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生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。 相似文献
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结球生菜高效栽培技术 总被引:1,自引:1,他引:0
为提高结球生菜种植效益,根据结球生菜的生长特性,从选地整地、育苗、移栽定植、肥水管理、病虫害防治及收获等方面总结了结球生菜高效栽培技术,以期为结球生菜种植者提供参考。 相似文献
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结球生菜地膜覆盖栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
呈贡区是云南省最早的蔬菜产区之一,结球生菜生产有多年历史。根据生产一线实际情况,总结地膜覆盖栽培结球生菜的关键技术,旨在更好为生产服务。 相似文献
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生菜以叶球或嫩叶供食用,质脆嫩,味苦甜,营养比较丰富。每100克鲜菜中,含水分95.3克、蛋白质1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物2.1克、粗纤维0.5克、钙40毫克、磷31毫克、铁1.2毫克、胡萝卜素1.42毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.08毫克、维生素C10毫克,生菜含有的莴苣菜素,有镇痛、催眠及降低胆固醇作用。生菜无论生吃、炒食或做汤都别有风味,深受广大消费者喜爱。 相似文献