呼和浩特市婴幼儿配方奶粉的消费调查分析

呼和浩特市作为中国"乳都",因人口基数较大,对婴幼儿配方奶粉的需求较高,但存在进口婴幼儿配方奶粉消费需求远高于国产婴幼儿配方奶粉的现象。通过对呼和浩特地区婴幼儿配方奶粉市场的调查,分析其国产婴幼儿配方奶粉和进口婴幼儿配方奶粉的消费者特征和消费现状,提出提高国产婴幼儿配方奶粉市场占有率的相关建议。     

奶粉追溯一年 奶源关键信息没“追上”

<正>近日,广东省食药监局公布其婴幼儿配方乳粉电子追溯系统覆盖率已达60%。就在今年7月初,《北京市贯彻质量发展纲要实施意见2015年行动计划》也提出建立婴幼儿配方奶粉可追溯体系。工信部则于去年6月把6家婴幼儿乳粉企业纳入"食品工业企业质量安全追溯平台"试点。但是,不同品牌奶粉的追溯程度不同,消费者看到的追溯信息也不一。除个别乳企外,最受关注的奶粉奶源地信息普遍"缺席"。乳企追溯公示信息各不相同,在北京的部分超市、母婴店,不乏有很多国外品牌奶粉。扫描"雀巢能恩"升级配方乳粉罐底二维码,页面直接跳转出来产品名称、含量、生产工厂等17项信息;扫描"雅     

资金投入 加速婴幼儿配方奶产业升级

<正>三聚氰胺事件后,一直消沉的国产配方奶产业近日迎来多个利好消息,君乐宝婴幼儿配方奶130元震撼入市,北京市出资研发婴幼儿奶粉产品,荷兰奶粉名牌与国企合资,这些措施无疑会激励我国奶粉产业。奶粉国企应该抓住机遇,提升自己的科研能力和技术水平,与消费者冰释前嫌。近日,君乐宝乳业宣布,婴幼儿配方奶粉以每桶定价130元颠覆入市,这意味着君乐宝率先打破奶粉高价乱象局面,将品牌奶粉价格拉至国际平均水平。君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼对记者表示:"让奶粉价格理性回归,实现了国内奶粉与国际市场的同质同价。"     

国内外婴幼儿配方奶粉激素含量比较

[目的]对国内外婴幼儿配方奶粉中的16种激素含量进行比较。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱法分别测定样品中8种糖皮质激素和8种性激素的含量;分别对国内外婴幼儿配方奶粉中16种激素的检测结果、检出率、含量范围进行比较。[结果]16种激素中有15种未检出;国产奶粉和进口奶粉的黄体酮检出率分别为97%和95%,含量主要在20μg/kg（含20μg/kg）以下;在20～60μg/kg之间的,国产奶粉有11个样品,进口奶粉有2个样品,超出90μg/kg的只有2个进口奶粉样品。[结论]16种激素物质中,有15种在国内外婴幼儿配方奶粉中均没发现,而黄体酮在国内外婴幼儿配方奶粉中具有一定的普遍性,而且其含量范围有一定的相似性。     

“三鹿奶粉”事件终结“化肥免检”

<正>一批"国家免检"的奶制品被检出"三聚氰胺",使得人们对"国家检免"制度提出质疑。9月,石家庄三鹿集团股份有限公司生产的"三鹿"牌婴幼儿配方奶粉被曝含有"三聚氰胺",致使甘肃、江苏等地食用"三鹿"牌婴幼儿配方奶粉的婴幼儿患泌尿系统结石病。随着调查迅速展开,蒙牛、伊利等奶制品行业著名品牌的部分产品均被检出"三聚氰胺",我国奶制品行业由     

恒天然的配方奶粉将在3年内进入70个中国城市

[本刊辑]恒天然的婴幼儿配方奶粉继2013年下半年进军广州市场后，又在2014年1月进军了中国2个主要城市--成都和重庆的100个超市。恒天然计划用3年时间将婴幼儿配方奶粉进驻中国70个城市。     

