2018·相约梧州六堡茶

正梧州市位于广西壮族自治区东部,紧靠珠三角,毗邻北部湾,北回归线从市区通过,属亚热带湿润季风气候,辖7个县(市、区),总面积12588平方公里,总人口330万人,是广西最具历史文化底蕴的城市。这里三江汇流,山川秀美,物华天宝,北回归线正好从城市穿过,带来典型的亚热带季风气候。在亚热带温润季     

茶船古道·新丝路 品味梧州六堡茶

<正>为更好地实施六堡茶品牌建设工程,扩大六堡茶的知名度和影响力,由广西梧州市人民政府主办,梧州市茶产业发展办公室、梧州市商务局、广西梧州六堡茶股份有限公司承办,梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、广西梧州圣源茶业有     

梧州六堡茶文艺节目走进大观园

正6月23日上午,北京大观园内粤韵清音流转,山歌唱响,精彩纷呈的六堡茶文艺节目走进大观园活动,让首都北京的市民连声叫好。一开场,伴随着粤剧的曲调,一个个经典人物形象轮番登场,梧州粤剧演员用高超的技巧征服了现场观众。《女驸马》、《春草闯堂》、《范蠡西施》三部粤剧经典剧目,让北京观众听到了南音的雅韵,感受到岭南地区不同的人文风情。极具地方特色的民族舞蹈《连就连》和水上     

六堡茶

六堡茶,是广西特产,素为侨胞所喜爱。该茶具有特有的产区,特别的加工方法,独特的品质风格,特殊的销售市场,现将“四特”分述如下。一、特产。六堡茶,原产于广西苍梧县六堡公社,因地而得名。在六堡茶区这个范围内,有恭州村茶,黑石村茶、罗笛村茶、     

梧州六堡茶展示空间设计——对于梧州骑楼建筑再利用的设计探索

梧州六堡茶是我国千古名茶,其浸泡出来的茶水具有独特的"中国红",加之独特的槟榔香味受到了全国各地人民群众的喜爱,从某种角度而言,梧州六堡茶在漫长的历史发展与传承中已经不仅仅是单纯供人饮用的茶品,而是成为了梧州的象征之一。如今的梧州六堡茶作为梧州名茶被用于各大茶文化会展当中,要最大程度地体现出六堡茶的代表性就需要对其展示空间进行更好的设计,从整体到细节上做出符合六堡茶特征的设计方案,可以将梧州传统骑楼建筑运用于展示空间的构造与设计当中。梧州骑楼是1897年梧州开埠后融合于西方建筑文化特征的建筑群体,具有独特的文化内涵。骑楼作为我国物质文化遗产的一部分理应受到保护与传承,但由于其数量众多导致了梧州城市现代化步伐受到阻碍。因此,本文通过将梧州骑楼建筑进行再利用,作用于六堡茶的展示空间设计当中,以此为骑楼建筑与六堡茶推广的可持续发展提供一定的依据。     

“六堡茶”与《六堡茶》标准

1 何谓“六堡茶”？ 知道的人恐怕很少，即使是茶道中人也只知道它具有一千五百多年的历史，是黑茶家族中的一员，原产于广西梧州市苍梧县六堡乡，是梧州的传统茶品，该茶是以地名命名的茶。对于它的确切定义，千百年来无人说得清楚，造成了梧州以外生产的黑茶也叫六堡茶的情况，“六堡茶”几乎成了通用商品名称。     

享受陈年六堡茶

从年轻时学茶叶专业知识到现今,认识六堡茶已有50多年了,在这漫长的岁月中,我已深深地爱上了六堡茶,特别是陈年六堡茶。我无论走到那里,都会向别人说起六堡茶,六堡茶已成了我生活中的一部份;我无论是在制六堡茶,还是品六堡茶,藏六堡茶都觉得是一种美好的享受。     

2018北京国际茶业展2018北京马连道国际茶文化展2018梧州六堡茶文化节活动综述

正2018年是贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神的开局之年,为助力乡村振兴战略、推动品牌发展及一带一路建设等国家重要决策部署,中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、广西壮族自治区梧州市人民政府于2018年6月22日至25日,在北京展览馆和北京马连道茶叶一条街联合举办了2018北京国际茶业展2018北京马连道国际茶文化展2018梧州六堡茶文化节(以下简称2018两展一节)。     

广西六堡茶的研究进展

六堡茶属于传统六大茶类之一的黑茶,是广西的地方性名茶。本文综述了六堡茶的适制茶树品种、加工工艺、微生物等三个方面的研究进展,以期为今后六堡茶的深入研究提供一定的参考。     

六堡茶中觅香源

<正>实验室里定香源,显微镜下赏金花。在梧州大力发展六堡茶的产业背景下,梧州食品药品检验所发挥其科学检验优势,从种植到生产,从原料到产品,一路为六堡茶品质保驾护航。通过科学实验,几百年来一直是传说的槟榔香,对应上了具体的物质;茶叶好不好,不再是不可描述的玄乎话题,而是有了一套量化指标。六堡茶有特香,名曰槟榔香,是判断其年份、评价其品质的重要指标。     

