错季红叶莴笋高效栽培技术探究

目前,莴笋露地生产存在错季死苗的问题,为解决此问题,提出了错季红叶莴笋高效栽培技术。在云南省香格里拉市建塘镇湿地上选红叶莴笋,从品种选择、播种和育苗、苗期管理、定植、田间管理、收获期和病虫害防治7个方面研究高效栽培的播种和育苗技术。错季红叶莴笋高效栽培技术的重点在于对红叶莴笋生长发育期的管理、成长期间的定植、种植中虫害的有效防治及治理等。     

莴笋夏季反季栽培技术

从品种选择、适时播种、培育壮苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了莴笋夏季反季栽培技术,以期为莴笋的反季节栽培提供技术参考。     

冷凉山区红莴笋高产栽培技术

从品种选择、整地施肥、覆膜播种、田间管理、病虫害防治及适时采收等方面总结了天祝县冷凉山区红莴笋高产栽培技术。     

干旱条件下莴笋优质高产栽培技术

莴笋历来是重庆市民非常喜食的叶类蔬菜。但由于夏秋季光照强、气温高的特殊气候条件,致使浅丘平坝地区莴笋生产比较困难。为了更好地服务于蔬菜生产,满足市民对优质新鲜蔬菜产品需要,我们在潼南县桂林街道双坝村进行了干旱条件下莴笋优质高产栽培关键技术的探索,并结合多年生产经验,总结归纳如下,供蔬菜生产者借鉴。     

热激处理对鲜切莴笋色泽和质地的影响

为探究热激处理对鲜切莴笋色泽和质地的影响,以鲜切莴笋为材料,通过两因素三水平旋转中心组合试验,研究热激处理温度、处理时间对鲜切莴笋a*值、b*值、硬度、脆度、咀嚼性的影响,并在统计分析后,建立二次多项数学模型。结果表明,a*值、硬度、脆度、咀嚼性的回归模型都极显著,b*值不显著;热激处理温度是鲜切莴笋a*值的主要影响因素,处理时间是硬度、脆度、咀嚼性的主要影响因素;鲜切莴笋最佳热激处理条件为:温度49.52℃,时间13.14 min。在此条件下,鲜切莴笋达到最小a*值-12.97,最大硬度40.86 N,最大脆度44.69 N,最大咀嚼性17.96 m J。由此可见,实际应用中可采用处理温度50℃,处理时间14 min得到莴笋净菜良好的色泽和质构。本研究结果为鲜切莴笋热激处理提供了一定的技术依据。     

粮菜水旱轮作年种四熟栽培技术

水旱轮作是当前南方地区解决作物重茬(连作)易于传播病虫害的可行性举措,在杂交中稻收获后的空闲地增种一季秋莴笋、冬大蒜(葱)、春洋芋,再种杂交中稻.     

