观赏食药用菌制作的初步研究

以7种常见食药用菌为试验材料,以木段、锯木屑、秸秆和菌糠为栽培基质,利用常规方法栽培食药用菌,研究了7种食药用菌的菌种制作、培养及观赏制作情况。结果表明:7种食药用菌在不同培养基中生长情况良好,出菇期具有良好的观赏和食药用价值;充分利用秸秆和菌糠资源,能够实现废弃资源的有效利用,丰富了食药用菌产品种类。     

茭白一年两熟高产优质栽培技术

<正>茭白又称茭笋、禾笋,是多年生宿根水生草本植物,原产我国,以嫩茎供食,营养丰富,味鲜美,含有大量氨基酸,可煮食或炒食。茭白在5℃以上开始萌芽,     

秋季休闲桑园套作青蒜苗高产栽培技术

<正>青蒜苗风味辛辣浓郁,是人们喜食的辛香蔬菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等,营养丰富。近年来,青蒜苗在市场上十分畅销,每千克鲜嫩蒜苗售价高达4～5元。2005年以来四川省南充市嘉     

荠菜周年生产高效栽培技术

<正>荠菜营养丰富,风味独特,以嫩茎叶供食。食用方法多样,可作馅、炒食、凉拌、做汤等。并且药用价值很高,可全株入药,具有清热、解毒、利尿、止血等功效。荠菜要求冷凉和湿润的气候。种子发芽适宜温度20℃     

黄秋葵的栽培技术

<正> 黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,我国近几年引入,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。嫩果含有丰富的     

在发展都市型农业中叫响农垦品牌

<正>都市型农业是现代农业建设的重要组成部分,是新时期农垦经济发展的新亮点。现代都市人已从解决温饱,到食得丰富,吃得安全卫生、新鲜独特的层面。由食而延伸到百姓的衣、住、行,再到休闲观光、旅游度假等,都给农垦都市型农业发展提供了无限的商机。     

冬寒菜高产高效栽培妙招

<正>冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜有利水、清热、解毒的功效,对于肺热、咳嗽、热毒下痢等病症食疗效果显著。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,可炒食、做汤,味道极佳。     

水果苤蓝新品种及栽培技术要点

<正>水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶中营养也很丰富,适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和     

胡萝卜系列食品加工技术

<正> 胡萝卜是人们喜食的蔬菜,其营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜可以炒食、蒸食、生食、腌渍、晒干等,也可加工制成蜜饯、菜汁等。现介绍几种最新胡萝卜制品的加工技术,供参考。 1 辣味胡萝卜脯:辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富,酸甜适口,有姜辣味。 1.1 选料切条:选用橙黄或姜黄色、个大且无虫病的新鲜胡萝     

食仁扁桃的栽培技术

正食仁扁桃又称巴旦杏,属蔷薇科,桃属乔木,为世界著名的木本油料树种,在国外有着悠久的栽培历史。扁桃仁口感非常香,营养极丰富,还具有明目、健脑、健胃和有助于消化等功能。选择园址食仁扁桃喜光,抗干旱,抗寒耐瘠薄;但雨季怕     

日光温室落葵栽培技术

落葵又名木耳菜、胭脂菜.以嫩茎叶为食,可炒食或煮汤,营养丰富.     

秋季休闲桑园套作青蒜苗高产栽培技术

<正>蒜苗风味辛辣浓郁,是人们喜食的辛香蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等,营养丰富。近年来,青蒜苗在市场上十分畅销,鲜嫩蒜苗售价高达4～5元/kg。2005年以来,四川省南充市嘉陵区文峰、曲水、河西、李渡等乡镇充分利用城郊优势,发展秋季休闲     

菌中新秀 鸡腿菇

<正>鸡腿菇又名毛头鬼伞,鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐,被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,含有20种氨基酸,人体必需氨基酸8种全部具备,有     

4种人不宜吃甲鱼

1.肝炎患者不宜食甲鱼(鳖)。肝炎患者胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有丰富的蛋白质, 病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,会引起腹痛、恶心、呕吐、消化不良等现象;严重时肝细胞还会大量坏死,使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。2.肠胃功能虚弱者不宜食甲鱼。     

棉花黄萎病菌对土壤线虫群落结构的影响

为了探讨棉花黄萎病菌对土壤线虫群落结构的影响,对比研究了新疆棉花黄萎病区和对照区土壤线虫总数、各营养类群数量和生态指数之间的差异。结果表明：黄萎病区和对照区共鉴定出土壤线虫属42个,其中黄萎病区36个,对照区35个。黄萎病区0~40 cm土壤线虫总数、食细菌线虫数量、食真菌线虫数量显著低于对照区（P<0.01）,植物寄生线虫和捕食-杂食线虫数量没有显著变化（P>0.05）。从相对丰富度来看,黄萎病区植物寄生线虫和捕食杂食线虫的相对丰富度显著高于对照（P<0.01）,食细菌线虫的相对丰富度显著低于对照（P<0.01）。从生态指数来看,黄萎病区土壤线虫的香农-威纳多样性指数（H′）、均匀度指数（J′）、营养多样性指数（TD）均显著高于对照区（P<0.05）;优势度指数（λ）、通道指数（NCR）均显著低于对照区（P<0.05）。总体而言,棉花黄萎病菌会明显改变土壤线虫的群落结构,对其多样性产生显著影响。     

榆树茬子栽培榆耳技术

<正>榆耳,俗称榆蘑,主要产于东北东部山区,是一种十分珍稀的野生食药兼用菌。其营养十分丰富,含有蛋白质、糖类、VE、VB1、VB2、钙、镁、磷     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

<正>食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍。一个成年人     

广西药食同源植物种类分布、利用现状与展望

广西地质条件复杂多样,自然条件优越,药食同源植物种质资源丰富,是中国十大道地中药材产地之一,其中八角、肉桂、罗汉果、粉葛、桂圆、桑叶产量均位列全国第一,多种药食同源植物获得区域品牌及地理标志保护产品认证。广西丰富的药食同源植物及其庞大的种植产业、加工产业带来可观的经济效益,对广西经济发展及乡村振兴起到促进作用。但同时广西药食同源植物产业在栽培管理、加工技术、品牌建设等方面存在一些问题,针对相关问题提出了相关解决对策,以期为广西药食同源植物的进一步开发利用和产业健康发展提供参考依据。     

河西走廊优质食葵栽培技术

食葵由于其含有丰富的营养物质,越来越受消费者欢迎。根据河西走廊不同土壤肥力状况,介绍优质食葵所需的施肥量、播种密度、灌水、田间管理、病虫害防治、收获等栽培技术。     

黑玉米的栽培管理和利用(1)

<正>黑玉米是指玉米籽粒(颖果)色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的具有特殊用途的各类型玉米的总称,如黑甜玉米、黑糯玉米及黑爆玉米等。黑玉米是黑色食品中的一支。其香、甜、嫩、黏,营养丰富,功能独特,为美味食品、营养食品、功能食品中之上品,它既可粮,又可蔬,还可果,且既有药用,又有滋补的独特优势。尤其是当今兴起的"以厨房代替药房,以食品代替药品";"以食代补,以食代药,以食养身,药食同源,医食并重"的新潮形势下,黑玉