旅行至宝——六堡茶

1前言 2009年春节长假期间，笔者的一位在梧州学院任教的茶友雷飞教授，与朋友们一起到新马泰等国旅游。他们第一站到了泰国，雷教授当天便感到有些困倦，而且感觉到肚子有些暗痛，以为肠胃不适，便赶快服了一些随身携带的藿香正气丸，谁知到第二天仍不见好转。     

六堡茶加工工艺探讨

六堡茶素有“红、浓、陈、醇”的品质特点,汤色红浓略呈琥珀色,香气醇陈,滋味甘醇爽口,独具槟榔昧,隔夜而味不变。加工工艺为：①鲜叶加工：杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五个工序;②毛茶加工：筛分、拣剔、拼配、渥堆、复蒸包装、晾置陈化五个工序。     

广西特产——六堡茶

六堡茶是以地理名称命名的历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇,是广西著名特产,传统的出口商品。近年来,由于国内市场需求迅速增加,六堡茶产销量持续上升,成为广西茶业的一个新亮点。六堡茶属黑茶类,是后发酵茶,跟其他茶类相比,有很多独特之处。一是品质风格独特。六堡茶采用广西一定区域茶树鲜叶以六堡茶传统初制精制工艺加工而成。六堡茶外形黑褐光润,汤色红浓似琥珀,滋味醇和甘爽,耐冲泡,具有独特的槟榔香味。其品质特点是红、     

六堡茶松烟味探析

近年来,在六堡茶生产和经营中,出现了一个值得注意的倾向,就是把松烟味、松烟香或烟味、烟香（以下统称松烟味）作为六堡茶的感官特征之一刻意追求,并且在产品宣传中突出强调,以致部分消费者也认为非松烟味不成六堡茶。那么,松烟味对六堡茶而言,究竟是精华还是糟粕？这一问题已经涉及到如何对待六堡茶的历史、文化、生产技术的问题,如不弄清楚,将会影响到六堡茶产业的健康发展,因此很有探讨和辨析的必要。     

六堡茶从历史走来

六堡茶是历史名茶,享誉国内外,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证,六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。     

六堡茶微生物多样性研究进展

六堡茶作为广西历史名茶,著名的"侨销茶",具有悠久的历史底蕴,素有"红、浓、陈、醇"四绝之称,此外还具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等保健功效.作为后发酵黑茶类,微生物对六堡茶独特的品质风味的形成具有重要作用,因此六堡茶微生物的研究成为一大热点.与其他黑茶类相比,六堡茶微生物的研究目前还比较薄弱,本文将综述过去2...     

六堡茶风华再现 渐成海外媒体新宠——海外报道六堡茶掠影

有着悠久历史的六堡茶,向以侨销茶而著称。近年,随着六堡茶产业的复兴和推广的深入,六堡茶的影响力日益扩大,不但在国内的知名度迅速提升,而且近来还引起海外媒体的高度关注,纷纷以大篇幅报道六堡茶的历史和文化,一时成为时尚。     

香飘九州六堡茶 梧州茶厂建厂六十五周年庆典暨新产品发布会隆重举行

正狮起舞喜迎宾,锣鼓喧天庆华诞。2018年1月18日,中华老字号广西壮族自治区梧州茶厂以稳健发展的英姿迎来了建厂65周年华诞,梧州茶厂隆重举行建厂六十五周年庆典暨新产品发布会。来自全国各地的经销商、领导嘉宾与部分职工欢聚一堂,共同祝福梧州茶厂的六十五周岁生日,共同期待即将面市的三鹤六堡茶新产品。梧州市人大常委会副主任叶剑强,梧州市人民政府副市长黄恩,梧州市政协副主席曹垂龙,     

六堡茶种质资源调查初报

通过对六堡茶种质资源进行调查,发现六堡茶品种资源在苍梧全县、藤县金鸡镇、岑溪市南渡镇等地均有分布,以苍梧县六堡镇、狮寨镇为主要分布地。这些茶原料的水浸出物含量为46.6%~56.4%,茶多酚含量为32.2%~49.7%,氨基酸含量为2.7%~5.2%,咖啡碱含量为2.7%~6.6%,儿茶素含量为17.5%~24.6%,适制六堡茶和红茶。     

古韵六堡茶适逢产业春天

六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,至今已有一千多年历史。现在六堡茶已成为梧州特色农业产业的重要支柱,在"十二五"期间,梧州市将加大力度,把六堡茶产业打造成梧州市农业产业化支柱产业,使之成为梧州乃至广西的名片,目标是茶园基地面积15万亩,年加工六堡茶3万吨,产值30亿元。一、六堡茶的历史在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了会使人通夜不眠,煮盐工人专门饮用。据《中国名茶志》2000年12月第1版记载,在清嘉庆年间(1801年),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。《苍梧县志》卷之九—梧