草菇栽培要防鬼伞发生

<正>草菇栽培于高温、高湿的季节,这时最适宜病菌、害虫、杂菌生长繁殖。由于草菇生长发育速度快,栽培周期短,即使在栽培初期病菌和杂菌就开始发生,待繁殖蔓延到危害的程度时,草菇栽培已接近结束。此外,草菇属于草腐型真菌,木腐类杂菌较难生长,因此,青霉、绿色木霉、链孢霉、毛霉、根霉、曲霉等都较少发生。唯有鬼伞是草菇栽培的主要杂菌。     

滑菇病虫害的综合防治技术

<正>在滑菇的生产中如果不注意采取必要的预防措施,一些杂菌和害虫会大量发生,常见污染霉菌有木霉、青霉、连孢霉和曲霉。这类霉菌在高温、高湿和通风不良的条件下迅速繁殖蔓延,后期在培养料表面形成绿色、青绿色、桔红色、黄色或黑色霉状物。此时霉菌与滑菇菌丝争夺营养,有的分泌毒素,影响滑菇的生长和发育,其中以木霉菌危害最为严重。对滑菇的生长造成很大危害。要坚持以防为主,防重于治的原则进行综合防治。其发生原因主要有以下几方面:     

怎样有效防止草菇幼菇死亡

<正>在草菇生产过程中,常可见到成片的幼菇萎蔫进而死亡,给草菇生产带来严重损失。幼菇死亡的原因很多,主要有以下几点。1.培养料偏酸。草菇喜欢碱性环境。pH值小于6时,幼菇很难长大,因为酸性环境适合绿霉、黄霉等     

金针菇病虫害发生与防治

<正>1绿霉1.1症状及为害。该病菌发生后,菇体呈浅绿或绿色。它可污染培养料,与子实体争夺营养和空间,通过分泌霉素杀伤、杀死金针菇。当绿霉菌丝接触到金针菇菌丝时将金针菇菌丝缠绕切断,抑制菌丝生长,严重时,绿霉可长满整个料面,使金针菇无法生长。     

柿饼污染霉菌的实用控制技术研究

以小萼子柿饼中分离得到的两株霉菌污染菌S1产黄青霉和S2黑曲霉为原料,利用食品防腐剂二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和紫外处理技术对其进行生长控制研究。结果表明:二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等食品防腐剂均可抑制霉菌S1、S2生长,并且二氧化氯的抑菌效果最好;霉菌S1产黄青霉在二氧化氯30 mg/L、10 min时抑菌率达到99.76%,霉菌S2黑曲霉在二氧化氯30 mg/L、15 min时抑菌率达到90.82%,50 mg/L、15 min时抑菌率达到99.37%,能在较低浓度和较短时间内达到较好的抑菌效果;紫外处理技术可抑制霉菌S1、S2生长,照射时间为10 min时,对霉菌S1产黄青霉和S2黑曲霉的杀菌率分别达到93.85%和76.65%,抑制效果较好。     

栗蘑发菌期病害综合防治技术

<正>栗蘑在制菌和发菌阶段时常受脉孢霉、青霉菌、曲霉菌等竞争性杂菌感染,一旦发病如不及时防治,常常导致制种或发菌失败。1症状表现被污染的菌种或培养料,在料面或棉塞上迅速形成蓬松的灰白色霉层,状如粉笔沫,即孢子堆,分生孢子主要借气流和风传播,传播感染能力极强,能在1~2 d内污染整个培养室,发生严重时病菌可冲破塑料袋向外生长。2发病规律2.1病害初侵染源主要来自接种和培养初期感染,高温高湿季节利于该病害流行。     

常见霉菌毒素对猪的危害及防治措施

霉菌毒素在养猪生产中有巨大的危害,可影响猪的生长、生殖。在猪霉菌毒素中毒时,早期科学的治疗对轻度中毒有一定的疗效,但深度中毒时晚期医疗效果并不理想,会导致兽医人员误诊。加强饲料管理及利用科学的脱霉方法有利于防控霉菌毒素中毒。本文主要介绍了常见的霉菌毒素——黄曲霉毒素和赤霉毒素对猪的危害,分析发病原因,并提出防治措施以及脱霉措施,以期为防控霉菌毒素对猪的危害提供科学参考。     

