生态猪缘何俏市

每天一大早,南京市水佐岗阜宁生态猪肉店门前,总有许多人排着队竞相购买生态猪肉。在目前肉价大涨情况下,猪肉能卖得如此火爆,实不多见。近年来,阜宁生态猪产业通过生态饲养、＂猪联网＂保护,产业化合作等独特方式,打出了品牌,叫响了南京、苏州、盐城等地,为农民增收提供了捷径。     

爱钻研 他养出高价富硒猪

正同样是养猪,同样是生态猪肉,可经过腌制的猪肉和猪肾却能卖96~360元/公斤,是普通鲜猪肉和鲜猪肾的3~9倍。"我的这些猪看起来与其他猪无二,但它却有一个时尚健康的名字——富硒猪。"近日,在四川省泸州市纳溪区天仙镇牟观村的富硒猪养殖基地里,业主罗太树对笔者说,正是"富硒"的特点,让猪肉身价倍增。     

安全优质猪肉的生产

为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求、突破国际贸易绿色壁垒和实现养猪业的可持续发展,我国必需大力发展安全优质猪肉生产.本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,并阐述了培育优质猪种、开发绿色饲料产品及新型抗生素类替代品、猪群保健,生态养猪,完善我国猪肉安全控制系统等发展安全优质猪肉生产的关键措施.     

谈谈信念集团的“一带三”生态农业工程

正目前,我国与发达国家的养猪业存在较大差距,猪场建设不科学、猪粪便得不到有效利用等因素,造成了我国养猪业"猪场猪病多,猪肉质量差,饲料利用低,周边污染严重,环境生态恶化"等严峻问题。针对这些问题,河南信念集团研究制订了"一带三"生态农业工程方案:以现代化标准猪场建设为核心,通过一个村现代化猪场的建设,带动整村土地土壤的     

“香之鲜”风味猪肉

"香之鲜"风味猪肉是沈阳泰尔兰牧业有限公司应用传统营养与现代营养调控、环境科学等高科技手段结合生产出的具有安全、风味等特点的优质猪肉。风味猪在养殖过程中,猪群密度     

生态放养猪常见体表寄生虫病及其防治

<正>生态放牧养猪恢复了猪的自然生存状态,避免或减少了各种添加剂的使用,保持了猪肉的自然风味,近年来受到了广大消费者的欢迎。但随着生态放牧养猪数量的增加,猪发生疾病的风险也越来越大,其中包括猪体表寄生虫病。猪体表寄生虫主要有螨、虱、蜱、蚊、蝇等,其中蜱和螨对猪的危害最大。猪体表寄生虫可以造成     

猪带绦虫病的防治

随着人们生活水平的逐步提高,对生鲜猪肉的追求也由以前单纯的增加营养发展到了时下的追求生态、绿色、无公害。养殖周期较长的散养猪、土猪在市场中开始逐渐走俏,由于种种原因,笔者在生活实践中遇到过"米猪肉",在此,将看似已经远离我们的猪绦虫病做一番赘述,供大家参考。     

中美猪肉产业贸易互补性研究

中美两国猪肉产业资源禀赋和生产率存在显著差异,双边猪肉贸易不平衡,贸易互补性和贸易潜力有待提升。笔者计算了中美两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎、加工猪肉的贸易结合度指数、显示性比较优势指数及贸易互补性指数。在"美国出口,中国进口"贸易模式下两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎两类产品具有较高的贸易互补性,加工猪肉贸易互补性指数偏低。在"中国出口,美国进口"贸易模式下两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎贸易互补性低,加工猪肉贸易互补性则较高。中国应鼓励猪肉企业扩大对美国直接投资,不断增加对美国加工猪肉制品的出口,适当增加从美国市场鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎的进口量,提高双边猪肉贸易的互补水平。     

信息荟萃

"保健猪肉"有望登上餐桌东北农业大学研制出一种保健饲料,用其喂养的猪产的肉口感明显好于普通猪肉。不久哈尔滨市市民将会品尝到这种"保健猪肉"。东北农业大学动物医学院副教授曲琪环等学者,研发出了一种采用生物技     

缓解“猪周期”呼唤规模化

眼下,江苏和全国一样,猪肉价格创下了2011年以来的新低。业内人士认为,虽然猪肉价格3年一轮回的周期性魔咒尚难打破,但通过规模化养殖等措施,还是有可能最大限度地降低波幅,从而避免"猪贱伤农"。1头猪"拱伤"养猪户江苏省靖江市斜桥镇富民村苗     