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿奶粉中铁、锌元素含量

[目的]鉴于婴幼儿食品的特殊性和重要性,对婴幼儿配方奶粉中的铁、锌元素含量进行测定。[方法]采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铁、锌元素的含量。[结果]试验表明,测定铁、锌元素含量时奶粉的灰化温度为450～500℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铁含量存在一定的差异,锌含量存在显著性差异,同一厂家生产的不同品牌的婴儿(较大婴儿)配方奶粉,铁、锌含量均不存在显著性差异,不同品牌幼儿配方奶粉的铁、锌含量存在显著性差异;6种奶粉的铁、锌元素含量均符合国家标准GB/T5413.21-1997。[结论]科学全面地评价婴幼儿配方奶粉中铁和锌元素的含量,对评价奶粉的品质以及正确引导消费者消费具有积极的现实意义。     

乳企摩拳擦掌开打低价奶粉战

<正>自君乐宝一年前在电商渠道推出130元婴幼儿配方奶粉后,国内乳粉企业未有一家呼应。新希望集团目前宣布推出99元的900克/罐的低价奶粉"爱睿惠"。近日,雅±利公司相关人员表示,也将推出亲民低价奶粉,但尚未确定价格。新希望打着进口低价奶粉挤进婴幼儿配方奶粉市场,是吆喝,还是国内乳企在欧盟和新西兰的联合攻击下寻求转型?     

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿配方奶粉中铜、锰元素含量

采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铜、锰元素含量存在一定的差异,同一厂家生产的同一阶段不同品牌的婴儿配方奶粉中铜、锰含量不存在显著性差异,但较大婴儿配方奶粉存在显著性差异;6种奶粉的铜、锰元素含量均符合国家标准GB/T 5413.21-1997。     

微孔板试剂盒法测定婴幼儿配方奶粉中的生物素含量

基于植物乳杆菌(ATCC 8014)生长时的新陈代谢强度与生物素浓度的关系,定量测定婴幼儿配方奶粉中的生物素含量。将稀释了的提取物和生物素检测培养基加至包被有植物乳杆菌的微孔中,植物乳杆菌生长量与生物素浓度形成关系并可以绘制成多项式拟合曲线,根据培养后菌悬液的吸光度值与生物素标准工作曲线进行比较,计算出婴幼儿配方奶粉中的生物素含量。微孔板试剂盒法测定生物素的线性范围为0.080~0.720μg·100 g-1,其标准曲线相关系数为0.998 9,测定婴幼儿配方奶粉中的生物素含量的相对标准偏差为2.5%,加标实验回收率为91.2%~99.3%。结果表明,微孔板试剂盒法具有快速、简便、准确度和重现性良好等优点,是测定婴幼儿配方奶粉中生物素的有效方法。     

坚守好品质 成就好奶粉

正作为宝宝的重要口粮,婴幼儿配方奶粉的优质安全关系到家庭的幸福和民族的未来。作为婴幼儿配方奶粉生产企业,不仅要具备相应的研发能力、生产能力和检验能力,更要有高度的社会责任感。在中国统计信息服务中心发布的中国婴幼儿奶粉口碑排行榜中,三元奶粉连续7次蝉联冠军,连续5年市场增长率保持在行业前茅。是怎样的市场策略让三元奶粉成为行业的佼佼者?三元奶粉是如何打造品牌、如何抓产品质量、如何开展市场营销     

婴幼儿食品研究进展

介绍了人乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、免疫活性物质、激素、生长因子等,指出了人乳与婴幼儿配方奶粉的差别,为婴幼儿配方奶粉的母乳化指明了方向,并阐述了婴幼儿辅食添加的重要性及如何进行辅食的添加。     

