热带植物山竹在美容护肤领域应用的研究进展

山竹是一种常见的热带植物,富含黄酮类、多酚、蛋白质和脂类。因其良好的抗氧化活性,以及抗菌,抗炎及抗过敏的功效,日益受到医药学界的重视,其提取物在国外已产业化,并应用于食品及化妆品行业。介绍了目前国内外对山竹的化学成分、抗氧化活性、抗菌活性、抗炎及抗过敏、增强免疫及抗肿瘤等方面的研究进展,旨在加深对山竹的诸多有效化学组分研究,并充分结合临床,尽快用于治疗和预防相关疾病。     

棉花热激蛋白(HSP)的研究及其应用前景展望

本文简要介绍了热激蛋白（ＨＳＰ）在作物中的研究概况；棉花ＨＳＰ产生的规律性及其与高温期蕾铃脱落关系的初步研究结果；并展望了ＨＳＰ在棉花等喜温作物高产栽培与育种中的应用前景     

嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶的纯化和应用研究

利用一株拟青霉新种嗜热拟青霉J18,以天然农业废弃物小麦秸杆为碳源固体发酵产木聚糖酶,优化发酵条件后,产木聚糖酶水平达到16500U/g干基碳源。粗酶液经硫酸铵沉淀、凝胶过滤层析和离子交换层析3个步骤纯化,得到了电泳级纯酶。研究了该酶对馒头品质的影响,发现在面团中添加木聚糖酶能够明显改善面团的操作性能,提高馒头的比容,改善馒头的组织结构,延缓馒头的老化。     

SSR技术及其在果树研究上的应用

SSR分子标记技术有丰富的多态性、重复性好和操作简便等优点,它已经成为植物遗传育研究中不可缺少的分子标记技术。对SSR技术的原理和特点作了介绍,分析了如何获得SSR引物,着重介绍了SSR技术在果树种质资源和构建果树遗传图谱的研究现状,指出了SSR技术将在果树科研上起到重要的作用。     

赤霉素的生物合成及其在甘蔗上的应用研究

赤霉素(GAs)在植物上的应用主要是在打破休眠、促进萌发、茎的伸长和花的发育等方面起着非常重要的作用。综述了赤霉素的生物合成机理,综合了赤霉素在甘蔗的农艺性状、生理、细胞等方面的应用研究进展。分析了研究中存在的问题,并对赤霉素在甘蔗上应用的未来前景提出了自己的见解。     

新的化学成份分桥法——近红外分光非破坏性快速定量法及其在质量管理、品质表示上的应用

一、所谓非破坏性分析法随着化学成分仪器分析技术的发展,即使是微量的食品成分也能正确分析,但化学成分在用仪器分析时,需经提取、蒸馏、浓缩、试剂处理等复杂的前处理,精度虽高,但速度较慢,同时在短时间内也不可能一次进行多个试样的分析,因此不能适应质量管理,产品规格鉴定的要求。为解决这个难点,有效的办法是采用非破坏性快速定量。这种非破坏性测定法在我们周围最常用的形式有人体的 x 线撮影,超声波的断层照像等。     

棉花IF2群体构建及其在纤维品质遗传和杂种优势研究中的应用

以陆地棉重组自交系RIL为材料,采用RIL系间随机交配的方式构建了一个含有188个组合的IF₂群体。对该群体的棉花纤维品质性状表现进行了评价,并采用A、D遗传模型对其纤维品质性状的遗传效应和杂种优势进行了分析。结果表明,陆地棉IF₂群体中5个纤维品质性状均呈现良好的正态分布,且各性状的表型平均值大多与F₁杂交种相近,具有明显的杂种优势。显性与环境的互作效应是控制棉花纤维品质遗传的主要因素,其次是基因的加性效应,环境因素对于棉花纤维品质的杂种优势表现巨大的影响,两个环境中预测到的杂种优势值具有明显的差异。IF₂群体是棉花数量性状遗传和杂种优势预测的优良研究群体。     

离子注入技术及其在烟草育种上的应用研究

本文简要介绍了离子注入的方法、作用机理及特点,并利用离子注入烟草种子为诱变源,分析了用离子束诱变育种中出现的各种有效变异和生物效应,初步探讨了烟草通过离子诱变处理获得改良新品种(系)的方法.     

