北京畜禽产品追溯系统2月投入使用

北京市畜禽产品追溯系统将于2月初投入使用。猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽类产品都将建立档案,实现对生产和流通过程的全程监控。据北京市食品办提供的数据,北京目前每日上市猪肉110万公斤、牛羊肉77万公斤、鸡蛋250万公斤,80％以上的食品由外埠供应。在首都食品安全追溯系统全面启动后,将逐步淘汰那些无法提供源头追溯信息的食品,从而保证进京食品的安全。     

有机食品、绿色食品和无公害食品的异同

<正>有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品,安全是这三类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性。但是,他们又有不同点。     

提供从田间到餐桌的安全猪肉

2010年12月26日,“北京华都阳光食品项目投产仪式”在延庆加工基地隆重举行,标志着首农集团将形成“种猪繁育-商品猪生产-生猪屠宰加工-市场配送”全程质量控制的生猪产业链,对首农集团构筑“从田间到餐桌的安全猪肉食品”产业,为社会奉献安全健康营养便捷的优质食品,充分保障首都食品安全和应急供应具有重要的意义。     

行业

<正>全国首家鸡蛋网上交易中心上线运营1月8日,全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心上线运营。该中心将为供需双方提供对接服务,供需双方直接交易、签订电子合同,并通过中心建立起全程可视化的生产流程,从生产到流通各个环节确保全程的可追溯性,通过二维码技术实现全流程大数据管理。     

全国首家鸡蛋网上交易中心上线运营

<正>日前,全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心上线运营。该中心作为第三方电子交易平台,将为供需双方提供对接服务,供需双方直接交易、签订电子合同,并通过中心建立起全程可视化的生产流程,从生产到流通各个环节确保全程的可追溯性,通过二维     

无公害香菇露地高产优质栽培技术

香菇是人们常吃的食品,在生产过程中,坚持全程无害化控制的原则,从选择基地、培养料培养、接种、出菇期的温湿度、病虫害和杂菌管理方面,都严格按标准操作,生产的香菇安全无害、优质高产.     

全国首家鸡蛋网上交易中心上线运营

<正>2017年1月8日,全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心上线运营。该中心作为第三方电子交易平台,将为供需双方提供对接服务,供双方直接交易、签订电子合同,并通过中心建立起全程可视化的生产流程,从生产到流通各个环节确保全程的可追溯性,通     

全国无公害农产品生产技术第一期（蔬菜）培训班在徐州举办

为巩固和发展无公害农产品生产示范基地县建设成果,进一步促进种植业产品质量安全工作,今年以来,全国农业技术推广服务中心紧密围绕农业部农产品安全质量工作重点,贯彻落实“无公害食品行动计划”实施要求,切实遵循“从农田到餐桌”全程质量控制的技术路线,在全国范围内开展了以园艺产品为主的无公害标准化生产技术示范、培训和推广工作,首期蔬菜无公害生产技术培训班于5月下旬在江苏省徐州市成功举办。华东7省市和河南省的34个全国创建无公害农产品(蔬菜)生产示范基地县的技术骨干、生产基地的技术人员共计120余人,参加该期培训。学员听取…     

贵港市无公害茶叶生产基地建设的实践与体会

为推进无公害食品行动计划,解决从“土地到餐桌”农产品质量安全问题,通过“公司＋基地”方式,在茶叶的种植、加工各环节采用规范化技术;探讨无公害茶叶基地建设,生产质量安全产品技术,满足人民生活的需要。     

沟域经济为京郊农民致富探索新路

<正>随着首都城乡统筹一体化发展战略格局的逐步形成,京郊山区作为首都的"生态涵养发展区"的功能定位进一步明确。作为首都的绿色生态屏障、重要的水源涵养和供给地、绿色安全食品的生产基地、都市居民的休闲旅游度假胜地,以及首都发展的可拓展空间,山区经济社会建设发展直接关系到首都的可持续发展和"人文北京、科技北京、绿色北京"的建设。     

探访北京放心肉菜基地

2001年4月农业部启动实施“无公害食品行动计划”,把北京、天津、上海、深圳作为试点城市;从2002年开始,在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”。北京市人民政府于2002年月11月宣布,从2003年1月1日起把“肉菜放心工程”扩大为“食品放心工程”。2002年12月16日《北京晨报》记者李楠以《探访北京放心肉菜基地》一文诉述其亲眼目睹的安全食品生产的全过程,而且感受颇深。本刊连同记者实录一并转载如下,不知您有何感悟。     

