酸亚铁溶解成125千克的水溶液,将50千克粉碎的棉籽饼放入其中,浸泡24小时即可使用。     

3款黑芝麻食品加工技术

一、核桃花生黑芝麻糊 1．原料配方。黑芝麻15千克，蔗糖粉30千克，核桃仁2．5千克，花生仁2．5千克，大米50千克。     

鱼皮花生加工技术

一、原料配方花生米25千克、标准粉15千克、大米粉7千克、白砂糖4千克、饴糖3千克、泡打粉200克、麻油500克、酱油4千克、味精50克、三奈50克、八角50克。二、主要设备及工艺滚糖锅、转动烤炉、和面机、塑料袋热合机。生花生米→筛选→成型→半成品→烘烤→调味→冷却→成品。     

灰灰草粉好氧微贮制作试验

1．草粉：监区猪场的灰灰草，粉碎成长度1～2厘米的草粉。2．好氧微贮菌种：规格：250克／袋，可处理干草粉1000千克。3．生石灰。4．食盐。5．其他：塑料布、水等。     

粮食巧收藏14法

1．花椒贮粮法。用干净纱布包50克花椒,放在贮存小麦或大米的缸中间,每50克花椒可贮小麦或大米200千克。此方法可以防虫。