不同土壤氮钾肥配施对莴笋产量和品质的效应研究

选择重庆地区适宜栽种的莴笋品种,采用田间试验研究酸性和碱性土壤氮钾肥配施对莴笋产量和品质的影响,为重庆地区发展高产优质莴笋生产和合理利用土壤氮钾养分资源提供科学依据。结果表明:氮钾肥配施处理较N1K0处理(无钾)显著提高2种土壤莴笋产量,其中酸性土增产10.0%~18.1%,碱性土增产11.9%~19.6%,增产率均以碱性土酸性土。2种土壤上莴笋氮肥增产效应在K1(钾肥适量)时较高,钾肥增产效应在N1(氮肥适量)时较高;在N1K1处理(适氮适钾)基础上,N2K2处理(增施氮钾肥)对莴笋产量提高有明显负交互作用。2种土壤氮钾肥配施显著降低莴笋叶和茎硝酸盐含量,莴笋硝酸盐含量以酸性土碱性土,且以莴笋茎莴笋叶。氮钾肥配施对酸性土莴笋叶和茎维生素C含量的影响规律不明显,对碱性土莴笋叶和茎维生素C含量有提高作用,但差异不显著,2种土壤均以N2K1处理提高作用大;莴笋叶维生素C含量以碱性土酸性土,莴笋茎维生素C含量以酸性土碱性土。酸性土氮钾肥配施以N2K1处理显著提高莴笋叶片蔗糖和总糖含量,以及莴笋茎果糖、还原糖、蔗糖和总糖含量,大大提高莴笋的食用风味品质;碱性土壤氮钾肥配施以N2K1处理显著提高莴笋叶片葡萄糖、果糖、还原糖、蔗糖和总糖含量,N1K1处理显著提高莴笋茎葡萄糖、果糖、还原糖和总糖含量,改善莴笋风味和营养品质。氮钾肥配施各处理在酸性土以N2K1处理、碱性土以N1K2处理显著提高莴笋叶和茎各种必需氨基酸含量;酸性土N1K2处理显著提高莴笋叶甜味氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量,N2K1处理显著提高莴笋茎甜味氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量;碱性土氮钾肥配施以N1K2处理显著提高莴笋叶和莴笋茎甜味氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量,改善莴笋氨基酸品质性状。综合考虑莴笋产量和品质效应,高氮适钾处理(N2K1)为供试酸性土和碱性土适宜的氮钾肥配施组合。     

不同施肥处理对莴笋营养效应的研究

采用田间试验研究了不同施肥处理对莴笋产量、品质和经济效益的影响。结果表明,在CK(N15P5K10)基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥或有机肥可使莴笋增产19.4%~66.4%,以施用有机肥菜籽粕增产作用最大。有机肥泥炭和菜籽粕处理使莴笋茎硝酸盐含量分别降低9.3%和18.0%。不同施肥处理均提高了莴笋叶和茎维生素C含量,菜籽粕处理莴笋叶维生素C含量增幅最大(为16.5%),泥炭和菜籽粕处理莴笋茎维生素C含量均显著高于其他处理。增施钾肥处理对提高莴笋叶还原糖含量作用最大(达10.0%),增施磷肥处理对提高莴笋茎还原糖含量效果显著。不同施肥处理均提高了莴笋叶必需氨基酸含量,硼肥( B)处理莴笋叶蛋氨酸/亮氨酸比值最高;泥炭处理对提高莴笋茎蛋氨酸/亮氨酸比值及甜味、鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例效果最佳。菜籽粕处理莴笋施肥利润最高,增施钾肥处理产投比高于其他处理。     

不同土壤和氮钾肥配比对莴笋的营养效应研究

通过田间小区试验研究了不同N、K肥料配比对酸性和碱性土壤上两个莴笋品种(科兴 3 号和双尖莴笋)产量及品质的影响.结果表明,不同土壤上施用不同N、K配比肥料对双尖莴笋和科兴 3 号的产量影响不同.在酸性土壤上,对照(N15K10)是适宜两种莴笋高产的最佳N、K肥配比处理.在碱性土壤上种植双尖莴笋时,可以考虑在对照基础上适当地降低N肥用量.在碱性土壤上两种莴笋的产量均高于酸性土壤.减N和增K处理有利于降低莴笋的硝酸盐含量.在酸性土壤上莴笋中的硝酸盐含量高于碱性土壤.莴笋采收后期茎的硝酸盐含量高于叶片.不同施肥处理对两种土壤上科兴3号和双尖莴笋营养品质的作用不一致.在酸性土壤上增施K肥或提高N肥的用量对莴笋营养品质的改善更有效果.莴笋的Vc含量以叶片＞茎,且酸性土壤＞碱性土壤.除双尖莴笋在增K处理(N15K15、N20K15)中茎的可溶性糖含量表现为酸性土＜碱性土以外,其他处理莴笋茎叶中的可溶性糖均为酸性土＞碱性土.不同处理莴笋的氨基酸含量均表现为茎＞叶.     