离子交换树脂膜法在铵钾交互作用研究上的应用及其与养分生物有效性的关系

为探明离子交换树脂膜作为养分提取手段在土壤铵钾交互作用研究上的应用效果,设置了相同培养条件下的树脂膜埋置实验和油菜盆栽试验。结果表明,施钾能减少铵的膜提取量,而施铵对钾的膜提取量影响不显著,这与铵钾同时施用时铵优先固定有关。膜提取养分量与植株养分吸收量及干物重之间均达显著或极显著相关,加上树脂膜使用便捷且可以原位提取养分,因而树脂膜可以被当作“根系模拟器”进行养分原位提取和养分交互作用方面的研究。但由于膜与真正的植物根系毕竟不同,故研究中也发现了一些膜提取养分量与植株养分吸收量并不完全一致的情况,这一点在前人的研究中甚少提及,这些情况的发现说明今后的研究中对树脂膜的应用条件还应多加注意,以便对树脂膜更好地利用,达到仅通过树脂膜这种便捷手段不需要通过植物试验就能了解土壤中养分交互作用可能对养分植物有效性的影响的目的。     

控释尿素氮素释放特征及其在番茄上的应用研究

应用室内恒温培养试验研究了释放曲线为抛物线型(L)和S型(S)的包膜控释尿素(L120d和S80d)在4种温度条件下(10、15、25、35℃)的氮素释放规律,并依托SUGIHARA和LOGISTIC模型探明了L120d和S80d氮素释放速率常数。在此基础上通过设施番茄试验,进一步验证了田间条件下控释氮素释放特征及其对番茄的效果影响。结果表明：室内培养条件下L120d和S80d氮素释放速率显著受温度影响,4种温度条件下释放速率常数分别为0.0022~0.0212/d和0.043~0.279/d,释放曲线分别呈现出抛物线型和S型特点。田间设施土壤条件下L120d氮素释放特征与之吻合,S80d释放周期差异达到30天以上,L120d和S80d氮素释放规律迥异。与普通尿素底施加3次追肥相比,施用L120d和S80d控释尿素的番茄产量较等氮量普通尿素(N 200 kg/hm2)和常规施氮量(N 400 kg/hm2)处理分别增加了7.8%、7.2%和5.4%、4.8%;氮素利用率提高了5.5~10.1个百分点;经济效益分别增加22817、13375元/hm2。此研究为控释肥料在设施农业上的应用和推广提供了科学依据。     

茶油的性质及其精炼工艺

对茶油(一种优质的食用植物油)的性质、精炼工艺、应用现状作了简要的概述,并指出了茶油的发展前景。     

茶油不同提取方法的比较分析

我国制取茶油主要采用4种工艺,分别为压榨法、溶剂法、水酶法及冷榨法。主要介绍了4种工艺提取油脂的机理、流程及其优缺点。     

油茶苗木质量分级标准研究

为了提高油茶出圃苗木质量,规范苗木市场,制定出科学合理的油茶苗木质量分级标准,在湖南、江西、广西等油茶主产区,选取1年生嫁接苗、1年生实生苗、2年生嫁接苗的苗圃9个,采用小样方随机抽样和主成分分析法,调查研究了油茶苗木的苗高(H)、地径(D)、侧根长(L)、叶片数,筛选出苗木质量分级指标。结果表明：苗高、地径和侧根长可作为苗木分级质量指标。苗木质量分级标准为：1年生嫁接苗：I级苗H≥15 cm,D≥0.25 cm;II级苗H≥10 cm,D≥0.20 cm;1年生实生苗：I级苗H≥25 m,D≥0.30 cm,L≥10 cm;II级苗H≥15 cm,D≥0.25 cm,L≥7 cm;2年生嫁接苗：I级苗H≥40 cm,D≥0.40 cm,L≥15 cm;II级苗H≥25 cm,D≥0.30 cm,L≥10 cm。     