牛奶供需形势分析1月报

【本月特点】生鲜乳价格连续上涨,乳品进出口同比均增比增24.0%,同比增87.2%;出口额0.40亿美元,环比增31.2%,同比增2.1倍。2018年1月—12月,我国累计进口乳制品263.49万吨(含婴幼儿配方奶粉),同比增6.7%;进口额100.44亿美元,同比增14.1%。乳制品出口量5.35万吨,同比增44.0%;出口额3.48亿美元,同比增186.2%。其中,进口奶粉80.15万吨,同比增11.7%;乳清粉55.72万吨,同比增5.2%;婴幼儿配方奶粉32.31万吨,同比增9.1%;奶酪10.83万吨,同比增0.2%;鲜奶67.33万吨,同比增0.9%;炼乳2.49万吨,同比降3.1%;酸奶3.09万吨,同比降9.7%。     

现代农业建设刻不容缓

近日,因石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉含有大量三聚氰胺,致使数千婴幼儿患上肾结石病.甚至导致数名儿童失去了宝贵的生命。三鹿牌婴幼儿奶粉事件严重损害了人民生命健康,造成了极其恶劣的社会影响,也使我国养牛农民遭受巨大损失。奶农倒奶比例一度竟高达23.6%,与之相关的饲料业也再次受挫。食品安全,人命关天。三鹿牌婴幼儿奶粉事件再次召示我们,     

三元发布中国母婴数据库

正10月26日,"中国母婴数据库暨三元婴幼儿乳粉新品"新闻发布会在北京举行。三元正式对外发布了中国母婴数据库,同时基于完善数据研发的婴幼儿配方奶粉"超级金装爱力优"全新亮相。中国母婴数据库汇集了众多自主创新、具有自主知识产权的研究成果,可为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供科学依据。三元食品依托"国家母婴乳品健康工     

乳业大整改 国有乳企或成并购主体

政府部门对婴幼儿奶粉市场的监管正在不断收紧。此前,在国务院发布五条措施之后,工信部随即制订"双提"行动方案,像药品一样监管乳品。昨日,九部委再次联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》(下称《意见》),其中提出五不准,包括任何企业不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉;不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉;不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉等。《意见》被业内解读为政府除了整改国内乳企之外,也在加强对进口品牌的监管力度,这给在国内进行分装的外资品牌和进口乳粉贸易商带来较大冲击。     

为何中国奶粉荣膺全球最贵?

<正>管奶粉反垄断已过去一年,但无论是进口奶粉、还是国产奶粉,诸多数据表明中国奶粉依然是全球最贵的。为何"反垄断调查"并未使得进口奶粉的售价降至全球市场价格正常水平?究竟是谁推高了奶粉价格?是谁推高了进口奶粉价格?中国奶粉荣膺"全球最贵",这是一个奇怪的现象。8月8日,《南方周末》援引广东省奶业协会顾问王丁棉的话说:"近10年来中国市场有两种商品只涨不跌,一个是房子,另一个是婴幼儿配方乳粉(奶粉)。"尽管中国反垄断史上最大罚单落入奶粉企业囊中,且距离开出罚单时间已整整一年,但漂洋过海身价倍增的"洋奶粉"故事仍在延     

三元获北京财政千万元拨款研发奶粉

正北京三元食品股份有限公司日前获得北京市财政千万元拨款,用于婴幼儿配方奶粉的研发项目。政府为婴幼儿奶粉研发专门立项,并拨付大额资金,在北京乃至全国尚属首次。此次婴幼儿配方奶粉的研发项目由北京市科委专门立项,预算为1077.97万元。该项目由北京三元食品股份有限公司承担,除了市财政拨款的千万元研发资金外,三元还要配置上千万的科研经费。     

俄国培育出转基因奶牛

中国农业大学院士李宁课题组日前成功培育出一批人乳铁蛋白转基因奶牛。这标志着我国转基因奶牛新品种培育和动物生物反应器技术达到了国际先进水平,专家认为,转基因奶牛培育成功不仅能大规模生产具有巨大应用前景的重组人乳铁蛋白,用于新型婴幼儿配方奶粉、功能食品和药品等开发,而且表现出高乳蛋白含量、抗乳房炎等新特性,是培育奶牛新品种的良好材料。     

我国奶粉产业透视——市场信心来自品质

国家质检总局要求，从4月1日起，我国进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴；从5月1日起，未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口。这两条新规表明，我国对婴幼儿配方奶粉行业和市场的监管越来越严。