国内外家猪精细养殖研究进展

传统的家猪饲喂易造成饲料资源浪费、环境污染,甚至带来猪肉产品质量安全问题,家猪精细养殖显得越来越重要,而国内外家猪健康高效、生态环保、精细养殖的研究相对滞后。笔者综述国内外家猪精细养殖研究状况、环境调控、精细饲喂和猪病诊断等3个方面的研究现状与进展,根据精细养殖对家猪的福利状况、生产性能和经济效益的影响,提出家猪精细养殖将向信息化、网络化、自动化、智能化、无人化方向发展,从而提高家猪养殖福利、改善猪肉品质,提高养殖效益。     

河北：滦平首批生态有机猪获欧盟认证

据河北省滦平县农牧局获悉，该县饲养生产的生态有机猪达到欧盟有机生产质量标准，滦平“添康”牌生态有机猪肉已获得欧盟生态有机食品认证。目前．“添康”有机猪肉已在北京上市销售。     

米猪肉与猪囊尾蚴病

<正>"米猪肉"是对患猪囊尾蚴病的病猪肉的俗称。由于猪带绦虫的幼虫猪囊尾蚴寄生于猪的肌肉和其他组织器官中,形成与周围肌肉组织界线清楚的白色包囊,这种白色包囊可以从肌肉组织中剥离,类似米粒状,所以称作"米猪肉",这种寄生虫病又名猪囊虫     

未来生猪养殖业复合增速有望达30%

长期以来,我国生猪养殖和宏观经济都深陷"猪周期"的限制发展。猪肉价格的涨幅趋势,都影响着未来生猪养殖业和整体宏观经济的发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素的制约,未来生猪供给将受影响,而猪肉消费需求势头不会减弱,未来猪价中长期将呈     

饲料成本与供求失衡导致猪价上涨

蔬菜价格尚未稳定,猪肉价格又重回上升通道。每年的5~8月,基本是猪肉消费淡季,市场需求减少,猪肉价格相应较低。但上海、广州、成都、山东等地近期却出现淡季猪肉价格猛涨,甚至一天一价的"反常"现象。猪价上涨超预期据商务部信息,近日鲜猪肉批发价格已达到22元/千克,比去年同期上涨超过50%。业界认为,猪肉     

小而精的典范:高原“名猪”蕨麻猪

正菜市场里人头攒动,一位沈阳大妈拎着一袋猪肉对我们说,"这猪肉,又涨价了。"确实,近期全国生猪价格又开始上涨了。辽宁地区产地收购价格已经突破10元大关,市场肉价更是水涨船高。然而,这样的肉价在某些"猪"的眼里并不算啥,人家1斤肉能卖到30~60元,分分钟秒杀普通猪。什么猪肉价格如此之高呢?它就是本期特色产业将给大家介绍的甘南特产"蕨麻猪"。说起猪,大家都不陌生,但     

猪价或在第三季度上行

今年以来,一直走低的猪肉价格突然"刹车"了。5月份之后,猪肉零售价格连续3周上涨,而此时又恰逢"猪周期"22个月下行期即将完结,这是否意味着猪肉价格已经"触底",将止跌反弹了呢?     

猪囊虫病的危害性和防治措施

<正>猪囊尾蚴为猪带条虫的幼虫,俗称猪囊虫病,因囊虫包埋在肌纤维间,犹如散在的豆粒,故常将带有猪囊虫的肉称为"豆猪肉"或"米猪肉"。囊尾蚴在猪肉中的数量,可有数个到成千上万个,甚至多到无法计数。如果人吃了被猪带绦虫的虫卵污染的食物或生吃有囊尾虫的猪肉,孕节随肠内容物进入胃,在胃液作用下,钩蚴逸出,进入血液循环,再到机体各组织器官发育形成囊尾蚴,引起人的机体发生严重的病症,是一种危害较大的人兽共患寄生虫病。     

中国从美国大规模进口猪肉是大问题

由于猪肉价格在CPI的重要地位,中国的通胀也有"猪通胀"之称。这一现象在今年6月以来再次得到验证,而且目前由于猪肉价格仍在不断上涨,中国通胀一时还下不来。通胀下不来怎么办?只好从美国进口猪肉。美国农业部日前公布最新的猪     

新概念养殖让猪肉1千克卖到70元

在当前国内部分商品出现了消费低迷的情况下，最近在北京、天津、苏州等地的一些超市里，有一种70元一千克的猪肉却卖得红火。这就是“彼得博”乳酸猪肉，号称“喝酸奶长大”的欢乐猪。日前，记者来到了这家坐落于天津市宝坻区的天农康嘉生态养殖有限公司采访。