谨防“米邦塔”变成“你帮他”

<正> 关于食用仙人掌的信息,现在不管是我们看到的还是听到的,都是一种声音——“万里河山一片红”。食用仙人掌真的是一个魅力无尽的聚宝盆吗?笔者认为,食用仙人掌在某些方面是好的,但对它的宣传有些过热了,甚至可以说,它让人生出了“炒种”的怀疑。     

鹿肉四种产品的生产技术

鹿是我国重要的传统药用经济动物之一,具有较高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉是一种营养价值高的低脂肪、高蛋白食品。胆固醇含量比牛肉低30.8%,味道鲜美,容易消化,是具有滋补强壮作用的肉类。随着养鹿业的发展,鹿肉的消费群体也在不断地扩大,同时随着人们生活水平的提高及膳食结构的改善,鹿肉已由高档宾馆走进百姓家庭,成为人民生活中高级肉食来源之一。     

10种农产品走俏日本

据市场调查显示,从1996年至今,日本对我国的新鲜蔬菜、山野菜、小杂豆、黑芝麻等农产品的需求呈逐年上升趋势,年递增10％左右。其主要原因是日本本土产量很少,市场需求旺,供不应求,而我国的农产品质量好,价格较其他国家低廉,供货及时,颇受日本消费者青睐。这10种农产品是:     

日本农民教育和农民职业化培育对我国解决“三农”问题的启示

随着社会经济的进一步发展,全球老龄化问题日益严峻。在"三农"问题上,呈现务农人口紧缺,中青年务农人口外流,促进青年人口返乡务农已成为迫切需要。为摆脱农业人口老龄化的不利局面,日本政府近年来不断优化农业政策规划,推进农业教育和农民职业化培育,调整务农人口结构,进一步提升农业竞争力。以日本在农民教育以及农民职业化培育体系为研究重点,在此基础上,提出对我国解决"三农"问题的相关启示和建议。     

日本国产牛肉的价值创新和价格形成机制研究

随着农产品国际市场竞争加剧,东亚小规模农业如何在传统农产品价值基础上为消费者创造新价值,并通过产品外部要素、情景和社会经济因素等情感营销手段,构筑与欧美大规模农业差异化的市场竞争策略成为东亚农业可持续发展的关键。本文基于消费者价值理论框架,以日本国产牛肉市场为例,分析日本牛肉的多元化价值创新,探讨其价值实现机制。研究表明,为了应对农产品市场全球化带来的低成本竞争压力,日本牛肉产业通过品质提升、心理价值附加、社会功能充实和农耕文化挖掘等一系列价值创新战略,力争通过挖掘农业的多功能性,创造了多元化的牛肉价值体系,弥补东亚小规模农业面临的高成本劣势。但在这些价值构成中,一些价值存在隐蔽性,难以被消费者所认知、认可和支付;还有一些价值具有公共物品属性,消费者存在免费搭车倾向。对此,日本通过构建多元化价格形成机制和采取公共品牌建设等政策措施,在增进消费者价值认知,弥补支付意愿不足等方面取得的成就,对于同属东亚面临国际竞争压力的我国小规模农业,如何构建多元化农产品价值体系克服成本竞争劣势,提升国际竞争力具有借鉴意义。     

我国七种稀特蔬菜冲破“绿色壁垒”称雄日本市场

加入WTO后,我国生产的稀特蔬菜以其营养独特、保健作用强和质优价宜等优势,冲破“绿色壁垒”而称雄日本市场,俏销不衰,年出口量递增10%以上。主要品种有以下7种。1.紫苏叶。日本人喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃,年需求进口量20亿片,每年的3、5、8、12月要货急。我国货源不足,出口量不到日本需求量的10%。2.苦瓜。日本人的一道常用菜,目前日本寻求从国外进口,年需求量几万吨。3.甘蓝。2002年,中国种植的甘蓝大量出口日本,已成为蔬菜中创汇的新亮点。市场竞争力强,扩大外销市场潜力比较大。目前在日本市场,甘蓝卖到人民币3元/kg。4.山药。在…     

日本开发出“恢复疲劳大米”

据《读卖新闻》报道，日本农业生物资源研究所的门胁光一等人通过基因重组技术，开发出了一种含有恢复疲劳功能的化学物质辅酶Q10的新型大米。辅酶Q10能促进人体细胞快速而有效地产生能量，同时也保护线粒体不受自由基的侵害。但是随着年龄的增加，人体内合成的辅酶Q10含量会不断地减少。大米和小麦里虽含有构造类似的辅酶Q9，但并不含有对人体有益的Q10。门胁等人将生成辅酶10的酵素基因从细菌中取出，导人大米的基因之中。     

日本“川山紫黑”地瓜栽培技术

日本“川山紫黑”地瓜具有较高的经济开发价值,为促进该品种的推广应用。笔者介绍了其栽培技术,主要内容包括精细整地,深沟高垄,育苗定植,科学施肥,中耕培土,提蔓,适时收获等。     

“入世”不会冲垮现有大豆市场

最近几年,虽然我国还未加入WTO,但由于国内大豆供给在总体上严重不足,已经形成大量进口大豆的趋势。今后大豆进口量的多少,价格的高低,仍主要由国内市场的供求变化决定,与“入世”的关系并不是最重要的。     

日本农民花数月“种”稻田画

麦田怪圈是在麦田或其他农田上,通过某种力量把农作物压平而产生出几何图案。世界上有20多个国家出现过麦田怪圈,经常是一夜之间突然出现,尽管有人类“恶作剧”般制造的麦田怪圈,但很多麦田怪圈的成因至今仍是不解之谜。     

日本农民种出"方西瓜”

7月2日,日本一农民开始出售他精心培植出来的"正方形西瓜”.这位农民在西瓜刚长出时套上方形的玻璃容器,到西瓜成熟时就成了"正方形西瓜”.今年他只培植400个,卖给消费者既可吃又可作装饰品.但价格不菲,每只要82美元(折合人民币600多元).     

灵芝市场供需有缺口

灵芝具有食用价值、药用价值和观赏价值。近几年来,由于灵芝市场价格一直处于低谷,菇农种植量下降,使灵芝的总体产量大幅下滑,而市场需求平稳且有所增加,供需产生缺口。特别是观赏灵芝,其价格几乎不受食用菌市场的影响,身价一直不断抬高,一个灵芝盆景售价达到千元,在业内并不稀奇。     

七叶树的开发利用

七叶树 (ＡｅｓｃｕｌｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓＢｅｇ .)又名梭椤树、娑罗子、梭椤子、梭罗果、开水果 ,为七叶树科(Ｈｉｐｐｏｃａｓｔａｎａｃｅａｅ)、七叶树属 (ＡｅｓｃｕｌｕｓＬ .)的落叶乔木。小叶 5～ 9,因叶片掌状复叶 ,常为 7个而得名。七叶树适宜生长温度 :喜温暖气     

日本实现金枪鱼“完全养殖”

世界上首次实现黑金枪鱼“完全养殖”的日本近几大学水产研究所宣布：第三代金枪鱼作为养殖用幼鱼正式开始向外发货。     

日本的“一村一品”运动

在实现工业化之后，日本大城市和农村地区的差距曾出现不断扩大的趋势。这时，为了提高农村地区的活力，各地开展了各种类型的地城振兴活动。其中，影响最大的就是大分县知事平松守彦所倡导的“一村一品”运动。