常吃绿豆有益健康

天气渐渐转热，多吃绿豆有利身体健康。绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物盐及各种维生素、蛋氨酸、籁氧酸等都是人体必需的营养成分。     

常吃萝卜有益健康

近年来.国外医学研究人员调查表现,常食萝卜的人群中,癌症发病率普遍较低,这是为什么?专家们为追究答案,纷纷把萝卜“请”进实验室,经研究发现萝卜中含有大量的生理活性物质,能将致癌物质亚硝酸胺等分解,使其失去致癌作用。同时还发现萝卜中含有丰富的木质素,能使体内的巨噬细胞的活力提高2～3倍。     

豆类要常吃

豆，可是人类的好食物，经常吃些豆类食品，可以增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病（特别是癌症）的机会。     

常吃小米益健康

小米又称粟米,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为,小米性味甘咸凉,入脾、胃、肾三经,具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。祖国医学指出,粟米主养肾气,益     

大葱常发性病虫害的发生与防治

介绍大葱常发性病虫害的发生特点,并总结相应病虫害的防治技术,以为大葱病虫害的防治提供参考。     

果蔬带皮吃有益有害

最近一年以来,有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生,如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌,弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情,真的那样复杂么？     

常吃清热解毒食物好

随着电脑的普及、大屏幕彩电及新型游戏机的不断更新换代,中小学生眼病的发病率越来越高,令人担忧.有关专家指出,目前青少年眼病的增多,与电脑、彩电、电子游戏机的"荧屏"不无关系,这类眼病可称之为"荧屏眼病".     

常吃南瓜防秋燥

秋天到,南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。南瓜中含有诸多对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜含有丰富的维     

常吃清热解毒食物好

随着环境污染的日趋严重,食物中潜在有害物质来源增加,种类日益复杂.因此,现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要.平时多吃些具有清浊解毒功能的食物,对身体健康是十分有益的. 绿豆中医认为,绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒.对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用.绿豆汤是较好的解毒水剂,因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等.     

常吃松籽可降血脂

降血脂可服用药物,但更主要的是要改善膳食结构,不食或者少食高脂食物,多食富含必需脂肪酸的植物性食品。我国有许多种植物富含脂肪酸,松籽就是其中的“佼佼者”。科学研究表明松籽富含不饱和的脂肪酸,主要为皮诺林酸、亚麻酸、亚油酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等。科学研究证实,DHA和EPA可以使甘油三酯恶化总胆固醇降低,高密度脂蛋白(HDL)稍增加,肝脏合成极低密度脂蛋白(VLDL)减少。这三种变化都能积极防止动脉硬化的发生。(摘自《饮食健康百科》)常吃松籽可降血脂     

常吃花生好处多

1.健身长寿花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除"自由基",具有抗衰老作用.     

常吃茄子防治疾病

茄子为茄科茄属的一年生草本植物，热带多年生。研究表明，常吃茄子，可防治以下疾病：     

常吃方便面不利健康

专家曾作过调查,在长期食用方便 面的人中,有60％的人营养不良;54% 的人患缺铁性贫血;29％的人患核黄素 缺乏症;16％的人缺锌;23％的人因缺维 生素A而患眼疾。 人体需要六大营养素,缺一不可。而 人们常食用的方便面,其主要成份是碳 水化合物和只含有少量味精、盐的调味 品。即使是鸡汁方便面、牛汁方便面、虾 汁方便面中的鸡肉、牛肉、虾肉的含量也 非常少,同时,或多或少地含有防腐剂和 色素等,对人体也是不利的成份。 吃方便面应注意以下几点:一是方     

常吃大蒜保健康

大蒜不仅仅是调味品,它的特殊药效及滋补成分更为人津津乐道,使人延年益寿,增加活力。目前已经证实大蒜的确能降低胆固醇,防止冠状动脉阻塞所引起的心脏病及中风。至于能降低多少胆固醇得视摄食大蒜     

常吃芹菜益处多

常吃芹菜好处多，因为芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，维生素B、P的含量特别多。芹菜矿物质中的钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色类蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且还具有药用的价值。中医临床实践表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的某些疾病的有效食物，它对防治糖尿病、贫血病、小儿佝倭症、     

儿童常吃猪血好

猪血含有丰富的营养物质,据测定,猪血的蛋白质含量是猪肉蛋白质含量的4倍、鸡蛋蛋白质含量的5倍,此外还含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。缺铁性贫血是我国儿童的常见病,发病率高达50％～60％,主要原因是膳食中缺乏血红素型铁,而猪血中含有容     

常吃芹菜益处多

常吃芹菜好处多,因为芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中,维生素B、P的含量特别多。芹菜矿物质中的钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色类蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且还具有药用的价值。中医临床实践表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的某些疾病的有效食物,     

常吃花生降脂抗老

花生是中国人喜欢的传统食品，蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，因此有人把花生叫做“素中荤…植物肉”“长生果”。美国营养专家还发现花生中一种生理活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，是治疗肿瘤类疾病、动脉粥样硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。美国学者艾尔·敏德尔1998年编辑出版的《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。     

常吃红薯益健康

红薯因含有粗纤维素,故食后在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,刺激肠蠕动,是治疗便秘的最佳食品。红薯还含有一种叫“脱氢异雄固酮”的活性物质。动物实验证明,这种物质对乳腺癌、肠癌有特殊疗效。此外,日本专家发现,红薯中含有大量粘液蛋白等多糖物质,可提高人体免疫力,促进     

古人常吃的蔬菜

蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类。　　战国及秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵,称为“百菜之主”,现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜,植物分类学上称冬葵,因口感及营养欠佳,唐代以后种植减少,明代已很少种它,并不再当蔬菜看待。藿,是先秦时的主要蔬菜,它是大豆苗的嫩叶,如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜,在古代蔬菜中独成一属。《汉书·召信臣传》中记载太宫园在温室生产…