模拟酸雨作用下紫色土锌镉复合污染对莴笋的影响

通过盆栽实验研究了酸雨影响下紫色土Zn-Cd复合污染对莴笋的影响。结果表明：酸雨影响下，Zn为低水平时，Zn-Cd复合污染对莴笋表现为拮抗增产；Zn为高水平时，复合污染对莴笋表现为协同减产。重金属累积量在Zn-Cd复合污染时表现为Cd对Zn的作用和Zn对Cd的作用恰好相反：在Zn为低浓度时，Zn促进了莴笋对Cd的吸收，Cd抑制了莴笋对Zn的吸收；在Zn为高浓度时，Zn抑制了莴笋对Cd的吸收，Cd促进了莴笋对Zn的吸收。酸雨对莴笋的生长起抑制作用，莴笋生物量随着酸雨pH值的升高而增加，而莴笋地上部分重金属的富集能力也随之增强．并且Cd的富集能力明显大于Zn，莴笋可食部分毒性也随之增大。     

渝北区鲜食糯玉米五种栽培模式分析

重庆市渝北区通过对鲜食糯玉米5种栽培模式("春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋"、"番茄—秋糯玉米—莴笋"、"豇豆—秋糯玉米—莴笋"、"中稻—秋糯玉米—莴笋"、"春糯玉米—秋豇豆—莴笋")的试验、示范,总结出鲜食糯玉米5种栽培模式的关键技术。     

渝北区鲜食糯玉米五种栽培模式分析

重庆市渝北区通过对鲜食糯玉米5种栽培模式("春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋"、"番茄—秋糯玉米—莴笋"、"豇豆—秋糯玉米—莴笋"、"中稻—秋糯玉米—莴笋"、"春糯玉米—秋豇豆—莴笋")的试验、示范,总结出鲜食糯玉米5种栽培模式的关键技术。     

荣昌县古昌镇水稻主要病虫害种类及防治技术

介绍重庆市荣昌县古昌镇水稻生产中的常见病虫害,分析水稻病虫害产生的原因,并提出了古昌镇水稻病虫害综合防治措施。     

黔东南州黑皮冬瓜病虫害发生特点及防治措施

通过介绍黑皮冬瓜的生物学特性及生长环境,详细阐述了贵州省黔东南苗族侗族自治州黑皮冬瓜的病虫害发生特点,提出相应的防治措施,并剖析黔东南州黑皮冬瓜病虫害流行的因素,旨在为黔东南州黑皮冬瓜持续稳定生产提供一定的病虫害防治技术支持,为黑皮冬瓜的优质、高产、高效栽培提供帮助。     

几种化学物质配施对莴笋产量、硝酸盐含量和营养品质的影响研究

采用L8(27)正交设计研究了3种化学物质赤霉素(GA)、钼酸铵(Mo)、双氰胺(DCD)对盆栽莴笋产量、硝酸盐含量和营养品质的影响。结果表明,3种化学物质配施使莴笋增产10.7%～41.6%,其效应为Mo>GA>DCD;莴笋茎、叶硝酸盐含量分别降低21.8%～54.5%和4.3%～40.2%,其作用均为GA>DCD>Mo;莴笋茎Vc和氨基酸含量降低,水分增加;叶片Vc和氨基酸含量增加,水分无明显差异;莴笋施Mo明显增加茎和叶Mo含量,但食用安全。综合评价莴笋的产量、卫生安全和营养品质,以A1B1C1处理(GA25mg/L Mo150mg/L DCD12.5mg/盆)最理想。     