从“农田到餐桌”全程食品追溯体系的建立

从"农田到餐桌"全程食品追溯体系可以实现食品供应链透明化管理,控制食源性疾病传播以及问题产品的快速召回。全程食品追溯体系应包括法规标准体系、监督管理体系、科技支撑体系以及教育培训体系。笔者对"从农田到餐桌"食品全程追溯体系进行系统分析,建立符合全程追溯要求的法规标准体系;提出研究开发食品追溯相关技术、设备,完善食品追溯技术支撑体系;建立和完善了食品追溯监督管理体系以及教育培训体系,构筑了"从农田到餐桌"全程食品追溯网络体系,以强化对全程食品追溯体系的认识,为有效解决我国日益严峻的食品安全问题提供依据。     

基地管控 封闭配送 “大由粮品”打造安全农产品配供新模式

将农产品从生产过程严格控制的特定农业基地,通过相对封闭的特定渠道,直接配送到老百姓的餐桌上,这一新型的农产品供应模式即将开始运行,覆盖20多个省份200余地市,以保证人们能吃到放心的农产品。8月19日,中国绿色农业联盟和湖北宜化集团旗下大由良品(北京)食品有限公司在京联合举行"安全食品基地共建启动仪式",大由粮品将通过和业内顶级农产品生产基地合作,形成一个以生产基地为依托、以优质产品为纽带,以中高端市场为目标的农产品市场平台,满足消费者对农产品多样性的需求。此模式一经推出,立即获得业内强烈反响。     

小麦大田用种生产基地全程质量监控综合管理体系的建成

监督指导种子企业实施小麦大田用种种子生产基地全程质量监控,提高了优质专用小麦种子质量,2010年全县种子基地田间检验平均纯度达到99.15%,较5年前提高2.7个百分点;种子抽检样品合格率达99.4%;初步形成了从种子生产到加工、储藏、调运等全程质量监控的综合管理体系。     

美国如何保证食品安全

<正>一个国家的食品生产与消费状况是始终处于动态变化过程中的。美国农业部参与管理食品加工和食品供给相关许多领域的变化。从产品出口和进口的检查,到进行风险评估,再到教育公众有关食品安全的重要性,美国农业部都有参与。美国农业部食品安全检验局(FSIS)确保国家的肉类、家禽和鸡蛋加工供应卫生、安全以及有适当标记。通过预防为主的政策和做法,利用最佳的科学工艺途径,美国农业部应对着21世纪食源性疾病的挑战。     

无公害蔬菜生产技术规范

选择农业生态优食无三废污染的环境做为无公害蔬菜生产基地,在生产过程中要注意环境保护,避免污染物进入基地,生产过程从土地耕作、水肥施用到病虫害防治全程都要进行严桥的管理,禁止使用国家颁布在蔬菜上禁用的农药,严格掌握各种农药施用后的安全采收间隔期。     

芬兰畜产品质量安全追溯体系概况

芬兰的畜产品质量安全追溯起源于疯牛病发生的影响,发展的动力则来源于消费者的需求、产品的国际竞争刺激以及农业的可持续发展需要。芬兰采用从田间到餐桌的全程控制管理方式,建立了畜产品质量追溯制度,要求所有食品及其成分具有可追溯性,同时强调食品生产者对食品安全所负的职责,确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等全过程中的安全。     

无公害西瓜生产基地建设技术措施

无公害西瓜生产要求严格执行国家和国际技术标准，高标准选择和做好基地建设，对主要技术措施设立全程质量安全监控和保障体系，使产品完全达到无公害食品标准要求，增强市场竞争力。     

北京市4年内将建食品安全全程可追溯系统

5月6日．北京市正式对外公布“北京技术创新行动计划（2014-2017年）”。行动计划中关于“首都食品质量安全保障”重大专项内容包括：将组织实施食用农产品生产基地安全保障、食品生产加工质量安全保障、食品物流质量安全保障和食品质量安全检测监控等任务：到2015年．将实现绿色食品、有机农产品生产量比“十一五”末翻一番．全市流通环节食品安全抽检合格率达到97％以上．食品安全平均检测准确率达到95％以上。     

亚盛好食邦，让“食”尚生活更精彩

领略神奇西北风光,享受特色食品味道,感受多彩地域文化。美好“食”光,尽在亚盛好食邦。甘肃亚盛好食邦食品集团有限公司,是甘肃农垦的上市公司——甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司的全资子公司,也是甘肃农垦六大产业集团之一。亚盛好食邦依托祁连山下河西走廊优越的自然条件、甘肃农垦数百万亩优质土地资源优势和产业优势,充分利用上市公司的融资平台和西北生态特色农业食品资源,着力建设10万亩辣椒种植基地、5万亩食葵花种植基地、2万亩红枣种植基地,以及洋葱香辛料等种植基地和产业扶贫基地,形成了集种植、生产、研发、加工、销售为一体的大食品全产业链经营体系,建立了农产品全程质量可追溯系统,从田间到餐桌全程把控,为消费者提供品质卓越、健康放心的美味食品。