民以食为天,食以安为先

<正>俗话说:民以食为天。食品安全,关乎每个人的健康和生命。保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是"天大的事"。6月的全国食品安全宣传周,由河南省科协主办、农家参谋杂志社承办的"河南科协讲坛",特邀中国计量学院教授、浙江大学食品科学专业博士、硕士研究生导师、美国乔治亚大学访问学者、食品质量安全专家关荣发,就"食品安全与营养"开设专题讲座。老百姓如何吃得安全、吃得健康?食品安全的界定标准都有哪些?本刊记者就此对关荣发教授进行了专访。     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头     

国办:切实保障“从农田到餐桌”食品安全

<正>本报讯近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头     

当前农村动物防疫工作存在的问题及对策

动物防疫工作是畜牧业持速、健康、稳步发展的前提,是人民吃上"放心肉"、保证人民生命安全的保障。结合工作实际,重点对农村动物防疫工作中存在的问题进行分析,提出了相应的对策。     

食品安全工作:责任到人 源头控制

<正>日前,国务院办公厅印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下称《工作安排》),强调用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平。《工作安排》提出,要加强食品安全法治建设,完善食品安全标准,严厉打击食品安全违法犯罪。完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释,推动掺假造假行为直接     

严把每一道防线 着力解决突出问题

<正>国务院办公厅印发《2017年食品安全重点工作安排》本报讯国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》,强调用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平。《工作安排》强调,要坚持源头控制,净化农业生产环境,加强种养环节源头治理。加大对大气、水、土壤污染防治力度,深     

浅析平寨乡动物防疫工作中存在问题及对策

本文就平寨乡动物疫病防控工作存在的动物疫病防控人员少、防控体系薄弱、防治规划不严密等问题,结合当前国际、国内动物疫病防控严峻形势,探索适于平寨乡动物疫病防控的对策,以贯彻"预防为主,防检结合,全面控制,重点扑灭"的工作方针,保障本乡畜牧业健康可持续发展,确保无重大疫病流行,全力抓好畜产品安全生产及食品安全工作,为人民提供放心肉制品。     

基层禽畜防疫工作中存在的问题及对策

<正>畜牧业是国民经济的重要支撑产业之一,是农民增收的重要来源。动物防疫是人民群众吃上"放心肉"、保证食品安全的基本保障,是畜牧业持续、健康发展的前提,动物防疫工作在畜牧业生产中处于关键地位。近年来,由于我国对动物防疫工作的重视程度和投入力度不断加大,防疫成效取得了一定进步。     

守护舌尖安全 今年这样做

正国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下简称工作安排),强调用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决国人普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平。这份工作安排有何亮点?针对近来出现的食品安全问题,工作安排有何直接回应?掺假造假行为直接入刑"五毛食品"包围校园、如何严防网络外卖"黑作坊"、如     

国内信息

国务院部署2013年食品安全重点工作4月7日,国务院办公厅印发《2013年食品安全重点工作安排》。2013年食品安全重点工作安排如下:(1)全面排查隐患,深化治理整顿。深入开展风险隐患排查整治;开展饲料农药兽药专项整治;开展私屠滥宰和"注水肉"等违法违规行为专     

浅谈野生动物饲料安全的防范措施

动物饲料是畜牧业健康发展的保障,是保障动物性食品安全的基础,饲料质量的好坏直接影响动物性食品质量的好坏,饲料不安全动物性食品就不安全。但近几年来,由于在饲料中添加了兴奋剂、激素、色素及"瘦肉精"等违规、违禁物质,在我国动物性食品安全事件频繁发生,如三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等事件已经严重危害了消费者的生命健康,影响了畜牧业的正常发展,对我国的国际声誉和形象产生了一定的负面作用和影响,动物性食品安全已成为当今社     

加强我县动物产地检疫工作的思考

产地检疫是动物检疫工作的基础,是贯彻实施"预防为主",防止患病动物进入流通环节的关键,是食品安全和畜牧业健康发展的重要保障,本文以动物防疫行政执法为依托,就如何搞好产地检疫工作,提高检疫效率进行探讨,以促进产地检疫工作的发展。     

多层立法 全程监管——国外食品安全保障措施启示

<正>国外食品安全保障措施法国在法国,保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督,食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等,竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加     

科技筑起食品安全长城

<正>从没有哪个时代,能比我们所处的这个时代物质更丰富多彩。同时,也从没有哪个时期,能比我们所面临的食品安全问题更为揪心紧迫。在成功地摆脱了"不够吃"的大问题之后,今天摆在我们面前的紧迫难题是"不敢吃"。食品安全重于泰山。习近平总书记说:"确保农产品质量安全,既是食品安全的重要内容和基础保障,也是建设现代农业的重要任务。要     

浅谈病死猪无害化处理存在的问题及对策——以新乡市红旗区为例

为进一步提升病死猪无害化处理水平,全面保障我区畜牧业健康发展和食品安全,笔者就新乡市红旗区病死猪无害化处理工作的现状以及存在的问题进行了分析,并提出了对策。     

浅谈动物防疫工作存在的问题及对策

动物防疫工作是畜牧业持速、健康、稳发展发展的前提，是人民吃上“放心肉”、保证人民生命安全的保障。结合工作实际，重点对农村动物防疫工作中存在的问题进行分析，提出了相应的对策。     

声音

正同人民群众希望吃得健康、吃得放心的要求相比,我国的食品安全工作还有不少薄弱环节和突出问题;新修订的食品安全法正式实施只有半年,法律的许多新规定新要求都有待进一步落实。当前食品安全法实施中还存在食品监管体制机制亟需完善,农业种植养殖环节和食品小摊贩小作坊监管难,基层食品安全监管和食品检验能力较弱,相关配套法规、规章、标准建设滞后等问题。要进一步深化食品安全监管体制改革,进一步加强食品安全     

浅析基层动物防疫中的问题与对策

动物防疫工作是畜牧业持续、健康、稳定发展的前提,是人们吃上“放心肉”、保证人民生命安全的保障.本文结合固原市实际,重点对基层动物防疫工作中存在的问题进行分析,提出了改进的对策.     

浅析基层动物检疫工作中的问题及对策

＂民以食为天,食以安为先＂,随着人民生活水平不断提高,动物源性食品的消费数量增加明显。动物源性食品安全是保障人们吃上健康肉、放心肉的一道屏障,动物及其动物产品检疫工作开展的好坏关系到千家万户的切身利益。在动物源性食品安全倍受关注的今天,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。