超临界流体萃取技术及其在油脂中的应用进展

概述了超临界流体萃取技术的基本原理、特点及其影响因素,并综述了该技术在植物油脂、动物油脂和微生物油脂提取中的应用研究进展,最后对超临界流体技术进行了前景展望。     

油茶饼粕品质研究及残油提取工艺优化

为提高油茶饼粕的高效利用率,分析了油茶饼粕的主要化学成分,采用GC测定了残油的脂肪酸组成,并通过单因素试验和正交试验考察了料液比、提取时间和提取温度对饼粕中残油提取率的影响。研究结果表明：油茶饼粕残油主要由81.51%油酸、7.97%亚油酸和7.60%的棕榈酸组成;油茶饼粕残油提取的最佳工艺条件是：浸提温度为60℃,提取时间为5 h,料液比为1:9,残油提取率可达5.58%。     

均匀试验法优化红汁乳菇保健风味菌油的研究

以红汁乳菇和山茶油为主要原料制作红汁乳菇保健风味菌油,对菇添加量、菇油比例、油炸温度和时间进行研究,通过U5(54)均匀试验设计方法优化最佳的红汁乳菇菌油的工艺参数。结果表明:红汁乳菇添加量为180 g,油添加量为287 g,油温138℃,红汁乳菇油炸时间97 s时,红汁乳菇保健风味菌油的综合感官品质较好。山梨酸钾添加量为0.4 g/kg的产品,在常温18 d内,菌落总数始终低于5 000 CFU/m L,过氧化值始终低于0.25 g/100 g,酸价始终低于4 mg/g。     

电导法在食用油质量检测中的应用研究

通过研究食用油的介电性质,测定食用油的电导率、氧化还原电位,并模拟市场上常见的劣质油,对食用油的品质进行评价,目的是探讨一种检测食用油的新方法。     

薯片煎炸过程中大豆油品质变化规律分析

以大豆油为研究对象,通过油温180℃,时间20 h条件下反复煎炸薯片操作中大豆油品质评价指标的测定发现,随着煎炸时间延长,大豆油脂肪酸组成中饱和脂肪酸含量由15.88%上升至22.40%,不饱和脂肪酸由84.05%下降至77.57%。在煎炸过程中,大豆油的色泽加深,黏度增加,游离脂肪酸、过氧化值、p-茴香胺值和总极性物质含量显著升高(p<0.05),接触角在煎炸过程中随着煎炸时间的延长呈现极显著的线性降低(p<0.01),即润湿性增强现象。由此可见,大豆油在反复煎炸操作中,游离脂肪酸、极性物质和聚合物等物质的大量形成,促使油脂品质发生劣变。     

油茶冻害及其防治措施

本文分析了油茶冻害的原因,总结了油茶冻害的一些主要症状,并提出了油茶冻害的防治和补救措施。     

Influence of Sowing Dates on Yield and Oil Quality in Sunflower

Effect of sowing dates (temperature regimes) on growth, yield oil content and quality in sunflower ( Helianthus annuus L. ) was studied. Plants of early sowings which had received low temperature during 0–45 days of growth grew very poorly in height. Plant height significantly correlated with temperature at all the three growth stages. Plants sown in March produced highest yield and January sown plants recorded lowest yield. Protein content of seeds decreased where as the oil content increased with delay in sowing dates. Oil content in the seeds collected from different sowing dates showed significant differences. However, oil content was not significantly correlated with temperatures at any growth stages. Incorporation of ¹⁴C-acetate into lipids of developing seeds was increased as the sowing was delayed. Early sown plants had higher percentage of oleic acid and late sown plants had higher percentage of linoleic acid. Effect sowing dates on oil content and oil quality were discussed on the basis of temperature variation during different growth stages.