滑菇霉菌污染的综合防治

滑菇又名滑子蘑,其味道鲜美,营养丰富,在国际市场上享有很高的声望。近几年我县滑菇产业发展很快,但霉菌污染普遍发生,轻者减产,重者绝收。因此能否有效的防止霉菌污染,是提高滑菇质量和产量的关键。1霉菌种类及为害滑菇栽培,常见污染霉菌有木霉、青霉、链孢霉和曲霉。这类霉菌     

烟草病原菌及其生防菌株对烯酰吗啉的敏感性

为明确烟草疫霉(Phytophthora nicotianae)等主要土传病原真菌与哈茨木霉(Trichoderma harzianum)等供试生防菌株对烯酰吗啉的敏感性,采用菌丝生长速率法测定了烯酰吗啉对烟草疫霉、瓜果腐霉(Pythium aphanidermatum)、立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)、茄病镰刀菌(Fusarium solani)、哈茨木霉菌丝生长的抑制作用,采用孢子抑制法测定了烯酰吗啉对烟草疫霉孢子囊形成、哈茨木霉分生孢子分化的抑制作用,采用稀释涂布平板法分别测定了烯酰吗啉对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄垂直链霉菌(Streptomyces aureoverticillatus)的抑制作用。结果表明,烯酰吗啉对烟草疫霉菌丝生长及孢子囊形成有显著抑制作用,对烟草疫霉菌丝生长的EC_(50)为0.467 6μg/mL;对哈茨木霉菌丝生长及分生孢子分化抑制作用较低;对瓜果腐霉、立枯丝核菌、茄病镰刀菌和枯草芽孢杆菌、金黄垂直链霉菌无明显抑制作用。因此,烯酰吗啉可以与供试生防菌株混合施用防治烟草黑胫病。     

饲料中霉菌的发生条件和防治措施

1霉菌的种类霉菌(M old)是真菌(Fungi)的一部分,凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状的菌丝体真菌都可称为霉菌。常见的产毒霉菌主要是曲霉、青霉或镰刀霉。目前,发现污染饲料的霉菌有黄曲霉、普通青霉、顶青霉、黑曲霉、白曲霉、梨头霉、毛霉、根霉、镰刀霉、灰色葡萄霉     

四种木霉菌对稻瘟病菌作用能力的比较研究

为利用木霉菌来防治稻瘟病,本文从菌落对峙培养、代谢物对菌丝生长和孢子萌发的影响等方面比较了哈茨木霉、康氏木霉、绿色木霉和黄绿木霉对稻瘟病菌的作用能力。研究证明,黄绿木霉菌的抑菌能力明显优于另三种木霉菌,特别是黄绿木霉菌的PD培养液对稻瘟病菌具有较强的抑制能力,在稀释2倍时的对菌丝生长和孢子萌发的抑制能力均达到100%。     

春季培育银耳防杂菌危害

正春季栽培银耳易受绿霉菌危害,也有部分根霉、毛霉和少数链孢霉污染。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴旁,或接种后9～10天两穴菌圈接头时,在菌丝前端出现,也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上,使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝处,造成     

冷库除霉常用方法

正霉菌最爱在阴湿的地方生长,由于它能适应较低的温度,所以在冷冻厂的高温库中为害最为严重。霉菌在冷库内生长后,孢子到处飞扬,对于肉类、蛋品的质量影响很大,所以霉菌是冷库内主要危害者。霉菌和致病菌不同,它本身是无害的,也不产生毒素,但是生了霉菌严重地损害了商品的外观,并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。(一)机械除霉法就是进行打扫和铲除生霉的部分,多和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循     

猪食“人造肉”中毒一例

人造肉是一种豆制食品,含有大量蛋白质,维生素等丰富的营养物质,人食佳品。当保存不善时,会发生霉败变质,成为霉菌生长,繁殖的良好培养基,产生大的霉菌和毒素,人畜食用后会发生中毒现象,笔者于1988年3月23日在永城县遇猪食霉败人造肉中毒一例,现报告如下:     