化学添加剂对土壤和莴笋中重金属残留量的影响试验

针对重庆市蔬菜重金属污染现状,选取Hg、Cd、Pb为优先控制的目的重金属,通过盆栽试验,研究了石灰、腐殖酸、硫化钠等化学添加剂对莴笋吸收土壤重金属的效应及土壤重金属的残留机理。研究表明：适当剂量的石灰、腐殖酸能显著抑制莴笋对Hg的吸收,增加土壤中Hg的含量;而Na₂S则能显著抑制莴笋对Pb的吸收,增加土壤中Pb的含量。从农产品安全要求出发,在试验条件下,抑制Hg、Cd、Pb进入莴笋体内的最佳化学物质及剂量分别为：石灰施用量为10.0 g/kg、腐殖酸施用量为2.67 g/kg时,抑制Hg进入莴笋体内的效果最好;石灰施用量为10.0 g/kg时抑制Cd进入莴笋体内的效果最好;石灰、腐殖酸、硫化钠施用量分别为10.0、2.67 g/kg和0.47 mg/kg时抑制Pb进入莴笋体内的效果最好。     

氮肥施用量对莴笋光合特性影响的研究

运用盆栽试验方法，研究了氮肥施用量对作物（莴笋）光合特性的影响。结果表明，不同的氮肥施用量不仅对莴笋产量具有较大的影响，而且在一定程度上影响莴笋的光合速率、光饱和点、光补偿点、叶绿素含量等光合特性。增施氮肥，使其光合速率、光补偿点、叶绿素含量均得到提高，但过量施用氮肥反而会导致光合特性向不利方向变化并引起莴笋产量的下降。     

两种缓/控释氮肥对高海拔区夏季莴笋产量及品质的影响

以莴笋为对象,研究了2种释放期90 d的缓/控释氮肥对莴笋产量品质的影响。结果表明,硫包衣尿素(SCU)施用相较于传统方式普通尿素分次施入可使莴笋增产4.55%,叶绿素含量提高2.40%、Vc含量提高7.69%、硝酸盐含量降低16.93%,而且比传统施肥方式减少了施肥作业次数。     

巴马瑶族自治县水稻主要病虫害防治经验浅谈

巴马瑶族自治县(简称巴马县)以水稻作为主要的粮食作物,在水稻种子的选择、栽培技术以及稻田的水肥管理上都有较好的经验,尤其是在水稻生产中的病虫害防治方面。巴马县通过多年的农业生产救灾项目和水稻重大病虫害统防统治项目的实施,掌握了更为适宜的病虫害防治经验。基于此,对巴马县水稻病虫害发生的原因进行分析,并总结防治策略。     

秸秆钾替代化肥钾对莴笋的营养效应研究

在重庆地区多年种植蔬菜的两个基地进行田间试验,研究了秸秆钾替代化肥钾对莴笋的产量、品质、养分吸收量和钾素利用率的影响。秸秆钾替代化肥钾较无钾肥处理极显著提高两个试验点莴笋产量,增产11.4%~13.7%和11.4%~15.3%,各处理产量大小为:MH+KL(有机肥钾50%+化肥钾50%)MM+KM(有机肥钾30%+化肥钾70%)ML+KH(有机肥钾10%+化肥钾90%)CK2(常规施钾处理)CK1(无钾肥处理),以高量(50%)秸秆钾处理(MH+KL)增产作用最大。秸秆钾替代化肥钾较常规施钾提高莴笋产量,但增产作用不显著。两个试验点秸秆钾替代化肥钾显著降低莴笋叶维生素C和可溶性糖含量,降幅分别为4.7%~16.8%和3.2%~30.5%,但对莴笋茎该两个品质指标略有提高;莴笋叶硝酸盐含量增加8.0%~8.2%和11.4%~17.2%,莴笋茎硝酸盐含量在试验点1降低2.5%~11.5%,而试验点2则增加8.0%~13.5%。试验点1莴笋叶钙、镁、铁和锰含量为提高,试验点2降低。两个试验点秸秆钾替代化肥钾均显著提高莴笋对氮、磷和钾吸收量,以MH+KL处理莴笋钾素利用率最高。综合莴笋产量、品质、养分吸收和钾素利用效率,以MH+KL处理效果最佳。