多菌灵对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响

研究了4种不同来源的多菌灵对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响。结果表明:不同来源的多菌灵对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响具有显著差异。多菌灵A和D在稀释倍数为500~4000倍时能够完全抑制绿色木霉菌丝的生长,但对平菇菌丝也具有较强的抑制作用;而多菌灵B和C不但不能抑制绿色木霉菌丝生长,而且还促进绿色木霉和平菇菌丝生长,施加浓度与绿色木霉和平菇菌丝的生长速度呈正相关。能够抑制绿色木霉而对平菇菌丝生长影响较小的药剂是4000倍的多菌灵D。     

哈茨木霉C184菌株对喀麦隆香蕉及大蕉根部病原菌的体外拮抗作用(英文)

体外测定了新近分离自喀麦隆香蕉及大蕉田间的哈茨木霉(Trichoderma harzianum)菌株C 184对香蕉和大蕉根部病原菌柱枝孢(Cylindrocladium pteridis)及茄镰孢(Fusarium solani),尖镰孢(Fusarium oxysporum)和曲霉 (Aspergillus sp.) 的拮抗作用. 在对峙培养中上述病原菌菌丝生长均受到明显抑制;在赛咯酚分层培养中木霉菌株对上述病原菌菌丝生长的抑制率为67%～88%;木霉菌株培养滤液对上述病原菌菌丝生长的抑制率为52%～87% .电镜下观察到木霉菌株对柱枝孢及镰孢霉的寄生过程,认为这可能是主要拮抗机制之一; 此外木霉菌株在液体培养中产生的抗生素及细胞壁降解酶也可能是抑制病原菌菌丝生长的主要原因.     

当前蘑菇病虫害的发生规律及其防治措施

最近,笔者接到大量的咨询电话,其中焦点问题直指栽培生产中的三大问题,即杂菌污染、菇期病害、虫害。经对部分病菇、污染菌袋当场查看与分析,结合电话咨询内容,现对当前生产中的主要病虫害的发生规律作一分析,并提出相应的防治措施,供广大菇农朋友参考。一、杂菌污染的发生规律及其防治措施1.发病原因杂菌污染的主要品种有绿色木霉、曲霉等,是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。木霉菌的孢子可长期存活于土壤及有机材料或棚内墙体的缝隙中,通过空气、覆土材料、工具以及人体等进行传播,其孢子萌发和菌丝生长的最适温度在25～30℃,理论上…     

食用菌主要病害的防治措施

<正>食用菌杂菌已达100余种,最常见且危害较严重的杂菌主要有木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、细菌等20多种。1、木霉木霉俗称绿霉,几乎能为害所有的食用菌,其对食用菌的为害表现为:污染培养料,与食用菌争夺营养和空间;分泌霉素杀伤、杀死寄主;木霉菌丝接触到寄主菌丝时将寄主菌丝缠绕切断。采用的防治方法:培养室、栽培场所应保持低温,空气相对湿度控制在85%左右,并保持清洁卫生,通风良好。一旦发生木霉为害,要立即通风降     

我国玉米生物毒素污染现状及预防措施

在特定的温湿度环境条件下,霉菌易产生霉菌毒素。玉米在生长、收获、储藏、运输等环节均易感染霉菌,污染的玉米常常含有超过一种生物毒素。霉菌毒素是引起玉米霉变的主要风险因子,我国玉米饲料存在多种霉菌毒素污染隐患。介绍了玉米生物毒素污染产生原因和类型,并提出了预防玉米生物毒素产生的措施,以降低玉米和玉米饲料霉菌感染的程度。     

植物种子分泌物对腐霉和苗期病害的影响

研究９种植物种子分泌物对终级腐霉（Ｐｙｔｈｉｕｍｕｌｔｉｍｕｍ）和刺腐霉（Ｐ．ｓｐｉｎｏｓｕｍ）菌丝生长及卵孢子形成的影响。及其与苗期病害发生关系的结果，这二种腐霉在含不同植物种子分泌物的营养条件下菌丝生长速度，生长量和卵孢子的形成数量有较大差异，其中腐霉菌生长速度和生长量与出苗数呈显著的负相关，而与猝倒苗数关系不密切，腐霉卵孢子的形成数量与苗期病害无相关性。